膠原蛋白多肽為什麼味道苦

⑴ 膠原蛋白粉喝著有一點苦，是什麼原因啊

你喝的膠原是什麼膠原，是魚皮提取的純膠原嗎？
我喝的是法瀾秀深海魚皮提取的純膠原，有一點魚腥味，好的膠原都是深海魚皮提取的，其中以鮭魚皮（三文魚）提取最出名，因與人體膠原結構最相似，所以最易轉化吸收
如果你的有苦味，那就很不正常，要麼不是魚皮的，是別的動物皮革組織提取的，含有動物脂肪和其他雜質等；要麼就是添加物較多，添加物的量遠遠超過膠原粉的含量，把原有的魚膠原的淡淡的魚腥味掩蓋，附帶有添加物的苦味，導致你喝的時候也是略有苦味

選膠原一個是看顏色，好膠原溶於溫水中是無色透明不含任何雜質的，有雜質或者顏色不對勁的都屬於次品，甚至不合格

第二聞味道，好膠原都是深海魚皮提取，略帶魚腥味，不是這個味道的，都可以納入不良品
第三是否是西林瓶裝，西林瓶裝膠原可有效保持膠原活性，使膠原在運輸過程中不受二次污染

⑵ 什麼是生物活性水解膠原蛋白多肽

生物活性水解膠原蛋白多肽是一種商品名稱，其主要成分是膠原蛋白。

膠原蛋白是哺乳動物體內含量最多的蛋白質之一，占體內蛋白質總量的30%左右。一個成年人的身體內約有3公斤膠原蛋白，它廣泛地存在於人體的皮膚、骨骼、肌肉、內臟、軟骨、關節、牙齒、頭發等組織中。
膠原蛋白由3條α多肽鏈構成三股螺旋結構，其分子結構十分穩定，相對分子量在30KDa以上。膠原蛋白屬大分子級別蛋白質，進入人體後需要通過復雜的蛋白質轉化過程，才能被人體吸收和利用，吸收利用率僅停留在2.5%。
水解膠原蛋白就是膠原蛋白經過科學的加工方法後製成的，相對分子量較小的膠原多肽，可完全溶解於水，其被人體吸收利用率更高，而且可以促進食品中的其他蛋白質的吸收。
水解膠原蛋白含有多種氨基酸，其中以甘氨酸最多，其次是丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、羥脯氨酸等，氨基酸總量占水解膠原蛋白的90%以上，其中強脯氨酸的含量高達11.8--12.6%。這些氨基酸是人類合成自身膠原蛋白的重要原料。人類只有攝入足夠量的各種氨基酸，才能合成自身所需的各種蛋白質，維持皮膚和組織器官的形態和結構，修復各損傷組織。
【水解膠原蛋白的生產與產品質量 】
在牛蹄筋、豬蹄、雞翅、雞皮、魚皮、玉米及軟骨這些含膠質的食物中都含有大量的膠原蛋白。因為通過食物獲取不易吸收等原因，所以人們開始從動物體內人工提取膠原蛋白，做成人體容易吸收的小分子量的水解膠原蛋白。並且隨著科技的進步，工藝不斷革新，這類提取產品越來越容易被人體吸收。
常用的水解膠原蛋白生產方法有酸、鹼 、酶法等工藝。酸、鹼法的優點是工藝簡單，成本低廉，可以解決膠原蛋白的腥味問題。但是會導致膠原蛋白變性，氨基團分子結構造成破壞，適合人體吸收的三肽結構糾結為雜亂的肽鏈結構，吸收率下降，產品功能降低。酶法工藝為目前最為理想和安全的技術，不會破壞分子結構，但相應的萃取成本也高。
在酶法工藝下的萃取的膠原蛋白產品，質量差距分化比較大。主要體現在純度、色澤、味道、澄清度、分子量、灰分等方面。

優質水解膠原蛋白具有以下幾個特點：
1.溶解性 膠原蛋白本不易溶於水，粉狀的膠原蛋白提取物，經過低溫酶降解技術，將分子量結構降低 後，溶水性才會變好，在溫水中能幫助其溶解。
2.味道 純正的膠原蛋白提取物有股淡淡的腥味，類似於魚腥和豆粉的味道，添加了調味劑的除外。
3.顏色 膠原蛋白提取物溶解在水中會出現透明的淡黃色，因為膠原蛋白少數分子與水中的氫分子產生反應，成為氯基酸的一種。
4.產地 優質的膠原蛋白產地主要在法國、德國、日本、紐西蘭、加拿大等，2011年日本地震後由於輻射導致了產自日本的膠原蛋白質量受到影響，同時牛、豬等動物中提取的膠原蛋白是沒有魚類提取的膠原蛋白優質。

⑶ 湯臣倍健膠原蛋白粉 怎麼喝起來一股塑料味 還苦苦的

這是正常的。
膠原蛋白粉，即膠原蛋白的粉狀制劑。膠原蛋白是人體蛋白的重要組成成分之一，起支撐器官、保護機體的作用。此外，膠原蛋白在食品領域中也有較為廣泛的應用。相對於其他性狀的膠原蛋白產品來說，膠原蛋白粉的使用和保存都更為方便。
膠原蛋白是一種白色、不透明、無支鏈的纖維蛋白質，它主要存在於動物的皮、骨、軟骨、牙齒、肌腱、韌帶和血管中，是結締組織極重要的結構蛋白質，起著支撐器官、保護機體的功能。

⑷ 魚鱗多肽膠原蛋白有誰吃過嗎為什麼我吃的有一股魚腥味

從魚身上提取的膠原蛋白都會有淡淡的魚腥味，即使再高的技術，也沒辦法完全去除，除非是添加了去味處理的產品，如果你沒辦法接受，可以吃的時候自己加點酸奶、咖啡、蜂蜜之類的一起吃，會有改善。

⑸ 大豆肽蛋白粉是什麼味道苦的味道對不對

隨著科技的發展與人們對營養的需求越來越高，可以發現，無論是身體需要補充哪類營養似乎都可以買得到，而其中蛋白質粉也是非常受歡迎的一種。長期飲用蛋白質粉可以幫助人們增強抵抗力，讓皮膚越來越好，還能夠養胃，但是市場上的蛋白質粉五花八門，什麼樣的蛋白質粉才是好的蛋白質粉呢？

很多人覺得好的蛋白質粉就是聞起來香甜，像奶粉一般。必須要像牛奶一樣細膩，但事實並非如此。
首先，大豆蛋白質粉主要成分是植物大豆蛋白，而大豆蛋白本身就有類似於大豆的腥味，有特殊的大豆蛋白氣味，所以不可能像牛奶那樣香醇芬芳，很多人嘗起來還可能會覺得有一些苦味，或者是類似影響口感的味道，這些都是正常現象。

但消費者並不清楚這一點，所以在購買了大豆蛋白質粉之後，因為這些口感而覺得產品的質量不好，甚至覺得是假的大豆蛋白質粉，這其實也是對大豆蛋白質粉不夠了解的一種表現。

雖然很多蛋白質粉會添加各種各樣的輔料，但是由於原料的原因，大豆蛋白質粉固有的味道還是會存在的，所以說在購買大豆蛋白質粉之後，如果聞到了類似的味道，也不需要過於恐慌，更不需要懷疑自己是否買到假冒偽劣。

那麼補充蛋白質粉對身體具體有哪些好處呢？

1、提高免疫力。蛋白質粉中含有人體必需的氨基酸，能夠幫助身體製造對抗細菌與病毒的抗體，從而幫助人體提高免疫力。所以尤其適合免疫力低下的老年人群，以及需要提高免疫力的人群。

2、緩解疲勞。蛋白質能夠像細胞輸送營養，維持細胞正常的新陳代謝，調節身體的機能，幫助身體緩解疲勞感。

3、補充營養。蛋白質是建造和修復人體肌肉，血液與皮膚等組織器官的最主要的物質，當身體缺乏蛋白質的時候，可能會導致各項技能紊亂，所以說蛋白質粉是必不可缺的日常營養補給。

⑹ 膠原蛋白粉好還是膠原蛋白肽好有什麼區別不在網上買，一般葯店買的好不好

1、分子量的不同，膠原蛋白是大分子蛋白質，膠原蛋白肽是小分子，如果吃的是大分子的膠原蛋白，它在消化系統內要先被消化分解為膠原蛋白肽後才能被人體吸收。而吃的是膠原蛋白肽，它就可以直接被小腸吸收後轉為身體的一部分。

2、膠原蛋白肽的吸收率能夠達到90%以上，能夠被人體有效吸收利用，和膠原蛋白對比來說，功效更好。

3、吸收上的差異。膠原蛋白粉是有氨基酸和蛋白質組成的，普通膠原蛋白粉分子量比較大不容易吸收，膠原蛋白肽是最適宜人體吸收的分子量。

鑒別膠原蛋白肽

1、顆粒與顏色

高品質膠原蛋白多肽呈顆粒狀、粉狀或液體狀，流動性好，顏色接近純白色，呈略淺的象牙白。

如果膠原蛋白肽的顏色過於偏黃或者過於亮白，則該膠原蛋白品質低或者進過化學處理。

2、氣味與味道

高品質膠原蛋白多肽粉取自新鮮牛皮，有淡淡牛皮味。

如果帶有不悅的氣味或味道，說明原材料不夠新鮮或者生產工藝不夠精良，如果帶有金屬氣味或苦味應立即停止服用。

以上內容參考：網路-膠原蛋白粉、網路-膠原蛋白多肽

⑺ 安美來（AEMIRIA）膠原蛋白肽是什麼味道的聽說取自遠深海水鱈魚皮，是不是有魚腥味啊

安美來膠原蛋白多肽是100%法國進口的純魚皮膠原蛋白，無添加，略帶有來自海洋的味，如果不習慣這種味道也可以調勻在果汁、牛奶、咖啡、蜂蜜等中食用。

⑻ 我朋友說膠原蛋白有魚腥味啊有嗎粉末和飲品哪個好啊

聲明：網上眾說紛紜，各說各的好處。由此，本著公正客觀的態度，來為各位淺顯地講解一下。我盡量從通俗易懂，簡明扼要的角度出發。
原料粉
原料來源：深海魚膠原蛋白基本採用魚皮為原料。淺海魚膠原蛋白為魚鱗膠原蛋白。
從檢測結果上看，魚鱗膠原蛋白的羥脯氨酸含量偏高一點，但是由於魚皮膠原蛋白中富含彈力蛋白，對於改善皮膚鬆弛，延緩衰老的效果會更明顯。另外魚鱗膠原蛋白由於原料來源的問題，需要進行脫腥脫臭處理，一般使用活性碳在吸附雜質。對膠原蛋白會有一定的損耗。因此無論從工藝還是效果上，魚皮膠原蛋白更適合為人體吸收。
葯物殘留：考慮到淺海養殖中存在的飼料來源和水源污染的問題，深海鱈魚的品質和安全性顯然要高於淺海羅非魚。
生長速度以及營養價值：深海鱈魚生長主要在寒冷海水域，野生條件下，生長速度較慢，羅非魚主要生長在高溫淡水水域，人工飼養條件下，生長速度較快。因此從營養價值的角度來看待，深海鱈魚要高於淺海羅非魚。由於膠原蛋白售價不菲，而魚皮膠原的低抗原性、低過敏性、酶解膠容易，所以深海魚皮膠原蛋白適合所有人群食用，也是銷售者的理想選擇。
萃取工藝
酸鹼水解與酶解的差別： 工藝決定產品的質量。有酸、鹼 、酶法等工藝。酸、鹼法的優點是工藝簡單，成本低廉，可以解決膠原蛋白的腥味問題。但是會導致膠原蛋白變性，氨基團分子結構造成破壞，從適合人體吸收的三肽結構糾結為雜亂的肽鏈結構，吸收率下降，產品功能降低。酶法工藝為目前最為理想和安全的技術，不會破壞分子結構，但相應的萃取成本也高。在酶法工藝下的萃取的膠原蛋白產品，質量差距分化比較大。主要體現在純度、色澤、味道、澄清度、分子量、灰分等方面。
分子量
直接萃取所得到的膠原蛋白分子量非常大，不容易被吸收，所以需要把分子量縮小。安全的是方法是酶法剪切。均分子量一般控制在3000Dalt的多肽產品就可以了，這個范圍可以最大限度的保證膠原蛋白分子結構，保持其活性，又解決了分子量過大，吸收難的問題。過分處理分子量的寡肽產品，容易破壞其活性，降低使用價值。目前採用先進的定向酶切、變性、乾燥、萃取等技術，結合各種不同的分離純化技術，將魚皮膠原蛋白進一步提純，獲得分子量集中在3000Dalt左右的魚皮肽原肽，更加容易吸收。
膠原蛋白、膠原肽和膠原三肽的分子量比較
綜述
消費者在購買膠原蛋白產品時，需要綜合考慮：原料來源、工藝、純度、色澤、味道、澄清度、分子量、灰分等指標，這是綜合性的，不能單看待一個指標，當然性價比也是首要考慮的。
總結
最後總結為四個選擇標准：
標准一 膠原蛋白的分子量在1500-3000道爾頓之間最好 這個分子量范圍的膠原蛋白活性最強，使用後吸收效果也是最好的。分子量太大不易被人體吸收，太小不穩定影響效果，購買時盡量選擇貼有ARTHRED標志的SUM膠原蛋白，因為ARTHRED是國際膠原蛋白的標桿，是高品質膠原蛋白的保證。
標准二 盡量選擇食品級膠原蛋白 膠原蛋白有注射、化妝品級（主要用於保濕）和食品級，他們的區別在於成分是膠原蛋白還是膠原多肽。所以在選擇膠原蛋白前一定要問清楚。 標准三 盡量選擇沒有添加劑的純膠原蛋白產品 口服膠原蛋白產品，有些廠家為了增加口感，會添加一些不同的添加劑，如各種不同口味的香精，並做成不同口味的膠原蛋白來吸引消費者，其實，這是一種消費的誤區，添加劑已經被國家嚴格限制使用，這充分說明它對人體的潛在危險。
標准四 膠原蛋白片與膠囊的選擇 膠原蛋白富含除色氨酸和半胱氨酸外的18種氨基酸，其中維持人體生長所必需的氨基酸有種。膠原蛋白中的甘氨酸佔30%。脯氨酸和羥脯氨酸共占約25%，是各種蛋白質中含量最高的、丙氨酸、谷氨酸的含量也比較高。同時還含有在一般吧蛋白中少見的脯氨酸和羥脯氨酸和其他蛋白質幾乎不存在的羥基賴氨酸。所以膠原蛋白的營養十分豐富。

⑼ 食用愛愛獸膠原蛋白燕窩多肽果凍後為什麼感到口乾為什麼不想吃飯

因為該產品含有豐富的膳食纖維（如抗性糊精、圓苞車前子殼），它們屬於低熱食品，吸水後膨脹，可增大至原體積30-50倍，食後有飽腹感。再加上纖維素會促進胃腸蠕動，加速排泄，所以必須及時補充適量水分，否則會感到口乾舌燥。

⑽ 膠原蛋白肽是一種什麼物質，可以經常吃嗎

膠原蛋白肽從生理上講是一種細胞外蛋白質。主要作用有鎖水美白：膠原蛋白肽特有的結構能強勁鎖住水分，防止水分的流失，讓皮膚保持濕潤、水嫩狀態;且其含有大量的羥基，不僅能提升皮膚亮度，還具有美白效果。黑色素是在黑素細胞內生成的，而黑素細胞存在於皮膚表皮的基底層，因為角質層的天然屏障是很難透過的，這也是許多美白化妝品作用不理想的一個很重要的原因，因此是否具有良好的滲透性是衡量一款產品是否優秀主要標准，市場上常用的抑制黑色素生成的美白產品就有膠原蛋白肽，有效抑制抑制酪氨酸酶的活性，減少黑色素的產生，美白祛斑。

第二個好處是延緩衰老：膠原蛋白肽能修復斷裂老化的彈力纖維網，使皮膚彈性恢復，柔韌 充盈，使皮膚更有彈性、讓胸部更有彈性;另外膠原蛋白可消除體內自由基，多途徑抗氧化，減緩皮膚衰老。除此之外，還能修復細胞：皺紋及細小皺紋的產生與膠原蛋白的自然流失有關，補充膠原蛋白肽後可直接滲透到皮膚真皮層，重整肌膚纖維組織機構，促進細胞新陳代謝。它能有效地保護被紫外照射後的肌膚成纖維細胞，降低膠原蛋白降解，並能有效地抑制酪氨酸酶的活性，阻斷黑色素形成，減少肌膚中黑素的形成。同時可有效地抑制人體內的糖基化作用。

膠原蛋白肽是可以經常吃的。一天一小帶即可，用量不可過多。在食用膠原蛋白肽時，最重要的就是甄選優質的膠原蛋白肽產品。高品質的膠原蛋白多肽呈顆粒狀或粉狀，流動性好，顏色接近純白色，呈略淺的象牙白。高品質膠原蛋白多肽粉取自新鮮牛皮，有淡淡牛皮味。可溶於冷水，溶解後成為一杯澄清透明的溶液。如果膠原蛋白肽的顏色過於偏黃或者過於亮白，那麼就說明該膠原蛋白品質低或者經過化學處理，故此在需要服用膠原蛋白多肽，但又具有相關禁忌者的患者時應聽從醫囑來使用。如果帶有不好的氣味或味道，說明原材料不夠新鮮或者生產工藝不夠精細，如果帶有金屬氣味或苦味應立即禁止服用。這屬於口服葯物，在甄選時應該選擇信賴的廠家。