燕窩怎麼吃才不白

1. 不少人都吃錯了燕窩，燕窩的正確吃法你掌握了嗎

最近有越來越多的小仙女在吃燕窩。你就這樣把燕窩買回來嗎？這么珍貴的燕窩，可別吃錯了喲，總結了幾個燕窩的吃法誤區給大家，耐心看看你有沒有踩雷。

不能堅持：很多人一開始就覺得麻煩，吃了兩次就失去了耐心，最後就放棄不吃了，這樣之前吃的也白吃了，也是浪費。燕窩屬於滋補食品，而不是葯品。只有少食多餐，定時定量，才能逐漸在體內產生作用。如果每天吃一次，連續吃3個月，身體就會有一定的改善，比如體質增強，痘痘減少，皮膚變白，腹脹減輕，睡眠變好，鼻咽炎症狀減輕，氣色變好...... 因此，長期堅持經常吃燕窩，一定會對身體有很大的好處。

加料燉煮。有些人喜歡把燕窩加料燉煮。其實，燕窩最好是清燉，燉時加糖或牛奶容易使燕窩出水，出鍋時可加入。像蜂蜜、水果丁、酸奶類的燕窩出鍋後冷卻後再加入。另外，燕窩不能和山楂、百香果等酸性食物一起吃，這樣會破壞燕窩的營養。如果與油膩的食物一起吃，會影響燕窩的吸收。

2. 燕窩該怎麼吃比較好

冰糖紅棗燉燕窩這個方法是最常見的做法，也是最受歡迎的做法，燕窩燉出來淡淡的香味加上紅棗，很香甜。
材料：干燕窩1盞3-5克、紅棗3顆、冰糖適量。
製作方法：
1、成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克(干貨)，不要貪多，一般一星期吃兩次為宜，多食其實是無益。
2、燕窩提前泡發好，將其撕開。
3、將紅棗洗凈切開把核取出，備用(如果是一個人的分量只需3顆即可)。
4、把燕窩放入燉盅內。
5、然後放紅棗和冰糖。放點礦泉水把倒入燉盅沒過紅棗即可。
6、隔水燉：把燉盅蓋上蓋，然後放入燉鍋內。燉鍋內放水至燉盅3分之一處。先大火燒開，然後文火再燉半個小時。可以在起鍋前5分鍾放入一點冰糖一起燉下。
7、最後燉好的倒入碗里，就可以吃了。
燕窩是養生的佳品,經常吃燕窩的人會對身體健康有很大幫助，燕窩雖好,食用方法不當就沒法達到想要的效果,所以燕窩講究用「少量多次」的方法，每天早晚空腹吃，每次一調羹的量，這樣燕窩既耐吃，15-20克燕窩干貨燉制後能吃一周左右的時間，又能保證燕窩營養成分的均衡攝入，吸收，循序漸進調理我們的身體。

3. 燕窩的正確食用方法

吳小生：吃燕窩的小竅門！謹記這九個不要，讓你明明白白吃燕窩

燕窩已成為許多人的日常補品。燕窩的豐富營養可以幫助延緩衰老，提高人體免疫力。它不上火也不寒涼，不會給身體造成負擔，也不會造成身體負擔，對孕婦，產後和術後的人，男人，女人和兒童。

最後祝大家都遠離疾病，有個健康的身體！小生還會持續為大家帶來燕窩小常識的，請大家多多關注我哦。我是吳小生，人生因你而美！

4. 燕窩怎麼吃才最有效

吃燕窩的注意事項
1.
一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物
因為燕窩含有較多的蛋白質，因此在吃燕窩的時候，也要少吃酸性的東西，至少要避免同時吃。
2.
吃燕窩的時候不要抽煙或者少抽煙，同時要避免二手煙
3.
在服用其它葯物的時候，不管是中西葯，期間都可以吃燕窩，只是要避免同時吃，一般要隔開一兩個小時
4.
吃燕窩要避免同時喝茶
因為茶葉裡面含有茶酸，會破壞燕窩的營養，最好就隔開1小時再喝。
5.
吃燕窩講究少吃多餐，保持定期進食
干燕窩每次3-5克，即食燕窩每次20-30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上臨睡前空腹吃最好。
6.
對於服用阿斯匹林過敏的朋友，建議不要吃燕窩
7.
不滿4月的新生兒不能直接吸收燕窩營養，不適合吃燕窩
4月以後就可以食用，食用燉的時間稍長一點，可增加體質和食慾，促進身體和智力的生長發育。

5. 怎麼吃燕窩才是正確的

吃燕窩最好的方法是冰糖燉燕窩，先將燕窩浸泡在礦泉水中，大概6-8到小時後，將燕窩稍加清理，重新換水，將燕窩放入燉盅內，燉的火候要控制好，用文火將溫度保持在攝氏80度左右，以免破壞珍貴的水溶性蛋白質，燉煮20分鍾就可以，一般在最後十分鍾內再加冰糖，適當加點紅棗可以令口感更滑爽。飄著濃郁蛋白香味的燕窩就做好了，最簡單的方法就是最好的方法，吃燕窩一定要注意燕窩的服用量，每天2-3克，燕窩可以美容養顏，消費者口碑最好的老牌燕窩是同仁堂和福臨門，其中以福臨門性價比最高。

6. 燕窩怎麼吃養顏

燕窩歷來是名貴的滋補品,燕窩使人皮膚光滑、有彈性和光澤,從而減少皺紋,女人來說非常養顏，那麼燕窩怎麼吃養顏呢，我現在就告訴你燕窩養顏的吃法，快來看看這篇 文章 了解詳情吧。

燕窩養顏的吃法

冰糖雪梨燉燕窩

材料：

白燕8克，冰糖適量，雪梨1個，川貝6克，水2碗。

做法：

1、燕窩提前一晚用白色大碗和冷水浸泡(如果是晚上燉，也可以早上開始泡;用白色碗較容易發現雜質)，待其泡透發脹後，用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質，注意不要弄斷燕絲，擇凈後濾去冷水。

2、梨洗凈削皮，從蒂部往下1/3處打橫切開做蓋(有心思的話可切成鋸齒狀)，挖去內核。

3、川貝母洗凈錘碎，用一碗水煮15分鍾，隔渣留水待用。

4、把擇凈的燕窩放入做好的雪梨盅，蓋上剩餘部分，放入燉盅，再倒入煮好的川貝水、清水和冰糖，燉盅加蓋文火隔水燉2小時即可。

木瓜牛奶燉燕窩

材料：

干燕條3g，木瓜20g，牛奶20ml，蜂蜜少量。

做法：

1、把干燕條洗凈表面，放干凈碗里，倒入50ml純凈水。

2、泡發4小時左右，至燕條完全發大至通透。

3、泡發好的燕窩大約是原重量的6-7倍。

4、把泡發好的燕條放入過濾網內沖洗干凈，如有細小的絨毛用鑷子挑出。

5、順燕窩的紋理把燕條撕成細條放入燉盅，加純凈水，水量高過燕窩一指節。

6、加蓋放入鍋內，鍋內水位至燉盅一半高，隔水小火慢燉45分鍾即可。

燕窩銀耳蓮子羹

材料：

白木耳65公克，枸杞20公克，百合95公克，蓮子40公克，水1000cc，冰糖80公克。

做法：

1、枸杞、白木耳、蓮子分別洗凈後，以冷水浸泡至軟，並瀝干水分撈出備用。

2、將作法1泡軟的白木耳去蒂頭，並分成小朵備用。

3、將百合一片片洗凈後備用。

4、取一湯鍋，加入水煮滾後，放入作法1的蓮子煮約10分鍾讓蓮子軟爛，再放入冰糖、作法1的枸杞、作法2的白木耳一起煮至滾，熄火後加入作法3的百合即可。

燕窩鳳尾蝦

材料：

用料主料：大蝦10隻(約重600克)。

配料：蘿卜200克，草莓醬50克，蔥末、薑末、青豆、龍口粉絲、雞蛋清。

調料：番茄醬、白糖、白醋、鹽、味精、高湯、粉團、花生油。

做法：

1、大蝦去頭去皮留尾，由脊背片開成一大片，去掉沙線，在蝦身上切上十字花刀，撒上蔥末、薑末、鹽、味精、料酒、煨透入味。

2、鍋內加花生油，燒至四五成熟，放入龍口粉絲炸至膨起撈出，放入大圓盤中，心裡美蘿卜切細絲，擺在粉中間，上面加上草莓醬。

3、將雞蛋清打起雪麗糊，加乾粉團面調勻，每隻大蝦周身蘸勻雪麗糊，放入三四成熱的油中炸出(尾不蘸糊)，尾向盤外，放在粉絲上，擺一圈。

4、鍋內加花生油、蔥末、薑末熗鍋，加上調料，青豆、開鍋勾芡，爆起汁花，澆在大蝦身上即成。

5、木瓜去皮去籽，切小塊。

6、把木瓜和牛奶放入燉好的燕窩內。

7、加入冰糖融化或者稍涼後加入蜂蜜拌勻即可食用。

燕窩不適宜吃的人群

疾病急性期和感冒的人。疾病急性期和感冒時，免疫系統功能下降，自身各個器官功能都受影響，特別是呼吸道和消化道最明顯，此時吃燕窩不但吸收效果不好，而且會使外邪難以疏散驅除。因此要等疾病急性期過後或感冒好了以後，再吃燕窩調理。

癌症晚期的患者。燕窩中含有一種非常重要的多肽類物質——表皮生長因子，能刺激多種細胞的分裂增強，促進細胞分化，對受損皮膚進行快速修復，促進手術創口和創面的癒合，使皮膚變得光滑而有彈性。但這類物質同樣可能作用於晚期癌細胞，促進其進一步生長。所以如果是癌症晚期患者，請謹慎服用。

對蛋白質食品有過敏史者。燕窩中含有豐富的蛋白質，對蛋白質食物過敏的人吃燕窩，同樣容易過敏。如果確實有必要吃，可以第一次吃1克干燕窩，如沒症狀隔天再吃一次。

7. 燕窩要怎麼吃 燕窩的6種錯誤吃法，你一定要知道

正確的方法是少吃多餐，保持定期進食，干燕窩每次3-5克，每天一次，早上空腹或是晚上臨睡前空腹吃吸收效果最好。

燕窩的正確吃法：

1、未滿4月的新生兒不能吃燕窩，這個階段嬰幼兒消化吸收功能不健全。等待4月以後就可以食用些許燕窩，但燉的時間要長一點，這樣才可以更好的增加體質和食慾，促進身體和智力的生長發育。

2、吃燕窩的同階段不要抽煙，同時也要避免二手煙。香煙中的尼古丁會讓燕窩的營養全軍覆沒。

3、食用燕窩期間最好別吃辛辣食物，要少吃酸性的東西，至少要錯開時間。

4、對於阿司匹林過敏的人群，建議不要吃燕窩，會發生不良後果。

5、感冒的人不適合吃燕窩。感冒期間，大部分免疫系統功能下降，呼吸道和消化道受到的影響最明顯。感冒期間如果有發熱，最好停用補品，以免影響風寒等外邪的疏散驅除。

6、服葯期間，盡量錯開時間，不能在兩個小時內同時服葯吃燕窩。

7、吃燕窩避免同時喝茶，茶葉裡面的茶酸會破壞燕窩營養。

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燕窩的做法以及步驟：

1、加水，備好要泡發的燕窩、和泡發容器、純凈水（可直接飲用的水，一般涼水就可以，如果天氣較冷或者想快點泡發，可以用溫水），將水浸末燕窩，期間換幾次水，一些潔凈度沒那麼高的燕盞，泡發的水會比較渾濁，所以要多換幾次。

8. 燕窩怎麼吃正確食用方法

燕窩因其獨特的品質也賦予其不同於一般食物的食用方法，怎麼吃才能真正保證它的營養成分被人體完整吸收呢?以下是我收集整理的關於燕窩的正確食用方法，希望對你有幫助。

燕窩的正確食用方法

一、食用燕窩的日常須知

1、周期：燕窩的最佳食用周期為早晚各一次，如果經濟條件不允許可以每天一次，最少是三天一次，連續食用三個月，效果才會比較明顯。

2、食用時間：食用燕窩的最佳時間是在臨睡前，或是飯前、飯後兩個小時食用會更宜人體吸收。

兒童、婦女和年長長輩可以在早上5點至7點之間食用，有助於調養。一些肺部有病痛或咳嗽的人，在凌晨一兩點或半睡半醒之間吃下，效果會更好。

3、注意事項：燕窩配食講究"以清配清，以柔配柔"。一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，不抽或少抽煙。

燕窩燉煮方法

先將燕窩放在清水中浸泡，使其松軟膨脹，撈起夠再用清水洗凈後瀝干，然後文火慢燉。

4、用量：燕窩講究少食多餐，保持定期進食，建議干貨燕窩成人每次食用3-5克，兒童每次食用2-3克，濃縮即食燕窩每次食用20-30克，空腹食用。

二、根據不同品種，其浸泡的時間各不相同：

1、白燕：浸泡4-6小時，文火慢燉約30分鍾-1個小時。

2、血燕：浸泡6-12小時，文火慢燉1-2個小時。

3、燕絲：浸泡1個小時，文火慢燉30分鍾。

4、燕條：浸泡4小時，文火慢燉1個小時。

5、燕餅：浸泡3-4小時，文火慢燉1-2小時。

三、燉煮注意事項：

1.溫度：先用高火使水沸騰，然後轉為文火慢燉

2.各種配料應單獨煮燉。主要器皿：電磁爐或家用液化灶帶蓋陶瓷燉盅、不銹鋼鍋、漏網、湯匙、奶盅。

3.水量：燕窩泡製好，倒入燉盅，水適量，蓋過燕窩為宜

燕窩燉制的注意事項

1、每人每天食用干燕窩3-5g最有效果。

2、用冷水浸燕窩而不要用熱水浸，避免溶化。

3、家常食用燕窩以做燕窩粥和燉燕窩湯最常見。

4、清晨或晚上睡覺前空腹服食燕窩吸收最快、最完全。

5、燕窩菜式採用燉的方式最理想，煮或煲損失有效成分較多。

6、初次使用燕窩的人，初期的一個月要每天食用，會有比較明顯的感覺。

7、如系鹹食，應在吃的時候才下鹽，若燉的時候下鹽，鹽分會將燕窩分解。

8、燕窩咸甜俱宜，但從實惠、可口和方便各種角度來看，甜食都比鹹食為好。

9、燕窩浸發後如要揀毛，可在浸妥的燕窩中加一滴生油，用筷子撥弄，燕毛隨油而走，可較易揀除之。

10、“味不能雜”，燕窩應用清純的湯來燉才合適，鹹食用雞清湯、蘑菇清湯，甜食用椰汁、杏仁汁、牛奶、冰糖水配合最恰當。

11、每次可以燉煮一周的量放在冰箱保鮮格里備用，注意密封好。食用時可以加入熱牛奶等，或放入微波爐里加溫。放冰箱里的燕窩為純燕窩，在燉煮時不要加入冰糖等，以免影響保質期。可在食用時再加入其它原料調味。

12、隔水、文火，時間控制是關鍵，建議最好用陶瓷，不用柴紫砂燉鍋(紫砂的特性，容易揮發和殘留以前燉制其他葯物的成份)因為燕窩是金絲燕凝結了的唾液，在攝氏100度下會溶化成水，尤其是官燕;此外，燕窩的促進細胞分裂激素能在攝氏80度下仍保持活性，但高溫直接煮食會破壞燕空中大部分營養素，所以最好的煮食燕窩方法是燉。文火燉可使燉盅內溫度保持在攝氏80度左右，可避免燕窩因高溫溶化，更重要的是可保留燕窩的營養。選用電子燉盅安全方便，可調至文火燉即可，即便如此，若燉的時間過長，燕窩仍會變成液體，所以控制好時間也很重要。

吃燕窩的好處

1、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。

2、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

3、孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。

4、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

5、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。

6、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。

7、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。

8、燕窩是天然增津液的食品，並含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。

9、凡經電療、化療而引起的後遺症，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。