❶ 什麼普通食物的營養跟燕窩象似
現代醫學研究發現,燕窩主要成分有:水溶性蛋白質、碳水化合物;微量元素:鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸(賴氨酸、胱氨酸和精氨酸)。
燕窩的蛋白質含量很高,但低於豆腐皮和豬皮。而且一些研究顯示,燕窩中的蛋白並沒有囊括所有種類的必需氨基酸,不能算是優質蛋白。其實對於人類來說,最優質的蛋白質就存在於日常的食物中,比如牛奶和雞蛋。
1000克干燕窩內含有:蛋白質499克、鈣429毫克、碳水化合物306 克、磷30毫克、水分104克、鐵49毫克、其他營養成分。
燕窩獨特的蛋白質成份含量的生物活性分子,有助於人體組織的生長、發育及病後復原
碳水化合物是身體熱量的主要來源,與蛋白質相輔相成,使蛋白質發揮提供熱量以外的功能,也可促進脂肪的代謝
燕窩中所含有的表皮生長因子和燕窩的水溶性物質可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建,使得燕窩對人體的滋補、復原起著很大的作用
鈣質可以增強血液在皮膚破損時的凝結能力,也幫助人體吸收維他命B12
燕窩中含有豐富的礦物質、活性蛋白質與膠原質等營養,其中的表皮生長因子和水提物質能夠強烈刺激細胞再生、分裂和組織重建。
❷ 什麼東西和燕窩一樣營養
我們先來了解一下燕窩的營養價值吧。
1 燕窩有什麼營養價值?它「是營養價值極高的補品」,大量的研究人員、化學家,出具證明,說它「含蛋白質49.9%,有大量的生物活性蛋白分子,還有大量脂肪和磷、硫、鈣、鉀等成分,對人體有滋陰復壯的作用。」清代趙學敏的《本草綱目拾遺》乾脆說:「燕窩大養肺陰,化痰止咳,補而能清,為調理虛損勞疾之聖葯。一切病之由於肺虛不能清肅下行者,用此者可治之。」新時代的專家們研究發現,燕窩中含有表皮生長因子和輔促細胞分裂成份,有助於刺激細胞生長及繁殖,對人體組織生長、細胞再生,以及由細胞引發的免疫功能均有促進作用。加之燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種天然營養成份,有潤肺燥、滋腎陰、補虛損的功效,能增強人體對疾病的抵抗力。因此是一種純正高貴的天然保健品。
2 因為是純天然的,所以很難找到與燕窩完全一樣營養的食品,每種食物的營養價值都不是完全一樣的。
3 合理的健康的飲食加規律的生活習慣,是保持身體健康和養生的最佳辦法,食補如燕窩,或者其他食品都是起輔助作用的。
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❸ 營養最接近燕窩的食物
燕窩的營養價值高,這是大家都知道的,而且很多人都會經常性的購買燕窩,但對於一些平常家庭來說,吃燕窩還是太過奢侈,有些人雖希望能夠攝取到燕窩當中的營養成分,但是又不想經常性的去買燕窩,那麼最好的辦法就是找到燕窩的平價替代品,什麼東西能代替燕窩?
銀耳
銀耳被大眾稱之為食燕窩的平價替代物品,而且銀耳的營養價值頗高,但是價格又十分便宜的,如果說自己想要吃一些和燕窩營養價值類似的食物,那麼首選就一定是銀耳。
常吃銀耳可以補充膠質,還能夠促進人體內部膠原蛋白的再生,同時銀耳可以改善女性的氣血,緩解女性身體素質較差的情況,讓部分女性的身體變得越來越好,銀耳可以用來泡水喝也可以用來熬粥,其作用是多方多面的,由於和燕窩的功能類似,因此又被稱之為是平價燕窩。
蓮子
蓮子也是和燕窩相對其他食物來說比較相近的一道食物,雖然說銀耳當中所含有的膠質和營養蛋白物質都比不上燕窩,但是俗話說三個臭皮匠抵過一個諸葛亮。
如果說能夠在平時堅持吃蓮子,而且不要間斷的話,那麼也能夠吃出和燕窩相類似的功能和效果來,畢竟蓮子和燕窩都只是屬於常見的養生食品,要想治癒好一些疾病是不大可能的,只能夠內部的調理人們的身體,通過吃蓮子也可以調理好身體。
白木耳
說到木耳大部分的人都只認識白木耳,要說黑木耳的話,很少有人能夠說得出來這一種木耳,但其實相比於黑木耳來說,白木耳的營養價值要更為豐富一些,平時有嚴重的色素,色斑的人就應該要多吃白木耳。
常吃白木耳能夠讓女性的皮膚變得更好,還可以改善部分女性的色素色斑問題,另外白木耳也具有相對豐富的膠原蛋白,只要將原蛋白變得豐富了,那麼女性的皮膚就會更加的緊致透亮,看上去也就會更加顯年輕,這也一直都是很多女性在追求的
❹ 什麼的營養可以和燕窩差不多
首先這種說法是不全面的。燕窩中的蛋白質主要是水溶性的,它不同於雞蛋中的蛋白質。燕窩蛋白質具有大量生物活性蛋白分子,對人體的滋補康復產生極其有效的作用。其一是促進細胞分裂激素;其二是表皮生長因子。這兩種物質能直接刺激細胞生長,並對免疫系統的細胞分裂有增效作用。燕窩的細胞分裂激素與表皮生長因子可促進人體細胞繁殖與再生,其水溶性蛋白的水溶液更可直接刺激免疫系統的細胞生長,促進新陳代謝,及增強機能功效。而雞蛋蛋白質只是說吸收率較高,但同時它的膽固醇含量則高達190%多,所以有一部分人不能吃雞蛋。何況任何食物的營養成分是不能被任何食物取代的。小仙燉燕窩,不含任何添加劑,充分保證了燕窩的純天然品質,值得一試。
❺ 什麼東西跟燕窩功效差不多的
銀耳,銀耳與燕窩的歸經、功效並口感都十分相似。
燕窩
性味甘,平。
歸肺、胃、腎經。
功效養陰潤燥,益氣補中。
主治虛損,癆瘵,咳嗽痰喘,咯血,吐血,久痢,久瘧,噎膈反胃。
《本草從新》:"大養肺陰,化痰止嗽,補而能清,為調理虛損癆瘵之聖葯,一切病之由於肺虛,不能清肅下行者,用此皆可治之。開胃氣,已癆痢,益小兒痘疹。""燕窩腳:能潤下,治噎膈甚效。"
《食物宜忌》:"壯陽益氣,和中開胃,添精補髓,潤肺,止久瀉,消痰涎。"
《本草再新》:"大補元氣,潤肺滋陰,治虛勞咳嗽,咯血,吐血,引火歸源,滑腸開胃。"
銀耳
性味甘;淡;平;無毒
歸經肺;胃;腎經
功能主治:滋補生津;潤肺養胃。主虛勞咳嗽;痰中帶血;津少口渴;病後體虛;氣短乏力
用法用量:內服:煎湯,3-10g;或燉冰糖、肉類服。
風寒咳嗽者及濕熱釀痰致咳者禁用。《飲片新參》:「風寒咳嗽者忌用。」
銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。它能提高肝臟解毒能力,保護肝臟功能,它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力,還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。可以滋補生津;潤肺養胃,補肺益氣。虛勞咳嗽;痰中帶血;津少口渴;病後體虛;氣短乏力。
❻ 燕窩營養價值是不是跟雞蛋一樣
燕窩營養和雞蛋差不多
燕窩,是由雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類銜食海中的小魚、海藻等生物後,經胃消化腺分泌出的黏液與絨羽築壘而成的窩巢。燕窩被認為可以「化痰止咳,調理虛損勞疾」,那麼,它的營養和成分到底是什麼?
中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副所長馬冠生介紹,據測定,燕窩含有約50%的蛋白質、20%的碳水化合物、5%的鐵、3%的其他礦物質,維生素含量微少。從這些數據來看,燕窩和雞蛋的營養成分沒有太大的區別,只是個別營養素的含量有所差別,但價格差別就大了。被國人譽為高級滋補佳品的燕窩,營養價值其實非常有限。所以,並不是越貴的食物提供的營養物質越多。除了滋補養生的原因外,吃燕窩也成了人們展示身份、擺闊的一種方式。虛榮心、炫富心理為燕窩提供了一部分市場需求。
魚翅並無特別的營養
中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅說,從營養學的角度講,魚翅的主要成分是膠原蛋白,還有少量的礦物質。大分子蛋白質在人體中不會被直接吸收,膠原蛋白在人體內會轉化為氨基酸。從供應營養的角度來說,魚翅沒有什麼特別之處。如果說要獲得膠原蛋白,不用吃魚翅,吃豬蹄就可以,類似能夠提供膠原蛋白的食物太多了。
范志紅說,魚翅不是葯材,也沒有特別的營養價值。能吃得起魚翅的人,一般也不缺蛋白質;吃不起魚翅的人,吃雞蛋、喝牛奶就能保證蛋白質的供給。從環保的角度來講,鯊魚已經是瀕危的動物。為獲取魚翅,割斷鰭的鯊魚會死亡,從而影響整個海洋的生物鏈。此外,在海洋環境中,鯊魚處於食物鏈的頂端,像金屬汞之類的污染物,經小魚、大魚一級一級食物鏈積累、沉澱,會在鯊魚體內成百上千倍地積累,汞的半衰期有200多天,不易排出。
並非營養越多對身體越有益
小小的燕窩、魚翅背後,折射出人們營養知識的誤區:越貴的食物越有營養,食之更有益處。
營養是健康的物質基礎。維持人類生命和健康所必需的營養素有40多種,它們在身體內各司其職,缺一不可,任何一種營養素缺乏或不足都會影響到身體的機能和健康,甚至導致疾病。
馬冠生建議,在購買食物時,首先要有食物多樣化的意識,「從營養學角度來講,一般將食物分為五類。第一類是谷類及薯類;第二類是動物性食品;第三類是豆類和堅果;第四類是蔬菜、水果和菌藻類;第五類為純能量食物,包括動植物油、澱粉、食用糖和酒類。在選擇購買時,要注意兼顧這五類食物,同類食物也要多樣,不斷變換。要特別注意攝入深色蔬菜,使其佔到蔬菜總攝入量的一半,還要注意增加十字花科蔬菜、菌藻類食物的攝入。」
營養不能缺乏,但絕不是越多越好。馬冠生表示:「蛋白質對健康很重要,但也不意味著越多越好,太多同樣會影響健康。攝入過多的蛋白質,體內蛋白質的分解增多,由尿排出的含氮物質也增多,會加重腎臟的負荷,加速骨骼中鈣的流失,增加患骨質疏鬆症的風險。」
❼ 聽說有一些美容養生的食品,功效可以和燕窩媲美,說的是哪些食品呢
美好的事物大家都喜歡,特別是女性,為了美麗不惜花費大量時間和金錢,買化妝品,做美容,但也有可能上當受騙變成毀容,其實不用這么麻煩,很多日常食物都有排毒美容養顏的作用,雖然效果不是很明顯,起效也慢,但是貴在安全無毒,綠色健康,下面來介紹幾樣日常的美容養顏食品
5.蘋果
蘋果是日常最為常見的水果,蘋果是一種低熱水果,其營養成分可溶性大,易被人體吸收利用,享有活水和 水果皇後之美稱,是很好的美容護膚品,經常食用既可減肥,又可使皮膚潤滑細嫩。
蘋果中還含有單寧酸、有機酸及各種維生素,對皮膚健美非常有益。此外,蘋果還具有減肥作用。國外學者研究發現,蘋果有減低血清膽固醇和減肥作用。因為蘋果中含有果膠質,是一種可溶性纖維質,有助於降低膽固醇。
❽ 什麼食物和燕窩成份相當
各種食品的組成成份只有某些成分是相同的。這些成分在各食品中的含量各有差異。食品成分中的一種或多種或全部種類的一種組合,是一個混合物。由於組合性造就出各種食品的差別也造成了我們對食品營養價值的評價。根據食品成分的含量,可以將食品的成分為六種,即:水、蛋白質、脂肪、碳水化合物(不含纖維素)、纖維素(俗稱纖維)和無機質,6種一般的成分,維生素、激素等則屬於微量的成分。食品一般成分的含量總和基本上為食品成分總含量的100%。但是,對於特殊食品,如白酒並不具這種關系。
燕窩為金絲燕為了哺育下一代用其獨特的裂腺吐出絲狀物築造的鳥巢。屬於群類產品,含有大量的唾液酸。為水溶性蛋白質,含有十八種氨基酸。燕窩的最主要功效是:增強免疫力,讓細菌不易附著在呼吸系統粘膜上,癒合、修復受損細胞。燕窩中含有三種不同的營養物質,最為特別:唾液酸Sialic acid (N-acetylneuramic acid),表皮生長因子(EGF)和集落刺激因子(CSF)。燕窩合適八個月以上的所有人食用,特別情況必須咨詢醫生。