魚膠怎麼補充膠原蛋白

⑴ 魚膠怎麼吃最好

推薦魚膠食譜1：

材料：魚膠30克(魚膠先切成絲)，紅棗適量，冰糖少許。

燉法：將所有用料用溫開水洗凈，魚膠的分類，放入鍋內，魚膠的作用，加兩碗開水，以大火煮沸後，改小火燉、溶化至一碗。

功效：此方具有調經、活血、補血、止咳等功效.特別適用於女性產前產後、術後、久咳不愈、體虛、貧血。若堅持服用，營養均衡，保證讓您年輕多歲。

⑵ 魚膠怎麼燉

家庭最常見的煮法就是：魚膠雞腳排骨黃豆湯（膠原蛋白雙補）

1.花膠泡軟洗凈（2-3個）.排骨一條切塊.鮮雞腳8-10個開邊，少些黃豆泡發

2.先把排骨、鮮雞腳+薑片加小許的料酒下鍋炒一下後加水煮沸後小火燉煮30-40分鍾加入魚膠（整隻或切段）再燉15-30分鍾就可以出鍋了。

魚膠一般來說泡發一下然後再燉煮，泡發的過程中順便還可以徹底清潔一下魚膠的表面，泡發的方式一般情況下是選擇水發，油發的火候不好控制容易焦，之後將清洗干凈的蓮子、紅棗、木耳、枸杞、桂圓干、冰糖、米酒等材料適量放入燉鍋，燉2小時之後加入冰糖即可食用。

⑶ 魚膠怎麼吃 魚膠的功效與作用

魚膠即魚鰾（輔助呼吸器官）的干製品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是「八珍」之一，素有「海洋人參」之譽。
魚膠主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補充、合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用。
一種功能性魚蛋白,外觀上，新魚膠較白身而透明，舊魚膠則趨於深黃，而且皺皮，布滿裂紋。食味方面，新魚膠口感黏膩，舊魚膠則全無黏性，且煲起變得很厚，甚至超過一厘米，有如吃松糕般，為白色粉粒。
魚膠通常來源於石首魚，魚膠的營養價值暫無科學定論，已知對魚膠的需求造成黃唇魚、加州灣石首魚等多種物種瀕臨滅絕。
從中醫角度，魚膠極有滋補食療作用，是取自魚鰾曬干製成，一般會採用巨大的鱘魚、和大黃花魚為原料，由於各種花膠魚肚會隨著不同魚類加工炮製，故魚鰾堅硬程度亦有異，可分成廣肚、花膠與炸肚三種，身價由每斤幾百元至幾千元不等。花膠自古便屬於「海八珍」，而經過營養學的分析，猶如「達芬奇密碼」般，解開了花膠的「寶物」之謎。
由於魚膠中含有大量的膠原蛋白質，且易於吸收和利用，因而備受人們的青睞。現在市面上較多的鮸魚膠和深海里的大魚膠，俗稱「莽撞膠」，都是含膠質極其豐富的魚加工而成的。這些魚膠含有極其豐富的蛋白質、維他命、礦物質等人體必需元素。
魚膠能增強胃腸的消化吸收功能，提高食慾，有利於防治食慾不振、消化不良、便秘等病症；能增強肌肉組織的韌性和彈力，增強體力，消除疲勞；能加強腦神經功能，促進生長發育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌；可防治反應遲鈍、小兒發育不良、產婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由於魚膠含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、禦寒祛濕等功效，所以能提高免疫力，對於體質虛弱、真陰虧損、精神過勞的人士，作為進補更為合適。

除此以外，魚膠還是女性補充膠原蛋白的最佳選擇。人體皮膚中的蛋白質有70%是膠原蛋白，所組成的網狀結構支撐著皮膚，使肌膚看起來光滑飽滿，柔軟又富有彈性。隨著年齡的增長，皮膚組織中的膠原蛋白流失的速度漸漸超過了生成的速度，於是皮膚失去彈性變薄老化，出現鬆弛、皺紋、干澀等現象，所以適時補充膠原蛋白，可使皮膚恢復青春活力。

⑷ 孕婦魚膠怎麼燉最有營養

魚膠在日常生活中是比較常見的一種滋補食物，魚膠其中富含大量的蛋白質以及多種礦物質以及多種維生素，經常食用對身體非常好，而孕婦在懷孕期間身體容易缺乏營養，可以適當的食用一些魚膠來補充，而孕婦吃的魚膠做法簡單，營養價值豐富，孕婦可以適當的食用。

魚膠怎麼燉適合孕婦吃？

食材：母雞400克，花膠干品30克，生薑3片，清水1200毫升，鹽適量，蔥花些許

做法：

1、花膠預先用溫水浸泡一小時，雞肉用水清洗，所有材料除了蔥花都放入砂鍋，加入清水。

2、大火燒開，撇掉湯上浮沫，轉小火熬煮一個半小時，出鍋前撒入蔥花即可，香菇去蒂，洗凈。姜洗凈，切片。

3、把適量清水煲滾，放入雞腳、魚肚、香姑、姜同煲4小時。將煲好的雞腳花膠湯，下鹽調味即可。

孕婦吃花膠的好處：

孕婦吃花膠的好處大揭秘：

對於處在懷孕或者是坐月子媽媽們來講，花膠的好處可是不少的。懷孕期間吃花膠，除了能有效的補充媽媽的營養之外，對以後寶寶的皮膚和抵抗力都有非常好的幫助。而坐月子吃花膠則能幫助產婦迅速恢復體力和身體機能，補血氣，增強抵抗力。

花膠不僅對於孕媽們有好處，一般人吃了花膠之後，也是好處大大的，如果你想要滋補身體的話，可以吃一些花膠，如果你想要美容養顏的話，也可以選擇花膠美食、總而言之，在平時的飲食中，多吃一些花膠，對身體可是很好的哦!

孕婦能經常吃花膠嗎?

一般來說，花膠是可以經常吃的，不過對於孕婦來說，吃花膠的次數就不能太頻繁了。五個月前寶寶的吸收能力比較弱，這個時候可以不用太頻繁的吃花膠，一個星期大概吃一到兩次就可以了，五個月之後，隨著寶寶吸收能力的逐漸加強，可以適當的增加吃花膠的次數，一個星期吃四次也是可以的，花膠的吃法可以連續吃幾天停幾天，如果停頓的話對美容護膚、補血是達不到什麼明顯的效果的。

⑸ 魚膠怎樣做來吃才更有營養

烹飪技巧

1.感冒、發熱、經期、高血壓、高血脂的人群不要食用。


2.這里使用的是電燉鍋燉「魚膠」功能。

⑹ 魚膠怎麼吃有營養

用燉盅清燉
關於魚膠的吃法，個人首先推薦的是清燉，這樣營養基本不會走失.魚膠盡可能不要用水泡了.泡久了當然會流失一部分的膠質，這樣就不是很劃算啦.如果是個頭相對較大的親們可以買了貨後拿去給葯店讓幫忙切下(可能葯店會視魚膠量的多少收少量的費用吧).切完後洗下就可以燉了.不用燉太長時間,一般看魚膠的種類和你切的大小啦,大概都是2-4個小時就可以，然後加點冰糖就可以吃啦(當然有些親們覺得魚膠的味道還是有腥本身不是很適應的話，也可以加入一些輔料去腥，比如加一點紅棗、西洋參片之類的，可以有效的去除腥味的).親們記得,一定要晚上或者早上吃(小孩、老人或者腸胃吸收不好的人喝之前最好喝杯溫開水，盡量避免晚上太晚空腹喝).而且要空腹吃效果最佳，最容易吸收了。其它吃法也有很多,不過比起這個營養價值和吸收各方面就要差一些啦，下面為大家介紹一些其他的吃法噢。
魚膠吃之前先切成0.8厘米寬的條狀，清洗後即可同配料一起燉食(如果魚膠確實不好，比較臟的話可以用水泡1-3個小時，那些說要泡一天的是絕對錯的)。太硬的話可以先泡一個小時左右然後用剪刀剪小。魚膠最好要連續吃，隔天吃沒什麼效果，可連續吃幾天停幾天這樣子。

⑺ 魚膠的功效有哪些，吃了有哪些好處

魚膠也叫花膠，當人體內缺乏膠原蛋白的時候，對身體影響是非常大的，這時候就要注意補充膠原蛋白了，魚膠是補充膠原蛋白的常見選擇，見效非常快。不同年齡階段的人都可以吃魚膠，而不同的人食用魚膠所產生的作用效果也各有不同。

1.補充膠原蛋白

魚膠還是女性補充膠原蛋白的最佳選擇人體皮膚中的蛋白質有70%事膠原蛋白，所組成的網狀結構支撐著皮膚，使肌膚看起來光滑飽滿，柔軟又富有彈性。隨著年齡的增長，皮膚組織中的膠原蛋白流失的速度漸漸超過了生成的速度，於是皮膚失去彈性變薄老化，出現鬆弛、皺紋、干澀等現象，所以適時補充膠原蛋白，可使皮膚恢復青春活力。

2.懷孕媽媽、坐月子補血

懷孕期間吃魚膠，除了能有效的補充媽媽的營養之外，對以後寶寶的皮膚和抵抗力都有非常好的幫助。坐月子吃魚膠能幫助產婦迅速恢復體力和身體機能，補血氣，增強抵抗力。

花膠一般人群都可以食用。

1、適宜腎虛之人滑精遺精、帶下者食用;適宜產後血暈者食用;適宜食道癌、胃痛者食用;適宜腦震盪後遺症者食用;適宜腎虧腰膝酸痛者食用;適宜痔瘡之人食用;

2、魚鰾味厚滋膩，胃呆痰多、舌苔厚膩者忌食;感冒未患者忌食;食慾不振和痰濕盛者忌用。

花膠在食用前，必須提前泡發，其方法有油發和水法兩種，質厚的花膠兩種發法皆可，而質薄的魚肚，水發易爛，還是採用油發較好。

花膠不是每個人人都適合食用，有一部分人注意不能食用花膠，如：體質偏熱、肺炎跟肺功能不好、高血脂、高血壓、小孩、感冒、服葯的情況下也不能食用。

下面是不適合服用花膠的人群，大家平時留意一下：

體質偏熱的人不宜食用。

肺炎跟肺功能不好的人不宜吃魚膠。

高血脂的人不宜吃太多魚膠，因為魚膠不僅含有豐富的膠原蛋白，同時也含有高膽固醇，所以量要控製得非常少，大概每次不超出10克，吃的周期，1個月不要多於2次。

感冒，來月事的時候也不宜吃魚膠。

再者就是小孩了，小孩是可以吃魚膠的，每次10克，1星期2次左右，這樣可以增強小孩的體質，增加抵抗力。

高血壓和高血脂的人群不能吃魚膠，還有小孩也不能頻繁的吃魚膠!一個月吃一次是可以的。

不良反應中毒表現為惡心、嘔吐、口乾、頭暈,嚴重時抽搐、譫語、昏迷、呼吸困難,最後呼吸衰竭而死。

以上便是關於什麼人不適合吃花膠的介紹。雖然花膠的養生功效非常的好，但是也不能經常食用，花膠的食用應該要維持一定的量。如果食用花膠的過程中出現不適，應該要及時停止進食，否則會出現嚴重的後果，這點需要引起注意。