A. 吃的燕窩是什麼
鳥類學家說：具有營養價值、可供人類食用的燕窩是雨燕科金絲燕屬和侏金絲燕屬幾種金絲燕用唾液和絨羽等凝結所築的巢窩。
地理學家說：燕窩的主產地是印度尼西亞、馬來西亞、泰國和越南。菲律賓、柬埔寨也有分布。中國海南省大洲島原有產可食用燕窩的金絲燕，現不見其蹤跡。
生態學家說：燕窩經歷築巢、生蛋、孵卵、出殼和育雛等一連串的活動，到小金絲燕學會飛翔之後就棄之不用，因為金絲燕生蛋、繁育只使用新巢。燕農及時採摘還可以騰出空間給成鳥做新窩。
營養學家說：燕窩主要成分為蛋白質、碳水化合物、灰分和脂肪，其中糖蛋白為主要成分。唾液酸是其重要的活性物質。由於燕窩中唾液酸的含量在自然界最高達7-12％，因此唾液酸又被稱為「燕窩酸」。
醫學專家說：燕窩有助於潤肺、養胃、護肝、健腰、補心、清目。唾液酸含量豐富，具有提高嬰兒智力和記憶力、抗老年痴呆、抗識別、提高腸道對維生素及礦物質的吸收、抗菌排毒、抗病毒、抗腫瘤、提高人體免疫力、抑制白細胞粘附和消炎等作用。
女人說：燕窩令女人漂亮。具有超強的抗氧化功效、增強免疫力，年輕態。有抗絡氨酸酶活性，抑制黑色素細胞產生黑色素，美白肌膚。改善月經不調。
男人說：燕窩改善亞健康，恢復精力，增強人體免疫力和抵抗病毒入侵。安神補腦、抗衰老。壯陽益腎、補精，大展雄風。對有吸煙習慣的人，是不可多得的洗肺、潤肺佳品。
媽媽說：燕窩有利於預防孕婦、產婦孕傻和提高胎兒、嬰幼兒的大腦發育和智力。提高吸收能力，抗病毒提高免疫力。延緩皮膚衰老。
嬰幼兒說：燕窩重要活性物質是唾液酸，它是神經細胞膜及突觸的營養素，可促進神經細胞的分化、發育和再生，提高兒童智力和記憶力。有利腸胃吸收，抵抗疾病提高免疫力。
學生說：燕窩安神䃼腦，有助提高記憶力，有助學習成績的提升，有助腸胃吸收好。提高抗病菌能力和免疫力。
中老年人說：燕窩對常見的中老年呼吸道疾病、心血管病、老年痴呆病有防治作用，可提高抗病菌能力和免疫力。燕窩是一種有效的營養葯物，可用以防止與氧化應激有關的神經變性疾病，例如帕金森病。可以舒緩焦慮、失眠等更年期表現，改善皮膚和調節腸胃。提升骨強度和延緩皮膚老化。
B. 什麼是燕窩，燕窩有什麼功效，燕窩怎麼吃
燕窩就是金絲燕的唾液和羽毛的結合呀，來源於馬來西亞哦，是一款非常滋補的補品，能刺激細胞分裂組織重建，皮膚變好變白，堪稱為女性的美容聖品。孕婦吃不長妊娠紋，對寶寶的智力發育和皮膚有超乎想像的效果。怎麼吃，我是買的即食燕窩，開蓋就吃很方便，輕氧燕窩。好處：燕窩中含有表皮生長因子和輔促細胞分裂成份，有助於刺激細胞生長及繁殖，對人體組織生長、細胞再生，以及由細胞發的免疫功能均有促進作用。加之燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種天然營養成份，有潤肺燥、滋腎陰、補虛損的功效，能增強人體對疾病的抵抗力，有助於抵抗傷風、咳嗽和感冒。因此，對吸煙和患有呼吸道疾病者最有效。
科學家在燕窩中提取了一種具有促進有絲分裂作用的物質，這種物質在進入身體之後能夠很好的促進淋巴細胞進行有絲分裂，促進身體產生更多的有效細胞。淋巴細胞對於身體具有非常重要的作用，是身體中重要的免疫細胞。燕窩能夠促進淋巴系統的有絲分裂，從而提高身體免疫力，起到強身健體的目的。
C. 燕窩能吃嗎
不知道你說的是哪一種燕窩，我們在屋檐下看見的燕窩是
不可以吃
的燕窩，這種燕窩的築巢者叫做家燕，它們用禾草或者泥巴和唾液混合築成巢窩，沒有什麼營養價值，也沒有辦法食用；另一種
可以吃
的燕窩是由金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢窩。不過以前吃干燕很麻煩的，現在有生燕賣就方便多了。
D. 燕窩是什麼怎麼來的,能吃
燕窩，顧名思義，即是燕子的窩。不過它不是普通燕子的窩，而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩。
金絲燕屬鳥綱，雨燕科。是候鳥，每年12月至次年3月從西伯利亞等地飛到熱帶沿海的天然山洞裡繁衍後代。金絲燕比我們通常所見的燕子要小些，背部羽毛呈灰褐色，帶有金色光澤，翅膀尖而長，四個腳趾都朝前生長。此燕喉部有很發達的粘液腺，所分泌的唾液可在空氣中凝成固體，是它們築巢的主要材料。金絲燕每年三四月份產卵。產卵前，它們每天飛翔於海面和高空，有時可高達數千米，穿雲破霧，吸吮雨露，攝食昆蟲、海藻、銀魚等物。經消化後鑽進險峻、陰涼、海拔較高的峭壁裂縫、洞穴深處，吐唾築巢。大約要20多天才能築成。燕巢呈半月形，形狀好像人的耳朵，直徑6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重約10一15克。燕巢外圍整齊，內部粗糙，有如絲瓜網路。整個燕窩潔白晶瑩，富有彈性，附著於岩石峭壁的地方。二、燕窩應該怎麼吃
每日3-5克干燕窩是我們的參考建議量，蛋白質超過9克也並非吸收不了，18歲以上成年男性每天需要攝入蛋白質70克，女性需要65克，也有人每天只吃燕窩補充蛋白質，如劉德華連開十五場演唱會前只吃燕窩，既保持體型，又有充足營養。但這樣吃法對大多數人來說畢竟太奢侈了。我們建議有條件的話每天吃當然較為理想，由於每人職業、進食時間、飲食習慣不同，為自己制定最適合自己的進食時間表是必要的。如關之琳每天早上吃半碗不加糖的燕窩;施念慈認為「吃燕窩最好每天都吃，每次吃一匙，還要定時食用，這樣便可讓身體習慣吸收燕窩的營養，而我則習慣於睡前吃兩匙燕窩」;黎姿「每星期會連續吃三日，然後停三日，再吃三日，這樣循環下去」;楊千華「每日一湯匙已經足夠」;鄭秀文每天早上空腹吃一碗，然後再喝鮮奶;梁芷珊每天早上一定會先吃燕窩，楊采妮吃的就不多，每個月吃燕窩一次。
E. 什麼人都能吃燕窩嗎有沒有什麼情況是不能吃燕窩的
燕窩屬於溫補食品，無激素，適合男女老少一年四季食用!沒有很多的禁忌，但是以下四類人群是不宜食用的！1、四個月一下的嬰兒。由於小嬰兒的消化系統還未發育完全，不能吃輔食，所以是不建議吃的！2、蛋白質過敏人群。燕窩中含有豐富蛋白質。3、伴有發熱的嚴重性感冒。中醫認為發燒感冒為表邪症狀，如果期間食用滋補類食品，會導致「養病」，會延長感冒周期。4.癌症晚期。燕窩中含有細胞分裂因子，癌症晚期病人建議不要吃！蟲草是適合癌症患者食用的滋補品！
F. 什麼是燕窩什麼燕子做的窩都能吃嗎
所謂燕窩就是燕子的窩，其實是它裡面的燕子吐的一層口水
G. 什麼是燕窩
燕窩的製造者,當然是燕子,但這種燕子並不是我們常見在屋檐下築巢的燕子。屋檐下的叫家燕（swallow）,屬燕科,它們的巢用禾草或者泥巴和唾液混合築成,導致沒辦法吃，也沒什麼營養價值。可吃的燕窩是由另一種燕子築成,它們屬於雨燕科,稱為「金絲燕」(swiftlet),具體是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質（如：羽毛）所築成的巢穴，而非雀形目燕科鳥類(如家燕)所築巢穴。其中以金絲燕唾液的蛋白質純度和營養價值為最高。產自中國南部沿海一帶、越南、泰國、馬來西亞、印尼及菲律賓等地。燕窩按築巢的地方而分為「屋燕」及「洞燕」兩種。「屋燕」的巢一般築在人工特意精心搭建的燕屋上，目的就是要方便採集燕窩，而洞燕的巢則築於山洞內，地勢險峻，採集相當危險。燕窩中有稱為「血燕」的，是因為金絲燕的食物中包含海藻等物使其唾液含雜質，呈紅絲而名，並非因為人們誤解，以為其未完成鳥巢，忍住不產卵，吐血而形成。燕窩被採摘之後，還要經過蒸細、浸泡、除雜、挑毛、烘乾等復雜的加工才能製成成品燕窩，包括燕盞、燕條、燕餅、燕絲。其中燕盞是整隻個大質優的燕窩經除雜保留原有形狀而成，價格特別昂貴。
燕窩是海鳥金絲燕的巢穴。多建在熱帶、亞熱帶海島的懸崖絕壁上，周圍是滾滾的波濤，上面是藍天白雲。金絲燕在春季開始做窩，它的口腔里能分泌出一種膠質唾液，吐出後經海風吹乾，就變成半透明而略帶淺黃色的物質，這是燕窩的主要成分。金絲燕用這種唾液和著纖細的海藻、身上的絨羽和柔軟的植物纖維等做成巢穴，這就是我們所說的「燕窩」。燕窩是珍貴的佳餚，又是名貴葯材，有補肺養陰之功效，主治虛勞咳嗽、咳血等症。印度、馬來群島和我國海南島及南海諸島等均有出產。
燕窩講究少食多餐，保持定期進食，干燕窩每次3-5克，即食燕窩每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。燕窩配食講究「以清配清，以柔配柔。」一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，不抽或少抽煙。感冒期間由於人體不能很好吸收燕窩營養不要食用燕窩。
燉燕窩的方法：
燕窩最簡單的浸燉食用方法：先根據不同品種按不同時間（4-8小時：一等白燕；一等白燕條）用一碗純凈水浸發（10克左右用300毫升純凈水），因燕窩在浸時有養份溶於水中，浸清潔燕窩的水不要倒掉，用這個碗隔水按不同時間小火燉煮。燉好後可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用。燉燕窩需要一個燉盅和一個可放入整個燉盅的鍋。可用陶瓷鍋或不銹鋼鍋。將浸透及清洗後的燕窩瀝干放燉盅內加入適量熱開水蓋好，再將整個燉盅放入鍋內，注入熱開水，水位至燉盅的一半高度，然後用慢火燉。火力的控制在家中燉燕窩，可選擇隔水文火慢燉的方法，而具體燉制時間跟浸泡時間亦有關系，如泡得久，可相應減少燉的時間。一般在30-45分鍾即可燉好。
燕窩保存:
燕窩是燕子所分泌的珍貴津液，一如其他食物般，需要妥善存放。理想的方法是先將燕窩放入密封的燕窩保鮮盒內，再存放於冰箱。若燕窩不慎沾上濕氣，可放在冷氣口風干，切不可焙烘或以太陽曬干。
好的燕窩的發倍都應達到10倍以上。市場上的5-8倍的燕窩都是經過了人工的加碎、掛漿等工序，不但能增加燕窩的美觀程度，而且還能增加燕窩的重量30%左右。
H. 什麼是燕窩燕窩有什麼功效燕窩怎麼吃
燕窩 ，就是金絲燕的窩。不過它不是普通燕子的窩，而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩。雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結所築的巢窩，燕窩不是直接採摘下來就能吃的，是需要經深加工後可供人食用的部分。
主要產地菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞裡，以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。
燕窩的食用方法
燕窩性質平和，要調理得當，堅持吃一段時間，它的營養成分慢慢滲透，補充到身體所需，效果才會顯現出來。燕窩是滋補品，不是仙丹妙葯，不能期望吃完燕窩後立時三刻就有神奇效果的。
1.秋梨燕窩
秋白梨2個，切掉柄端(備作蓋用)，挖出核心，將燕窩5g，冰糖10g同放於梨中，用柄蓋好，以竹簽插定，略加水蒸熟食。每日早晨食下。源於《文堂集驗方》。本方取燕窩滋陰潤肺，白梨、冰糖潤燥化痰，故用為輔佐。適用於老人肺虛燥熱，咳嗽痰喘等。
2.人參燕窩湯
白燕窩6g，人參3g。放瓷杯中(加水適量)隔水燉熟，徐徐服食。
源於《救生苦海》。本方以白燕窩補益脾胃，以人參鼓舞脾胃元氣，增進飲食。用於瀉痢後，干嘔欲吐，飲食不進。
3.牛乳燕窩湯
燕窩6g，隔水燉熟，加牛奶500g煮沸，一同服用。
源於《本草綱目拾遺》。本方以燕窩益脾和胃，潤燥去枯，牛乳益胃潤燥。用於胃氣虛弱，胃陰不足，反胃嘔吐或噎膈，胃腸津液枯槁，飲食難下，大便燥結如羊屎。
4、木瓜燉燕窩
原只木瓜橫切一半後，去囊，與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉，讓木瓜的味道滲入燕窩裡面，吃的時候配上冰糖水。
燕窩的功效與作用 食用燕窩的八大好處
1.補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱2.補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。
3.凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。
4.止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5.使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。
6.燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
7.孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。
8.燕窩含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。