一盞燕窩有多少膠原蛋白

1. 燕窩的營養成分是什麼，含量各是多少

現代醫學研究發現，燕窩主要成分有：水溶性蛋白質、碳水化合物、微量元素鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）。

1000 克干燕窩內含有： 蛋白質499 克、 鈣429 毫克、 碳水化合物306 克、 磷30 毫克、 水分104 克、 鐵49 毫克

燕窩的營養成分分析

1、燕窩獨特的蛋白質成份含量的生物活性分子，有助於人體組織的生長、發育及病後復原；

2、碳水化合物是身體熱量的主要來源，與蛋白質相輔相成，使蛋白質發揮提供熱量以外的功能，也可促進脂肪的代謝；

3、燕窩中所含有的表皮生長因子和燕窩的水溶性物質可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建，使得燕窩對人體的滋補、復原起著很大的作用；

4、鈣質可以增強血液在皮膚破損時的凝結能力，也幫助人體吸收維他命B12 ；

5、燕窩中含有豐富的礦物質、活性蛋白質與膠原質等營養，其中的表皮生長因子和水提物質能夠強烈刺激細胞再生、分裂和組織重建。

燕窩的生化分析

《中葯大辭典》（上海科學技術出版社）：天然燕窩含水分10.40%，含氮（miytohrn）物質 57.40%,脂肪(fat)微量，無氮提出物22.00%，纖維（fiber）1.40%，灰分（ash）8.70%。去凈毛的燕窩：其灰份為 2.52%，可完全溶解於鹽酸，內有磷0.035%，硫1.10%；燕窩水解得還原糖至少17.36%（以葡萄糖計）；含蛋白質數種，其氮的分布為：醯胺 （smide）氮10.08%，腐黑物（humin）氮6.68，精氨酸（arginine）氮19.35%，胱氨酸（cystine）氮3.39%，組 氨酸.（histidine）氮6.22%，賴氨酸（lysine），氮2.46%，單氨（monoamino）氮50.19%，非氨（non- amino）氮7.22%。燕窩又含氨基己糖（hex-osamine）及類似粘蛋白（mucin）的物質。灰分中以鈣、磷、鉀、硫為多。

2. 產婦吃燕窩一次吃多少克合適

產後吃燕窩一天吃多少合適
燕窩是知名的補品種類之一，跟人參等都是有著幾千年歷史的補品種類。而燕窩的膠原蛋白比較多，所以女士吃了燕窩之後，可以很好的補充膠原蛋白，達到養顏美容的功效。燕窩本身所含的營養是非常豐富的，一般一盞燕窩是在6到10克左右，然而實際上對於成年人來說，我們每天食用燕窩的量在3到5克就已經足夠了，每個人的吸收能力其實都是有限的，我們吃的過於多了，其實也吸收不了更多的營養，也因此孕婦們每天食用一點燕窩，其中的營養就很充足了。燕築巢燕窩堅持純天然原生態的原則，每一盞燕窩都是手工挑毛無添加的，所以我們可以放心的選擇。

一般來說，產後可以立即食用燕窩，民間有一種說法，產後第一周不適宜進補，這種說法不太確切，主要是對一些剖腹產的產婦而言，因為產後的第一周容易傷口感染，容易出現發燒等熱體症狀，那就不能服用燕窩，正好一周以後，這個燒也退了，傷口也癒合了，這時候再服用。很多孕婦在懷孕後都小心翼翼，甚至是躺著不動，生怕胎兒有一丁點問題。其實，在懷孕期間適當的安全運動是對分娩有幫助的，如果體質本身就弱，還不加強鍛煉的話，不僅僅是產後出血，也有可能出現難產的症狀。所以，即使在懷孕期間也需要鍛煉身體，身體機能加強有助於順利分娩。

3. 一盞燕窩大概有幾克

6-7克的燕盞是最常見的，絕大多數在5-8克之間，天然的一盞燕窩克數一般在4~10克之間；其中10g已經很少見了，9g以上就是極品了，超過10g要仔細辨別是否刷膠粘碎，如果有人拿出一個13g的燕窩那基本是假的。

每個金絲燕由於身體大小、唾液分泌量不同，所以做成的窩大小也不一樣；食物是否充足、是否第二次做窩，等這些因素都會影響金絲燕最後築成的燕窩的大小和形狀；金絲燕築成的燕窩每一個都是形狀、大小都不一樣的，所以每一盞燕窩的克數也都是不同的。

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燕窩主要營養成分

1、氨基酸的種類和含量

燕窩中的氨基酸種類豐富，富含苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等．燕窩中的水解氨基酸含量達42．272%，且必需氨基酸含量占氨基酸總量的42%；同時，呈鮮味特徵的氨基酸(天門冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特徵的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量較高，表明燕窩的味道鮮美。

食物營養價值的優劣主要取決於所含氨基酸的種類、數量和比例．聯合國糧農組織和世界衛生組織提出了食品中必需氨基酸參考模式譜，規定了人體必需氨基酸占總氨基酸的質量比以及必需氨基酸與非必需氨基酸的質量比分別為40%和60%。

2、蛋白質

燕窩中的蛋白質含量較高，但與其品種關系緊密．試驗選用的馬來西亞金絲燕燕窩，其含量達50.26%．

3、唾液酸

唾液酸又稱燕窩酸，是燕窩主要的生物活性成分，在燕窩中主要以N一乙醯神經氨酸形式存在．據報道，一般燕窩的唾液酸含量可達7%以上，這也是初步鑒定真假燕窩的手段。

參考資料來源：網路-燕窩

4. 燕窩一盞有幾克

1、燕窩有大有小,越大盞的燕窩價格越高。一般純正的燕窩一盞4~6克,很少有超過6克的;普通燕窩(加膠等特別處理)單盞6~10克。
2、純燕窩一次食用3克,一盞大約兩次不足;普通燕窩一次食用5~8克,一盞大約一次。
3、自己用可以買燕條(不成盞的燕窩),價格低很多,但盡量不要買燕碎。
4、現在燕窩也有很多的葯物殘留(高濃度工業雙氧水含有砷、鉛和汞等重金屬),尤其是血燕(95%以上是糞便熏蒸出來的),買燕窩之前,建議先了解一下。

5. 聽說吃燕窩可以補充膠原蛋白的流失是真的嗎

燕窩真的能補嗎？燕窩成分中，蛋白質的種類的質量遠不及牛奶和雞蛋，至於碳水化合物，可以理解為糖類，雜質就不說了，重點說一下唾液酸。唾液酸是一種單糖衍生物，主要存在於腦灰質當中，其作用是阻擋細菌的侵入，但是要知道，同樣質量的唾液酸，在燕窩中的佔比，比豬腦子要少很多。

什麼是膠原蛋白?
說完燕窩，我們來聊聊膠原蛋白。膠原蛋白是人體延緩衰老必須補足的營養物質，占人體全身總蛋白質的30%以上，一個成年人的身體內約有3公斤膠原蛋白。

膠原蛋白(collagen)是一種生物性高分子物質，是一種白色、不透明、無支鏈的纖維性蛋白質。它可以補充皮膚各層所需的營養，使皮膚中膠原活性增強，有滋潤皮膚，延緩衰老、美容、消皺、養發等功效。

膠原蛋白如何產生?
膠原蛋白的生成主要有兩種途徑，一是食用含有蛋白質的實物，在消化道內分解成氨基酸，然後被小腸吸收。通過血液運輸至各個細胞，然後細胞核內控制膠原蛋白的基因，轉錄成信使RNA,然後信使RNA利用氨基酸就合成膠原蛋白（看到這里，估計文科生會暈）。除此之外，皮膚細胞間膠原蛋白也不斷的自我生成，也就是說，膠原蛋白也是體內自身生長出來的成分。

膠原蛋白有哪些好處?
保濕：膠原蛋白富含親水性的天然保濕團，與皮膚表面的蛋白質結合，能補充流失的膠原蛋白，同時也能涵養皮膚水分，使皮膚有著良好的親水性。

抗衰老：由於膠原蛋白的分子結構和人體皮膚膠原蛋白相容性極好，所以能完全被皮膚吸收填充在皮膚基質層之間，從而使皮膚豐滿，皺紋舒展，同時也會提高皮膚密度，產生張力，增加皮膚彈性。

修復：膠原蛋白具有獨特的修復功能和周圍組織的親合性好，具有修復組織的作用。

賦予肌膚彈性：膠原蛋白可以使皮膚柔軟、豐滿、富有彈性，潤滑角質層，刺激皮膚微循環，促進皮膚的新陳代謝，使皮膚光滑，亮澤減少皺紋。

哪些物質促進原蛋白產生?
勝肽：5勝肽能刺激膠原蛋白生長，對抗自由基，增加皮膚厚度，消除皺紋。同時有類似作用的還有7勝肽和寡勝肽，他們同樣可以促進膠原蛋白的生長，提高肌膚含水量。

維生素C：除了是膠原蛋白製造過程中所必需的輔因子，亦是構成膠原蛋白的要素，它還能夠促進膠原蛋白的合成和吸收，並預防自由基導致的膠原蛋白大量流失。

輔酶Q10：能夠幫助體內膠原蛋白的合成，讓膠原蛋白更容易轉換成身體所需要的膠質，有效地防止皮膚衰老，減少皺紋產生。

視黃醇(維生素A)：能在人體內轉換成維甲酸後抑制分解膠原的酵素，促進生成新的膠原。

酵素：這種蛋白質酶可修復細胞損害，加強膠原蛋白的生成，是唯一被證明在實驗室中能延長細胞壽命的成分。

6. 普通的一盞燕窩大概有幾克

高品質的燕窩單盞重量約6～8克。純燕窩一次食用3克，一盞大約兩次不足；普通燕窩一次食用5~8克，一盞大約一次。

燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利於營養的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養的效果。

燕窩主要含有水溶性蛋白質、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量元素。及對促進人體活力起重要作用的氨基酸(賴氨酸、胱氨酸和精氨酸)。

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燕窩為絲狀結構，由片塊結構構成的不是真燕窩；純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。

燉制燕窩一般用燉盅隔水燉30到40分鍾就可以了。燉完後會有一股濃郁的蛋白清香撲鼻而來，這是真假燕窩的一個重要指標。假的燕窩是不會有這種清香的蛋白味的。

7. 燕窩一次吃一盞還是半盞，吃了有什麼作用

燕窩是一種珍貴的補品，具有許多良好的營養作用。燕窩含有豐富的營養元素，其中燕窩酸具有美容、抗衰老、延年益壽的功效。吃燕窩的不同人群也有不同的療效。現在，隨著我們生活水平的提高，越來越多的人吃燕窩。燕窩又平又甜。滋陰、潤燥、益氣，對身體有益。

燕窩對兒童的影響：為了增強免疫力，嬰兒的身體在6個月內有來自母親的抗體，母乳也會增強嬰兒的抵抗力。隨著時間的推移，抗體將逐漸消失，身體必須從外部吸收營養物質以增強免疫力（真正的燕窩，請參見介紹）。燕窩是一種極好的補品，適合所有年齡段的人，但你必須堅持吃，否則很難看到效果！

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8. 燕窩有哪些營養成分吃燕窩的好處都有哪些呢

燕窩有哪些營養成分燕窩含有約50%的蛋白質、20%的碳水化合物、5%的鐵、3%的其他礦物質，維生素含量微少。

燕窩的好處：

治療呼吸道疾病的作用

此葯入肺經、胃經、腎經，具有養陰潤燥、補中益氣之功效。燕窩可治虛勞、勞損，亦可治肺病，亦可治肺癆，治此咳嗽、吐痰、咳喘等病，因入肺經，還可治療咯血，因其滋陰潤燥的作用，主要是滋肺陰。

產婦的健康護理非常好

對於產後女性，要減輕哺育孩子的勞累，要在生產前恢復纖細身材，燕窩是最好的天然滋補食物。它的性味甘、平，對孕婦及產後婦女補而不膩，無不良反應。

其他功效

抗衰、改善血液循環，對中老年人的體力、心智、記憶、生理機能衰退有顯著療效。美容養顏，使肌膚光滑白皙，減少面部皺紋，消除暗瘡。它是補血活血、去瘀生新，對婦女經期不舒服、經痛、月經過多都有很好的療效。分娩後使用能促進子宮和體形的恢復。降血脂，對高血壓、腦血管阻塞性心絞痛、胸悶、氣促有較好的防治作用。強腰健腎，治腰膝酸軟，風濕關節炎，手足麻痹，頭錯眼和飛蚊症等。減輕由於學習或工作壓力而產生的疲勞，加強記憶。提高機體的抵抗力，防止傷風感冒，治療體弱多病，痰喘咳。

9. 燕窩的營養價值到底有多少有多少食物比它高

燕窩如果被當做萬能葯，不分人群與場合地推薦，尤其是想當然地認為初生嬰兒與兒童食用可以補腦，這樣是不正確的，而且還會存在風險。 燕窩隨著中國經濟發展而越來越供不應求 全球吃燕子口水的唯有中國人，而香港一直是世界燕窩交易的中心。1975年燕窩一公斤的批發價為10美元，20年後翻了40倍，漲到400美元，到2002年，已經漲到每公斤1600美元了，零售價則漲到每公斤8000美元。 由於來自中國的需求持續增長與價格飆升，巨大的利益催生了燕窩產業。在東南亞國家，尤其是印尼，近年來燕窩產業已經形成規模化，燕窩為印尼創造了大約0.5%的gdp，幾乎全部用於出口，本地餐館中見不到以燕窩為成分的菜餚。 燕窩企業仿照金絲燕的自然居所，為燕子修築「家居工程」，以吸引或者培育燕子居住築巢，從中獲得燕子口水築成的燕窩。當地人習慣稱此類工程為燕子賓館，有的甚至直接稱自己的工程為五星級燕子賓館，為入居的燕子提供安全措施、飲水食物以及洗浴設備。 二兩燕窩的熱量相當於二兩米糕 燕窩中含有50%的蛋白質，30%的碳水化合物，5%的鐵，3%的其他礦物質，以及1.4%的纖維素。燕窩的蛋白質主要是上皮細胞分泌的黏蛋白(換句話也就是口水)，其中它只含有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性(某些人群缺乏的)必需氨基酸。 而人體需要8種必需氨基酸，13種條件性必需氨基酸，因此，燕窩的蛋白質營養價值極低，這一點已為動物試驗證實。給大鼠飼喂燕窩加上另外一種成分單一的食物，會產生蛋白性營養不良。也就是說，燕窩蛋白質的營養價值在數量，而不在質量上。但通常人們「偶爾為之」的食用量在數量上來說微不足道，因此，燕窩在蛋白質方面的營養價值，還遠遠不如各種肉類、大豆等高蛋白食品。 碳水化合物對並不缺乏營養的人群來說沒有營養學意義，二兩燕窩能提供345大卡的熱量，相當於二兩米糕或者麵包，而價格上相差上萬倍了。 說到鐵和礦物質的含量，燕窩的確算是佼佼者。但燕窩尤其是血燕中的礦物，是來自自然礦物的滲透或者是燕子築巢中帶入的雜質，這些礦物是無機物，人體對它們吸收甚少或者根本就不會吸收，因此其營養價值可以忽略不計。 最後一項有營養意義的成分是纖維素，這一成分含量平常，吃一個蘋果就抵得上4兩燕窩中所含纖維素了。 總而言之，燕窩成分功能單一，不像我們所吃的其他食物，大部分是全細胞性食物，富含有機生命需要的各種原料，從營養學價值上來說，燕窩只是一種低級食品，營養有限。

10. 燕窩蛋白質含量有多少

燕窩中含有50%的蛋白質，30%的碳水化合物，5%的鐵，3%的其他礦物質，以及1.4%的纖維素。燕窩的蛋白質主要是上皮細胞分泌的黏蛋白（換句話也就是口水），其中它只含有1種必需氨基酸（賴氨酸），3種條件性（某些人群缺乏的）必需氨基酸。

燕窩主要含的是水溶性蛋白質，以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一種生物活性物質，能促進細胞組織的生長和再生，因此燕窩較適合燒傷病人或放化療後的病人在康復期食用，幫助損傷細胞的修復、重建。燕窩還含有膠原蛋白、礦物質，因此也被用在各種美容化妝品中。

(10)一盞燕窩有多少膠原蛋白擴展閱讀：

而人體需要8種必需氨基酸，13種條件性必需氨基酸，因此，燕窩的蛋白質營養價值極低，這一點已為動物試驗證實。給小白鼠飼喂燕窩加上另外一種成分單一的食物，會產生蛋白性營養不良。也就是說，燕窩蛋白質的營養價值在數量，而不在質量上。

但通常人們「偶爾為之」的食用量在數量上來說微不足道，因此，燕窩在蛋白質方面的營養價值，還遠遠不如各種肉類、大豆等高蛋白食品。