魚類膠原蛋白怎麼來的

『壹』 膠原蛋白從哪裡提取

採用超高壓處理系統對原料給予高壓處理一段時間，使其組織結構和膠原蛋白的三股螺旋結構發生鬆弛、變性，把膠原蛋白從其他蛋白質中分離出來。

(1)魚類膠原蛋白怎麼來的擴展閱讀：

1、膠原蛋白是生物高分子，動物結締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內含量最多、分布最廣的功能性蛋白，占蛋白質總量的25%～30%，某些生物體甚至高達80%以上。

2、畜禽源動物組織是人們獲取天然膠原蛋白及其膠原肽的主要途徑，但由於相關畜類疾病和某些宗教信仰限制了人們對陸生哺乳動物膠原蛋白及其製品的使用，現今正在逐步轉向海洋生物中開發。

3、由於氨基酸組成和交聯度等方面的差異，使得水產動物尤其是其加工廢棄物—皮、骨、鱗中所含有的豐富的膠原蛋白具有很多牲畜膠原蛋白所沒有的優點，另外來源於海洋動物的膠原蛋白在一些方面明顯優於陸生動物的膠原蛋白，比如具有低抗原性、低過敏性等特性。原蛋白種類較多，常見類型為Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅴ型和Ⅺ型。

4、膠原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，因此在食品、醫葯、組織工程、化妝品等領域獲得廣泛的應用。

參考資料來源：

網路-膠原蛋白

『貳』 豬皮膠原蛋白，魚膠原蛋白，不同的來源有什麼區別

最明顯的區別在於一個是從動物的骨頭或者是豬皮、牛皮之類的材料中獲取的膠原蛋白，另一個是從水中的魚皮或者是魚鱗中提取的膠原蛋白。
膠原蛋白又叫構造蛋白質，占人體蛋白總量的30%~40%,它分布在人體肌肉連接的肌腱中、關節連接的軟骨組織和結締組織及皮膚的真皮層中。它能促進鈣、磷等無機質在骨上的沉積,因而能起到修復骨組織、改善骨質疏鬆症狀、促進身體健康的作用。骨膠原也是組成人體肌肉、皮膚的重要成分,對於保持骨骼的韌性、人體運動的協調性及皮膚的彈性有很大幫助。
魚膠原蛋白粉是魚膠原蛋白為原料，運用多種生物酵素聯合定向酶剪切控制分子量，並採用生物酶定向酶技術進行水解製得的，保持了膠原蛋白的分子結構和生物活性。
魚鱗中提取的膠原蛋白
魚鱗提取的膠原蛋白以羅非魚居多，因為羅非魚主要生長在高溫淡水水域，並且生命力較為頑強，在人工飼養條件下生長速度，比野生深海魚快很多這樣就大大降低了魚類提取膠原蛋白的原料成本，也是目前較為流行的魚膠原蛋白。
深海魚皮中提取的膠原蛋白：
目前世界上魚皮提取的膠原蛋白以深海鱈魚皮居多，鱈魚主要產於靠近北冰洋的太平洋、北大西洋寒冷水域，鱈魚食量大，是貪食的洄遊魚類，也是全世界年捕撈量最大的魚類之一，具有重要的經濟價值。因為深海鱈魚在安全性方面沒有動物疫病和人工養殖葯物殘留等風險，並且含有其特有的抗凍蛋白，所以目前是各國女性最為認可的魚類膠原蛋白。

『叄』 魚類膠原蛋白所具備的優勢是什麼

膠原蛋白大多存在於動物體內，除了常見的豬蹄、肉皮之外，富含膠原蛋白的食物主要有：牛蹄筋、雞腳、雞翅、雞皮、魚皮、魚翅以及軟骨等。豬腳、豬皮與骨骼都有一層粘稠狀的膠質，吃起來柔軟而具有彈性，這就是膠原蛋白。這些食物經過烹調，冷卻後形成的「肉凍」、「魚凍」就是膠原蛋白經過加水煮沸成溶膠後，再冷卻形成的凝膠。 如此多的膠原蛋白食物，哪種膠原蛋白對人體最有益呢?答案是魚類膠原蛋白。 因為魚類膠原蛋白組成結構與人體最接近，是最容易被身體組織辨識吸收的膠原蛋白，吸收率也最高。魚類膠原蛋白的來源主要是深海魚類的軟骨。因此，魚翅之所以這么昂貴並被名媛仕女們拿來養顏是有科學道理的。 為了使食物中的膠原蛋白釋放出來，用燉、煮、燒和煲湯的烹調方法最佳。 但要注意，這些食物多半脂肪含量較高，不適合經常食用。高熱量、高脂肪，尤其是油炸食物都容易產生自由基，加速老化。如果能少吃這一類食物，就等於減少了身體被自由基傷害的機會及皮膚出現黑斑、皺紋等的風險。 不過，你可以在補充膠原蛋白的同時，多吃一些橘子、胡蘿卜、西紅柿、葡萄等具有抗氧化功能的食物，以減少體內自由基對膠原蛋白的破壞;同時也可以搭配一些洋蔥、菜花、芹菜和南瓜，可以降低補充膠原蛋白同時攝入的脂肪含量。 膠原蛋白有五大特性 1、營養性：膠原蛋白是皮膚必需的營養，能增強皮膚的蛋白質的活性。 2、修復性：膠原蛋白對皮膚具有獨特的修復作用。 3、保濕性：膠原蛋白由三螺旋結構組成，形成了寬闊的空間，膠原蛋白陰離子側鏈豐富，形成了大量的親水基。 4、親和性：膠原蛋白很容易與皮膚結合，不會有任何排異反應，膠原蛋白補充到體內幾周後，逐漸與體內的膠原蛋白細胞、成纖維細胞、脂肪細胞及毛細血管結合，生成自身的膠原蛋白。 5、伸縮性：膠原蛋白本身具有很好的彈性。因為膠原蛋白在皮膚組織中起著支架、連接的作用，所以對皮膚的伸縮性，以及自動恢復原狀的性能有著十分重要的作用。 大家應該在美容保健過程中做好基本的防範，從而才能更好的讓身體促進健康，大家務必要積極的對待化妝品的選擇，否則很難確保健康。

『肆』 魚鱗魚皮提取膠原蛋白 怎麼樣提取膠原蛋白

魚皮和魚鱗都是膠原蛋白主要的原料來源
成品區別：提取工藝 原料本身特性不同。
魚鱗的前期處理要脫鈣，脫鈣採用酸法同時也脫去其他金屬離子，時間處理過長超

過48h，腐蝕物質會侵入，為後期處理帶來不便。
同以當前簡單流行的生物酶提取方法：魚鱗在提取的過程中會產生苦味肽。淡水

魚皮脂肪含量過高，深海魚皮脂肪含量極低。以海健堂深海魚皮膠原蛋白提取為例

：膠原蛋白在提取中不進行脫色脫脂。整個過程中不添加化學添加劑。成品只有淡

淡的魚腥味，但是純度可以達到95%以上。
魚皮和魚鱗提取膠原蛋白的主要差異在魚鱗的重金屬上，而過量攝入重金屬對人體

傷害極大，脫出重金屬又會產生其他雜質的污染。

『伍』 膠原蛋白是什麼材料做出來的

從動物（豬、牛）的皮和骨中提取膠原蛋白
由於從動物提取的膠原蛋白在吸收率方面有一定的局限性並且隨著對瘋牛病、口蹄疫和豬流感等高致病性傳染病的恐懼這種較為傳統的方式近趨淘汰，目前世界上的膠原蛋白以魚類提取為主。

『陸』 有什麼好的膠原蛋白，求推薦

隨著女性沒美容觀念的轉變，膠原蛋白作為一種新概念的美容產品慢慢被人所關注，其中被大家討論最多的就是哪個膠原蛋白口碑好，膠原蛋白哪個牌子好。其實，不同品牌的膠原蛋白產品都是具有自己不同特點，是不能一概而論的。如何補充膠原蛋白方法主要有口服含膠原蛋白的食物、直接皮下注射、口服小分子膠原蛋白肽三種。
吃什麼補充膠原蛋白
膠原蛋白能為皮膚細胞提供結構支持，是維持年輕亮麗肌膚必不可少的物質。隨著年齡的增長，體內的一些天然酶會分解膠原蛋白，加上機體自身合成的膠原蛋白減少，皮膚的緊致度和飽滿度都會逐漸降低，並且形成皺紋。因此很多人都開始尋求方法補充膠原蛋白。那麼，在日常飲食上，吃什麼能補充膠原蛋白呢？
補充膠原蛋白的食物一 ：魚類
膠原蛋白外層由脂肪膜包裹，而富含omega-3脂肪酸的金槍魚和鮭魚可以令脂肪膜變得更強，從而為膠原蛋白提供更好的保護，最終為皮膚提供更好的結構支持。
補充膠原蛋白的食物二 ：紅色蔬菜
西紅柿、紅椒、甜菜等紅色蔬菜富含抗氧化劑——番茄紅素，在幫助提高皮膚膠原蛋白含量的同時，還能為皮膚提供自然的防曬保護。
補充膠原蛋白的食物三 ：深綠色蔬菜
菠菜、甘藍菜這樣的深綠色蔬菜富含維生素C，能加速膠原蛋白的生成。維生素C的抗氧化性能還可使分解膠原蛋白的信使酶的活性得到穩定。此外，維生素C還能抵禦自由基對膠原蛋白的破壞。
補充膠原蛋白的食物四：橙色蔬菜
胡蘿卜、番薯等顏色呈橙色的蔬菜富含維生素A，能使受損的膠原蛋白得到修復和再生。
補充膠原蛋白的食物五：漿果類食物
黑莓和樹莓等漿果類食物能夠幫助清除體內的自由基，同時還能增加體內的膠原蛋白含量。
補充膠原蛋白的食物六 ：大豆類
豆奶、乳酪、豆腐等大豆類食物所含有的染料木黃酮(一種作為抗氧化劑使用的植物激素)可加速膠原蛋白再生，同時還能令加速皮膚老化的金屬蛋白酶活性得到抑制，從而延緩皮膚衰老。
補充膠原蛋白的食物七 ：白茶
項研究發現，白茶可以保護皮膚中的結構性蛋白，尤其是膠原蛋白。白茶可以抑制膠原蛋白分解酶的活性，減少膠原蛋白的丟失，從而緩解皺紋。
膠原蛋白膠囊
膠原蛋白膠囊是什麼？顧名思義，膠原蛋白膠囊當然是補充膠原蛋白的。膠原蛋白膠囊是指把膠原蛋白分裝在膠囊中加工成的產品。膠原蛋白膠囊從包裝分為固體膠原蛋白膠囊，比如百愛膠原蛋白膠囊，另外一種是軟膠囊膠原蛋白產品。
那麼，膠原蛋白又是什麼呢？膠原蛋白（也稱膠原）是細胞外基質的一種結構蛋白質，膠原蛋白是動物體中普遍存在的一種大分子蛋白，主要存在於動物的結締組織（骨、軟骨、皮膚、腱、韌等）中，佔哺乳動物體內蛋白質的25%～30%，相當於體重的6%。對於人體而言，膠原蛋白也是重要的成分之一，人體內膠原蛋白的老化會直接導致皮膚的老化，因此及時的補充人體的膠原蛋白是十分有必要的。補充人體膠原蛋白的方式有很多，人們就可以通過吃一些膠原蛋白含量高的食物進行彌補，也可以通過服用膠原蛋白相關的保健品，諸如膠原蛋白粉或者膠原蛋白膠囊等進行補充。相對來說的話，膠原蛋白粉中的膠原蛋白的純度要高於膠原蛋白膠囊中的純度，因此很多人會選擇服用膠原蛋白。膠原蛋白膠囊相對於膠原蛋白粉來說的話，在服用方法上面還是更為方便快捷的。在選擇膠原蛋白膠囊的時候，一定要注意的是要選擇品質好的膠原蛋白膠囊，避免買到偽劣產品，從而影響到膠原蛋白膠囊的效果。
什麼是膠原蛋白
膠原蛋白這個名詞越來越多的出現在了人們的耳邊，很多人都知道膠原蛋白是人體的重要組成部分，但是對於膠原蛋白具體是什麼卻不是很清楚，媽網網路就為大家講解一下什麼是膠原蛋白。
膠原蛋白（也稱膠原）是細胞外基質的一種結構蛋白質，英文名「collagen」，由希臘文演化而來，多糖蛋白，呈白色，含有少量的半乳糖和葡萄糖，是細胞外基質（ECM）的主要成分，約占膠原纖維固體物的85%。膠原蛋白是動物體中普遍存在的一種大分子蛋白，主要存在於動物的結締組織（骨、軟骨、皮膚、腱、韌等）中，佔哺乳動物體內蛋白質的25%～30%，相當於體重的6%。在許多海洋生物，如魚類的皮，占其蛋白質含量甚至高達80%以上。對機體和臟器起著支持、保護、結合以及形成界隔等作用。除了生物力學方面的以外，還具有諸如信號轉導、生長因子與細胞因子的運輸等功能。
膠原蛋白種類較多，常見類型為Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅴ型和Ⅺ型，膠原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，比如低抗原性、在體內易被人體吸收、能促進細胞成活與生長、促進血小板凝結等在食品、醫葯、組織工程、化妝品等領域獲得廣泛的應用。它不僅可以作為保健食品、美容產品、包裝材料，還可以作為食品添加劑應用在肉製品改良、冷凍食品、飲料、糕點以及乳製品等中。在醫學領域中，膠原蛋白由於具有低免疫原性、纖維的再形成性、強的機械性能和生物可降解性等優點，可製成膠原海綿、膠原膜、人工皮膚、固定化美酶載體和膠囊等。中國傳統的膠原保健品「阿膠」主要是以驢皮為原料（其實就是驢皮中所含膠原蛋白），經特殊的工藝生產出來的，具有較高的滋補保健作用，有中葯三寶之一的美譽。
含膠原蛋白的食物
膠原蛋白對身體的重要性大家都知道，因此也都紛紛的購買膠原蛋白的保健產品來補充膠原蛋白。不過對於膠原蛋白的保健產品而言，因其加工過程中的種種原因，導致膠原蛋白的純度會存在著差異。因此補充膠原蛋白最好的方式就是從食物中補充了。那麼，什麼食物中含有膠原蛋白呢？
酸牛奶和肉皮
人的皮膚每天都有幾百萬表皮細胞死亡，酸牛奶中含酸性物質，有助於軟化皮膚的黏性物質，能去掉死細胞，在此過程中皺紋也可消除。多吃肉皮，能使貯存水功能低下的組織細胞得到改善，同時人體可利用肉皮中的營養物質，充分合成膠原蛋白，然後通過體內與膠原蛋白結合的水，去影響特定組織的生理功能，減少皺紋使皮膚保持光澤。
銀耳
對於女性來說，銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是最適合補身體的食物，能夠健脾開胃，滋陰潤肺，很適合秋燥的時候食用。長期使用銀耳可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，不過注意烹調的時候少放糖。
雞爪
雞爪能夠降壓降脂，提高人體免疫力，有益心血管，養顏護膚，很適合平時食用的食物。但是雞爪的熱量不算低，100克就有250卡路里，平時不宜多吃，可以做成鹵雞爪，當做零食吃，每次吃1到2個即可。
豬蹄
作為美容聖品，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，但是脂肪含量卻比肥肉低。中醫認為豬蹄性平，味甘咸，營養堪比熊掌，豬蹄膠原蛋白還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，改善全身的微循環。當然豬蹄的熱量也不低，建議水煮後瀝去油脂再食用，熱量要低一些。
花膠
其主要成分是膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵等多種微量元素、高蛋白低脂肪的特徵，讓女性滋補的同時不用擔心發胖，有滋陰補腎的功效。花膠一般都是作為燉品出現，一次也不宜食用過多，配合瘦肉或者老鴨煲湯，風味絕佳。
豬皮
中醫認為豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的功效，經常食用豬皮還能減慢機體細胞老化，尤其對陰虛內熱症狀有很大改善。100克豬皮的熱量不低，大約350卡路里，不過做成肉皮凍，熱量不高，也能夠加入蔬菜同食，是不錯的冷盤。
牛蹄筋
牛蹄筋不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，具有強筋壯骨之功效，對腰虛酸軟，身體瘦弱者有很好的食療作用。如果你還在節食，不妨吃一些牛蹄筋，有補鈣的效果。
豆類
不少人都認為膠原蛋白一般主要集中於肉類，事實上豆類的膠原啊蛋白一樣豐富，而且植物蛋白更不易發胖。豆類大多含有黃體酮以及具有雙向調節作用的雌激素，能夠有效改善人體內循環，是最適合女性的食物之一。
魚類
其實魚類中的膠原蛋白成分的結構與人體最接近也是最容易為身體組織吸收的膠原蛋白，吸收率也最高。魚類的膠原蛋白主要來源於深海魚類的軟骨，因此平時可以攝入深海魚類的方式補充膠原蛋白。
口服膠原蛋白
膠原蛋白對人體的重要性很多人都知道，補充膠原蛋白的方式有很多人，現在有很多人都熱衷於通過口服膠原蛋白來補充身體內部所需要的膠原蛋白。口服膠原蛋白，顧名思義當然是通過口服的方式來補充膠原蛋白。口服膠原蛋白有哪些呢？我們就一起來了解一下吧！
人體的膠原蛋白每天流失，所以，有必要補充適量的膠原蛋白以保持皮膚的年輕狀態。「膠原蛋白液態飲」小分子，易吸收，口感好，純凈天然，每瓶含量高達5000毫克，能充分補充人體每日膠原蛋白的流失量。膠原蛋白分子量在1000道爾頓以下，屬超級小分子，純凈，天然，無激素，可充分被機體吸收，達到人體補充膠原蛋白的最佳效果。
膠原蛋白口服液：多種成分復方配伍，是多種營養元素通過科學搭配綜合作用具有美容養顏抗衰老的效果，而膠原蛋白肽只是其中一個營養素之一。它的優點是配方科學的膠原蛋白口服液效果明顯，飲用方便，隨手開蓋即飲；不過也存在著一個缺點，那就是它的價格偏高，玻璃瓶攜帶不太方便。

『柒』 怎樣確定臉上的不是肥肉而是膠原蛋白

膠原蛋白有美膚、改善關節等作用，脂肪只是表皮層下面一層含有蛋白的組織結構。

我們知道要是想要皮膚變得更好就離不開膠原蛋白，膠原蛋白會隨著年齡和時間慢慢的流失，所以我們看到的那些老人臉上沒有彈性就是因為沒有膠原蛋白，所以在年輕的時候要補充一些膠原蛋白。

膠原蛋白主要分布在人體的結締組織中，作為皮膚、骨骼、肌腱、韌帶、血管的構成材料,佔比超過70%，含有美容和保健的特定的氨基酸，屬於是功能性蛋白，用於抗皺、保濕和治療骨關節炎和骨質疏鬆。

補充膠原蛋白的誤區

其實生活中很多在補充膠原蛋白的時候都會有很多的誤區，都以為只要多吃就可以了，其實這樣是不對的。

補充膠原蛋白的誤區一：我還沒到二十五歲，沒有必要補充膠原蛋白?校正：除了年齡的增長，紫外線照射、生活壓力、吸煙、熬夜、環境污染等都會加快膠原蛋白的流失，所以年輕肌膚也可能需要補充膠原蛋白。

補充膠原蛋白的誤區二：只要食用含有膠原蛋白的食物，如豬蹄、雞翅、魚皮等，就能為皮膚補充足夠的膠原蛋白?校正：食物中所含膠原蛋白分子很大，吸收有限;而且被吸收的部分，還得重新分解合成，為骨骼、腱、血管、內臟等身體其他器官和組織提供各不相同的膠原蛋白。

補充膠原蛋白的誤區三：為皮膚補充膠原蛋白只需外塗含膠原蛋白的護膚品即可?校正：大部分含膠原蛋白的護膚品只能令肌膚暫時呈現飽滿感，因為其所含的膠原蛋白分子很大，塗抹後只是停留在了皮膚層，卻難以滲透至真皮層修護皮膚。所以我們還須通過飲食補充膠原蛋白。

(7)魚類膠原蛋白怎麼來的擴展閱讀：

膠原蛋白是生物高分子，動物結締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內含量最多、分布最廣的功能性蛋白，占蛋白質總量的25%～30%，某些生物體甚至高達80%以上。

畜禽源動物組織是人們獲取天然膠原蛋白及其膠原肽的主要途徑，但由於相關畜類疾病和某些宗教信仰限制了人們對陸生哺乳動物膠原蛋白及其製品的使用，現今正在逐步轉向海洋生物中開發。歐洲食品安全局（EFSA）已證實了即使是動物骨骼來源的膠原蛋白也不存在感染瘋牛病和其它相關疾病的可能。

膠原蛋白種類較多，常見類型為Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅴ型和Ⅺ型。

膠原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，因此在食品、醫葯、組織工程、化妝品等領域獲得廣泛的應用。比如中國傳統的膠原保健品「阿膠」，主要是以驢皮為原料（其實就是驢皮中所含膠原蛋白），具有較高的滋補保健作用，有中葯三寶之一的美譽。

參考資料：

網路-膠原蛋白

『捌』 魚膠原是什麼

魚膠原蛋白（多肽）主要是從羅非魚、鱈魚新鮮皮、魚鱗中通過生物酶定向剪切技術提取，主要為I型膠原蛋白，產品富含19種氨基酸，分子量在2000～5000D長度之間，具有很高的消化吸收性，本產品在水溶液中的熱穩定性極好，與人體皮膚有極好的親和性，能夠很好的發揮其滲透、保濕、修復等功能。

『玖』 有沒有人知道為什麼說魚膠原蛋白比動物膠原蛋白好

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膠原蛋白的原材料取自兩種:一種是來自深海魚，一種是來自動物骨骼和毛皮。因為深海魚污染小，而且魚的營養成分是人體最適宜吸收、最安全的。而動物膠原蛋白存在一定的如瘋牛病、口蹄疫等疫源感染的風險。所以國際上公認的魚膠原蛋白是最好的。翌生美的膠原蛋白純度更高。