白燕窩是干什麼用的呢

Ⅰ 燕窩有什麼作用，有哪些功效和營養價值

燕窩含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力，燕窩的功效與作用有以下這些。
一、燕窩的主要功效與作用為：滋陰潤肺，化痰止咳，益氣補中，去燥潤膚，養胃壯脾。
1、燕窩對男性的功效：男性食用能潤肺養胃、益氣、補脾，增強體能體質，可使精神飽滿，緩解壓力、消除疲勞。另外燕窩一個很好的效用就是清肺潤肺，對呼吸系統非常好。現代男性工作生活壓力大，經常要應酬抽煙喝酒，燕窩就是不可多得的「洗肺」佳品。
2、燕窩對女性的功效：女性常食燕窩能保養肌膚，使肌膚滋潤、光滑、富有彈性並可調節內分泌循環，燕窩對於女性的護膚養顏，令皮膚滑潤潔白，減少臉部皺紋，清除暗瘡，補血活血，去瘀生新，對婦女經期不適、經痛、月經過多有良好療效。
3、燕窩對孕婦的功效：婦女在懷孕期間最需要營養的補助，因燕窩里含有豐富的活性蛋白，可促進人體組織生長，提高免疫力。孕婦食用燕窩不僅能滋補母體，燕窩中含有的燕窩酸更可使未來的新生嬰兒更強壯、白皙，增強抵抗力。
4、燕窩對中老年人的功效：中老年人正處於體質下降的階段，燕窩中的活性醣蛋白的水溶液可直接刺激免疫系統的細胞生長，提高人體免疫力，可促進新陳代謝，增強機能功效，有效改善血液循環降低膽固醇。
5、燕窩對兒童青少年的功效：經常服食燕窩，可促進新陳代謝，增強體質，強壯身體各方面的機能，增強免疫力，增加抵抗力，預防疾病的侵襲，並可促進腦部的發育，增加智力、令反應靈敏。
二、燕窩的葯用療效
燕窩能促進細胞分裂（不會分裂癌細胞），刺激淋巴腺細胞，促進腎臟發育，有免疫抗菌作用，維護青春活力。燕窩無論產地、無論級數都有同等功效。燕窩最好用脫皮的老雞燉食是最佳配搭。燕窩還有「家燕」和「屋燕」，是聚居於古老大屋中築巢而成的。燕窩在元朝才入葯，燕窩能透過皮膚保持青春，燕窩含豐富蛋白質、碳水化合物、灰份、磷、鈣、鐵、鉀等營養成份，是愛好滋補的人士所喜愛的清潤極品。並不是所有的燕窩都有葯用功效，醫學上面認可的具有滋陰養顏、止咳治喘、補腎益氣等葯用價值的燕窩產自印度尼西亞以及馬來西亞這兩個頂級產地。從品牌來說，國內消費者口碑最好的兩個燕窩品牌是北京同仁堂以及福臨門。如果是商務送禮，選北京同仁堂是最合適的，包裝漂亮又有檔次。如果是家用，選福臨門的最實惠，產地正宗，質量又好。

Ⅱ 白燕窩的做法與吃法

白燕窩怎麼吃

1、白燕窩可以和紅棗搭配在一起吃，在做的時候需要准備白燕窩，15克冰糖，適量清水適量，另外再准備五六個紅棗，把准備好的白燕窩補水的容器中放入純凈水浸泡五六小時，等它體積降到原來的三四倍大時取出。

2、把泡發以後的燕窩，用牙簽挑掉裡面的雜質，再把它放到干凈的燉鍋中，然後放入准備好的冰糖和紅棗，加入適量純凈水加熱煮開，要中小火煮半小時左右，這時鍋中的白燕窩就能做好，取出以後可吃接吃，它滋味甘甜口感細滑，多數人都感覺它特別好吃。

白燕窩的做法和吃法

1、白燕窩可以和銀耳搭配在一起燉著吃，在做的時候要准備白燕窩15克，新鮮百合100克，新鮮蓮子30克，另外還要准備一小把枸杞子和適量的冰糖，最後再准備幾個紅棗和適量純凈水。把准備好的燕窩要提前用清水浸泡3~5小時，泡好以後洗凈放在干凈的鍋中。

2、把准備好的鮮百合洗凈以後掰成小塊兒，和蓮子，紅棗，枸杞等一起放到鍋中，加入准備好的冰糖和清水加熱煮開，再用中小火煮，20分鍾左右，鍋中的燕窩百合蓮子湯就能做好，取出後降溫可直接吃，它能養陰潤肺也能清腸排毒經常食用則能滋養細嫩肌膚。

Ⅲ 什麼是白燕窩

燕窩有分成洞燕和屋燕兩種

洞燕：就是燕子在野外在山洞、沿海峭壁做的巢窩、因早期無序的濫采亂挖使絲燕生存環境受到破壞，現在泰國一些燕洞中只留下昔日用於採摘的竹梯,而燕子早已寥寥無幾、隨著洞燕產量稀少和環保呼聲日益高漲逐漸被屋燕取代。

屋燕：從洞燕到屋燕，金絲燕只是築巢的環境在改變、生活習性並沒有變化金絲燕仍是野生，清晨外出覓食，傍晚歸來，由於受到人為的保護金絲燕繁衍來越多，所築的燕窩及時的採摘，營養成份不被流失。

而這兩種燕窩會分成顏色，形狀和形態
按顏色分：血燕（一定是洞燕）、黃燕、白燕。
按規格分為：燕盞、燕條、燕絲、燕餅、燕碎、燕角。
按出產形態分：草燕和毛燕

在各種官燕中，以白燕盞最嫩，比較不耐火。尤其是屋燕。這是因為在燕屋內，燕窩的採摘時間最短（平均每三個月就採摘一次）。另外，因築巢的金絲燕種類不同，屋燕及洞燕的結構相異。白屋燕盞的絲條較細且潤滑，而白洞燕盞的絲條則略為粗糙。因此，它間接地影響到燕窩的浸燉時間及火候。處於岩洞白燕盞的質地就比較堅實，膨脹力也較大。上品的洞白燕燉成後，不但香氣撲鼻，味道也清香潤滑並帶有質地爽口之感。

白燕窩其實就是燕窩的一種顏色會比黃燕和血燕白 但是也不是全白的 裡面會有點發黃

Ⅳ 燕窩的具體功效是什麼

1、提高免疫功能。科學家在燕窩中提取了一種具有促進有絲分裂作用的物質，這種物質在進入身體之後能夠很好的促進淋巴細胞進行有絲分裂，促進身體產生更多的有效細胞。

2、治療呼吸系統疾病。在我們中國的一些著名的名醫書中都記載著燕窩的功效，燕窩可以緩解肺部疾病、呼吸系統等疾病。主要是作用有咳嗽、肺癆以及咳血等。

3、防治腫瘤。想要治療腫瘤，最好的方法就是早發現早治療，這樣才能夠更好的保障身體健康。對於一些癌症的患者來說，通過燕窩來防治疾病是一個非常好的選擇。

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1、燕窩的營養成分

（1）氨基酸：燕窩中的氨基酸種類豐富，富含苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等．燕窩中的水解氨基酸含量達42．272%，且必需氨基酸含量占氨基酸總量的42%。

同時，呈鮮味特徵的氨基酸(天門冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特徵的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量較高，表明燕窩的味道鮮美．食物營養價值的優劣主要取決於所含氨基酸的種類、數量和比例。

（2）蛋白質：燕窩中的蛋白質含量較高，但與其品種關系緊密．試驗選用的馬來西亞金絲燕燕窩，其蛋白質含量達50.26%．

2、燕窩的禁忌

（1）疾病急性期和感冒的人不能吃。疾病急性期和感冒時，免疫系統功能下降，自身各個器官功能都受影響，特別是呼吸道和消化道最明顯，此時吃燕窩不但吸收效果不好，而且會使外邪難以疏散驅除。

（2）對蛋白質食品有過敏史者。燕窩中含有豐富的蛋白質，對蛋白質食物過敏的人吃燕窩，同樣容易過敏。如果確實有必要吃，可以第一次吃1克干燕窩，如沒症狀隔天再吃一次。

Ⅳ 燕窩有什麼功效和作用

燕窩，主產於菲律賓至緬甸沿海，以印尼燕窩品質最佳。富含燕窩酸、蛋白質、水溶性蛋白質、碳水化合物等，其中微量元素鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸，具有促進睡眠、美容養顏、滋陰潤燥的功效。
1.促進睡眠
燕窩能夠很好地起到滋陰作用，尤其是對於心陰不足、心血欠缺的人，如果適當的食用燕窩，通過滋補心血，都有著很好的鎮靜安神、促進睡眠的作用。因此燕窩有促進睡眠的功效。
2.美容養顏
燕窩中的優質蛋白質含量非常豐富，而蛋白質是人體皮膚、毛發、肌肉的主要組成成分，是人體不可或缺的營養物質，對受損皮膚起到快速修復效果。進食燕窩，可以增加皮膚和毛發的營養，具有美容養顏的功效。
3.滋陰潤燥
燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經，有滋陰潤肺的作用。對於肺陰虛所引起的盜汗、咯血、支氣管炎、久咳痰喘，陰虛發熱等津液脫失的病症有良好效果。
4.補中益氣
燕窩性平味甘，入胃經，有和胃止嘔,補中益氣的作用。對於胃陰虛引起的反胃、干嘔、腸鳴聲，氣虛引起的多汗、尿多等症狀配伍相應中葯都有很好的功效。
5.增強免疫力
燕窩所含的能促進細胞分裂的激素和表皮生長因子，可促進細胞再生，具有增強免疫能力的功效。

Ⅵ 燕窩的實際功效，你知道哪些

燕窩就是燕子的窩，是燕子用它的唾沫搭建的窩。燕窩由白巢金絲燕、黑巢金絲燕等雨燕的唾液分泌物形成。對此科學家仔細地分析了燕窩的化學成分。燕窩中並不包含什麼神奇的東西。燕窩的蛋白質含量比較高，但低於豆腐皮和豬皮。主要含有水溶性蛋白質、糖蛋白、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量元素。及對促進人體活力起重要作用的氨基酸(賴氨酸、胱氨酸和精氨酸)。之所以燕窩是滋補上品，因為它除了含有這些元素以外，最重要的是它含有燕窩酸、表皮生長因子EGF、其他食材所沒有的元素。

中醫臨床亦證明，燕窩對治療呼吸道和消化道疾病，如咳嗽、嬰幼兒久瀉等都有顯著效果，這可能與燕窩蛋白具有抗病毒作用有關。

Ⅶ 白色的燕窩就是白燕窩嗎

首先，白色的燕窩指的就是白燕窩，燕窩是金絲燕產的窩，剛採摘的燕窩是帶有很多雜質的,洗燕加工廠的任務就是去掉這些雜質,讓燕窩食用起來更干凈,也更方便。 所以要經人工挑毛加工成成品燕窩，所以，只要是天然燕窩的燕窩才是最好的，而不是越白越好，如果遇到顏色太白的燕窩那就要小心了 ，那是一些不法商家為了增加燕窩的賣相，將一些劣質的原料漂白加工成白燕獲取最大的利潤，市面上，同仁堂和福臨門的燕窩口碑都很好，其中以福臨門性價比最高而名響業界，其實，挑選燕窩，好的燕窩，無論是哪裡產的，都要有很高的干度，稍微一折就會斷。干度越高，越容易存放，放在陰涼處密封保存不會發霉，優質的燕條發頭一般在6倍以上，有的甚至能達到8~9倍，這要看燕窩的質量、泡發時間及技術等。而劣質燕窩，因經過葯水處理，或者經過刷膠，使燕窩的質地被破壞，不容易泡發，泡發的發頭比較小，有的甚至根本泡發不起來。

Ⅷ 請問燕窩有什麼作用

吳濟堂：燕窩那麼好，有何用處？
養生，相信大家一定不模式。養生對於我們的身體健康來說，是非常重要，也是非常有必要的一種東西。但是，現如今市場上有很多有病沒病來一口的東西，價格不便宜，但是效果卻很一般。
像是什麼阿膠補血，桃膠補充膠原蛋白，事實上，補血補膠原蛋白的效果真的有傳言說的那麼好嗎?其實，論口感和價值，還不如銀耳的效果好，吃起來是大打折扣的。對於大家來說，燕窩一直是一個飽受爭議的話題，吃燕窩，對我們的身體健康究竟有無好處?讓我們一起來看看，望你做到心中有數。
燕窩賣那麼貴，究竟有沒有什麼用處?
燕窩賣的那麼貴，究竟有沒有用呢?首先，燕窩中有著豐富的蛋白質和燕窩酸，沒事多吃點燕窩，對於幫助我們美容養顏，幫助我們改善身體健康是很有好處的。經過化學分析，我們發現，干燕窩中含有50%的蛋白質，30%的碳水化合物，以及10%左右的水分，沒事常吃點燕窩，對於我們的身體健康是很有好處的。
那麼，很多人看到這里，就會說了，燕窩那麼好，其中所含有的絕大多數都是蛋白質，那麼，我們直接多吃點雞蛋就可以了啊。為什麼燕窩比雞蛋貴那麼多?這是因為，燕窩中雖然絕大多數都是蛋白質，但是，燕窩中的蛋白質含量更容易被身體所吸收。
而雞蛋則不然，雞蛋的膽固醇過高，雞蛋吃的過多，身體內的膽固醇容易偏高，且吃多了，容易出現不消化的情況，對健康影響很大。望你心中有數，沒事多吃點燕窩對健康幫助很大，對身體很有好處。

Ⅸ 什麼是燕窩，干什麼用啊

燕窩，大家都知道這是非常著名且營養價值很高的補品。燕窩有很多種類型，不同類型的燕子的燕窩也是不一樣的，金絲燕燕窩就是其中一種。燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩。
但是並不是每一種燕窩都是可以吃的，可吃的燕窩是由另一種燕子築成，它們屬於雨燕科，這種燕子就是金絲燕，具體是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。金絲燕的唾液里蛋白質的純度和營養價值都是最高的。比起其他的燕窩而言，金絲燕燕窩的價格也是更貴的，但是金絲燕燕窩的營養價值對人體幫助也是更大的。
之所以金絲燕燕窩的營養價值很高，這和金絲燕燕窩的築巢地有很大的原因。一般說來，金絲燕燕窩都建築在熱帶和亞熱帶海島的懸崖峭壁上，熱帶地區的氣候條件造就了金絲燕燕窩額與眾不同。金絲燕燕窩是非常名貴的佳餚，同時也是很珍貴的葯材。據行業有關數據顯示，同仁堂燕窩和福臨門的口碑都很好，其中以福臨門性價比最高而名響業界。
吃燕窩做好的方法是冰糖燉燕窩，隔水文火燉煮，之後加冰糖調味，一般燉燕窩加冰糖的時間段有兩種，一種是把冰糖跟燕窩放在一起燉，另外一種燕窩先燉好，再加冰糖。不同的人有不同的喜好，如果覺得麻煩想要省事的話，可以將冰糖跟燕窩放在一起燉，如果習慣出鍋前再加入調料調味的話，可以先將燕窩燉好，然後再加冰糖。