雞蛋燉燕窩怎麼做好吃又營養

① 可以把雞蛋放在燕窩湯里煮嗎

可以的，推薦做法：
雞蛋燉燕窩
配料
主料：雞1隻、白燕窩10克
配料：姜2片、石蓮子、川續斷各12克、菟絲子、阿膠各18克、鹽適量
做法
A：雞洗凈，放入滾水中煮3分鍾，取出放入燉盅內待用。白燕窩浸2-4小時待用
B ：石蓮子、川續斷、菟絲子放入煲湯袋中，同放瓦煲內，注入清水，煎30分鍾
C：將煎汁加入燉盅內，再放入薑片及阿膠，加盅蓋隔水燉兩個半小時，再放入白燕窩燉半小時，下鹽調味，即可趁熱食用
功效
此湯具有養血安胎的作用。孕婦若有習慣性流產，懷孕後食慾不振、腰痛或下腹墜脹等現象，可吃此湯養血安胎
燕窩的營養
據醫學研究報告指出，每100克燕窩里，含水分10.4克，氮物質57.4克，脂肪微量，灰分8.7克。燕窩的蛋白質，主要是精氨酸、胱氨酸、組氨酸、色氨酸、酪氨酸組成。燕窩還含豐富的鈣、磷、鉀和硫等。根據香港中文大學最新的醫學實驗報告，燕窩的細胞分裂激素與表皮生長因子可促進人體細胞繁殖再生，其活性醣蛋白的水溶液更可直接刺激免疫系統的細胞生長。促進人體新陳代謝，增強機能功效，長期食用能滋陰補腎、潤肺養顏、消熱健脾。對小孩、老人、體弱和病人的效果更為顯著。為醫治後天免疫功能喪失症有良好功效。

② 雞蛋可以和燕窩一起燉嗎

用料：

燕窩3-5g、牛奶250g、雞蛋2個、冰糖40g。

步驟：

1、把燕窩用蒸餾水泡4小時。

③ 紅糖土雞蛋燕窩怎麼做

紅糖土雞蛋燕窩有兩種做法：
材料：燕窩3到5克，土雞蛋一個，生薑一小片，紅糖適量。
製作方法方法一：
1、干燕窩3-5克，先沖洗干凈置於容器內嗎，用常溫的水浸水泡發約2小時，泡發後把燕窩撕開備用。以每克干燕窩1克對水50c.c。
2、雞蛋水煮去殼，把整理雞蛋、生薑和燕窩放入燉盅內隔水隔水蒸，
3、水沸騰計時算起蒸30分鍾加入紅糖攪拌溶化即可。

製作方法方法二：
1、、干燕窩3-5克，先沖洗干凈置於容器內嗎，用常溫的水浸水泡發約2小時，泡發後把燕窩撕開備用。以每克干燕窩1克對水50c.c。
2、、生薑和燕窩放入燉盅內隔水隔水蒸，
3、水沸騰計時算起蒸30分鍾，加入紅糖攪拌溶化，
4、再把土雞蛋攪拌成蛋漿，慢慢加入燕窩中，成為蛋花即可。

注意：一定要加入生薑，這樣可以避去土雞蛋和燕窩混合後的腥味，生薑也可把它擠成薑汁再和燕窩一起燉。

④ 燕窩燉蛋的做法步驟圖，燕窩燉蛋怎麼做好吃

燕窩鮮奶燉蛋的做法

• 1、提前燉好燕窩，放涼的；
  2、把雞蛋磕入碗中，加入少許糖打散，撇去浮末；
  3、打勻雞蛋液後加入燉好的燕窩和鮮奶；
  4、把鍋里的水燒開，再把鮮奶燕窩雞蛋液放入，中火隔水燉煮10分鍾即可。

⑤ 雞蛋和燕窩可以一起吃嗎

吃了燕窩還可以吃雞蛋，這兩者的食物價值不同。

燕窩含促進細胞分裂的激素和表皮生長因子，能促進韁胞再生，增強免疫能力，增加身體對X光及其他放射線損害的抵禦能力，燕窩獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子有助人體組織生長發育，病後復原，可以養陰，潤燥、養顏、延緩衰老，並且清虛熱，治虛損，對咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發熱等導致津液脫失的病症有良好效果。燕窩既是與熊掌、魚翅齊名的山珍海味、高級宴席上的美味佳餚，又是一種馳名中外的高級滋補品。它含有豐富的蛋白質，每百克含量可高達50克，還含有多種氨基酸、糖類、無機鹽和維生素等。

雞蛋健腦益智。雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經系統和身體發育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,並可改善各個年齡組的記憶力。

雞蛋保護肝臟。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生,還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。

究竟雞蛋和燕窩能一起吃嗎？但是可以的，雞蛋和燕窩的，營養並不會沖突，所以是可以一起吃的，大家也不用過於擔心，因為讓我價格也比較貴，所以大家在購買了時候一定要注意，以免買到假貨，一定要選擇比較值得信賴的店去買啊哦！

⑥ 請問燕窩怎麼做好吃

首先，燕窩本無味，所以，要好吃，必須隔水燉煮，之後加冰糖或者牛奶，水果調味。燉燕窩需要隔水燉煮，先把燕窩泡發挑毛，切記不可放入鍋里直接燉，容易糊掉，一般加溫開水沒過燕窩一點即可，放入專門的燕窩燉盅30分鍾即可。如果沒有燉盅，可以將燕窩和溫開水放入碗中，再把碗放入盛有水的鍋中，大火煮開，文火在煮30分鍾即可。一般30分鍾就可以聞到燕窩的清香了，正宗天然燕窩味道就是雞蛋清味，燉煮時間太久，燕窩營養成分就有流失。燉煮之前一定先把燕窩泡發，泡發4小時後，清理挑毛，燕窩泡發的質量從根本上決定了燕窩做出來的效果，泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，因此選材最關鍵。譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其泡發率往往可以達到8倍以上，這樣做出來的燕窩口感和效果自然也就很好。

⑦ 燕窩怎麼燉才比較好吃呢

你好，我也是最近才開始吃燕窩的，和你分享一下我的經驗吧。因為是為媽媽生日准備的，所以我覺得燕窩盡量選擇好一點的白燕盞，這樣的燕窩雜質和羽毛比較少，清理上不費勁，燉煮後口感也好。至於燉燕窩最好食用方法，我覺得還是冰糖燕窩口感最好，還不失原汁原味。我不知道你是不是想這個燕窩是在生日當天都吃完，如果是的話，選一個6g左右的燕盞就可以了，用純凈水200—250ml泡發，在浸泡2個小時候後，換一次水，清理一下燕窩的雜質，之後再倒150ml水泡6小時，6小時以後，把燕窩連同泡發的水一起倒入燉盅里，隔水（這個隔水一定是要已經燒開的熱水）穩火加熱40—50分鍾（不知道你家有沒有好的燉煮器具，如果沒有， http://www.mei800.com/gnc 就把燉盅隔水放到電飯煲里選擇粥湯功能燉煮，這樣是和電燉盅一樣的效果）冰糖依據個人的口味在出鍋前5-10種加入就好了（不過我推薦多放一點冰糖），熱著吃，或者冰鎮一下再吃，都很好 。

⑧ 燉燕窩能放雞蛋嗎

可以的，可以做成雞蛋燕窩。具體步驟：

主料：雞蛋適量、燕窩適量、銀耳適量。

輔料：枸杞適量、冰糖適量。

1、銀耳熬制（提前2小時）一朵銀耳，一鍋水和冰糖。

⑨ 燕窩燉蛋怎麼做，快來了解

用料

燕窩 1盞 雞蛋 2個 牛奶 250ML

燕窩燉蛋的做法

• 燕窩是一種天然滋補食品，含有豐富的營養，適中溫和，對兒童的發育成長十分有益，具有很好的作用。事實上，很多新加坡和香港的家長是給小孩每天吃燕窩粥當早餐的。

  

⑩ 燉蛋燕窩的做法步驟圖，燉蛋燕窩怎麼做好吃

用料

雞蛋 1隻

燕窩 燕盞

燉蛋燕窩的做法

• 燉蛋做好