燕窩粥在飯店多少錢

1. 我想開一家粥鋪，大家有什麼好建議，我從未開過飯店。

提供一個創意：「冬暖夏涼春華秋實」

意思是：
冬天的粥是熱的，夏天的粥是涼的，春天賣花粥，秋天賣（堅）果粥。

從未開過飯店，就比較麻煩，或者如果資金不緊張，可以走高科技路線，用專業的煲粥的電鍋，這樣操作難度會低一些。

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目前，你有5萬元資金，但是沒有相關經驗。
我也沒有相關成功經驗。（不怕笑話，失敗的經驗是有的。）
不過，我可以給你分析幾個關鍵問題：
一、粥店的重點放在哪裡？早飯、中飯、晚飯還是休閑？
1、早飯。可行！中國人很多早上都是喝粥的。不過，早上喝粥的多數是為了吃飽，所以，需要你同時提供能填飽肚子的，比方，包子、油條、餅子什麼的。
2、中飯。這個比較麻煩，沒有多少人中午喝粥的吧？除非當咖啡喝。相信OFFICE LADY中午也得吃飯吧？喝粥恐怕頂不住。
3、晚飯。可行！雖然不是所有人晚上都喝粥，但是部分人晚上是喝粥的，還有就是MM們晚上為了減肥也會選擇喝粥，前提是你的粥要有足夠的吸引力。
4、休閑。這個似乎可行，因為現在是個多元化的社會，相信這個作為休閑項目也會有人捧場，但是具體會怎麼樣我就說不上來了。
所以，綜上所述，建議經營重點放在早飯和晚飯。
二、技術水平。也就是用什麼火爐什麼鍋的問題。因為你沒有開飯店的經驗，強烈建議你應用高科技，至少也要用個電飯鍋什麼的，不要為了節省成本用煤餅爐，甚至煤氣灶都不是好的選擇。
因為對於一個沒有足夠經驗的人來說，那些玩意兒能讓你發瘋。雖然多數時間它們可能不會給你添亂，但是它們偶而的罷工會讓你焦頭爛額。而且，你一旦出現收拾不了的局面，會嚴重影響你在顧客心目中的形象。

綜上所述，具體的可操作的建議如下：
總體建議是：開個面向中等收入人群的日常保健粥店。
1、你沒有開飯店的經驗，決定了你只能用電飯鍋熬粥。也就決定了你的經營成本比較高，所以，你不能面向低收入人群。
2、鮑魚燕窩粥屬於高檔產品了。但是你一來沒有技術和經驗，二來資金也不是很夠，用來進鮑魚燕窩什麼的話。所以，高檔粥店也比較困難。大款們不會經常吃2--3元的粥的。
3、在保健、美容方面你可能都沒有專業的水準，所以，開一個完全專業的保健美容粥店可能對你來說也比較困難，所以，你應該開一個日常消費性質的粥店，逐漸的增加其中的保健美容功能。
具體操作步驟：
一、走訪你周圍至少10家粥店，品嘗他們的招牌粥，向他們的老闆咨詢，看能不能獲得一些指點。向他們的顧客提問，找出他們的不足之處。（記得拿本本記下來）
二、走訪一些中檔以上寫字樓，問問那些上班族關於喝粥的問題。比如：愛喝什麼口味的粥，什麼時間比較習慣喝粥。。。。等等
三、到書店搜刮一些熬粥的粥譜，進行比較學習，選擇那些操作不是很復雜、原料不是很昂貴、口味不是很古怪的粥，當然，有一定的保健美容效果更好。至少要有30個品種。
四、自己在家先逐一嘗試，把粥熬出來吃吃看，讓家人、朋友品評一二，從30種里頭精選出10--20種。在這個環節，如果你能找到專業的熬粥的大廚師那最好，不過估計比較困難。
五、對選擇出來的粥進行分類，哪些適合早飯，哪些適合晚飯，哪些適合春天，哪些適合秋天，哪些適合老人，哪些適合小孩，哪些適合男人，哪些適合女人，最後要保證在每個季節的早上和晚上都分別有至少一款適合老人、小孩、男人、女人的粥品。（這樣計算下來差不多要20個品種。）
六、根據你確定的粥品，考慮一下應該同時提供什麼食品，早上提供什麼能讓大家吃飽，晚上提供什麼能讓大家吃好。（注意目的是不同的。）並且確定能提供。（如果自己製作，要保證質量口味沒問題，還要不能太麻煩，不需要額外投資多少設備。如果讓別人供應，要確保質量口味和供應的穩定性以及一定利潤空間。）
七、開始尋找門面、設備等。
1、門面。一定要找一個中檔住宅區，小區規模當然越大越好。找一個人流量中間的門面，如果是在其它飯店周圍更好。面積不要太大，能放10張長條桌就OK。
2、設備。找專業的熬粥的電氣設備，實在不行就可以熬粥的電飯鍋20個。這樣，你的環境就得到了保證，最起碼沒有油煙。當然，微波爐還是要一個的。
3、裝修。建議以乳白色和咖啡色為基調，同時採用大量的可更換裝飾，例如布藝。布藝要准備2--4套：春天的百花齊放，夏天的涼爽世界，秋天的豐收季節，冬天的溫暖家園（可以先准備一套，哪套自己知道）。
4、桌子。2/3用快餐桌，以黃色、橙色為基調，具體可以參考肯德基。1/3用高背隔間，以綠色為基調。隔間在裡面，快餐桌在外面。至於兩者之間怎麼協調，那是設計師的事情。
八、這就可以開張了。開張之初可以印刷一批精美的宣傳單，把小區覆蓋一遍。其它的就看具體情況了。最重要的，一開始推出幾種粥的問題要把握好。
1、如果你資金比較充足，應該同時推出10左右的粥品。剛開始如果賣不完，記得每天晚上9點以後（北方的冬天要提早一點）免費讓大家品嘗。
2、如果資金比較緊張，就先不要印刷宣傳品了。可以幾個品種先推出，逐漸增加。完善一批增加一批。

好了，就這些吧！累了。進一步的問題可以EMAIL聯系我！

2. 燕窩熬粥可以嗎

燕窩可以熬粥的，例如紅蘿卜干貝燕窩粥，做法如下：

主料：大米1杯，燕窩2盞，肉絲50g、紅蘿卜50g，干貝10g

輔料：姜絲適量

步驟一：准備好所有材料，燕窩提前泡好。

3. 加盟燕窩粥的建議

全國的人民的生活水平都是逐漸提高的，有錢人的東西，普通老百姓也是想嘗試一下， 而且現在敢於花錢嘗鮮 的人越來越多了，從市場需求的角度分析，是有希望的。

如果大家已經都乾的很多的行業，你再進去看，利潤也沒多少，這種大家逐漸能接受，但是乾的人還不多的，現在去看，絕對有發展。很多行業都是，乾的越早，賺的越多，大家都幹了，你才敢幹，還能有多少利潤？？？ 看準，想好了， 就要有魄力。前怕狼，後怕虎，賺不了錢的。

4. 上長白島吃鮑魚和燕窩粥多少錢

建議你可以選干燕窩自已燉哈，這樣更營養，而且你也知道燕窩的質量，更放心

公眾號：燕窩小知識

5. 哪裡能買到真的燕窩，燕窩粥怎麼做

燕窩主要產自於印尼、馬來西亞、泰國、越南等東南亞國家。其中以印尼產量最大，佔全球燕窩總產量的80%（其中以屋燕居多），其後是馬來西亞13%、泰國5%、越南2%。印尼、泰國、越南的高質燕窩較多。印尼燕窩產地分布於雅加達、泗水、萬隆、棉蘭，巴淡島，其中以爪哇的三寶隆市所產的燕窩質量及產量居首位，但亦因天氣變化而定。泰國西南部所產的燕窩暫居市場第二，其燕窩以洞燕或岩燕居多，雖然雜質較多，但味香及口感的質量亦可與印尼燕窩相媲美。

而我國燕窩的產地有三處：廣東肇慶市懷集縣燕岩、雲南紅河州建水縣燕子洞以及海南大洲島（已封島保護）。由於靠近北回歸線，采燕窩有很強的季節性，所以產量稀少，總量不及全球燕窩產量萬分之一。我國的燕窩大部分都是以草燕及什燕居多，而所產燕窩質量較差，雜質相對也比較多，營養成份也不能與印尼、泰國等的正宗金絲燕窩所相提並論。
烹調燕窩的方法，最好是文火隔水燉，不過事前的准備也很重要。

要把燕窩洗干凈，主要就是浸洗。剛開始浸泡1-2小時的水是要倒掉的，期間要清理其中的燕毛等雜物；然後用清水再浸泡1-2小時，這個時候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過一點已經足夠。最後，連浸泡之水一起用文火隔水燉，保留燕窩的原汁原味以及營養。

急用燕窩的時候，也可以用溫水進行浸洗，可以在30-40分鍾內取用，不過這個速成的方法並不適合血燕。

清燉的時間由兩個因素決定。一是取決於燕窩本身的品質，要看燕窩的厚薄、干濕度而定，一般是6-8小時即可，如果是血燕的話，則要花上雙倍的時間；二是取決於人的體質，為了方便吸收，體質較弱者，例如老人、病人，燉燕窩的時間要多於常規1小時，即7-9小時。

6. 燕窩粥怎麼煮

主料
燕窩50克、大米150克。

調料
鹽少許。

方法
1、將燕窩用冷水浸泡兩個小時後，撈出放在白色的餐碟中，用鑷子，檢去燕毛和雜質，用清水漂洗幾次，漂洗時手要輕，注意保持形狀，然後再用涼開水浸泡。

2、使用前倒去水，根據燕窩老、嫩程度分別使用2克或1.5克鹽和燕窩拌和均勻，隨即用開水一浸，使燕窩漲起；倒去一半水，再用開水浸三四次，至燕窩的體積膨大成原來體積的三倍、手感柔軟、可掐斷時，再用清水漂洗後，置涼開水中浸泡備用。

3、大米洗凈，加適量清水燒開，轉小火慢慢熬，熬至八成熟時再把發好的燕窩輕輕放進鍋中，略煮幾開即成。

7. 姐姐在做粥燕燕窩粥的代理,她說這個牌子現在非常賺錢，家裡長輩有點擔心她這個會不會是傳銷，有沒有了解

現在有很多類似的微商，都是以代理的方式做的，具體怎麼樣還要看他的性質。判定是不是傳銷主要看以下特徵：
1.入門費
是否需要認購商品或交納費用取得加入資格或發展他人加入的資格，牟取非法利益；
2.拉人頭
是否需要發展他人成為自己的下線，並對發展的人員以其直接或間接滾動發展的人員數量為依據給付報酬，牟取非法利益；
3.計酬方式
是否以直接或間接發展人員的銷售業績為依據計算報酬，牟取非法利益。
如果符合以上特徵，就有可能涉嫌傳銷。
所以到底是普通的微商還是傳銷要看清楚。

8. 燕窩和粥一起吃可以么

可以啊，營養又好吃。冰糖燕窩的做法的具體步驟如下：
准備材料：水發燕窩250克，甜櫻桃25克，冰糖250克。
將水發的燕窩放在小盆里（干燕窩放清水中浸泡三、四小時後去毛，除去雜質後，用沸水稍泡，撈出放入涼水中浸之四小時，最後經沸水鍋氽一下，撈起即成，用溫水沖泡後，潷去原汁，再用溫開水沖泡，潷去原汁。甜櫻桃切片。
將冰糖加清水500克入鍋，微火煮至糖化汁粘時，用紗布濾去雜質，然後將凈糖汁150克，沖入燕窩的小盆里，潷去糖汁，再將剩餘的凈糖汁沖入燕窩，上籠屜用旺火蒸五分鍾取出，撒上櫻桃片即成。

9. 燕窩粥怎麼煮

配方:燕窩10克
冰糖10克
大米100克
製作:1.把燕窩用水發後，用鑷子夾去燕毛;大米淘洗干凈，冰糖打碎。
2.把大米放入鍋內，加水800毫升，置武火燒沸，加入冰糖、燕窩，再用文火煮45分鍾即成。
食法:每日1次，每次吃粥50克。
功效:潤肺止咳。肺心病咳喘偏陰虛的患者食用。