燕窩放保鮮可以多久

① 燕窩的保質期是多長怎麼保存

燕窩能存放多長時間是根據情況看。

燕窩的保存時間，主要根據殘留的水分來看，其中水分越低，越不易滋生細菌微生物，所能保存的時間越長，而市面上的燕窩，根據其不同的水分含量，保存時間大約在1-3年左右。 但市面上除了燕窩原材料以外，還有已經制好的即食燕窩，這種燕窩一般都會添加穩定劑，使其保存時間變長，但具體的保存時間，主要根據加工的工藝而定，一般在1-2年左右。

燕窩如何保存

• 干燕窩放在陰涼乾燥通風處保存。

  一般買到的干制燕窩，只需保持燕窩不受潮濕困擾，就能放置1—3年左右，通常採取常溫放置，置於陰涼乾燥通風處即可，無需放入冰箱冷藏或冷凍，以免受潮、串味或影響其中的營養成分。

• 泡發好的燕窩如何保存

  常換水冰箱冷藏保存。 泡發好的燕窩呈絲條狀，燕窩中含有較高的水分，如放置在溫度28度以上的環境中6小時，則容易遭受細菌侵襲產生異味，之後可能會發生變質，因此泡發好的燕窩需低溫保存，放入冰箱冷藏室才能很好抑制細菌繁殖，延長保鮮期大約3—5天左右。

• 燉好的燕窩怎麼保存

  燉好的燕窩需冰箱冷藏保存。 燉好的燕窩最好是現煮現吃，如當天吃不完的需用保鮮袋或保鮮盒裝好放入冰箱冷藏，溫度在3—7度左右，可存儲3—5天，但不宜放入冰箱冷凍保存，以免二次溫度太低，再次解凍後影響燕窩的口感和營養價值。

干燕窩放了6年了能吃嗎

不能吃了。

燕窩相對於其他干製品來說，由於脫水工藝較高，其保存時間相對較長，可根據其品質存儲1—3年左右，但放了有6年的話，基本就不能吃了，無論品質多高的燕窩，這存儲的時間都太長了，此時燕窩的營養不僅隨著存儲的年份而日漸流失，還可能發生了變質腐壞等現象，吃了很可能影響身體健康。

② 燕窩在冰箱可以放多久

完整干燕窩：1—2年；開封干燕窩：1個月；燉煮燕窩：3—7天。

根據燕窩的密封性以及不同含水量，其干燕窩的保存時間各有差異，一般而言品質較好的完整未拆封包裝袋的干燕窩，放在冰箱內和放置在常溫通風環境下的存儲時間基本一致，具體可參考燕窩外部的包裝保質期時間，而開封後以及燉煮好的燕窩需盡快食用，否則容易滋生細菌，腐壞變質。

③ 燕窩燉好放冰箱可以放多久

燕窩的最佳保鮮溫度在6-8攝氏度，因此吃不完的燕窩可以放進冰箱保存。但燉好的燕窩會逐漸融化，所以即使保存在冰箱中也盡量在2天內食用完，放置時間越長流失的營養成分也會越多。

而常溫下可以放多久4-8小時。 因為燕窩裡面含有豐富的蛋白質，放置在室溫下很容易滋生細菌從而導致發霉，食用後會對身體造成危害。所以不建議室溫保存過久，燉好的燕窩最好在4小時內食用完，實在沒吃完也建議放置冰箱，但也不宜存放過久。

營養價值作用：

1、氨基酸的種類和含量：燕窩中的氨基酸種類豐富，富含苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等。燕窩中的水解氨基酸含量達42.272%，且必需氨基酸含量占氨基酸總量的42%；同時，呈鮮味特徵的氨基酸（天門冬氨酸和谷氨酸）和呈芳香味特徵的氨基酸（酪氨酸和苯丙氨酸）含量較高，表明燕窩的味道鮮美。食物營養價值的優劣主要取決於所含氨基酸的種類、數量和比例。聯合國糧農組織和世界衛生組織提出了食品中必需氨基酸參考模式譜，規定了人體必需氨基酸占總氨基酸的質量比以及必需氨基酸與非必需氨基酸的質量比分別為40%和60%。

2、蛋白質：燕窩中的蛋白質含量較高，但與其品種關系緊密。試驗選用的馬來西亞金絲燕燕窩，其含量達50.26%。

3、唾液酸：唾液酸又稱燕窩酸，是燕窩主要的生物活性成分，在燕窩中主要以N-乙醯神經氨酸形式存在。據報道，一般燕窩的唾液酸含量可達7%以上，這也是初步鑒定真假燕窩的手段。

④ 燕窩的保質期有多久

燕窩的保質期有多久？一般優質的干燕窩產品其保質期在3年左右，但不同品牌的燕窩產品其保質期會有一定差異。較為乾燥的燕窩保質期會更長一些，而如果為濕燕窩，那麼在冰箱中一般可保存7天左右，如果是已燉好的燕窩放在冰箱可保存3天左右，還有一些即食燕窩，一般的保質期在18個月左右。
一、燕窩有保質期嗎

1、干燕窩

干燕窩的保質期一般為3年，不過這個期限也並不是絕對的，干燕窩一般分為零售燕窩和批發燕窩，這兩種燕窩的干度有所差別，零售燕窩的干度比批發燕窩的高，能達到98%左右，而批發燕窩的干度是90%左右，一般干度高一些，保質的期限相對會更長一些。

2、濕燕窩

濕燕窩是指泡發後的燕窩，泡發後的燕窩在冰箱中一般可以保存7天左右的時間（保存得當的情況下）。

3、燉好的燕窩

燕窩含有豐富的蛋白質和碳水化合物，這些物質都具有水溶性，一般燉的時候燕窩會吸水而膨脹，如果長時間的放在冰箱進行保存，即便能保證不變質，但原本被吸入的水分也會慢慢釋放出來，而且燉好的燕窩一般都會加入冰糖，因此很容易導致燕窩變稀甚至化成水，這種燕窩的保質期為3天左右。

4、即食燕窩

即食燕窩的保存期一般為18個月左右，但具體也要根據即食燕窩的加工工藝與材料等因素而定。

二、燕窩的介紹

1、燕窩是指雨燕目、雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，然後混合其它物質所築成的巢穴，燕窩又稱燕根、燕菜、燕蔬菜。

2、燕窩按築巢的地方可分為「屋燕」與「洞燕」兩種，屋燕只有象牙白一種顏色，而洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，分別有黃燕、白燕、紅燕三種顏色。燕窩是我國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一，現在市面上的所謂「血燕」，據傳是人工養殖的屋燕通過「鳥糞熏染法」而製成的。

⑤ 燕窩的保質期是多長

燕窩，如果風干存儲的話，保質期在2-3年。3年是在環境好的條件下，才能保質3年。如果存儲的地方潮濕，很容易發霉，變質。
泡發過的燕窩保質期在一個星期內，吃多少，泡多少。

⑥ 燕窩能存放多久，保質期是多久

干燕窩的保質期一般為3年，不過這個期限也並非絕對。干燕窩一般分為零售燕窩和批發燕窩，兩者的干度是不一樣的，零售燕窩的干度比批發燕窩的高，一般能達到98%左右干，而批發燕窩一般是90%左右干。干度高一些，保質的期限相對長一些。

先將燕窩放入密封的燕窩保鮮盒內，再存放於冰箱。若燕窩不慎沾上濕氣，可放在冷氣口風干，切不可焙烘或以太陽曬干。

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燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。

燕窩按築巢的地方可分為「屋燕」及「洞燕」兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。

燕窩是經過金絲燕喉部有很發達的粘液腺所分泌的唾液在空氣中凝結成固體所形成的，是金絲燕攝食的昆蟲、海藻、銀魚等物經消化後，吐唾築建的鳥巢，呈白色，故稱白燕，又稱官燕，整個燕窩顏色較為白色，此白色為自然白且白中帶點黃。黃燕：整個燕窩或燕窩大部分的地方顏色偏黃色，這是自然現象。

⑦ 泡發好的燕窩能放冰箱冷藏多久

燕窩清理浸泡好後放入冰箱冷藏保質期有7-15天。

浸泡最好用凈化軟水、純凈水、白開水都可以，要用冷水，溫水甚至熱水浸泡都會損壞使燕窩的營養成分流失。

生的自來水千萬不要用，且不說漂白粉和氯氣了，因為燕窩要浸泡那麼長時間，硬水還會影響燕窩的「發頭」。

泡發好的燕窩，必須用布把燕窩中的水份擠干，需要用密封保鮮盒收好。放入冰箱冷凍格且防生水防油可存7天，放在冷藏格中48小時內必須燉煮，所以要盡快食用完。

⑧ 泡發好的燕窩可以冷藏多久

燕窩是深受女性追捧的美容養顏的滋補產品，那麼經常吃燕窩的女性，如果泡發的燕窩沒有及時燉煮，那麼發好的燕窩怎麼保存?發好的燕窩可以冷凍嗎?

發好的燕窩怎麼保存

1、先將干品的燕窩浸泡至松軟，分條、挑毛、清洗、瀝干，按每次食用的分量用保鮮膜扎緊包好，然後將這一包包分好的燕窩一起放入一個密閉的塑料盒或其他密閉盒子，再存放入冰箱的冷藏室內，將冰箱冷藏室的溫度調節到4度左右即可，這樣可以保存2個月左右。食用時取出燉制，注意防止與其他食物串味。

2、若因處理失當而發現燕窩有輕微發霉，可用牙刷加少許水份擦凈，將之風干即可。

3、若燕窩已發霉到黑色，則不能再食用，因為燕窩已經被細菌侵蝕，當中的營養成份亦已經喪失，燕窩是非常珍貴的食品，必須好好保管。

燕窩的營養價值

燕窩是天然增津液的食品，含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。

燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力，有助於抵抗傷風、咳嗽和感冒。因此，對吸煙和患有呼吸道疾病者最有效，協助病後的人體恢復健康，是一種純正高貴的天然保健品。燕窩對潤肺健腰，壯脾健胃，外傷止血等有獨特療效。

燕窩泡發後可以放冰箱冷凍嗎

1、浸泡最好用凈化軟水、純凈水、白開水都可以，要用冷水，溫水甚至熱水浸泡都會損壞使的營養成分流失。

2、生的自來水千萬不要用，且不說漂白粉和氯氣了，因為要浸泡那麼長時間，還會影響的「發頭」。

3、泡發好的燕窩，必須用布把燕窩中的水份擠干，需要用密封保鮮盒收好。放入冰箱冷凍格且防生水防油可存7天，放在冷藏格中48小時內必須燉煮，所以要盡快食用完。

在我們燕窩原產地，浸過水的燕窩必須在36小時內風干。燕窩是水溶性蛋白質，含水的燕窩會溶化。泡在水裡的燕窩會容易導致細菌滋長變質。新鮮燕窩不合適泡發後放在普通保鮮盒，燕窩會吸收冷藏格中其他食物的味道，食物的味道會影響燕窩的原味。

此外，因為燕窩是高蛋白質的食物容易因為潮濕滋生細菌或其他原因變質甚至軟綿。

燕窩怎麼保存

1、干燕窩的保存

干燕窩的保存方法一般有兩種：常溫保存與冷藏保存。干燕窩保存好的話，保質期限可到3年。

2、常溫保存

優級干燕窩放在陰涼以及不被陽光直射的地方就可以了，但是記住一定不能把整盒燕窩放在冰箱或微波爐的頂部，因為這些電器的散熱作用，熱量會讓燕窩更容易變質。

一開始買回來的燕窩如果沒有很乾的話，就用電吹風的冷風檔吹乾，保持燕窩的乾燥度，因為濕度容易滋生細菌，會造成燕窩霉變。

3、冷藏保存

燕窩買得多了或者要保存的時間久點的話，就可以選擇用冷藏保存。將燕窩放在保鮮盒裡嚴實地密封起來，再用保鮮袋套上扎緊，放於冰箱冷藏格(不結冰)。

4、濕燕窩的保存

濕燕窩一般就是泡好的和燉好的，沒有專業的科技燉煮工藝和裝瓶的話，一般保存期較短，最長的也只能保存1個星期。

5、泡發好的燕窩

有時候可能會因為突然有事，泡發好的燕窩還來不及煮，那最好的辦法就是先挑掉細毛清洗干凈後撈干放入保鮮袋裡扎緊，再用保鮮盒密封好，存入冰箱冷藏格中。可以存放1周左右。都知道一人每次食用燕窩的量在(干)3-5克間，泡發的時候習慣一次泡一盞，又想要吃不同花樣燕窩的話，就可以像這樣把其餘的泡發好的燕窩保存起來，下次燉就方便多了。

6、清燉好的燕窩

幾乎每天吃燕窩的朋友是經常一次性清燉好一周要吃的量，想吃燕窩時舀出來一些和其他材料攪拌或燉煮，免去總要泡挑等繁雜步驟，省時方便。保存方法是將清燉好的燕窩連著燉盅一起放入冰箱冷藏，可以保存1周的時間，當然不要忘記在燉盅外要套上保鮮袋扎進以防串味。

7、吃不完的燕窩

加了材料燉煮好的燕窩，有時候可能吃不完，同樣也是可以連著燉盅再套上保鮮袋直接放入冰箱冷藏，因為含有糖份等物質，至多保存3天的時間，

⑨ 燉好的燕窩可以放冰箱多久

燉好的燕窩可以放冰箱3-4天左右。 燕窩的最佳保鮮溫度在6-8攝氏度，因此吃不完的燕窩可以放進冰箱保存。

⑩ 燕窩保質期一般可以放多久

燕窩的保質期是3年。

燕窩儲存方法：

1、保持乾燥干燕窩應在陰涼乾燥處保存，注意通風、防潮、防霉、冷藏更佳；燕窩保存期間經常檢查是否受潮、發霉。如果燕窩比較濕、可以放在通風處風干，然後再密封冷藏，切忌太陽下曬。

2、浸泡後的燕窩存儲方法：

經過浸泡、採摘和清洗後，將鳥巢撕成一根細絲。瀝干後按每份（約25克）裝好。然後用保鮮膜緊緊包裹，避免異味。然後存放在冰箱里冷凍，取出吃時解凍後再燉，冷凍後的燕窩千萬不要反復解凍。

(10)燕窩放保鮮可以多久擴展閱讀：

燕窩含有足夠的蛋白質、鈣、鐵、鉀、鈉等營養物質。《本草綱目》中說，燕窩「能產金水，養肺腎氣，胃氣也能安，最溫馴之於食」。男人吃燕窩可以獲得潤肺、益氣、健脾的功效。長期食用燕窩可以使人精神飽滿，精力充沛，還可以增加體力和體質。

燕窩中最有價值的部分是燕窩酸（又稱唾液酸）。醫學研究表明，燕窩酸的主要作用是在人體的大腦中，對促進兒童智力發育、改善大腦記憶、延緩老年智力有特別好的效果，可有效預防老年痴呆。因此，燕窩也適合老年人取用。

精神有壓力的人可以吃燕窩來消除疲勞，緩解壓力。經常吃燕窩，長時間熬夜，睡眠不足，煙酒過多，有潤肺、腸熱、補肺虛的顯著功效。