老人吃金絲燕燕窩有什麼營養

『壹』 燕窩對老年人的好處 燕窩的適宜人群有哪些

燕窩對老年人的好處
燕窩又名燕菜，為金絲燕及同屬燕類銜食海中小魚、海藻等生物後，經胃消化腺分泌出的黏液與絨羽築壘而成的窩、巢，多建築在海島的懸崖峭壁上，形狀似陸地上的燕子窩，故而得名。
燕窩既是與熊掌、魚翅齊名的山珍海味、高級宴席上的美味佳餚，又是一種馳名中外的高級滋補品。它含有豐富的蛋白質，每100克含量可高達50克，還含有多種氨基酸、糖類、無機鹽和維生素等。
了解燕窩的人都知道，燕窩中最珍貴的是燕窩酸(也叫唾液酸)。
說到燕窩對老年人有特別的好處，就一定要說燕窩酸了。
醫學研究表明，燕窩酸主要作用在人體的大腦，對促進兒童的智力發育、提高大腦的記憶力、延緩老年人智力的衰老有特別好的效果。
老年人長期食用燕窩，就可以延緩智力的衰老，現在不少老年人患上了老年痴呆症，不但對老年人自己而言非常痛苦，對子女也是一種額外的負擔。新加坡曾經有一家機構對老年人群里做過一次調研，數據顯示:正常老年人患老年痴呆症概率最高達到了10%，而長期食用燕窩的老年人患老年痴呆症的概率只有0.6%。
除了燕窩酸之外，燕窩中還含有大量水溶性蛋白質，這對老年人也可以說一個「寶庫」，由於老年人新陳代謝功能衰退，正常的進食很難充分滿足老年人身體正常需要的蛋白質，燕窩中含有的水溶性蛋白質很容易被吸收，燕窩的水溶性蛋白質就可以為老年人補充足夠的蛋白質。
1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。

3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。
4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。
6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
7、孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。
8、燕窩含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
燕窩的適宜人群
1、女性：女性常食燕窩能保養肌膚，使肌膚滋潤、光滑、富有彈性，這也是香港眾多明星熱衷食用「燕窩」保持容顏亮麗的一個秘訣。
2、男性：貴滋堂《本草綱目》稱燕窩「能使金水相生，腎氣上滋於肺而胃氣亦得以安，食品中直最則良者」。因此它具有潤肺、益氣、補脾等功效，長期食用可使人精神飽滿、精力充沛、不易虛弱，更能增加體力和體能。
3、孕婦：燕窩里含有豐富的活性蛋白，可促進人體組織生長，提高免疫能力。孕婦食用燕窩能使未來的新生嬰兒更強壯、白皙，增強其抵抗力。妊娠後的產婦，用燕窩進補也是最佳的。
4、老人：老年人通常腸胃不好、身體虛弱，或有骨質疏鬆、關節炎等現象。吃燕窩可潤肺止咳、補中益氣。
5、吸煙者：吸煙會導致喉干多痰，並可能引起支氣管炎、肺氣腫、肺癌等疾病。燕窩可以增強免疫力，長期食用燕窩，還可以潤肺、化痰止咳。
哪些人不能吃燕窩
4個月大以前的嬰兒;
感冒患者，因為感冒屬於實症，不宜吃帶補性的東西，包括燕窩在內;
癌症病人，因為燕窩有促進細胞分裂的作用，對於癌症病人特別是沒有經過治療的，還有癌症病人晚期的情形不能食用燕窩，會促進癌細胞分裂;
對蛋白質過敏的人，因為燕窩富含蛋白質。

『貳』 燕窩的作用，老人吃了有什麼好處

老人吃燕窩是有很多好處的，燕窩中主要的氨基酸叫燕窩酸，也叫做唾液酸。燕窩酸主要作用在人體的大腦內，對於促進智力發育、提高免疫力和提高記憶力、延緩智力的衰老作用是非常明確的，所以，久吃燕窩可以有效的避免老年痴呆的發生，是提高老人體力、記憶力不可多得的營養品。除此之外，燕窩中含有多種其他的特殊氨基酸，也起到了很大作用，具有潤肺止咳、補肺養陰等作用，可以有效的治療支氣管炎、肺結核、支氣管哮喘等等。對於吸煙人士來說，燕窩是不可多得的補肺產品。除此之外，燕窩能夠補中益氣，是手術後以及體力衰弱、免疫力低下老年人的理想的營養品。

『叄』 老年人可以吃燕窩嗎有什麼好處

可以的。燕窩，其活性糖蛋白的水溶液更可直接刺激免疫系統的細胞生長。促進新陳代謝，及增強機能功能。還可以預防老年痴呆。

『肆』 中老年人吃燕窩有什麼好處

老年人吃燕窩的好處是：
一、燕窩的功效及注意事項
1、燕窩的功效
燕窩性平味甘。歸肺、胃、腎三經。具有養陰、潤躁、益氣、補中、養顏等功效。主治肺陰虛、咳嗽、盜汗、咯血、胃氣虛、胃陰虛所致的反胃、干嘔、氣虛、多汗、尿多等症。2、燕窩的注意事項
適宜人群：燕窩作為天然滋補食品，一般人都可食用。尤其適宜體質虛弱，營養不良，久痢久瘧，痰多咳嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺結核、咯血吐血和胃痛病人食用。
禁忌：無。燕窩是保健營養食品，男人、女人都可以吃。
二、老年人食用燕窩的好處
1、燕窩可增強免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。
2、燕窩滋陰潤肺補而不燥；養顏美容使皮膚光滑、有彈性和光澤；益氣補中促進血液循環，增進胃的消化和腸道吸收力。
三、老年人食用燕窩的方法
1、燕窩(冰糖燕窩)製作
准備食材：干燕窩4克（1人份），冰糖2克；
做法：用量秤稱好燕窩的份量，老年人每次食用燕窩的份量最好是2～4克，不要貪多，一般一周吃兩次為宜。將干燕窩用純凈水浸泡1～3個小時，放於自然通風處，注意觀察燕窩的膨脹程度。待燕窩輕軟膨脹後用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。用純凈水過濾清洗一至二遍。將清洗後燕窩按紋理小心撕成細條，燕頭處盡量用指頭碾細。
蒸頓燕窩：將處理好的燕窩倒入燉盅內，加入純凈水浸過燕窩，稍高10mm的水量為佳。
加蓋，置於蒸鍋內，隔水以文火這蒸燉2個小時，以表面呈現少量泡沫，有點沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標准。蒸燉的時候，將冰糖化為冰糖水，在出鍋後調入燕窩中，拌勻即可食用。
2、老年人食用燕窩注意事項
(1)食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，也要少吃酸性的東西，至少要避免同時吃。
(2)吃燕窩的時候不要抽煙或者少抽煙，同時要避免二手煙。
(3)老年人在服用其它葯物的時候，不管是中西葯，期間都可以吃燕窩，但要避免同時吃，一般要隔開一兩個小時。
(4)吃燕窩要避免同時喝茶，因為茶葉裡面含有茶酸，會破壞燕窩的營養，最好隔開一個小時再喝。
(5)吃燕窩講究少吃多餐，保持定期進食，干燕窩每次3～5克，即食燕窩每次20～30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上臨睡前空腹吃最好。
(6)對於服用阿斯匹林過敏的老年人，建議不要吃燕窩。
(7)感冒過程中的老年人不適合吃燕窩。急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系統功能下降，自身各器官功能都受影響，特別是呼吸道和消化道最明顯。感冒期間如果有發熱等症狀時，最好將燕窩等補品暫停，以免影響感冒外邪的疏散驅除。等急性疾病高峰期過後、感冒好了以後，再進行燕窩等食補調理，增強人體抵抗力和免疫力。如僅有咳嗽症狀，沒有感冒其他症狀可以食用。
(8)對蛋白質食品有過敏反應的過敏體質老年人，可以每次1克干燕窩、隔天一次。如無過敏症狀可調整到2～3克/天/次。

『伍』 常食用燕窩對身體有什麼幫助

說起燕窩的營養價值，是非常豐富的。比起其他的補品而言，燕窩作為日常補品是最好的選擇，因為燕窩性溫，而且是天然成分，所以多吃燕窩是很有好處的。
首先，燕窩可以起到補腦的作用。燕窩中含有豐富的蛋白質以及微量元素，對於小孩兒和老年人來說，經常吃燕窩的話，可以起到補腦的作用，對小孩的智力發育很有幫助。如果是孕婦進補燕窩的話，對胎內寶寶的頭腦發育是很有幫助的。其次，可以起到美容養顏的作用。燕窩中的蛋白質和膠質可以對皮膚起到緊實的作用，常年吃燕窩的人，皮膚更細膩更有光澤，能夠起到一定的抗衰老的作用。燕窩還能夠起到止咳化痰，潤肺養肺的作用。所以老年人常吃燕窩，肺部就會保養得很好。最後，燕窩能夠對體弱多病者起到增強免疫力和抵抗力的作用，讓身體逐漸變得更強壯。燕窩的營養價值作用於人體的各個器官，幾乎每個人都可以吃燕窩來養身體。現在燕窩不斷的普及，價格也不貴，非常適合作為日常保養品進行身體保健。

『陸』 老人剛做完手術，吃《金絲燕窩》有什麼作用！

金絲燕窩屬於水溶性蛋白質，做完手術的老人合適把燕窩燉煮到溶化成液體飲用，這樣不用經過胃酸的較長時間消化可以更全面的吸收營養。在我們馬來西亞燕窩原產地，燕窩被列為滋養保健食品，尤其對於身體虛弱者其果效更加迅速，不單可以提高免疫力，滋潤肺部對於傷口也有癒合作用。
根據現代醫學研究顯示燕窩中含有：
I . 唾液酸唾液酸（SA），學名叫作「N-乙醯基神經氨酸」，是一種天然存在的碳水化合物。可以阻止病菌入侵，預防感冒，咳嗽等呼吸系統疾病。
II. 表皮生長因子（EGF），可刺激多種細胞的增殖，主要是表皮細胞、內皮細胞。對於角膜損傷、燒燙傷及手術等創面的修復和癒合有很好的療效。在美容方面它能調節細胞生長和分化，滋嫩皮膚，預防色斑，增強皮膚的修復促進傷口癒合，延緩衰老。
III. 集落刺激因子（CSF），對免疫系統有調節作用，重組人體細胞。
燕窩是營養補充品，含有許多日常食物中所沒有的營養。很多人會說有效或沒效果的說法，其實營養食品就如同人們餓了要吃3餐一樣，補充營養食品要看到效果必須長期定時耐心食用。

『柒』 老人吃燕窩有什麼好處

時值冬末春出的季節，正是養生的最佳時機。因為「氣始於冬至」，冬季陽氣日衰，脾胃喜溫惡冷，因此人們宜多食溫熱滋補之品，飲食應注意「三多三少」，即多些蛋白質、維生素、纖維素，少些糖類、脂肪和鹽。

五、抑制記憶力衰退、延緩衰老

燕窩中的唾液酸主要作用於人體腦部，有助於減緩腦細胞的衰老速度，抑制記憶力衰退。

六、潤肺化痰、健脾開胃

從中醫角度而言，燕窩入肺、腎、胃經，除了補腎養陰之外，對老年人還能起到潤肺化痰、健脾開胃的功效。

『捌』 父母和老年人吃燕窩有哪些好處

老人吃燕窩的七大好處

1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。

3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。

4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。

6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。

7、燕窩是天然增津液的食品，並含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。

以上就是老人吃燕窩的好處，

『玖』 老人吃燕窩有什麼效果

總的來說有以下好處：
1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。
3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。
4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。
6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
7、孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。
8、燕窩是天然增津液的食品，並含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用

『拾』 燕窩對老年人有什麼作用

燕窩，性平味甘， 入肺生氣，入腎滋水，入胃補中，俾其補而不致燥，潤而不致滯，為葯中至平至美之味者也。清代自乾隆皇帝至慈禧太後御膳，每日都少不了燕窩。燕窩的滋補益壽功效也在歷代醫書中都得到了肯定。 燕窩對於老年人還有化痰健肺，強腎，健脾開胃的功效，同時常服燕窩對中老年人體力、精神活力、記憶力及生理功能的衰退也有明顯的抑製作用