燕窩和什麼燉最營養

㈠ 如何燉燕窩才有營養

燉煮燕窩的步驟如下：

一、【泡發】拆開燕窩包裝膜，將干燕盞置於容器內，加入常溫的純凈水泡發1個半小時到2個小時。

二、【分條】浸泡後以燕窩手感稍松軟為准，方可分條。分條時，順著燕盞的紋理分條。

三、【泡發】分條後，繼續泡發20~30分鍾，至燕絲完全松軟且稍有彈性。

四、【挑毛】用專用鑷子對燕窩進行挑毛，無肉眼可見雜質即可。

五、【淘洗】用清水把浸泡後的燕盞反復淘洗3~4次，以便小絨毛和雜質隨水瀝出。

六、【燉煮】取瀝干後的燕窩適量放入燉盅中，加入純凈水，加水量沒過燕窩1厘米為宜。將盛有燕窩的燉盅放入盛有清水的大鍋里，鍋里的清水不要超過燉盅的1/2。調成大火，隔水燉煮至外鍋煮沸後轉為文火繼續燉煮20~30分鍾。如燕絲呈晶瑩通透狀即為燉煮好。

七、【調味】將燉煮好的燕窩，依個人喜好加入牛奶、椰奶、蜂蜜等進行調味即可。

㈡ 燕窩跟什麼一起燉最營養

燕窩講究少食多餐，保持定期進食，早晚各一次或每天或隔天一次。燕窩配食講究「以清配清，以柔配柔。」一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，不抽或少抽煙。感冒期間由於人體不能很好吸收燕窩營養不要食用燕窩。
可以和冰糖或牛奶、蜂蜜等食用。甜品可考慮配紅棗、蓮子、百合等。

㈢ 燕窩怎麼燉最有營養，可以和什麼一起燉

18.將木瓜置於蒸格上，鍋內加水，燉盅中的雪蛤和燕窩勺入木瓜中，蓋上鍋蓋，大火煮沸後再燉15分鍾即可取出食用

㈣ 自己燉燕窩，怎麼燉比較有營養

吳小生：這樣燉燕窩，營養最容易流失，很多人卻還在做！

你真的會燉燕窩嗎？

一碗好燕窩的理想狀態是什麼？如何確保營養不丟失，並在最大程度地保留營養的同時加倍營養？

這些對燕窩燉的誤解，估計你看完，就知道自己做錯了什麼？

最後祝大家都遠離疾病，有個健康的身體！小生還會持續為大家帶來燕窩小常識的，請大家多多關注我哦。我是吳小生，人生因你而美！

㈤ 燕窩跟什麼一起燉最好

功效不同燉煮燕窩的方法不同

1、燕窩清燉

燕窩和牛奶、椰奶一起燉是將牛奶和椰奶代替燕窩中的純凈水，直接燉煮。如果使用牛奶和椰奶，比較是和失眠的患者使用，長期失眠的患者可以在晚上使用椰奶和牛奶來燉煮燕窩，睡前食用，可以改善睡眠。

4、雞湯、魚湯燉燕窩

孕婦可以使用雞湯、魚湯來燉燕窩，雞湯和魚湯有著豐富的營養，燉燕窩可以幫助增強燕窩的營養。用雞湯和魚湯燉燕窩，燕窩的口感也更好一些。但是要注意雞湯和魚湯的清淡以及原汁原味是非常重要的，這樣才能保證營養的不流失。

5、燕窩和木瓜

女性還可以將燕窩和木瓜一起燉，有著豐胸的功效。木瓜本身就有豐胸的作用，燕窩有著豐富的膠原蛋白，將燕窩和木瓜一起燉服，對女性豐胸是非常好的。

燕窩燉煮的注意事項

1、 要使用純凈水

燉燕窩要注意，洗燕窩還有燉燕窩的時候要使用純凈水，這是因為自來水和礦泉水裡面都有大量的礦物質會破壞燕窩中的營養。所以一定要用純凈水。

2、 雞湯不能太油

還要注意雞湯不能太油，因為燕窩本身就不易消化，如果使用太油的雞湯燉燕窩，會導致消化不良，營養不吸收。油太大，身體虛弱的人還會引起身體的不適。

結語：通過上文的介紹，相信大家都知道了不一樣的需求，燉燕窩的食材是不一樣的。如果是孕婦以及生產之後的，使用雞湯或者魚湯燉燕窩最好。

㈥ 燕窩要怎麼燉才最有營養

1. 取一袋3克的燕窩，備好一個小碗
2. 把燕窩放進碗中，用純凈水，讓水完全浸沒燕窩
3. 泡4-5個小時，燕窩完全發開，用小鑷子將燕窩上的
4. 把泡燕窩的水倒掉，清理好的燕窩用手撕或用剪子剪細毛清掉，這可是個細致活，好在細毛不是很多成細絲，泡好的燕窩手感還是很不錯的，細滑有彈性
5. 碗里重新加清水，沒過燕窩一指的量
6. 一般燉都用電燉鍋，主婦加沒有，就用燉盅放到鍋內，隔水，用電磁爐的燉煮檔直接燉的，這個中間要注意加幾次水，燉制時間60分鍾
7. 燉好出鍋之前，加了幾粒枸杞籽

㈦ 燕窩配什麼燉最好

食材：燕窩3克，桂圓10克，紅棗10顆，冰糖、水適量

做法：

1、燕窩用清水浸泡3小時以上，挑出燕子毛，紅棗剪半去核，桂圓沖洗干凈；

2、將燕窩、紅棗和桂圓放在燉盅里，放入清水後按下電子燉盅，燉2小時，出鍋前放入適量冰糖調味，攪拌至徹底融化後即可盛出食用。

39食神營養提示：

一、燕窩是傳統營養品，但不能過分迷信功效

燕窩，顧名思義即是燕子的窩，不過它不是普通燕子的窩，而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩。整個燕窩潔白晶瑩，富有彈性，附著於岩石峭壁的地方。歷來有「稀世名葯」、「東方珍品」之美稱。中醫認為，燕窩能養陰潤燥、益氣補中，治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，適宜於體質虛弱、營養不良、久痢久瘧、痰多咳嗽、老年慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺結核、咯血吐血和胃痛病人食用。現代醫學發現，燕窩可促進免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效，其主要成分有水溶性蛋白質與碳水化合物，燕窩中所含有的表皮生長因子和燕窩的水溶性物質可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建，使得燕窩對人體的滋補、復原起著很大的作用。

提到人參燕窩、鮑魚魚翅，人們都會把它們與高檔滋補品聯系起來，由於傳統飲食文化的影響，人們已經在思維中固化了這些營養品「高大上」的滋補功效，有時為了滋補強身，不惜花費大量的金錢去購買這些奢侈的滋補品。盡管燕窩的蛋白質含量很高，但低於豆腐皮和豬皮，而且一些研究顯示，燕窩中的蛋白並沒有囊括所有種類的必需氨基酸，不能算是優質蛋白。營養學家認為，燕窩的營養價值與銀耳差不多，不應當過分迷信燕窩的營養功效。

㈧ 燕窩跟什麼一起燉營養比較好

（1）木瓜燉燕窩

用大約半隻木瓜攪碎成汁，加入約三克的燕窩，燉煮一兩個小時，就可以食用了。在食用前，還可以根據自己的口味，加入一些冰糖、蜂蜜、牛奶等配料。

這種燕窩適合孕婦食用，可以促進胎兒的腦部發育；產婦食用，可以加快其身體恢復的速度；還可以舒緩壓力，因此也適合精神緊張、生活節奏快、失眠的人服用。

（2）桂圓紅棗燉燕窩

原料為桂圓肉、去核的紅棗、浸泡好的燕窩，做法跟木瓜燉燕窩相似。桂圓和紅棗補血養顏，再加上燕窩滋補美容的功效，三者結合到一起，相得益彰，特別適合女性朋友服用，尤其是在經期後和產後調理身體。

（3）雪梨冰糖燉燕窩

原料為半隻新鮮雪梨和浸泡好的燕窩。做法跟木瓜燉燕窩相似。

燕窩具有滋陰潤肺的作用，冰糖雪梨本身也是潤肺止咳的一道良方，兩者搭配，效果更是好。這種做法，尤其適合咳嗽、有呼吸道或肺部疾病的人服用。