燕窩跟雪燕燉稠了怎麼辦

㈠ 燕窩燉成水了怎麼辦

燕窩的主要成分是水溶性蛋白質和碳水化合物，燉煮時遇水膨脹，如果將它燉煮後長時間存放在冰箱（超過一周），盡管在溫度上能保證不變質，但原本被吸入的水分，會慢慢被釋放出來，最終化作一攤水，先不說營養還在不在，食用口感肯定是大大降低。

㈡ 燕窩燉的太稠了可以中途加水嗎

可以。注意燉煮時間。另外，因為燕窩怕高溫而破壞營養，所以要隔水燉，以保證燉盅內的溫度在80度左右，所以，最好加冷開水或礦泉水燉。歡迎關注燕銜泥純正燕窩，印尼加里曼丹島燕屋直供，價格實在，質量安全的放心燕窩

㈢ 牛奶燉雪燕結塊

摘要 1.燕窩泡發1~3小時左右，挑出燕毛與雜質。

㈣ 怎麼把燕窩燉的濃稠

可以做冰糖紅棗燉燕窩，具體做法如下，首先准備材料：燕窩：1盞、紅棗：5顆、冰糖：5顆、枸杞子：10粒、牛奶：適量。

1、燕窩用純凈水泡6至8小時，可以晚上睡覺前泡，第二天一早起來燉。

㈤ 燕窩燉好之後怎麼是粘粘的

燉好的燕窩有點粘可能是買到了假燕窩。

真燕窩有一種淡淡的蛋清味，燕窩的馨香只需懂燕窩的人才知道。

一盞小小的燕窩燕窩經過純凈水的浸泡逐漸脹大，經過慢燉後的蛋清香味撲鼻而來，口感順滑、爽口。

有時候燕角嚼起來有彈性，別有一番趣味。一匙燕窩進口之際，萬千寵愛及各樣呵護，全部融入了心裡。

燉好的燕窩有點粘可能是買到了假燕窩，真燕窩口感順滑、爽口。

燕窩怎樣區分好壞

1、是否有燕窩進口證書：有我國查驗檢疫局頒布的查驗證書，才華保證燕窩的質量。

2、聞味道：真燕窩有一個細微的雞蛋白的味道，特別是在煮沸後。有酸味，化學氣味，魚腥味或油膩味的為假貨。

3、浸泡：真燕窩沒有油脂或粘液，形狀條，長度不規則或結塊，不規則顏色蒼白奶油黃色，半透明而不太白。

燉好的燕窩有點粘可能是買到了假燕窩，真燕窩的口感順滑、爽口。購買燕窩要細心分辯燕窩的真假 。

只需吃正品優質燕窩才華更好的吸收燕窩中的營養物質，抵達補養身體、美容養顏的成效。

吃燕窩要知道燕窩每天吃多少，吃多不易消化。

㈥ 雪燕燕窩可以一起燉嗎

可以一起燉。

燕窩由於含有高量的蛋白質成分，聞著會有一股淡淡的蛋白腥味，吃起來口感軟糯有彈性，燕窩味甘、性平，含有豐富的燕窩酸、蛋白質、唾液酸等營養成分。

雪燕是由雪燕樹的木髓分泌的一種膠質，會有一股酸味，嘗起來口感軟化綿密，雪燕味甘、性平，含有D-半乳糖醛酸、D-半乳糖、L-岩藻糖、玻尿酸等營養成分，兩者搭配食用在成分以及性味上均可互補，因此可以一起吃。

(6)燕窩跟雪燕燉稠了怎麼辦擴展閱讀

燕窩泡發又稱浸發、發料。以水為助發溶劑，將乾料浸至膨脹、松軟、柔嫩後供真是烹調用，干貨原料重新吸收水分後，能最大限度的回復原有的鮮嫩、松軟狀態。

燕窩內含有充足的蛋白質及鈣、鐵、鉀、鈉等營養成分。《本草綱目》稱燕窩「能使金水相生，腎氣上滋於肺而胃氣亦得以安，食品中之最馴良者」。男士食用燕窩，可獲得潤肺、益氣、補脾等功效，長期食用可使人精神飽滿、精力充沛，更能增加體力和體能。

不宜食用燕窩人群

1、4個月以下的新生兒。不滿4個月的嬰兒身體不能直接吸收燕窩營養，所以不適合吃燕窩，4個月以後便可以食用了。

2、感冒患者。急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系統功能下降，自身各器官功能都受影響，特別是呼吸道和消化道最明顯。感冒期間如果有發熱等症狀時，最好將燕窩等補品暫停，以免影響感冒外邪的疏散驅除。

3、癌症晚期患者。燕窩對預防癌症和癌症患者化療、放療後的康復能起到恢復元氣、補充營養、提高免疫力的效果，但對未經治療或癌症晚期的人如同抱薪救火，沒有任何幫助，所以此類人群不適合吃燕窩。

4、蛋白質過敏者。

5、服用中葯西葯期間一般不影響吃燕窩，只是要避免同時吃，一般要隔開一兩個小時。但對於服用阿司匹林過敏的朋友，建議不要吃燕窩。吃燕窩還要避免同時喝茶，因為茶葉里含有茶酸，會破壞燕窩的營養，最好隔開1小時再喝。

㈦ 燕窩燉雪燕的做法

怎麼樣燉雪燕
雪燕燉著吃是非常好的，首先需要我們把桃膠和雪燕一起用清水浸泡。需要浸泡大概一晚上的時間，我們用手捏一下，如果發現沒有硬心，這時候雪燕就可以了。我們把桃膠和雪燕發到比較大就可以了，在煮之前，需要兩三個小時，然後我們把銀耳和蓮子一起放到溫水中泡發。等到泡發好之後，銀耳需要去掉根，直接切成小塊，盡量的切小一些，這樣才可以方便雪燕進行燉煮。蓮子切成小塊，之後我們把枸杞洗干凈，然後銀耳和蓮子一起放到碗裡面。之後我們把桃膠和雪燕裡面的雜質，全部挑選好，分別放到這兩個碗裡面。在鍋裡面放上水，大火燒開之後，轉成中火放上銀耳、蓮子還有枸杞，一起倒進去，攪動一下避免粘鍋的情況，開中小火，燉煮上半個小時，這時候可以發現鍋裡面的湯開始變稠，這時候放上桃膠，繼續開小火煮，需要十分鍾的時間，桃膠下鍋之後攪拌均勻。之後我們加上雪燕，攪拌均勻，加熱十分鍾就可以了。

燉雪燕的竅門和配方
燉雪燕的時候要選擇隔水去燉，這樣才可以最大程度保留雪燕的營養價值，我們把雪燕放到瓷製的缽裡面，加上蔥、姜和料酒等調味品還有湯汁，我們把缽放到水鍋裡面，燒滾沸水之後，蓋緊鍋蓋，避免漏氣的情況產生。開大火燒。等到鍋裡面的水燒沸，需要三小時左右的時間就可以燉好，可以讓燉雪燕的味道更好。

燉雪燕的營養價值
燉雪燕的營養價值還是很高的，因為通過經常吃燉雪燕，可以幫助人體起到滋補效果，而且通過吃燉雪燕可以幫助人體補充營養物質，特別是可以增強我們身體免疫力，對預防疾病產生有好處，同時吃燉雪燕可以很好的補充營養物質，可以提高我們人體身體素質，吃燉雪燕還可以調節膠原蛋白生長，而且吃燉雪燕可以讓皮膚緊致有彈性，而且在補水保濕方面也有好處，可以改善我們皮膚，起到緩解皮膚乾燥的效果，
通過吃燉雪燕可以幫助我們滋補，在補充營養物質方面很有好處，通過吃燉雪燕還可以很好的增強身體免疫力以及抵抗力，可以有效提高人體身體素質。如果有咳嗽痰多的情況，那麼吃燉雪燕可以很好的改善肺部不適，吃雪燕還可以對皮膚起到改善的效果，在美容養顏方面很有好處，大家不要錯過。

雪燕可以和什麼一起吃
吃雪燕的時候可以搭配其他食物一起，雞蛋燉雪燕就是非常好的選擇，需要我們提前把雪燕浸泡一下，瀝干水分之後，控干水的雪燕直接放到容器裡面，加入冰糖之後，還要加入適量的涼開水，放到蒸鍋上，需要蒸大概半小時的時間。雞蛋打成蛋液，燉好雪燕之後，直接放到大碗裡面，倒進去蛋液攪拌一下，去掉小泡沫之後，我們把保鮮膜密封好，放到鍋裡面，蒸上大概十分鍾左右就可以了。

㈧ 桃膠雪燕太稠了可以再放奶重燉嗎

如果說咱們覺得自己弄得太稠了，可以再放一些奶重新燉一下，這樣的話也是可以的，但是咱們一定要掌握好口感，然後調料放的比例也要遲到。

㈨ 如何快速燉煮一碗濃稠的好燕窩

快速燉煮一碗濃稠的好燕窩方法如下：
泡發時間：
一般濕挑燕窩2—3個小時即可完全泡發。有些干挑的燕窩需要泡發4—6個小時。根據燕窩品質確定泡發時間。
水量：
燉煮時加的水量過少，燕窩容易變硬過干，糊鍋。
燉盅內水量超過燕窩1—2cm最適合，口感最好。
加水過多，燕窩膨脹不了，容易化水。
時間：
水燒開後，把燉盅放進鍋中改用文火燉。從這時候算起
10—15分鍾，燉出來的燕窩口感好，潤滑脆口。