膠原蛋白棟怎麼熬

『壹』 膠原蛋白用豬蹄怎麼熬

具體熬制步驟：第一步：清洗干凈後，用熱水煮30分鍾消毒，然後將豬腳切碎去骨。第二步：取出後重新燒水，水開後放入豬腳，小火煮9個小時以上，豬腳會化成膏狀物質就是膠原蛋白。第三步：放涼後切一寸照片大小，分別用保鮮膜包好冷藏。第四步：用時取一小塊解凍，自然化凍也可，化凍至膏狀均勻塗抹在面部或者其它部位。第五步：30分鍾到40分鍾後清水洗凈。第六步：每天不要超過1次，第二天重復上述步驟。但是這樣提取出來的膠原蛋白裡面含有大量的脂肪，膠原蛋白的分子量也大，不容易吸收，因此是不適合作為美容保養品使用的，你要是選擇產品的話vikki是不錯的選擇！！

『貳』 涼拌的肉皮膠原蛋白凍怎麼做

1.將肉皮洗凈，用刀颳去表面的污物及殘毛
2.將肉皮切成小塊，放入鍋中，加入適量的水，煮約5分鍾後撈出

3.鍋內放入適量的水（約為肉皮的兩倍量），將調料八角兩顆，桂皮一小塊，花椒十餘顆，草果一個，大蒜兩瓣，生薑一大片（切成小片），香葉兩片（撕成小塊）用紗布包裹起來，放入水裡
4.煮約5分鍾，下入肉皮，加入白糖0.5小匙，生抽3小匙，老抽1小匙，料酒1小匙，鹽適量
5.蓋上鍋蓋，中小火，煮1小時以上（煮好後用筷子可以比較容易地將肉皮捅穿）
6.關火，撈出香料包不要

7.待晾涼後將肉皮連湯一起倒入保鮮盒中，放入冰箱，冷藏一個晚上
8.凍好的肉皮凍，將其切成小塊裝盤，可根據自己的口味加調料，

『叄』 魚鱗怎麼熬膠原蛋白

備用食材：草魚鱗750克，黃酒適量，鹽、糖適量，胡椒粉適量，蔥姜蒜適量，麻油適量，枸杞適量，澱粉適量，八角、花椒、桂皮適量，熟花生適量：

魚鱗凍的做法：

1、首先將刮下的魚鱗，清洗干凈，放在清水盆中，加上黃酒，浸泡10分鍾；

(3)膠原蛋白棟怎麼熬擴展閱讀：

用黃酒浸泡魚鱗，可以起到很好的去腥效果，我們在家烹飪肉類的時候，也可以適當的加上點黃酒，能夠起到很好的效果，熬魚鱗的時候，需要不停地攪拌著，防止可能會粘鍋，否則便會浪費了這一鍋好食材，蘸料可以按照自己的喜好來做，喜歡甜食的，也可以將其做成甜的，當做零食吃也是不錯。

『肆』 熬皮凍怎麼做

食材准備：

豬皮，鹽，八角，花椒，料酒，桂皮，香葉，蔥，姜

步驟：

1、先將買回來的豬皮清洗干凈，鍋中倒入清水 放入豬皮，到少許的料酒，大火把水煮開，不要蓋鍋蓋，把豬皮煮3—5分鍾。

2、煮好的豬皮撈出用涼水沖洗，放著案板上，用刀颳去豬皮上多餘的油脂，再把豬皮表面的豬毛刮干凈。


3、把刮好的豬皮放入盆中，倒入清水 ，放入食用鹼或鹽再搓洗兩遍，沖洗干凈。


4、這是把洗好的豬皮放在案板上，用刀切成長條。


5、鍋中倒入清水 ，放入切好的豬皮，在放入鹽，料酒，蔥段，薑片，把八角，花椒，香葉，桂皮放入一個調料盒中也放入鍋中。

6、大火把水燒開後，轉小火燉煮30分鍾。豬皮和水的比例為1:3或1:4（喜歡有顏色的 可以加一點老抽上色）


7、把熬好的豬皮倒入容器中，撈出調料盒，還有蔥姜。剩餘的湯水放涼，或放入冰箱冷凍結塊。


8、晶瑩剔透的水晶豬皮凍就做好了，用刀切開切成塊， 放入盤中， 沾上辣椒油調的料汁就可開吃了。

『伍』 完美補充膠原蛋白的豬蹄凍怎麼樣做味道鮮美，上桌非常受歡迎

豬蹄與豬皮便是很好的以內養外品。有些護膚品中稱含有膠原蛋白，說白了可以「補充」皮膚流失的部分膠原蛋白。

用料

豬蹄 3隻

香辛料：

花椒30粒，八角3顆，桂皮1克，干辣椒4顆，香葉2片

調味料：

料酒15克，白醋10克，生抽10克，耗油10克，糖色10克，雞粉5克，小蔥1棵，姜20克（拍散），鹽10克

熱水 3隻1200克，2隻1000克

豬蹄凍的做法

豬蹄兒從指縫剖開，冷水浸泡一小時以上，中間換水1~2次。

肉湯化開，下入蹄肉煮沸，裝入容器，放冰箱冷藏。下入蹄肉後不宜久煮，，融合即可，以免再次煮出油脂，塊兒大可以切幾刀。

『陸』 關於皮凍的熬制方法

豬皮凍的製作時間要60分鍾左右，熬制方法如下：

主料：豬皮500克

輔料：蔥適量，姜適量，八角適量，花椒適量，鹽適量，料酒適量

步驟1、鍋內加入豬皮和適量的清水、花椒、八角、料酒。

『柒』 怎麼熬皮凍

做法
1、把豬肉皮用火燎過刮凈殘毛，洗凈放入開水鍋中煮10分鍾撈出，刮掉裡面肥膘(要反復刮干凈才好)後，切成小長條，放入盆內，加開水燙一遍洗凈余油。

2、上鍋，加清水，放入肉皮，將各種調料用紗布包好扎緊口，放入鍋中加水燒開撇去浮沫，放微火熬2小時左右取出調料袋，加入鹽、味精、找好口味，倒入盆中晾涼即可。

≮烹飪關鍵≯

如加醬油即是紅凍。熬肉凍時要用微火，手試凍液發粘時即已熬好。拌食可切成條加入紅油、醋、花椒粉、蔥花等調料，按自己口味拌食。

『捌』 吃真正的膠原蛋白）的家常做法怎麼做好吃

豬皮凍
富含膠原蛋白，多食可除皺美容。

做法
1、豬皮洗干凈，放開水裡煮上5分鍾;

可口豬皮凍
飲食保健方
【材料與製作】豬皮1500克，鹽、醬油、花椒、生薑、味精各適量。先將豬皮洗凈，切成小塊，放在鍋中，加入鹽、花椒、醬油等調味料，再加入適量的清水。先用旺火燒沸，再用文火燉至肉皮爛透。煎至汁液黏稠時，撈出花椒、生薑，將肉皮稠湯倒人盆內，冷藏備用。服用之時，將豬皮凍切成片，放人盤中，放入蒜苗段或蔥花，適加香醋，調拌均勻即可。

【功效與宜忌】滋陰養血，清熱瀉火。適宜於潰瘍病血虛者食用，可治療貧血、咽喉干痛等症。

『玖』 雞爪熬皮凍教程

胡蘿卜 30g香芹 30g雞蛋 2枚金華火腿30g豬肥膘 1小塊韭菜苔3根雞清湯 400ml魚膠粉 10g

香醋30ml黃酒 5ml白砂糖 15g鹽 2g生抽 5ml水澱粉 15ml薑汁5ml芝麻香油 3ml

1、胡蘿卜洗凈，切成0.2cm厚的片。香芹洗凈後切長段。雞蛋磕入碗中，打散，加入水澱粉攪勻。熟金華火腿切成0.2cm見方的小粒。在准備的湯匙里刷薄薄一層熟油。

2、大火燒開煮鍋中的水，放入胡蘿卜、香芹分別焯熟，撈出瀝干水分，切成0.2cm見方的小粒。

3、平底鍋用中火燒熱，使用豬肥膘反復擦拭鍋底，調成小火後倒入雞蛋液，攤成厚0.2cm的蛋皮，待雞蛋凝固後翻面烘片刻盛出切成0.2cm見方的小粒。

4、雞清湯注入干凈煮鍋，燒開後調入鹽、魚膠粉，攪拌至完全溶解。將不同顏色的小粒放入刷過油的湯匙，然後灌入清湯，冷卻後放入冰箱冷藏4小時至結凍。取出水晶凍碼盤。

5、香醋、薑汁、生抽、白砂糖、芝麻香油混合成汁伴碟，即可上桌。

小貼士：

1、鳳爪洗凈焯水撈出

2、放水大火煮開鳳爪，轉小火熬出濃湯

3、快煮好時放入泡椒

4、將煮好的鳳爪和濃湯分別盛出，放入冰箱冷藏2小時

5、將濃湯凍取出切塊，鳳爪擺盤即可

小貼士

1、熬煮膠原蛋白濃湯時要一次放好水，中間不要加水。

2、泡椒不要多放，煮好湯把上面的油花全部撈出，保持膠原蛋白凍清爽的口感。

3、喜歡口味重的可以用生抽加入芥末來蘸食鳳爪，口味也很棒哦！

『拾』 請問一下海王子膠原蛋白凍怎樣做好吃呢

去掉肥油的豬皮先清洗干凈、置入鍋中,再倒入清水入鍋中,直至清水完全淹蓋豬皮
2.
蓋上鍋蓋後,開中火燉煮豬皮,直到清水轉為乳白色,