血燕窩碎煮多久

❶ 燕窩需要燉多久

燉燕窩時間控制在30-40分鍾即可，只需要30-40分鍾燕窩中的這些有效成分就能被很好的燉出來，且燉這么長時間的燕窩口感也最好 。燉的時間太長的話反而會使得燕窩太爛，這樣口感就沒那麼好了。
燕窩在燉之前是需要用水泡開的，這樣能使得燕窩更容易燉好且口感也更好。但不同材質的燕窩燉的時間也是不一樣的，一般白燕窩的話需要泡4個小時左右。而相比之下血燕窩會沒那麼容易泡開，一般血燕窩的話需要泡1天左右。 煮：如果是夏天的話泡發燕窩的過程中一定要及時換水，不然就很容易滋生細菌。

❷ 血燕窩的做法

先用水泡軟，將臟東西及毛夾掉，再換清水洗凈，控干水，然後加水淹過血燕，直接燉煮2小時，加糖，放入冰箱，冰的好吃。
或者先將血燕在冷水中浸泡12小時，再去除雜毛，加冰糖後放入燉盅（最好用電燉鍋）內燉制即可。

巴掌大小的血燕可以分四到五個人服用，如果只是你自己一個人服用的話就把它分成四份，取一份放入水中泡開，用小鑷子將裡面的雜毛除掉（這項工序很繁鎖的，我通常都清不幹凈，只能大概的撿一下，然後放入燉盅內（跟在外面喝的燉湯一樣大小的就行了），加水後隔水燉一至兩個小時，然後放入冰糖調味，可趁熱喝，也可以放入冰箱冷藏（味道跟冰糖銀耳差不多，只是多了一股淡淡的腥味，但美容功效可比銀耳好多了），燕窩可以美容養顏，寧神定心的，剩下的如果你不那麼快吃掉，要久不久拿到太陽曬一下，因為有些商家為了增加燕窩的重量，賣的血燕都不是完全乾的，都含有一些水份，不宜長期存放。

❸ 如何燉血燕窩

材料：干燕窩10g，水適量
浸泡：干燕窩+冷水（50-60度的溫水）浸泡20小時以上，如果有大塊的地方沒泡開，可以用手撕成小塊。泡好後，會有微小的毛漂在水裡，用清水漂洗過濾幾次，小心的把毛漂干凈，其實有一點點吃下去也沒關系的
燉：泡好的燕窩放進燉盅，加冷水到沒過燕窩2毫米。鍋里加水燒開，放進燉盅，文火隔水燉2個小時（鍋里的水到燉盅的一半為宜）。也可以放高壓鍋燉30分鍾。
拿出冷卻後放冰箱冷藏，吃的時候可以加冰糖隔水燉10分鍾，吃多少燉多少。10g干燕窩燉好後可以吃2-3次，一般隔天吃一次就可以了。也可以冷吃，直接加蜂蜜、椰奶等，也可以熬粥，反正想怎麼吃就怎麼吃。
干燕窩聞起來有一點點腥味，燕窩燉好後，有一股蛋香味，嘗起來是沒有味道的。血燕窩耐泡又耐燉，一般要泡20個小時以上，用普通鍋要燉2個小時左右，也可以用高壓鍋，30分鍾吧。燕窩碎相比燕窩盞浸泡和燉的時間都要短一些。官燕（白燕窩）相比血燕窩浸泡和燉的時間要短很多，一般只要血燕窩的三分之一時間就差不多了，相比血燕窩發頭更大，蛋香味更濃，但補血效果稍遜。

❹ 血燕窩做法

材料：干燕窩8克（2人份），冰糖4克做法：1）用量秤稱好燕窩的份量，成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克，不要貪多，一般一周吃兩次為宜。2）將干燕窩用純凈水浸泡4-8個小時，放於自然通風處，注意觀察燕窩的膨脹程度。3）待燕窩輕軟膨脹後用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。4）挑完毛之後，用純凈水過濾清洗一至二遍。5）清洗干凈後，將燕窩按紋理小心撕成細條，燕頭處盡量用指頭碾細。6）將處理好的燕窩倒入燉盅內，加入純凈水浸過燕窩，稍高1CM的水量為佳。7）加蓋，置於蒸鍋內，隔水以文火燉2個小時，以表面呈現少量泡沫，有點沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標准。8）燉的時候，將冰糖化為冰糖水，在出鍋後調入燕窩中，拌勻即可。

❺ 燕窩要燉多久才能吃

燕窩中的主要功效成分為唾液酸及膠原蛋白，兩者均易溶於水，經過長時間高溫加熱營養會大量流失。真正的燕窩烹煮目的僅僅是殺菌，為了保留住燕窩中的有效成分，烹煮時間不宜超過10分鍾，真的燕窩在高溫加熱超過30分鍾後開始看不到形狀了。

事實上，燕窩的做法取決於燕窩的品質，真正100%純真燕窩不僅無需剔毛、清洗、而且做法極簡單：

將燕窩干品置入常溫水浸泡6-8小時，燕窩和水的比例為1：30至1：50。夏季為避免細菌滋生，浸泡時間不宜超過8小時；將浸泡後發脹的燕窩撕成條狀。如果燕邊、燕角依然過硬可剪下繼續浸泡，待軟脹後再一並繼續下一步驟；將浸泡後發脹的燕窩撕成條狀，將浸泡用水及燕窩一並置入鍋內（切勿隔水燉煮）烹煮至水沸騰轉為小火3-5分鍾即可食用。燕窩燉湯本無味可依據個人口味添加蜂蜜、杏仁露（粉）、椰汁（粉）或水果等進行調味。

不同種類的燕窩的做法

種類 泡發時間 燉煮時間

白燕窩盞 4-6小時 30-40分鍾

黃燕窩盞 6-8小時 50-70分鍾

血燕窩盞 12-24小時 1-2小時

燕條 12小時 30-40分鍾

燕角 12小時 40-50分鍾

提醒注意：泡發過程中注意換水、去雜質、撕開燕窩；時間只是作為參考哦，具體大家要學會把握，吃過一兩次一般就知道了；泡發時可以用保鮮膜封好放到冰箱去泡發。泡好了燕窩，在燉煮的時候，一般都是採用隔水燉的做法。

❻ 燕窩煮多久才會熟

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  白燕盞 泡4-6小時 燉20-30分鍾 嫩白的燕窩燉較短的時間，而老身的燕窩可燉較長的時間

  

注意事項

• 燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利於營養的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養的效果。

❼ 請問血燕窩該怎麼煮

材料：桃膠、皂角米、血燕

輔料：冰糖適量、紅棗適量

製作方法：

1、將材料放在清水中浸泡10小時左右，挑出雜質。

❽ 燕窩要燉多長時間

先泡讓燕窩發開，讓後用夾子把毛慢慢出去，燕窩大概燉30-40分鍾就可以了
參考資料：廣州寶元堂參茸商行
燕窩要泡開，再用鑷子把毛夾掉即可。燕窩用小火燉的時間：白燕45-70分鍾，血燕1.5-3小時
燕窩或多或少都會有些毛的。要經過浸泡之後再挑去一些大的毛或雜質。細小的毛如果在不十分影響食慾的前提下是可以吃下去的。
（一般白燕浸泡3--4個小時，文火燉30分鍾左右，血燕浸泡10--12個小時，文火燉3個小時左右即可）