高級干燕窩怎麼樣

❶ 朋友給我帶了一盒干燕窩，怎麼看好不好

燕窩最簡單的浸燉食用方法：先根據不同品種按不同時間（4-8小時：一等白燕；一等白燕條）用一碗純凈水浸發（10克左右用300毫升純凈水），因燕窩在浸時有養份溶於水中，浸清潔燕窩的水不要倒掉，用這個碗隔水按不同時間小火燉煮。燉好後可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用。燉燕窩需要一個燉盅和一個可放入整個燉盅的鍋。可用陶瓷鍋或不銹鋼鍋。將浸透及清洗後的燕窩瀝干放燉盅內加入適量熱開水蓋好，再將整個燉盅放入鍋內，注入熱開水，水位至燉盅的一半高度，然後用慢火燉。火力的控制在家中燉燕窩，可選擇隔水文火慢燉的方法，而具體燉制時間跟浸泡時間亦有關系，如泡得久，可相應減少燉的時間。一般在30-45分鍾即可燉好！！！

❷ 想給老媽買一點干燕窩，燕彩汐燕窩的干度如何呢

燕彩汐燕窩採用干挑的工藝挑毛，一般干度在90%可以保存3年以上，優質燕窩手摸應有乾爽的感覺。較濕的燕窩水分較多，燕窩較易繁衍黴菌且不易保存。市面上98%左右的干燕窩，用手摸燕窩的表面，表面足夠乾燥，輕輕摸軟角和底座，手感硬脆。

❸ 凍干燕窩怎麼樣啊，值不值得入手啊

您好！凍干燕窩和新鮮燕窩，實際上的成分還是燕窩，雖是凍干，但裡面的燕窩唾液酸含量有百分之二十左右，加上優越的凍干技術，裡面活性物質保留蠻完整的。我買的是燕玲人的凍干燕窩，包裝上有溯源碼可以掃，產品安全，直接泡8分鍾，就可以吃了。

❹ 正典干燕窩好嗎

品質很不錯,正典干燕窩採用的都是極輕毛/輕毛燕盞原料,極為珍貴,產量少,雜質少,營養高是這類燕盞的主要特徵。

❺ 那些很貴的燕窩、海參等物，真的有保養的作用嗎

花膠的生物價值並不高

花膠就是魚肚，確切地說是大魚的鰾，魚肚裡的白色泡泡，花膠的蛋白質含量高達76%，而維生素和礦物質的含量就相對很少了，並不是營養補充的明智選擇。

花膠中的蛋白質多為親水蛋白質，煮制後容易吸水呈現黏稠狀態而已，與滋養皮膚沒有直接關系。花膠雖然蛋白質含量很豐富，但其必需氨基酸平衡並不怎麼樣，其中，色氨酸和蘇氨酸含量相對比例較高，異亮氨酸和含硫氨基酸含量非常低，所以花膠的生物價值並不高。

以上幾種「高大上」食材，可能只是彰顯「上檔次」而已，其健康作用並沒有多神奇，不吃這些也完全可以找到替代品，沒有必要高價購買這些「名貴」的食材。

❻ 燕窩如何吃比較合理

燕窩的做法 、燕窩乳鴿羹 材料：乳鴿一隻、燕窩50克（干品）、高湯（以上四人份）。 作法：1．干品燕窩處理法：燕窩先用清水沖洗，用小濕巾包起，放於塑料袋中，密封置冰箱中一夜，取出用小夾子去毛及雜物，放在電飯鍋中。 2．乳鴿去毛及內臟，切成小塊，放入煮熟之燕窩中，加入高湯同熬，鴿肉爛後，加入鹽及調味料食用。 營養師點評:燕窩補氣潤肺，最適於老人、陰虛之人，鴿肉大補氣血，二者相合，色、香、味皆備，是氣血相輔，美顏抗老的葯膳，可常食之。 -- 冰糖杞圓炊蒸窩 用料 燕窩3克，枸杞子6克，桂圓肉6克，冰糖30克。 做法 (1)燕窩用水浸透，鑷去燕毛，撕成條狀。 (2) 枸杞子、桂圓肉淘洗干凈。 (3)將燕窩、拘棍子、桂圓肉連同l碗沸水倒進燉盅，燉盅加蓋，隔水燉之。 (4)待鍋內水開後，\'先用中火燉l小時，加入冰糖後再用小火燉1小時即可。 (5)燉好後取出，溫後服食。 功效 補血養顏，潤肺止咳。 適應症 心悸失眠，頭暈目眩。 注釋 枸杞子含甜菜鹼、胡蘿卜素和多種不飽和脂肪酸等，能補血養陰，強精明目；桂圓肉含酒石酸、腺嘌吟膽鹼及多種維生 素，能補血安神，滋潤五臟；冰糖含大量糖類和多種微量元素，能補中益氣，養胃潤肺。注意和禁忌肺胃虛寒、腹瀉患者不宜服用；濕熱者不宜多用；糖尿病患者禁用。 燕窩的做法 清湯燕菜 〔主料輔料〕 燕窩25克 紹酒 10克 清湯1500克 鹼 2克 精鹽5克 味精 5克 〔烹制方法〕 1.將燕窩用溫水洗凈，放入七成熱的水中泡軟，輕輕撈出，用鑷子摘去燕窩內的絨毛雜質，用清水洗凈。 2.用開水把鹼溶化，放入洗凈的燕窩，用筷子輕輕攪動一下，泡5分鍾後撈出，接著再用開水泡5分鍾，待漲發後，用溫水漂洗數遍除凈鹼液，撕成碎塊備用。 3.湯勺置火上，放入清湯開後將燕窩悼一下，控凈水分放在湯碗內。 4.凈勺內倒入清湯，放入精鹽、味精，紹酒，燒開後撇凈浮沫，加味精，從燕窩的周圍輕輕澆入碗內即成。 〔工藝關鍵〕 1.燕窩內的絨毛要摘凈，可放在清水內，在水的映照下，用鑷於摘凈毛和雜質。 2.提質時要注意鹼的用量，一般為50克燕窩用5.8克鹼。 3.燕窩最好當日用當日發，發好後存放勿超過兩天。 〔風味特點〕 1.「清湯燕菜」是高級宴席—燕菜席中的第一道大菜。燕菜本名燕窩，是金絲燕所做的窩。燕窩在我國明代已人饌，成為宮庭御用珍鎈，至清代成為高級宴席的頭菜。據《本草綱目拾遺》記載，燕窩「味甘淡平，大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理里虛勞瘵之聖葯。「 2.紫菜燕窩色白如雪，質地軟滑，湯清澈晶瑩，口味鮮醇，沁人心脾，營養價值也很高。 燕窩 性味：甘淡、平、無毒。 歸經：入肺。 功效：補虛勞，縮小便，養陰補肺，益脾胃。 主治：老年慢性支氣管炎，肺氣腫，咯血，和乾咳，盜汗，自汗，噎嗝反胃。 說明：燕窩，又稱燕窩菜、燕菜、燕根，是金絲燕及同屬燕類用唾液或絨羽與唾液混合凝結而成的巢窩，產於我國廣東、福建沿海一帶。白燕窩質量最佳，為珍貴的補益佳品。 驗方參考與葯膳： 1、燕窩、白芨各6克，小火燉爛，加冰糖適量再燉，每日早晚各服一次，治老年慢性支氣管炎、肺氣腫、咳血或肺結核咯血。 2、燕窩10克，用溫水浸泡後，蒸熟，用牛奶250克煮沸後送服，可治反胃、嘔吐。 3、燕窩6克、白木耳10克（用清水泡發），加入適量冰糖蒸熟食用。可治乾咳，盜汗，咳血，肺陰虛潮熱等症。 4、燕窩5克，西洋參5克，蒸服。治盜汗，潮熱，乾咳，咳血等症。 5、燕窩湯：燕窩3克，用溫水浸泡，去凈絨毛，撕成細條；冰糖30克煮成糖水後，加入燕窩煮沸即可食用。有養陰潤燥，補中益氣作用。適用於虛損勞積，咳嗽痰喘等症。 6、燕窩粥：燕窩15克，用溫水浸泡，去凈絨毛蒸熟，然後與糯米100克同煮粥食用，有養陰益氣作用。適用於肺結核，乾咳少痰，咳血，盜汗，潮熱，胃中灼熱，噎嗝反胃等症。 7、燕窩雞湯：燕窩15克，用溫水浸泡，去凈毛雜質，與雞清湯1000克同煮湯食用。有補益脾胃。補氣清熱作用。適用於潮熱，盜汗，乾咳，咳血，失眠等症。健康人食之更能精力充沛，消除疲勞，祛病延年。 8、糖杞燕窩：燕窩30克，用溫水浸泡，去凈絨毛雜質，加100克開水，蒸半小時，倒入用枸杞子15克、冰糖180克煮成的枸杞糖水拌勻食用。有養陰護肝，補脾強身作用。適用於慢性支氣管炎，支氣管擴張，肺結核等症。健康人食用之可消疲勞，提精神，補肺腎 破曉の晨風 回答採納率:29.6% 2008-08-08 05:45 檢舉 燕窩的做法 材料：燕窩50克、高湯。 作法：1．干品燕窩處理法：燕窩先用清水沖洗，用小濕巾包起，放於塑料袋中，密封置冰箱中一夜，取出用小夾子去毛及雜物，放在電飯鍋中。 2．煮好後用高湯熬一小時即可

❼ 市場上的干燕窩哪個品牌質量最好呢，和即食燕窩比哪個更好呢大概多少錢一克能買到

干燕窩的話，要想安全首先肯定是要買溯源的，但這不意味著溯源的就一定安全，不溯源的就一定不安全。現在正經牌子的基本干燕都是溯源的，價格在20-30左右都是可以買到不錯的燕窩的。還有人買過10多塊錢一克的，這種價格如果是終端銷售價格的話是不太靠譜的，如果是從廠家拿貨價的話應該是差不多的。別的品牌不清楚，我一直買的韓成興的溯源大燕盞是很不錯的，干燕窩和即食燕窩比的話得看你比哪個點，比質量的話肯定是干燕好，比方便的話肯定是即食方便，比經濟性的話，如果有時間可以自己燉我感覺燕條是最合算的了。

❽ 凍干燕窩有什麼特點

凍干燕窩最大的特點就是省時省力還保鮮。凍干即食燕窩不需要久燉，免挑毛、免泡、免洗，沖泡即食。凍干技術被廣泛運用在蘇聯、美國等國家的航天領域，所以也被稱為宇航凍干技術，可以充分鎖住營養，並且不需要防腐劑。推薦小憩泡凍干即食燕窩，裡面含真實凍干燕窩，開水沖泡三分鍾即可食用，便捷方便還營養，包裝精美，攜帶方便。

❾ 正典干燕窩質量怎麼樣

較為不錯的，正典燕窩有馬來西亞衛生部認可的燕窩實驗室，在中國青島自有的燕窩深加工基地。主要來自馬來西亞，也有少部分來自印尼，都是溯源燕窩。

❿ 燕窩真的有那麼好嗎

燕窩即金絲燕的窩，是金絲燕的唾液和羽毛混合在一起所築的鳥巢。人們食用的燕窩是經過加工，去除雜質後的燕窩。而燕窩中尤以血燕最為有名，血燕含有較高的鐵元素。燕窩主產於越南、印度尼西亞、泰國等地。