① 怎麼把燕窩燉得很粘稠
這個可以手機上搜一下
② 燕窩燉糊焦糊了還能吃什麼
燕窩燉糊焦糊了建議不要吃，很可能會產生對身體有害物質。
燉煮過程：先根據不同品種按不同時間（4-8小時：一等白燕；一等白燕條）用一碗純凈水浸發（10克左右用300毫升純凈水），因燕窩在浸時有養份溶於水中，浸清潔燕窩的水不要倒掉，用這個碗隔水按不同時間小火燉煮。泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其發頭往往可以達到8倍以上。燕窩一般在30-45分鍾即可燉好。燉盅內的水位:燕窩加其他材料及滾水（或其他營養液）放入燉盅內的水位不超過該燉盅的7分（7/10）。因為在燉燕窩的過程中，所有加熱的材料都會膨脹，令水位升高。如燉前水信過高，則易滾瀉造成浪費。燉好後可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用。燉燕窩需要一個燉盅和一個可放入整個燉盅的鍋。可用陶瓷鍋或不銹鋼鍋。
燕窩儲存方法：1、保持乾燥：A、干燕窩應在陰涼乾燥處保存，注意通風、防潮、防霉、冷藏更佳；B、燕窩保存期間經常檢查是否受潮、發霉。C、如果燕窩比較濕、可以放在通風處風干，然後再密封冷藏，切忌太陽下曬。2、浸泡後的燕窩存儲方法：A、將經過浸泡、挑毛、清洗後的燕窩，撕為一絲一絲狀；B、瀝干後並按每次食用分量（大約25g）分裝後用保鮮膜扎緊包好，以免串味。再存放入冰箱冷凍，食用時取出解凍後燉制即可。冷凍後的燕窩切忌反復解凍。
③ 燕窩燉成水了怎麼辦
燕窩的主要成分是水溶性蛋白質和碳水化合物，燉煮時遇水膨脹，如果將它燉煮後長時間存放在冰箱（超過一周），盡管在溫度上能保證不變質，但原本被吸入的水分，會慢慢被釋放出來，最終化作一攤水，先不說營養還在不在，食用口感肯定是大大降低。
④ 怎麼避免燕窩燉煮化成水
燕窩怎樣燉最好？燉燕窩的時分一定要隔水燉，緊記不要什麼都一鍋燉。
最好是清燉營養價值最高，下面小編具體給咱們介紹一下怎樣燉燕窩營養價值最高。
一、隔水燉：
燕窩是水溶性蛋白質，假設直接燉的話，水溫控制不當遇高溫會快速化成液體，所以隔水燉更能控制好水溫。
燕窩中含有豐盛的水溶性蛋白，高溫加熱簡略導致蛋白質變性，所以隔水加熱能有用減少營養價值的丟失。
隔水加熱會使熱力均勻平衡不粘不焦，口感更好。
因為燕窩囿於燉盅的狹小空間不能翻滾，燉出來的燕窩湯汁濃醇，湯色清澈，甘旨濃郁。
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二、純凈水或蒸餾水燉
燕窩用純凈水（或蒸餾水）燉最好，切忌不要運用礦泉水、家庭過濾器水、桶裝水。
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三、放多少水
假設你有攝生壺或許量杯；最佳配水：1克干燕窩配40ml純凈水；假設想要濃稠一些：建議1克干燕窩配30毫升水。
沒有刻度參閱怎樣辦？運用小燉盅，加水的時分漫過泡好的燕窩絲2厘米左右。
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四、清燉最好
燕窩遇酸變軟、遇鹼變硬，不要一開始就放糖，糖歸於酸性，會化水，也不能一開始就放牛奶，燕窩遇牛奶會變脆。
糖和牛奶都要燉好後放，不要什麼都一鍋煮，很影響口感，而且營養價值也會丟掉，燕窩最好清燉營養價值最高，燉好後在參與牛奶和糖。
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五、燉多久
1.煤氣灶燉法：
首要大火把水燒開，放入燉盅轉為中小火，燕盞燉煮20分鍾即可，除了燕盞外其他款干燕窩燉煮時間均為25-30分鍾。
2.攝生壺：
根據攝生壺默許時間，一般燕盞燉煮30分鍾左右，除了燕盞外其他款干燕窩燉煮時間均為壺體默許的45分鍾。
3.電燉盅：
電燉盅歸於溫火燉煮，咱們根據自家電燉盅特徵，設置默許燉盅時間，一般在1個小時以上。
這個要自己去把握，假設不放心可以半個小時開鍋看一下。
總結：以上是燉燕窩的方法，咱們需求記住的是燕窩需求隔水燉，水不宜過多，用純凈水沒過燕窩1~2cm即可，最好清燉燕窩，燉好後在參與配食。
⑤ 如何快速燉煮一碗濃稠的好燕窩
快速燉煮一碗濃稠的好燕窩方法如下：
泡發時間：
一般濕挑燕窩2—3個小時即可完全泡發。有些干挑的燕窩需要泡發4—6個小時。根據燕窩品質確定泡發時間。
水量：
燉煮時加的水量過少，燕窩容易變硬過干，糊鍋。
燉盅內水量超過燕窩1—2cm最適合，口感最好。
加水過多，燕窩膨脹不了，容易化水。
時間：
水燒開後，把燉盅放進鍋中改用文火燉。從這時候算起
10—15分鍾，燉出來的燕窩口感好，潤滑脆口。
⑥ 燕窩燉出來是水水的還是稠稠的
第一次燉煮燕窩，燕窩燉出來是什麼樣的？
燕窩燉出來是水水的還是稠稠的？
燕窩怎麼燉煮好？如何判斷燕窩燉熟了沒？
燕窩燉出來是水水的還是稠稠的
燕窩燉出來是有可能是水水的，也有可能是稠稠的。
燕窩，沒有經過葯物加工漂白或其蛋白質結構被改變過的洞燕或屋燕燉煮時水溫達到80°時就會加速燕窩溶化。
燕窩是水溶性蛋白質，一般浸泡發好的燕窩入鍋燉煮水沸騰計時30分鍾左右就開始溶化，所以要吃有口感的燕窩就燉煮30分鍾左右。
燕窩燉化了會影響燕窩的口感和營養，燉煮時要注意燕窩的燉煮時間。
燕窩燉出來可能是水水的，也可能是稠稠的。
燕窩怎麼燉煮好
燕窩放入水中浸泡，泡發後用鑷子挑出燕窩中的雜質，洗凈燕窩，將燕窩放入燉盅，隔水文火燉30分鍾左右即可。
如何判斷燕窩燉熟了沒
燉熟的燕窩由於水分充足，會和湯水融為一體，漸漸沉底，外觀上看起來完全透明，像是水晶果凍一樣，而未熟的燕窩外觀上是白色的，與水並不會相融。
燕窩燉出來是水水的還是稠稠的？若燉煮時間過長，燕窩就會化成水，所以，要掌握正確燉燕窩的方法，防止燕窩中的營養流失。
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作用功效燕窩做法適宜人群保存方法真假辨別燕窩食譜燕窩挑選燕窩分類燕窩價格常見問題
⑦ 燕窩燉好之後怎麼是粘粘的
燉好的燕窩有點粘可能是買到了假燕窩。
真燕窩有一種淡淡的蛋清味，燕窩的馨香只需懂燕窩的人才知道。
一盞小小的燕窩燕窩經過純凈水的浸泡逐漸脹大，經過慢燉後的蛋清香味撲鼻而來，口感順滑、爽口。
有時候燕角嚼起來有彈性，別有一番趣味。一匙燕窩進口之際，萬千寵愛及各樣呵護，全部融入了心裡。
燉好的燕窩有點粘可能是買到了假燕窩，真燕窩口感順滑、爽口。
燕窩怎樣區分好壞
1、是否有燕窩進口證書：有我國查驗檢疫局頒布的查驗證書，才華保證燕窩的質量。
2、聞味道：真燕窩有一個細微的雞蛋白的味道，特別是在煮沸後。有酸味，化學氣味，魚腥味或油膩味的為假貨。
3、浸泡：真燕窩沒有油脂或粘液，形狀條，長度不規則或結塊，不規則顏色蒼白奶油黃色，半透明而不太白。
燉好的燕窩有點粘可能是買到了假燕窩，真燕窩的口感順滑、爽口。購買燕窩要細心分辯燕窩的真假 。
只需吃正品優質燕窩才華更好的吸收燕窩中的營養物質，抵達補養身體、美容養顏的成效。
吃燕窩要知道燕窩每天吃多少，吃多不易消化。
⑧ 燕窩煮好放了兩天有些粘還能吃嗎 燕窩煮好放了兩天有些粘還能不能吃
1、燕窩煮好放了兩天有些粘不能吃。
2、燕窩煮好若在常溫下放置，一般只能放4-8小時左右，因為燕窩中含有豐富的蛋白質及碳水化合物，在正常室溫下放置時間過長極易滋生細菌，人體服用後可能會產生惡心、嘔吐等胃腸道反應。所以燕窩煮好放了兩天有些粘不能繼續吃了。
3、燕窩煮好放在冰箱冷藏，一般煮好的燕窩可以放3-5天左右，煮好的燕窩有些粘若沒有變質可以繼續食用，但不建議食用過多。
⑨ 燕窩煮好放了兩天有些粘還能吃嗎
燕窩煮好放了兩天有些粘還能吃嗎
燕窩煮好放了兩天有些粘還能吃嗎，一般情況下，當新鮮食物超過食用時間范圍，都會發生變質的情況，那麼燕窩煮好放了兩天有些粘還能吃嗎？接下來一起來了解燕窩煮好放了兩天有些粘還能吃嗎。
燕窩煮好若在常溫下放置，一般只能放4-8小時左右，因為燕窩中含有豐富的蛋白質及碳水化合物，在正常室溫下放置時間過長極易滋生細菌，人體服用後可能會產生惡心、嘔吐等胃腸道反應。所以燕窩煮好放了兩天有些粘不能繼續吃了。
燕窩煮好放在冰箱冷藏，一般煮好的燕窩可以放3-5天左右，煮好的燕窩有些粘若沒有變質可以繼續食用，但不建議食用過多。
燕窩煮好放了兩天有些粘還能吃嗎？若沒有變質可以繼續食用，但不建議食用過多。
燉好的燕窩怎麼保存
煮好的燕窩需冰箱冷藏保存。
煮好的燕窩最好是現煮現吃，如當天吃不完的需用保鮮袋或保鮮盒裝好放入冰箱冷藏，溫度在3—7度左右，可存儲3—5天，但不宜放入冰箱冷凍保存，以免二次溫度太低，再次解凍後影響燕窩的口感和營養價值。
燕窩煮好放了兩天有些粘還能吃嗎？若燕窩沒有變質可以繼續食用，但不建議食用過多，以免對人體造成傷害，食用時要注意燕窩每天吃多少合適以及燕窩的保存方法。
燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效，燕盞經清水或純凈水浸泡後，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的.水分含量和細胞活力，養顏美容、美白肌膚，也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。
想要保存燉好的燕窩，首先將燉好的燕窩冷卻至室溫，然後將其放入保鮮盒或瓶內，最後在放入冰箱的冷藏室，在下一次食用時取出食用即可。
燉好的燕窩需要放入冰箱中密封冷藏保存
燕窩的主要組成成分是蛋白質和碳水化合物以及微量元素，其中蛋白質和碳水化合物都是易溶於水的。，所以燕窩在燉煮的過程中會有膨脹吸水的現象。
如果燉好的燕窩長時間的存放在冰箱中，較低的溫度是能夠保證燕窩不變質的。但是因為燕窩在燉煮過程中吸收的水分會析出，所以就導致化水的情況出現。
所以即使是將燉好的燕窩放入冰箱保存也不要將燕窩保存太久，以免燕窩化水，破壞了燕窩的口感和營養成分。
燉好的燕窩可以保存多久
通常來說，燉煮好的燕窩可以在冰箱中冷藏保存3-7天左右，如果超過這個時間，燉煮好的燕窩非常容易變質。
此外，要想延長燉好的燕窩的保質期，就要注意在燉燕窩的時候，不要加入冰糖等調味品；燉好的燕窩要放涼後再放入冰箱保存；不要將燉好的燕窩與油膩的食物放在一起；在取食燕窩的時候最好用干凈消毒的勺子挖取。
燉好的燕窩怎麼加熱
由於保存燉好的燕窩需要低溫保存，所以很多人在食用燕窩的時候會將燕窩加熱後在食用。通常來說燉好的燕窩只需要用溫水隔水燙一下即可。
怎樣保存燉好的燕窩詳細的介紹了燉好的燕窩的保存方法和保質期，以及在保存燉好的燕窩的時候要注意哪些問題，希望可以幫助您更好的保存燉好的燕窩。
⑩ 燕窩燉的太稠了可以中途加水嗎
可以。注意燉煮時間。另外，因為燕窩怕高溫而破壞營養，所以要隔水燉，以保證燉盅內的溫度在80度左右，所以，最好加冷開水或礦泉水燉。歡迎關注燕銜泥純正燕窩，印尼加里曼丹島燕屋直供，價格實在，質量安全的放心燕窩