阿膠膠原蛋白主要是有什麼作用

1. 阿膠 和膠原蛋白粉 都有什麼功效 哪一個更好

阿膠，補血滋陰，潤燥，止血。用於血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽。
膠原蛋白粉，即膠原蛋白的粉狀制劑。膠原蛋白是人體蛋白的重要組成成分之一，起支撐器官、保護機體的作用。此外，膠原蛋白在食品領域中也有較為廣泛的應用。相對於其他性狀的膠原蛋白產品來說，膠原蛋白粉的使用和保存都更為方便
我個人覺得阿膠對女子養身體是更好的

2. 阿膠在西醫上並無營養只是一些蛋白質，而在中醫上去有很大功效

阿膠在西醫上並無營養，只是一些蛋白質的存在，但是在中醫上有很大的功效，主要是因為阿膠對於人來說是一種補品，可以幫助人們補充氣血，還有美容養顏顏，延緩衰老這些功效。

也可以幫助人們延緩衰老，因為阿膠裡面的膠原蛋白比較多，主要是由膠原蛋白組成，長時期服用這種食物，還有年年益壽的效果，對於大家來說是一種美容養顏的滋補品，幫助人們延緩衰老。從而身體的免疫力也會增強，也會提高人體的抗病能力是非常好的一種滋補品，需要長期服用效果才會更加明顯。

3. 蒽菲的24小時彈力保濕乳中阿膠膠原蛋白有什麼作用

阿膠膠原蛋白搭配優生骨膠原營養成分，能在肌膚表層形成鎖水膜，保濕鎖水，調節肌膚水分平衡，使肌膚水嫩清透。

4. 膠原蛋白功效怎麼樣

膠原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，因此在食品、醫葯、組織工程、化妝品等領域獲得廣泛的應用。比如中國傳統的膠原保健品「阿膠」，主要是以驢皮為原料（其實就是驢皮中所含膠原蛋白），具有較高的滋補保健作用，有中葯三寶之一的美譽。

為何眾多明星都喜歡喝膠原蛋白，像范冰冰、大S、小S等女星都出書爆料自己喝膠原蛋白跟喝水一樣。眾所周知，多吃豬蹄可以美容，是因為豬蹄中含有大量的膠原蛋白。燕窩、魚翅、鹿筋等無一不是膠原蛋白含量高的食品，5克純膠原蛋白差不多相當於五公斤豬蹄的膠原蛋白含量，相當於十碗燕窩的含量，

膠原蛋白富含人體需要的甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸等氨基酸。膠原蛋白是細胞外基質中最重要的組成部分。

1. 膠原蛋白與頭發：頭發的健康關鍵在於頭發的基礎頭皮皮下組織的營養，位於真皮層膠原蛋白是表皮層及表皮附屬物的營養供應站，表皮附屬物主要是毛發與指甲。缺乏膠原蛋白，頭發乾燥分叉，指甲容易斷裂、灰暗無光澤。

2. 膠原蛋白與骨骼：骨骼中有機物的70%-80%是膠原蛋白，骨骼生成時，首先必須合成充足的膠原蛋白纖維來組成骨骼的框架。因此，有人稱膠原蛋白為骨骼中的骨骼。膠原纖維具有強大的韌性和彈性，倘若把一根長骨比擬成一根水泥柱子，那麼膠原纖維就是這根柱子的鋼筋框架，而膠原蛋白的缺乏，就像建築物中使用了劣質鋼筋，折斷的危險就在旦夕。

3. 膠原蛋白與肌肉：膠原蛋白雖然不是肌肉組織的主要組成物質，但是膠原蛋白與肌肉生長有著密切關系。對於處於生長階段的青少年來說，補充膠原蛋白能夠促進生長激素分泌以及肌肉生長。而對於想保持體形的成年人，塑造結實健美的肌肉也需要補充膠原蛋白。

4. 膠原蛋白與豐胸：膠原蛋白對豐胸的作用早已為人們所熟知。乳房主要由結締組織和脂肪組織構成，而挺拔豐滿的乳房很大程度上依靠結締組織的承托，膠原蛋白是結締組織的主要成分，"在結締組織中膠原蛋白常與及多糖蛋白相互交織成網狀結構，產生一定的機械強度，是承託人體曲線，體現挺拔體態的物質基礎。"

5. 膠原蛋白與減肥：減肥需要燃燒脂肪（分解代謝），而水解膠原蛋白能使這種分解代謝過程增加和延長，燃燒更多的脂肪從而達到減肥的目的。並且膠原蛋白對細胞的修補機能會消耗大量熱能，這種機能會消耗大量熱能，這種機能必須在睡眠狀態下進行，因此服用水解膠原蛋白，睡覺就能減肥，輕松減肥的夢想變成了現實。

6. 膠原蛋白與皮膚：膠原蛋白被稱為「骨中之骨，膚中之膚，肉中之肉」，可以說是真皮層強有力的後盾，其對皮膚的作用不言而喻。保護、具適當彈性：表皮下層，佔有大部分結構的是真皮層，厚度為2公釐左右，又可分為三層，即乳頭層、乳頭下層及網狀層等，大部分由蛋白質所構成，此部分蛋白質是同膠原蛋白及彈性蛋白（elastin）組成，其他則是神經、毛細血管、汗腺及皮脂腺、淋巴管及毛根等。皮膚成分中有70%是由膠原蛋白組成，皮膚有如一個大套子緊緊包住身體各處，表面積相當大，人體四肢活動時，皮膚中膠原蛋白發揮功能，使皮膚具有保護功能，又有適當彈性及堅硬度。

7. 骨骼堅硬具彈性，不致疏鬆脆弱：骨骼中含鈣質成分，當牙齒中所含鈣質流失時會造成牙齒病變，容易蛀牙及得牙周病等，骨骼鈣流失時則導致骨質疏鬆。膠原蛋白能使得鈣質與骨細胞能結合，不致流失。骨骼中的膠原蛋白流失時會使得骨中鈣量也降低，此時只增加鈣攝取量的話，也不易改善這種骨質疏鬆的現象，因為鈣無法在骨中保住，多吃鈣也會流失，主要由於膠原蛋白量已減少。所以要保住骨本，可由食物中攝取或是以膠原蛋白保健食品來補充。真皮中膠原蛋白與彈性蛋白含量比例為45：1左右，而骨骼中膠原蛋白含量約佔20%，在皮膚與骨中膠原蛋白都是主要蛋白質成分，以骨中總蛋白質量來計算的話則有80%是膠原蛋白。因為含有膠原蛋白，所以骨骼與牙齒在堅硬中同時還帶有彈性。

8. 膠原蛋白能使眼睛能夠透光，眼角膜保持透明： 眼角膜是眼睛中重要結構之一，其中所含膠原蛋白纖維呈現規則排列，此種結構不但可以讓光線透過，也因為此種膠原蛋白纖維特殊的排列方式，眼角膜呈現透明。由於膠原蛋白是眼角膜主要成分蛋白質，所以以膠原蛋白為原料所製造的隱形眼鏡很適合人體也就是身體合適性高，而且比其他材料為原料的隱形眼鏡保水性還佳。

9. 促使肌肉細胞連接並具彈性與光澤：肌肉主要是由肌纖蛋白及肌球蛋白所構成，而細胞與細胞之間是利用膠原蛋白進行粘合的，同時也是身體構成材料之一。膠原蛋白分子所形成的立體骨架可以使身體保持良好姿勢，並呈現適當柔軟度。 吃牛肉時，常會有較為堅硬的[牛筋]，主要成分就是膠原蛋白。

10. 保護及強化內臟功能：人體主要的內臟器官及組織都含有膠原蛋白，在這些臟器表皮結構的下方是膠原蛋白，最大功能在保護及強化臟器，例如胃或腸即是例子。

11. 吃豬腦或是豬肝時，常感到異常柔軟，不像豬腳那麼堅硬、具彈性，主要理由是這些臟器所含膠原蛋白較少。雖然如此，膠原蛋白仍是這些器官不可或缺的成分。

12. 保濕：膠原蛋白含親水性的天然保濕因子，而且三螺旋結構能強勁鎖住水分，讓皮膚時刻保持濕潤、水嫩的狀態！

13. 緊膚：當膠原蛋白被皮膚吸收後，填充在皮膚真皮之間，增加皮膚緊密度，產生皮膚張力，縮小毛孔，使皮膚緊綳而富有彈性！

14. 防皺：真皮中豐滿的膠原蛋白層，將皮膚細胞撐起，結合保濕和抑制皺紋的作用，共同達到舒展粗紋，淡化細紋的功效！

15. 修復：活性膠原蛋白能直接滲入肌膚底層，且與周圍組織的親和性好，可協助細胞製造成膠原蛋白，促使皮膚細胞正常成長。同時，活性膠原蛋白本身還具有消炎和更新肌膚的作用。

16. 營養：膠原蛋白對皮膚的滲透性強，可透過角質層與皮膚上皮細胞結合，參與和改善皮膚細胞的代謝，使皮膚中的膠原蛋白活性加強。它能保持角質層水分及纖維結構的完整性，改善皮膚細胞生存環境和促進皮膚組織的新陳代謝，增強血液循環，達到滋潤皮膚的目的。

17. 美乳：膠原蛋白中獨有的羥脯氨酸具有收緊結締組織的作用，能使鬆弛的組織緊實、承托起下垂的乳房，使乳房挺拔、豐滿、富有彈性。

18. 滋養：活性膠原蛋白對皮膚的滲透性強，可透過角質層與皮膚上皮細胞結合，參與和改善皮膚細胞的代謝，使皮膚中的膠原蛋白活性加強。它能保持角質層水分及纖維結構的完整性，改善皮膚細胞生存環境和促進皮膚組織的新陳代謝，增強血液循環，達到滋潤皮膚的目的。

19. 亮膚：皮膚的光澤取決於含水量，膠原蛋白良好的保水能力使皮膚水潤亮澤，散發健康的光彩。

20. 提高免疫機能：人體的免疫力的高低是與一些稱為免疫球蛋白的生體分子有關，如淋巴球與巨噬細胞，當外來異物入侵時免疫細胞有如軍隊一般，會對外來異物進行抵抗，將異物包圍吞噬，甚至自我犧牲以保住身體健康所以免疫細胞愈強壯，且數目夠多的話就能夠將外來敵人完全殺減，否則就會使身體生病。

21. 增強免疫機能的方法很多，而其中一項有效方式是讓免疫蛋白與膠原蛋白結合，當這項結合完成時，人體免疫系統可憎加至少一百倍以上的免疫力。

22. 當免疫細胞隨血液流經身體各處時，會透過血管壁，接近外來的異物（如細菌、病毒等），若這一部位含有大量膠原蛋白，免疫細胞就與膠原蛋白及時結合，對抗異物。接著一連串免疫機能提升的作用就不斷發生，由巨噬細胞、淋巴球、血漿細胞及免疫球蛋白等免疫機能總體性提升，會使得人體抵抗力增加。

23. 抑制癌細胞：膠原蛋白抑制癌細胞是透過兩種方式進行的，一是提高人體免疫力達到壓制癌細胞目的。一是防止癌細胞轉移。

24. 當癌細胞要轉移到別的臟器時，會先往器官深處移動，穿透該處的膠原蛋白組織而到達血管，進一步穿過血管的膠原蛋白組織，再隨著血液循環，移動到其他部位。所以如果含有癌細胞臟器膠原蛋白量夠多，且是新合成的話，膠原蛋白與此一器官深層會合成一道堅固的防衛牆，癌細胞就難以突破此一防線而轉移。所以免疫球蛋白就可在此情況下進一步發揮作用，吞噬癌細胞，使得癌症逐漸好轉、改善。

    活化細胞機能：人體中總共有六十兆個以上的細胞，當細胞在胚胎時期進行分化，最後會形成各種不同器官，如眼、鼻、心等細胞在分化時所分泌的膠原蛋白可以使分化的細胞充分發揮功能，例如胰臟會分泌胰島素，腸、胃會分泌許多消化酵素,但必須有膠原蛋白存在才會有分泌的作用出現,若是缺乏膠原蛋白則細胞無法發揮機能,所以膠原蛋白與細胞機能活化有密切關聯。

25. 止血作用：醫院手術時為了抑制手術出血，常使用膠原蛋白撒在手術傷口上，在孕婦生產時常施行膠原蛋白以防止大量出血。所以當血小板接觸到血管壁的膠原蛋白時才會產生止血作用，當人體膠原蛋白量太少時，血液就不易凝固。

26. 活化筋骨，治療關節炎及酸痛：膠原蛋白廣存於肌肉及筋骨，而且是人工皮膚、人工韌帶、關節等主要生醫材料，所以當人體筋骨、關節等發生酸痛，甚至發炎時，如果使用膠原蛋白就可以發揮其添補、更換的功效，對筋骨等病痛有緩和功效，此方面已有許多醫學臨床報告。

27. 防止皮膚老化、去皺紋：由於膠原蛋白是皮膚主要蛋白質，當皮膚老化產生皺紋時，利用膠原蛋白可以改善，甚至去除。以膠原蛋白用在美白化妝方面，主要作用如下：

28. 1.使皮膚保水能力增加，提高保濕效果。

29. 2.使皮膚微血管擴張，溫度上升。

30. 3.調整皮膚表層油脂成適當量。

31. 4.使皮膚中組織結合更為緊密。

32. 5.使皮膚表層經常維持光滑。 皮膚之所以會產生皺紋是由於真皮層的膠原蛋白老化，所以補充的膠原蛋白不但可以去皺紋，並有保濕功效。

    上面詳細介紹了膠原蛋白的功效與作用，可謂真的是太強大了，人體處處都需要膠原蛋白，因為它扮演的角色太重要了，

5. 東阿阿膠有什麼作用

阿膠作用：

1、益智健腦：阿膠中含有多種有效成分，能緩解學習緊張，使大腦和全身充分休息，有助於改善體質，強身健體，增強精神，具有很強的能量。阿膠含有小活性肽，能增強機體的記憶和識別能力，具有較強的抗疲勞作用。

2、延緩衰老：阿膠含有明膠、骨膠原、蛋白質、多種微量元素、多種氨基酸等，是人體重要的營養成分，具有明顯的抗衰老、延年益壽作用。

3、強健筋骨：阿膠補血液能滋養筋骨，能潤滑關節，豐富骨髓、脊髓、腦骨髓，使筋骨強健，關節流暢，抗風濕損傷。

4、提高免疫力：阿膠對年老體弱、慢性病弱、易感冒等體質下降有較好的治療和預防作用，從而增強免疫力，減少疾病。

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食用阿膠注意事項：

1、不要和油膩的食物一起吃。

2、脾胃虛弱、嘔吐腹瀉、腹脹大便不暢、咳嗽痰濁或感冒的患者應慎用。

3、孕婦、高血壓患者、糖尿病患者和兒童應在醫生指導下服用。

4、如果兩周內或服葯期間症狀沒有改善或惡化，或出現新的嚴重症狀，應立即停止服葯，到醫院治療。

5、食用前如發現性狀發生改變時禁止食用。

6、如果症狀在兩周內沒有改善或惡化，或出現新的嚴重症狀，停止服用，立即去醫院。

7、如果正在使用其他葯物，請在使用本產品前咨詢醫生或葯劑師。

8、過敏體質者應慎用。最好第一次服用少量，觀察是否有過敏現象。

6. 人人都在吃阿膠，那麼阿膠的功效到底是什麼呢

阿膠又名驢皮膠和阿膠珠，是用驢皮熬制而成的膠塊。阿膠中含有豐富的蛋白質、氨基酸和礦物質等營養成分，不僅營養價值高，還有補血、改善睡眠和延緩衰老等養生功效。阿膠是女性滋陰補血中的聖品，可以與多種食材熬制食用。

阿膠糕有不錯的美容養顏功效。長期服用可使臉色紅潤，肌膚細嫩，有光澤。是滋養皮膚，美容養顏之佳品。

阿膠糕的滋陰補腎的功效十分突出。阿膠能增加鋅的攝入量及有利於體內鋅的吸收利用。阿膠中含有較高的鋅，服用後可增加人體鋅的攝入量，故可糾正體內缺鋅、免疫功能低下，起到滋陰補腎的效果。

最後阿膠糕還可以改善體內鈣平衡。堅持服用阿膠糕的女性，可增加人體內鈣的攝入，提高骨礦含量，促進骨骼生長強壯，並能促進鈣的吸收和儲存，同時還能使自己到了老年的時候，避免骨質疏鬆症。

7. 阿膠蛋白質粉有什麼效果

阿膠蛋白質粉的效果：

1、阿膠蛋白質粉可增加人體內鈣的攝入，提高骨礦含量，促進骨骼生長強壯，並能促進鈣的吸收和儲存，同時還能使自己到了老年的時候，避免骨質疏鬆症。對於女性來說，有一定的補氣補血的效果，在預防生理期出現問題，預防痛經等等方面都有一定的效果。

2、緩解緊張煩亂，在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期癥候群時，中醫的處方常配加紅棗，主要是紅棗有鎮靜作用。預防癌症：紅棗成份中維他命C含量很高，而且含有環磷酸腺甘及山楂酸等成份。

3、阿膠蛋白質粉中含有豐富的微量元素，多吃能幫助很好的起到益氣補血的作用，所以女生可以多吃，在沖泡阿膠蛋白質粉的時候最好要用熱水，因為阿膠蛋白質粉中含有很豐富的微量元素。

經過研究證實，以上三者均含有抑制癌症的效果。阿膠能明顯提高人體紅細胞及血紅蛋白的含量，通過補血而滋潤皮膚。長期服用可使臉色紅潤，肌膚細嫩，有光澤。是滋養皮膚，美容養顏之佳品。

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阿膠蛋白粉不適人群：

1、凡脾胃虛弱，嘔吐泄瀉，腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用。因為阿膠性滋膩，消化系統不好，或者有胃腸疾病的人服用量要少或者不用。

2、有潰瘍出血者必須在止血後半個月才能服用。

3、流產及產後需等惡露排凈後才能服用。

4、女性經期不能服用，否則會造成經量過多，月經結束後就可以服用。

5、感冒、腹瀉病人不宜服用。

6、孕婦、高血壓、糖尿病患者應在醫師指導下服用。

8. 哪位好人詳細的說一下阿膠的功效啊，謝啦！

阿膠的功效 （一）補血養血 阿膠補血效果顯著，李時珍《本草綱目》譽阿膠為「補血聖葯」，強調阿膠的主要功用在於「補血與液」。葉天士稱贊阿膠是「血肉有情之品」，善於補血，擅長治療血虛引起的各種病症。 現代葯理研究證實，阿膠直接作用於造血鏈，升高骨髓造血細胞、白細胞、紅細胞和血紅蛋白，促進骨髓造血功能，迅速恢復失血性貧血之紅細胞，增強免疫功能。 （二）美容養顏 阿膠由膠原蛋白及其部分水解物組成，具有獨一無二的「三螺旋」分子結構，能有效鎖住皮膚中的水分，並增加皮膚的彈性，抑制皺紋的產生。阿膠富含蛋白質降解成分，通過補血起到滋潤皮膚的作用，有利於皮膚的保健，使用後會使面色紅潤，肌膚細嫩，有光澤，彈性好，而且有一定的祛癍效果。 現代葯理研究證實，阿膠還能刺激機體細胞產生SOD，並能夠提高SOD的活性，而SOD能夠清除氧自由基，具有滋補養顏、延緩衰老的作用。 （三）延年益壽 阿膠所含的氨基酸與鈣、鉀、鈉、鎂、鍶等17種元素是人體的重要營養物質，有抗衰老、延年益壽的作用。 阿膠還含有大量的鈣質，是中老年保健所不可缺少的，此外，阿膠還可以通過甘氨酸的作用，促進鈣的吸收，能改善體內鈣平衡，從而改善中老年因缺鈣而出現的各種衰老病症。 （四）強筋健骨 阿膠補血補液，血能養筋，液能潤滑關節，充實骨髓、脊髓、腦髓，故能強健筋骨，流利關節，抗禦風濕的傷害。所以《葯性論》說，服用阿膠可以「堅筋骨」。李時珍《本草綱目》說阿膠可「治男女一切風痛，骨節疼痛」。《本草綱目拾遺》補充說，阿膠能治「內傷腰痛，強力伸筋。添精固腎」。 因此，中年以後服用阿膠，有助於強筋健骨，避免骨質疏鬆，使關節靈活，令人身輕體健。 （五）提高免疫力 對年老體弱，久病體虛易感冒等有較好的治療及預防作用。 現代實驗表明，阿膠能夠顯著提高小鼠的耐缺氧能力，增強動物的耐寒冷能力。實驗還顯示，阿膠可減輕靜脈注射油酸後造成的肺血管滲出性病變，長期服用，可提高肺功能。 阿膠因出自山東省東阿縣，故名。其質量差異較大，原料、工藝的精純程度、提煉用水均制約著其質量的好壞。好的阿膠水解好，提煉純，礦物質含量豐富適度，利於人體消化吸收。李時珍贊其「黃透如琥珀色，光黑如翳漆」，表面平整，無油氣孔，有光澤，質硬而脆，斷面光亮，碎片對光照視呈棕色半透明狀。 資料來源： http://www.edongeejiao.cn/zyz/5824.html

9. 阿膠——膠原蛋白有神奇的美容功效嗎

每當我們出去逛街買化妝品時，我們會發現，現在越來越多的化妝品都加入了膠原蛋白，並成為很多賣家極有力的賣點。被加入了膠原蛋白的化妝品也像脫胎換骨一樣，一下子晉升到高貴族的行列，不僅身份高貴，連價格也貴的嚇人。那麼到底是什麼讓它有這么大的魅力呢?這就要從膠原蛋白的功效說起。 膠原蛋白是什麼? 膠原蛋白是由動物皮提取，皮中除膠原蛋白外還含有透明質酸、硫酸軟骨素等蛋白多糖，它們含有大量極性基團，是保濕因子，且有阻止皮膚中的酪氨酸轉化為黑色素的作用，故膠原蛋白有純天然保濕、美白、防皺、防油性肌膚、除痘、祛疤、祛斑等作用，可廣泛應用於美容、護膚、美發用品中。 膠原蛋白有以下幾種功效: 1 、保濕 膠原蛋白多肽鏈中含有大量的親水基團（氨基、羥基、羧基等），處於分子立體結構的表面，能吸收大量的水分，在皮膚表面形成皮膜，對皮膚具有良好的保濕性，而且其保濕作用不受環境（溫度、濕度等）變化的影響。 2 、營養 膠原蛋白對皮膚的滲透性強，可透過角質層與皮膚上皮細胞結合，參與和改善皮膚細胞的代謝，使皮膚中的膠原蛋白活性加強，保持角質層水分及纖維結構的完整性，改善皮膚細胞生存環境和促進皮膚組織的新陳代謝，增強血液循環，達到滋潤皮膚的目的。 3 、抗衰老祛皺 皺紋及小細紋的產生與膠原質自然流失有關，生物酶解膠原蛋白可直接滲透到肌膚真皮中補充流失的膠原質，重整肌膚纖維組織結構，促進細胞新陳代謝，延緩細胞衰老，使皮膚柔潤光滑，細小皺紋得到舒展。 4 、美白 膠原蛋白中的多肽可抑制酪氨酸酶的活性，減少黑色素的生成。德國學者Domsch等人的研究表明，用小分子結構的膠原蛋白配成10%的溶液，每隔一定時間揉搓皮膚一次，經48小時後可以使紫外線誘發的皮膚色素斑減少25%左右。 5 、修復 通過內服的方式補充一些膠原蛋白能直接滲入肌膚底層，且與周圍組織的親和性好，可協助細胞製造成膠原蛋白，促使皮膚細胞正常成長。同時，膠原蛋白本身還具有消炎和更新肌膚的作用。 6 、抗刺激 膠原蛋白與皮膚具有良好的相容性，可以調節和穩定產品的酸鹼度，舒緩鎮靜肌膚，增強皮膚的抗刺激能力。 7 、消除黑眼圈、眼袋 黑眼圈可能是有些人的眼睛組織較為松馳，有些人可能是因為膚層薄，組織結構也較為松馳，往往血液較會聚積在這個地方，導致產生黑眼圈，使用膠原蛋白後，它會使肌膚結構變得較為緊馳，然後沒有縫隙，所以血液較不會停留在縫隙中，導致黑眼圈的產生。那眼袋也是相同的，眼袋的形成是眼部肌膚下垂造成的，在使用膠原蛋白的時候它可以讓肌膚較為緊實，且可以收縮下垂的眼袋達到眼袋消除的作用。 8 、除暗瘡，痘痘 一般的美白保養品都只是在做表皮保養動作，所以效果不大，就常常因為這樣才導致我們都疏忽真皮層也需要保養，我們正常的人肌膚更新的速度大約28天一次，很多人常常利用去角質方式磨去外皮新生的皮膚展現出來，像我們剝去洋蔥外皮的道理一樣的，但是如果常去角質的話，真皮細胞再生能力來不及去角質的速度快，再生能力慢，所以往往很多的肌膚慢慢的變為較麻煩的敏感性肌膚，如果去角質的時候，再補充一些膠原蛋白，使能直接滲透到肌膚的真皮層裡面去補充水分，補充膠原質等，也可以使細胞具有再生能力，所以它可以讓有暗瘡的肌膚慢慢新陳代謝掉，慢慢的使健康肌膚顯現出來。 9 、油性肌膚、除痘、祛疤 油性肌膚的油脂分泌量比較大，往往會產生痘痘及痘疤的出現，不管用了再多的去疤膏或是去痘的保養品，都是不可能修護回來的，因為那些產品都只能修護我們的表皮，可是我們的真皮卻都沒有給它保養及滋潤，選擇一些富含膠原蛋白的食物和營養品就可以直接滲透到真皮層裡面去補充水份，讓肌膚的保水度增加好幾倍，油質分泌量自然就會減少，還原成比較健康的膚質，膠原蛋白本身具有消炎與更新肌膚的作用，而且它也可以使細胞具有再生能力，所以它可以讓有痘疤的肌膚慢慢新陳代謝掉，健康的肌膚便顯現出來。 現在市面上的膠原蛋白一般分為3大類：第一，存在於動物及人體自身的天然的膠原蛋白，對身體的皮膚，骨骼，肌肉，包括內臟起支撐和保護作用，這是膠原蛋白的來源，第二，從動物膠原蛋白里用水解的方法提取的膠原蛋白，如阿膠。第三，是小分子膠原蛋白即膠原蛋白肽，也叫水解膠原蛋白，主要用於抗衰老包括美容和治療關節炎等。 第一種原始的膠原蛋白，其實它並不單獨存在。比如日常飲食里的豬皮豬蹄，只是含有膠原蛋白，但並不就是膠原蛋白。而且它本身所含有的膠原蛋白分子量比較大，在30萬-50萬道爾頓之間，不易吸收，脂肪含量高，容易導致肥胖和高血脂。 第二種膠原蛋白：阿膠。阿膠是我們引為自豪的國粹，已有2500多年的歷史，是用驢皮經煎煮濃縮製成，主要成分是膠原蛋白及其水解物，分子量小，是一種極易讓人體吸收的純天然膠原蛋白，而且沒有副作用，連孕婦都可以安全食用。曾經在光明日報上有過這樣一篇文章《阿膠，從傳統中葯到膠原蛋白》，就是對阿膠作為膠原蛋白產品的認可和肯定。 第三種膠原蛋白，是在一次水解的基礎上，用酸、鹼、酶作為催化劑，再進行第二次的充分水解得到的小分子膠原蛋白，是膠原蛋白肽，它的最大好處是易於人體吸收。但因為多次水解而破壞了膠原蛋白的結構和形態，從而影響了膠原蛋白的效果，並且這類膠原蛋白因為工藝上的需要很多都被加入了其他的成分或激素，不免為服用後帶來了某種程度上的副作用，今年來很多女性反應食用膠原蛋白後出現小葉增生等問題就是因為這個原因。 現在市場上的膠原蛋白產品也越來越多，面對如此浩瀚的一種市場選擇，我們很多消費者往往是無從著手，只能是盲目跟著廣告走，這也最終導致了一個結果：使用的起效不大，而且還對身體造成了某種影響。阿膠作為我國2500年傳承的天然膠原蛋白，不僅對人體沒有傷害，而且起效好，我們又為什麼要拋棄祖宗為我們留下的巨大財富呢？ 現代研究也表明，阿膠含有大量的膠原蛋白和部分水解物，內含18種人體必需的氨基酸，典型的「三螺旋」分子結構，能有效鎖住皮膚中的水分，補充人體皮膚膠原蛋白的流失，增加皮膚的彈性，抑制皺紋的產生。而且阿膠富含蛋白質降解成分，通過補血起到滋潤皮膚的作用，使面色紅潤，肌膚細嫩有光澤，彈性更好，起到純天然保濕、美白、防皺、祛斑等作用。 只是阿膠有一個特殊之處，它的質量跟熬制阿膠所用的原料（黑驢皮）、水質（東阿水）特殊的氣候條件和東阿多年流傳下來的工藝，有著極其密切的關系，即中醫上所說的道地性。也就是說，如果阿膠離開東阿，其品質就會有很大的區別。所以阿膠一定要選擇東阿出產的道地阿膠，比如百年堂阿膠。 百年堂阿膠作為東阿道地阿膠之一，因一直用上好的皮料以及當地得天獨厚的東阿水熬制八天，其間還要加黃酒去腥加糖去味加豆油防粘等特殊的技藝……因生產的阿膠以「黑如翳漆凝若脂，透如琥珀潤如玉，經夏不濕冬不軟，陳年老膠效猶佳」的特點，而被廣大受眾所喜愛和追捧。 尋覽國葯瑰寶，知其源頭出處，故事的結尾，我們重溫阿膠之鄉的民謠 百年堂，阿膠王，東阿阿膠王中王，益壽養顏聖葯王， 紅顏永駐青春在，益壽延年話吉祥，聖葯就在百年堂

10. 膠原蛋白都有什麼功效和作用阿

膠原蛋白種類較多，常見類型為Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅴ型和Ⅺ型，膠原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，比如低抗原性、在體內易被人體吸收、能促進細胞成活與生長、促進血小板凝結等在食品、醫葯、組織工程、化妝品等領域獲得廣泛的應用。它不僅可以作為保健食品、美容產品、包裝材料，還可以作為食品添加劑應用在肉製品改良、冷凍食品、飲料、糕點以及乳製品等中。在醫學領域中，膠原蛋白由於具有低免疫原性、纖維的再形成性、強的機械性能和生物可降解性等優點，可製成膠原海綿、膠原膜、人工皮膚、固定化美酶載體和膠囊等。中國傳統的膠原保健品「阿膠」主要是以驢皮為原料（其實就是驢皮中所含膠原蛋白），經特殊的工藝生產出來的，具有較高的滋補保健作用，有中葯三寶之一的美譽。

生物醫學材料

膠原蛋白是肌體自然蛋白，對皮膚表面的蛋白質分子具有較大的親和力、較弱的抗原性、良好的生物相容性和生物降解安全性，可降解吸收，粘著力好。由膠原製成的手術縫合線既有與天然絲一樣的高強度，又有可吸收性，在使用時既有優良的血小板凝聚性能，止血效果好，又有較好的平滑性和彈性，縫合結頭不易鬆散，操作過程中不易損傷機體組織，對創面有很好的黏附性，一般情況下只需較短時間的壓迫就可達到滿意的止血效果。所以膠原蛋白可以製成粉狀、扁狀及海綿狀的止血劑。同時用合成材料或膠原蛋白在血漿代用品、人造皮膚、人工血管、骨的修復和人工骨和固定化酶的載體等方面的研究和應用方面都十分的廣泛。[154-155]

膠原蛋白分子肽鏈上具有多種反應基團，如羥基、羧基和氨基等，易於吸收和結合多種酶和細胞，實現固

膠原類醫用產品的臨床應用[143]

定化，它具有與酶和細胞親合性好、適應性強的特點。另外，膠原易加工成型，故純化的膠原蛋白可製成許多不同形式的材料，如膜，帶，薄片，海綿，珠體等，但以膜形式應用的報道最多。膠原制備膜用於生物醫學，除具有生物可降解性、組織可吸收性、生物相容性、弱抗原性外，還主要有：親水性強，抗張強度高，具有類似真皮的形態結構，透水透氣性好；高抗張強度和低延展性決定的生物塑性；官能團多，可進行適度交聯改性，從而可控制其生物降解速度；可調節溶解（溶脹）性；與其它生物活性組分一起使用，具有協同效應；可與葯物相互作用；交聯或酶處理去端肽可使抗原性降低，可隔離微生物，有生理活性，如有血凝作用等優點。同時也存在以下缺點：膠原的分離純化及加工處理復雜，分離的膠原交聯密度、纖維大小等具有多樣性。酶解膠原速度多變，條件難於控制；且純膠原乾燥後質地脆，成膜能力並不強，其膜延展性低，易乾裂，抗水性差，遇水易溶脹，在體內易降解，潮濕環境中易受細菌侵蝕而變質，此外還可能導致一些副反應，如組織鈣化等。故實際應用中，常常通過一定方法將膠原蛋白改性，通過改性避免膠原蛋白制備材料的缺點，提高膠原的拉伸強度及抗降解能力，降低膨脹率，改善膠原的力學性能與抗水性。[156-157]

臨床應用形式有水溶液、凝膠、顆粒劑、海綿和薄膜等。同樣這些形狀都可用於葯物緩釋，已獲准上市和

膠原蛋白葯物緩釋應用[158]

正在研發的膠原蛋白葯物緩釋應用大都集中在眼科中抗感染和青光眼治療，創傷中的局部治療及傷口修復的控制感染，婦科的宮頸發育異常和外科的局部麻醉等。[159]

組織工程

由於膠原蛋白廣布於人體各組織中，系各組織中的重要成分並構成組織細胞外基質（Extracelluarmatrix，ECM），其性質是一種天然的組織支架材料。從臨床應用的角度，人們用膠原蛋白製成各種各樣的組織工程支

膠原基組織工程皮膚[160]

架，如皮膚、骨組織、氣管和血管支架等。然而以膠原本身而言就有兩大類，即純膠原制備的支架和與其它成分復合而成的復合物支架。純膠原蛋白組織工程支架具有生物相容性好、易加工、可塑性並能促進細胞黏附、增殖等優點，但也有膠原蛋白的力學性能差，在含水時難以塑形，無法支撐組織重建等不足。其次在修復處的新生組織會產生各種各樣的酶，將膠原蛋白水解，導致支架崩解，而採用交聯或復合的方式能改善與提高。現已成功地將膠原蛋白基生物材料用於人工皮膚、人工骨、軟骨移植和神經導管等組織工程產品。有人用嵌入軟骨細胞的膠原蛋白凝膠來修復軟骨缺陷並嘗試用上皮、內皮和角膜細胞附在膠原蛋白海綿以適應角膜組織。還有人混合自體同源的間葉細胞中的莖狀細胞和膠原蛋白凝膠製作肌腱用於腱後修復。[161-163]

以膠原蛋白為基質作真皮輔以上皮成分構成的組織工程人工皮膚葯物緩釋膠以膠原蛋白為主要成分的給葯系統應用非常廣泛，可以把膠原蛋白水溶液塑造成各種形式的給葯系統，如眼科方面的膠原蛋白保護物、燒傷或創傷使用的膠原海綿、蛋白質傳輸的微粒、膠原蛋白的凝膠形式、透過皮膚給葯的調控材料以及基因傳輸的納米微粒等。此外，還可作為組織工程包括細胞培養系統的基質、人工血管和瓣膜的支架材料等。[164-165]

燒傷

自體皮膚移植一直是治療二度和三度燒傷的全球標准方法，然而對於嚴重燒傷的病人，缺少合適的可移植的皮膚成了最嚴峻的問題，有人利用生物工程技術通過嬰兒皮膚細胞培育出嬰兒皮膚組織，這種膠原蛋白組織在沒有自體移植的情況下，在3周到18個月不等的時間里可治癒不同程度的燒傷，而且新長出的皮膚也很少表現出肥大增生和抗性。還有人用人工合成的聚-DL-乳酸-羥基乙酸（PLGA）和天然膠原蛋白來培育三維的人皮膚纖維原細胞，結果表明：細胞在合成網狀物上生長更快，而且內外幾乎同步生長，增殖細胞和分泌的胞外基質更均一，把這種纖維植入無皮的大鼠背部，2周後就長出了真皮組織，4周後就長出了上皮組織。[166-167]

美容

膠原蛋白由動物皮提取，皮中除膠原蛋白外還含有透明質酸、硫酸軟骨素等蛋白多糖，它們含有大量極性基團，是保濕因子，且有阻止皮膚中的酪氨酸轉化為黑色素的作用，故膠原蛋白有純天然保濕、美白、防皺、祛斑等作用，可廣泛應用於美容用品中。膠原蛋白的化學組成、結構賦予了它是美容的基礎。膠原蛋白與人體皮膚膠原的結構相似，為非水溶性纖維狀含糖蛋白質，分子中富含大量氨基酸和親水基，具有一定的表面活性和很好的相容性，同時由於其分子中含有大量的羥基，因此它有著相當好的保濕作用。在相對濕度70%時，仍可保持其自身重量45%的水分。試驗證明：0.01%的膠原蛋白純溶液就能形成很好的保水層，供給皮膚所需要的全部水分。[168-171]

隨著年齡的增長，成纖維細胞的合成能力下降，若皮膚中缺乏膠原蛋白，膠原纖維就會發生聯固化，使細胞間粘多糖減少，皮膚便會失去柔軟、彈性和光澤，發生老化，同時真皮的纖維斷裂、脂肪萎縮、汗腺及皮脂腺分泌減少，使皮膚出現色斑、皺紋等一系列老化現象。將其作為活性物質用於化妝品中時，後者可以擴散到皮膚的深層，其含有的酪氨酸與皮膚中的酪氨酸競爭，而與酪氨酸酶的催化中心結合，從而抑制黑色素的產生，使皮膚中的膠原蛋白活性增強，保持角質層水分以及纖維結構的完整性，促進皮膚組織的新陳代謝，對皮膚產生良好的滋潤保濕、消皺美容作用。早在20世紀70年代初，美國就率先推出注射用牛膠原，用於祛斑除皺紋及修復瘢痕。[172-173]

不過在化妝品中，單純用作營養性護膚類原料通常要求分子量在2KD以下，以讓水解膠原能滲透入皮膚內。而護發類化妝品除要求水解膠原具有保濕性以外，還應具有一定的成膜性，因此，水解膠原的分子量要求會更高。[174-176]

食品

膠原蛋白亦可用於食品，早在十二世紀Bingen 的 St.Hilde-gard 就描述了利用小牛的軟骨湯作為葯物來治療關節疼痛，在相當長的一段時間里，含膠原的一些產品被人們認為對關節是很有益處的。因為它具有適用於食品的一些屬性：食用級通常外觀為白色，口感柔和，味道清淡，易消化。可以降低血甘油三酯和膽固醇，並可以增高體內某些缺乏的必需微量元素使之維持在一個相對的正常范圍之內，它是一種理想的降血脂食品。此外，有研究表明，膠原蛋白可以協助排除體內的鋁，減少鋁在體內的聚集，降低鋁質對人體的危害，並一定程度上促進指甲和頭發的生長。Ⅱ型膠原是關節軟骨中的主要蛋白，因而是潛在的自身抗原。口服後能誘導T細胞產生免疫耐受，從而抑制T細胞介導的自身免疫性疾病。膠原多肽是膠原或明膠經蛋白酶等降解處理後製得的具有較高消化吸收性、分子量約為2000～30000的產物，不具有明膠的凝膠性能，市場上銷售的膠原多為膠原多肽。[146][177-178]

膠原的一些品質使得它在許多食品中用作功能物質和營養成分具有其它替代材料難以比擬的優點：膠原大分子的螺旋結構和存在結晶區使其具有一定的熱穩定性；膠原天然的緊密的纖維結構使膠原材料顯示出很強的韌性和強度，適用於薄膜材料的制備；由於膠原分子鏈上含有大量的親水基團，所以與水結合的能力很強，這一性質使膠原在食品中可以用作填充劑和凝膠；膠原在酸性和鹼性介質中膨脹，這一性質也應用於制備膠原基材料的處理工藝中。[179]

膠原蛋白粉可直接加入到肉製品，以影響肉類的嫩度和肉類蒸煮後肌肉的紋理。研究表明，膠原蛋白對原料肉和烹飪肉質地的形成非常重要，膠原蛋白含量越高，肉的質地越硬。像魚肉的嫩化被認為與V型膠原蛋白降解有關，其肽鍵的破壞引起的細胞外周膠原纖維的裂解被認為是肌肉嫩化現象的主要原因。通過破壞膠原蛋白分子內的氫鍵，使原有的緊密超螺旋結構破壞，形成分子較小、結構較為鬆散的明膠，既可改善肉質的嫩度又可提高其使用價值，使其具有良好的品質，增加蛋白質含量，既口感好又有營養。日本還開發出了動物膠原蛋白為原料經膠原蛋白水解酶水解、調制開發出新型調味品和清酒，不但有特殊的風味，還能補充部分氨基酸。[28][180-182]

隨著各類香腸製品在肉製品中所佔的比例越來越大，天然的腸衣製品嚴重缺乏。研究人員正致力於替代品的開發，以膠原蛋白質為主要的膠原腸衣本身是營養豐富的高蛋白物質，在熱處理過程中隨著水分和油脂的蒸發與溶化，膠原幾乎與肉食品的收縮率一致，而其他的可食用包裝材料還沒有被發現具有這種品質。另外，膠原蛋白本身具有固定化酶的功能，具有抗氧化性，可以改善食品的風味和質量。產品應力與膠原蛋白含量的多少成正比，而應變則成反比。[183-185]

骨骼

膠原蛋白是人體骨骼，尤其是軟骨組織中的重要組成成分。膠原蛋白就像骨骼中的一張充滿小洞的網，它會牢牢地留住就要流失的鈣質。沒有這張充滿小洞的網，即便是補充了過量的鈣，也會白白地流失掉。而膠原蛋白的特徵氨基酸羥基脯氨酸是血漿中運輸鈣到骨細胞的工具。骨細胞中的骨膠原是羥基磷灰石的黏合劑，它與羥基磷灰石共同構成了骨骼的主體。而骨質疏鬆的實質是合成骨膠原的速度跟不上需要，換言之，新的骨膠原的生成速度低於老的骨膠原發生變異或老化速度。研究表明，如果缺少膠原蛋白，補充再多的鈣質也無法防止骨質疏鬆，因此，只有攝入足夠的可與鈣結合的膠原蛋白，才能使鈣在體內被較快消化吸收，且能較快的達到骨骼部位而沉積。[186-188]

將膠原蛋白和聚乙烯吡咯烷酮溶在檸檬酸緩沖液里製得膠原蛋白-PVP聚合物（C-PVP），用於受傷骨骼的加固不僅效果好，安全性也高，即使長周期的連續用葯，不管是實驗還是臨床試驗都不表現出淋巴腫大、DNA損傷，不會引起肝和腎的代謝紊亂，也不誘發人體產生抗C- PVP的抗體。[27]

飼料

飼料用膠原蛋白粉是以製革的殘次皮料、皮邊角余料等副產物為原料，運用物理、化學或生物技術方法處理得到的蛋白質產品。製革廠鞣革後勻削和剪裁產生的固體廢棄物統稱為鞣革廢渣，其干物質的主要成分就是膠原蛋白。處理後可作為一種動物源性蛋白營養添加劑，替代或部分替代進口魚粉，用於混、配合飼料的生產，具有較好的飼喂效果和經濟效益。其蛋白質含量高，富含18種以上氨基酸，含有鈣、磷、鐵、錳、硒等礦物質元素，並帶有芳香味。研究表明，水解膠原蛋白粉可部分或全部替代生長肥育豬日糧中的魚粉或豆粕，但添加比例不能超過 6%，當含量達 8%時則顯著降低生產性能及日糧消化率，增加飼養成本。[189-190]

還有人進行了生長試驗和消化試驗以評價水產飼料中膠原蛋白替代魚粉的效果。生長試驗是在基礎飼料(對照組，含魚粉 12%)中分別以 2%、4%膠原蛋白等重量替代魚粉飼養平均體重6.5g的異育銀鯽（共 315 尾）35 d，各組魚體增重率分別為 71.3%、70.9%、71.9%，各組間沒有顯著差異（P>0.05）；消化試驗是採用平均體重 110g 的異育銀鯽，按套演算法測定了異育銀鯽對膠原蛋白的蛋白質消化率為 97.3%。研究結果表明，膠原蛋白具有很高的消化吸收率，可部分替代魚粉而對異育銀鯽的增重無影響。[191]