① 燕窩是怎麼做的
【燕窩好煮法】 燕窩極其精貴,雖說燉煮精緻,但親自下廚自燉燕窩卻也是一種心態與意趣,為自己或為心愛之人端上一碗濃情燕窩,是最好的愛意詮釋. 燕窩種類繁多,所以浸燉過程及時間的掌握上也有很大的不同.如以清燉方法,覆保鮮膜即可在雪櫃中保存一星期之久. ★詳細介紹: 浸：浸發是指用涼水或溫開水浸發燕窩。不同種類的燕窩有不同的浸法時間，從三至二十四小時不等。品質越好的燕窩，浸發後的體積越大。純正天然的燕窩浸發後肯定會有極少細毛,只需用鉗子拔走和用水洗凈便可。 ★浸燉過程： 首先燕窩用清水浸發,冬天用溫開水浸發，切記水的分量需蓋過燕窩，可使燕窩能充分浸透和吸收水分。 用手撕開燕角,並用夾子把燕窩上的小毛挑掉,去除雜質。 燕窩富含水溶性蛋白質,如浸發的水質清澈,不必將水倒掉,待用。 待燉盅外的水沸騰後，將浸發好的燕窩放入燉盅內，不同的燕窩燉制時間不同(請參考下表)。等燕窩燉至晶瑩通透並且有一股清香蛋白味時,一盅完美的燕窩表示已經完成. ★ 燕窩浸發示意圖: 一.芷庄天寶血燕窩一盞 二.將血燕盞加入適量清水浸發 三.浸發3-5小時後,用手撕開燕角,並挑去燕毛等雜質 四.芷庄天寶血燕窩浸發後撈出,待用 ★ 燕窩燉制時間表: 種類 浸發時間 燉制時間 備注 白燕盞 4-6小時 40-60分鍾 嫩白的燕窩燉較短的時間， 而老身的燕窩可燉較長的時間 所有燕窩浸發二至三小時後，均撕開燕角 金絲黃燕 6-8小時 50-75分鍾 血燕盞 12-24小時 1-2小時 燕盞條 12小時 40-60分鍾 燕碎 視乎燕碎的品種而定。 小貼士： 1.所有燕窩都需以文火隔水燉制。 2.在燉制時，水位基本上必須蓋過燕窩，但稀稠程序可隨各人喜好。 3.必須讓燉盅外的水沸騰後，方可開始燉制燕窩。 4.燉制燕窩時，冰糖可留待最後才放，燕窩口感會更佳。 5.由於所有燕盞再有分類，所以上述燉制時時只作參考之用。
② 燕窩怎麼做比較好吃
燕窩最簡單的做法就是冰糖燉燕窩，隔水燉煮，但是燉煮之前必須先把燕窩泡發，等其脹發泡透後，用一白色帶沿的瓷盤注入清水，將燕窩輕輕地撈出放於盤內（因燕窩和盤子均為白色，有毛和其它雜質易於發現，用尖頭攝子擇去燕毛、雜質及變質部分。一定要擇干凈，操作要輕，不能把形狀弄亂和把燕窩絲弄斷。擇凈後再用涼水洗凈，放入湯內用文火慢慢燉爛，再投入火腿、雞肉、鵪鶉、鴿子蛋等即成。其實很簡單，隔水燉煮以後吃就行了。當然，不加東西是沒有味道的，不太好吃。所以燉煮後放冰糖或者水果，果汁一起吃。燕窩是一種很珍貴的滋補品，一定要掌握適當的服用量，正常來說，成人每天5-6克，小孩是大人的一半用量，燕窩每盞大約5-6克，是2次的用量，初次食用燕窩的人，建議最初第一個月每天早晚空腹食用，會有比較明顯的效果。之後，則可隔日服用。吃應該注意一步一步來。在短期內不應該吃太多。我們應該經常吃少量的燕窩，並堅持吃。應該經常小量服食純真品質燕窩,持之以恆,定能收效。燕窩可以養顏，提高免疫，同仁堂和福臨門的燕窩口碑都很好，其中以福臨門價位最為實惠。
.........
.........
③ 百香果燕窩的做法步驟圖，百香果燕窩怎麼做
用料 燕窩 一盞 百香果 一個 蜂蜜 適量
百香果燕窩的做法
准備材料
取一盞溯源燕窩，泡發好後去除細毛和雜質清洗干凈
將洗好的燕窩放入燉蠱隔水燉煮30-40分鍾，備用
將百香果切開挖出果肉加蜂蜜攪拌，備用
把煮好的燕窩放入杯子里加入百香果
營養美味的百香果燕窩就大功告成啦~
④ 為什麼要吃溯源碼燕窩溯源碼燕窩的食用方法
燕窩溯源標簽是中國檢驗檢疫科學研究院(CAIQ)專為消費者識別進口燕窩正品而研發的一種溯源標識，實現燕窩產品「專廠專號專用」和「一品一碼」,實現了從「燕屋-生產商-出口商-進口商-經銷商-消費者」全產業鏈可溯源可追責,目前合法進口燕窩產品上都加貼了該標識。
燕盞燉煮前礦泉水浸泡2～4小時，倒掉浸泡的礦泉水，將燕窩倒入燉盅內，重新加入新的礦泉水，一盞燕窩約加入250～300克的礦泉水(1:50)及配輔料隔水燉煮30～40分鍾，建議每周至少食用二次，平均每人每次2～3克哦！好燕窩不需要久燉，切勿使用高壓鍋燉煮，燕窩會化水噠！
⑤ 百香果蜂蜜燕窩的做法步驟圖，怎麼做好吃
百香果蜂蜜燕窩的做法步驟
用料
燕窩 一盞
百香 一個
蜂蜜 適量
做法步驟
1、准備材料
2、取一盞溯源燕窩，泡發好後去除細毛和雜質清洗干凈
3、將洗好的燕窩放入燉蠱隔水燉煮30-40分鍾，備用
4、將百香果切開挖出果肉加蜂蜜攪拌，備用
5、把煮好的燕窩放入杯子里加入百香果
6、營養美味的百香果燕窩就大功告成啦~
小貼士
建議食量：日常保養每周3次，每次3-5g干燕窩。燕窩不是仙丹神葯，吸收代謝有一個周期性。
⑥ 燕窩怎麼吃比較有營養
燕窩雖然有很多種吃法，但是平常我們見到最多的就是冰糖燕窩。冰糖燕窩保留了燕窩的獨特口感，又增添了冰糖風味，吃起來美味又營養。
冰糖燕窩的烹飪方式比較簡單。
准備原料：溯源碼燕窩干燕盞、枸杞，冰糖、紅棗、純凈水
具體步驟：
1、將免挑毛的中窩溯源碼燕窩用水泡發4小時、用漏勺清洗掉細小的戎毛。
2、把處理好的燕盞撕成條狀，同時將枸杞和紅棗清洗干凈備用。
3、在純凈水中加入燕窩、枸杞和紅棗，燉盅加蓋，隔水燉煮、
4、等鍋內水沸騰之後、燉煮40分鍾左右。
5、燉好之後，再加入冰糖，燉煮5-10分鍾即可。
⑦ 如何進口溯源碼燕窩 進口燕窩流程
當地燕窩加工廠簽署供買合同，而且需要一定量對方才會和您簽署 當地的畜類檢疫證明，產品合格證明，然後找當地一家物流公司，負責海運回國，回到國內需要提供公司各種資質資料，提貨還需要等，個人覺的沒必要，溯源碼是讓顧客消費起來比較放心，但是如果小公司的話，進貨拿貨很麻煩，我做過2個，我個人經驗
⑧ 處理好的燕窩怎麼燉
燕窩與食物搭配食用的功效
➤1、燕窩清燉加冰糖--有潤肺養顏，病癒虛弱，調補身體。
2、燕窩加高麗參--大補元氣、補血；燕窩加花期參--清肺熱、治氣管炎、止咳潤肺養顏。
➤3、燕窩加田七--能活血通血、降血脂和血中膽固醇，也能祛斑。
➤4、燕窩加鹿角膠--壯陽補腎、治陽痿、滑精；燕窩加花膠--健體益精、止夜尿、滋陰；燕窩加珍珠末--寧心、治失眠、養顏、鎮驚。
➤5、燕窩加鮮奶--鮮奶含有大量維他命A、D、E、蛋白質、低脂肪，長期服用能令皮膚更滑更白。
➤6、燕窩加當歸、紅棗--增加冠脈血流量、抗心律失常、促進免疫功能；燕窩加紅棗、黃耳--有潤肺、補血、化痰。
➤7、燕窩加川貝、雪梨--治肺久咳、痰中血、身體虛弱；燕窩加黨參、杞子--有健脾、補肝腎、補氣作用，明目、防視力衰退。
推薦食譜
冰糖雪梨燉燕窩
材料
➤1、白燕8克，冰糖適量，雪梨1個；
➤2、川貝6克，水2碗。
做法
➤1、燕窩提前一晚用白色大碗和冷水浸泡（如果是晚上燉，也可以早上開始泡；用白色碗較容易發現雜質），待其泡透發脹後，用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質，注意不要弄斷燕絲。擇凈後濾去冷水。
➤2、梨洗凈削皮，從蒂部往下1/3處打橫切開做蓋（有心思的話可切成鋸齒狀），挖去內核。
➤3、將川貝母洗干凈然後錘碎，放入鍋中加一碗水煮15分鍾，然後濾掉渣待用。
➤4、把擇凈的燕窩放入做好的雪梨盅，蓋上剩餘部分，放入燉盅，再倒入煮好的川貝水、清水和冰糖，燉盅加蓋文火隔水燉2小時即可。