❶ 燕窩去哪買
1.
葯店渠道購買 可以去一些知名中葯店或者大型連鎖葯店去購買,葯店購買的渠道基本上是真貨,但是價格比較昂貴,一克燕窩大約售價在80塊以上,而且燕窩的等級基本上都是質量中等...
2.
原產地購買 大家可以去燕窩的原產地購買,比如印尼、泰國、越南、馬來西亞和新加坡等地購買...
3.
代購渠道購買 可以通過代購渠道進行購買,現如今代購越來越普遍了,找專業做代購口碑較好的...
4.
品牌專櫃購買 可以通過到比較知名的燕窩品牌專櫃進行購買,有很多品牌燕窩
❷ 燕窩怎麼買,怎麼煮怎樣吃
燕窩的選購
1.看:燕窩應該為絲狀結構,由片塊結構構成的不是真燕窩;純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看,都不完全透明,而是半透明狀。
2.聞:燕窩有特有馨香,但沒有濃烈氣味。氣味特殊,有魚腥味或油膩味道的為假貨;
3.摸:取一小塊燕窩以水浸泡,松軟後取絲條拉扯,彈性差,一拉就斷的為假貨;用手指揉搓,沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。
4.燒:用火點燃干燕窩片,如果是真燕窩就絕不會產生任何劇烈聲響的飛濺火星。
食材用料
燕窩10克
蜂蜜適量相剋食物
冰糖適量相剋食物
椰汁適量
枸杞20粒相剋食物
蜂蜜燕窩的做法
1.購買超市裡的干貨白色燕窩。
2.泡發干燕窩,把燕窩放入溫水中浸泡,並沖洗掉灰塵和雜質,再用室溫純凈水浸泡3個小時。浸泡中不用換水。
3.把泡軟的燕窩仔細觀察雜毛,把燕窩中的鳥毛用鑷子撿出去,並注意衛生,別污染了泡發燕窩的水。
4.把燕角捏碎,把燕窩撕成絲。
5.把泡發好的燕窩,用漏勺撈出瀝干放入碗中備用。不馬上用可以放入冰箱冷藏備用。剩餘泡發的水過濾備用。
6.准備好燉盅,預備用隔水蒸燕窩。
7.把泡發好的燕窩放入燉盅內。
8.並把泡發燕窩的水過濾後倒入燉盅中,沒過燕窩高出一厘米即可。
9.取蒸鍋,倒入涼水,放入支架,把燉盅放在支架上,蓋上鍋蓋,大火燒開轉小火燉煮,即隔水蒸二十至二十五分鍾即可。
10.准備蜂蜜,椰子汁,枸杞。
11.把燉盅取出,打開蓋子,晶瑩剔透的燕窩蒸發了2至3倍。
12.用勺從燉盅中取一些燕窩放入碗中,加入蜂蜜,椰汁,枸杞稍微攪拌一下即可。
13.喜歡冰糖的,也可以加入冰糖水。
14.喜歡別的味道,都可隨喜歡和心意進行調味。
❸ 燕窩一般哪裡可以買到
一般大型葯店就有。不過值得注意的是,市場上很多燕窩是劣質產品,經過刷膠、漂白。所以購買時一定鑒別真假。。更多燕窩資料可以參考我空間。。
祝好運!
❹ 哪裡有燕窩買
燕窩可以前去菲律賓、緬甸、印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島購買。
燕窩購買方法:
1、產地要固定:
金絲燕生長的地方影響燕窩出產的質量,出產地工業發達,粉塵等雜質越多,空氣污染嚴重出產的燕窩越黑,產地雨水及森林覆蓋面積越高,出產的燕窩發頭越好,品質越高。國內的許多知名燕窩品牌都是來自以上產地。
2、看燕窩的發頭:不同時期採摘的燕窩亦有不同的「發頭。
3、看燕窩是否干凈:越少細毛越好。
4、挑盞型:燕窩兩端之頭腳越細越靚。
5、看燕窩是否乾爽輕身:
以乾爽含少水者為上品。優質燕窩手摸應有乾爽的感覺。較濕的燕窩水分較多,存放不當會發霉。
燕窩的營養成分:
1、氨基酸的種類和含量:
燕窩中的氨基酸種類豐富,富含苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等。燕窩中的水解氨基酸含量達42.272%,且必需氨基酸含量占氨基酸總量的42%;同時,呈鮮味特徵的氨基酸和呈芳香味特徵的氨基酸含量較高,表明燕窩的味道鮮美。
2、蛋白質:
燕窩中的蛋白質含量較高,但與其品種關系緊密。試驗選用的馬來西亞金絲燕燕窩,其含量達50.26%。
3、唾液酸:
唾液酸又稱燕窩酸,是燕窩主要的生物活性成分,在燕窩中主要以N-乙醯神經氨酸形式存在。據報道,一般燕窩的唾液酸含量可達7%以上,這也是初步鑒定真假燕窩的手段。
以上內容參考網路-燕窩
❺ 怎麼選干燕窩
一般主要根據這八個方面來做為參考:1)、產地:目前最好的白眼產地是印尼、其次馬來西亞。2)、季節:雨季的燕窩品質普遍比旱季好。3)、工藝:和管理燕屋的經驗有關、和挑毛師的手法和工藝有關。4)、原材料:超輕毛燕、輕毛燕、中輕毛燕、重度毛燕。5)、密度:雨季的燕窩密度高,旱季的密度低。6)、發頭:一般雨季的6-8倍,旱季的5-6倍。7)、口感:一般雨季的蛋清味濃,旱季的淡一些。8)、毛和雜質:雨季的少,旱季的多,還有和加工手法有關。一般買回來的燕窩也可通過泡發來辨別,一般泡發後的燕窩絲絲分明,晶瑩剔透,有一定彈性。浸泡後的水仍然澄清,幾乎沒有碎渣掉落。燕窩的蛋白質是水溶性黏蛋白,長時間燉煮後逐漸溶於水,俗稱『化水』。燉好後的燕窩有蛋清味濃郁、爽滑的口感。而其他摻假物基本沒有上述特性。如果浸泡後的水渾濁,甚至有碎渣掉落或散開,則可以判定是假燕窩或者是摻假燕窩。有可能是用海藻假冒的燕窩,浸泡後膨脹不明顯,比較硬,長時間燉煮也不『化水』。小仙燉以馬來西亞和印尼巴厘島的優質燕窩為鮮燉原料,經過殺菌消毒、雜質處理、營養檢測等多個環節,保證了食材的健康安全與營養價值,是燕窩的首選。
❻ 燕窩怎麼選擇購買
選擇白燕,身薄和較乾的。
1、選擇白燕:燕窩的賣點是它的優質蛋白,血燕參假居多,所以白燕更好,注意不要太白。
2、選擇薄身的燕窩:刷過膠或漿的燕窩都會比較厚身,不易干亦不易碎。添加其他物質是為了增加重量,不是天然的燕窩都薄身,但選擇薄身的燕窩可以規避「加料」的風險。全乾的燕盞正常在4~8克。
3、選擇干身的燕窩:干身的燕窩一來是方便保存,二是價格實打實,例如同一款燕盞,全乾的價格是20,9成干18就可以賣你了,實際價格是一樣的。而對於外行人來說,摸不準真正的干度,賣家說9成干,實際可能也就8成。但你摸不準,也就吃虧了。
❼ 干燕窩怎麼選擇
你好,干燕窩的選擇方法有很多;比如燕窩兩端之頭腳越細越好。她表示,珍品燕窩的盞型完整、大片(約三個指頭寬),燕絲分明,細而密集,清楚可見。以光澤通透、顏色微黃為上品,「因為燕子吃的食物不同,所以唾液顏色亦會不同。珍品燕窩每盞的顏色深淺不一,通透帶微黃。」 燕窩的干度,行業標准為95%。珍品燕窩無論看上去還是摸上去都是乾爽的感覺。看燕窩是否干凈,細毛、雜質越少越好。「好的燕窩含有少量微小雜質和細毛,泡發後基本上不需要挑毛,即可燉煮。」發頭越大,燕窩越好。「發頭是指燕窩浸透後在重量上與干身時之比,發頭越大越好。燕窩的發頭一般在3~5倍。好的燕窩發頭可以達到6~8倍,有的甚至可以達到10倍。」天然的珍品燕窩會略有腥味,膠質多,口感香糯,彈性很好,營養成分高,有蛋白清香,這幾天選擇干燕窩的方法,望採納。
❽ 想買乾的燕窩,哪種燕窩好一般一個人每天要吃多少分量怎麼吃
燕窩講究少食多餐,保持定期進食,干燕窩每次3-5克。這樣買一公斤差不多了,買得太多不容易保存很容易霉變。但由於燕窩產地當地沒有正規燕窩市場,當地最好的燕窩一般都供應大陸,能夠買到的大多是含燕毛雜質和用葯水清結的燕窩,所以不建議到產地購買。
一、如果沒有仔細清潔過的燕窩,無論燕盞、燕條、燕網、燕角、燕碎等等都是有燕毛的,可能還有蛋殼、甲蟲等雜質。買這種有毛的燕窩,就像買回鑽石要自己切割,消費者實在會花錢買罪受。燕窩清洗費時費力,除了耐心手工挑選外別無他法,生手一天一盞也挑不了,熟手一天也只能挑三四盞。請看依冰在bbs上的親身感受:「這幾個周末,我和老伴幾乎都要花上小半天的時間來清洗燕窩。雖然是官燕盞,可還是有很多小細毛,偶爾一個還有海藻和沙土。即使用針挑,也是很累眼睛的。」網友回復一籌莫展,有人回答「像吃魚一樣吃燕窩,滑溜溜咽進去的是純凈的燕窩,隔離住了想蒙換過關的東西,就好像吃魚吐魚刺一樣,一頓下來,手掌上全是毛絲。」甚至有人回答「懶人的辦法,把毛吃下去。」而且浸這種燕窩的水要反復倒掉,但是水中有燕窩養份溶於其中,倒掉實在可惜,就像泡好西洋參把參湯倒掉只吃參片一樣。所以買雜質多毛的燕窩實在得不償失。有些商販用葯水清洗,用棒一攪,燕毛立即浮上水面,但這樣的燕窩更加沒人敢吃。最好的辦法就是買國際品牌的優質清潔燕窩。巢工廠在印尼以自然環保理念營造數十家燕屋,擁有洗燕師數百名,一名熟練的洗燕師一天可以用清水和鑷子挑7-8盞燕窩。巢工廠印尼燕窩除洞白燕、帶毛白燕外,其餘均為優質清潔燕窩。
二、到產地買燕窩合算嗎?
《新民晚報》2003年11月22日刊登《旅遊地燕窩價高質次》一文:據蔣老先生反映,不久前,他女兒參加了由一家旅遊公司組團,到「新馬泰」七日游。在泰國旅遊途中,女導游專程帶領旅遊人員去一家燕窩代理中心購物,女兒花了2800元泰銖(約700元人民幣)買了一盒重約2克余的燕窩,准備孝敬父母,讓老人補補身子。誰知老人按說明書操作,以十分之一的量浸泡後,發現這盒比黃金還貴數倍的燕窩,裡面居然有很多雜質,還揀出了頭發,根本不能食用。為此老人到上海第一醫葯商店鑒定,結論是假冒偽劣商品。蔣老先生女兒得知此消息,一臉懊喪,變得非常不愉快。
《江門日報》2005年8月記者接到市民楊女士的投訴,稱她的婆婆在一次隨團旅行的時候買回30多克燕窩,誰知用水一泡才發現燕窩竟然是銀耳。
在采訪中楊女士告訴記者,她的婆婆前幾天參加了某旅行社組織的到懷集旅遊的旅行團,該旅行團全部是由老年人組成的。在路上,導游不停地在向老人們推薦懷集的燕窩是如何如何的好。
在參觀項目結束後,導游帶著這些老人來到了一家燕窩加工廠,一些工人正在給一些燕窩挑毛。楊女士的婆婆准備買一些正在加工的燕窩,但導游告訴她這些燕窩是濕的,不好保存,應該買一些乾的燕窩。在導游的推薦下,楊女士的婆婆買了三包「燕碎」(燕窩在加工過程中掉下的碎渣)每包大概在10克左右,共花了90元。回到家後,楊女士的婆婆給了她一包。前天,楊女士將這些「燕碎」泡入水中,沒過多長時間,這些燕窩就發開了,她這才發現這些燕窩原來只是一些銀耳。
2005年12月5日,上海《新聞晨報》報導:消費者境外買回發霉燕窩,旅遊購物難「伸冤」。從新加坡旅遊歸來的張小姐遇上了一件煩心事。原來,旅途中,她在導游的帶領下到當地一家旅遊商店買了兩盒燕窩,回來後卻發現燕窩早已發霉。更令她難以接受的是,旅行社卻以缺乏鑒定為由不予調換,結果張小姐吃了虧卻無處「伸冤」。記者近日從市消保委旅遊專業辦公室了解到,該現象已在申城悄然露頭,近期已連續出現4起此類投訴。
《新聞晨報》2006-4-21日《「五一」黃金周旅遊度假莫忘維權 》報導: 「五一」黃金周將至,不少消費者已經或即將通過旅行社安排假期旅行。市消保委今天發布消費提示,提醒廣大消費者在接受旅遊服務的過程中,應注意維護自己的合法權益。
消費者沈小姐反映,她在新馬泰旅遊時在指定購物點購買了600美元的燕窩,回國食用時卻發現是假貨。其他諸如導游服務質量差、景點講解不詳細、誤導消費者購物,以及導游擅自離團等都是消費者反映的熱點問題。
《楚天都市報》2006-4-27日報導:隨團出境旅遊,一沖動花2萬元買下一整隻「泰國燕窩」,拿回家後竟久煮不爛,難以下咽。對此,武漢市工商局消保處昨日發布「五一」消費警示。
黃先生日前向江岸工商分局消保科投訴稱,其於2月初隨旅行社到泰國旅遊,期間在旅行社安排的一購物中心購買了一隻標價2萬元的「泰國燕窩」,並獲贈2隻小燕窩,感覺上了當。
工商人員調查後認為,旅行社的「推薦」與消費者的購買行為存在一定的因果關系。經協調,旅行社同燕窩經營者達成了以人民幣1.5萬元為消費者退貨的協議(2隻贈品燕窩已消費),旅行社先行墊資為消費者退貨。
即使這樣,5000/2=2500元,以每隻燕窩10克計,黃先生消費的2隻贈品燕窩每克高達250元,令人痛惜。巢工廠最好的特等血燕也只有80元/克。
❾ 去哪裡買燕窩比較靠譜
1、葯店渠道購買
可以去一些知名中葯店或者大型連鎖葯店去購買,葯店購買的渠道基本上是真貨,但是價格比較昂貴,一克燕窩大約售價在80塊以上,而且燕窩的等級基本上都是質量中等,很少有上品。
2、原產地購買
大家可以去燕窩的原產地購買,比如印尼、泰國、越南、馬來西亞和新加坡等地購買,我國雖然也有少量出產,但是質量較差。
3、代購渠道購買
可以通過代購渠道進行購買,現如今代購越來越普遍了,找專業做代購口碑較好的代購商家或者通過海外直郵的模式進行購買,也能買到一部分真貨。
4、品牌專櫃購買
可以通過到比較知名的燕窩品牌專櫃進行購買,有很多品牌燕窩在全球各地都設有專賣店,如果是品牌專櫃的話,燕窩的品相和等級都要相對比較好一些,很容易買到高品質的真燕窩。
❿ 新手買燕窩怎麼買
關於燕窩新手最關心的莫過於,如何買到好燕窩。
1、重量。完整的燕窩盞型有,船型三角形,每盞都有細微區別,通常克數在3~7克左右,如果接近10克,看起來又很不自然的,很有可能是粘碎,刷膠,增重的結果。
2、顏色,天然燕窩顏色分別呈,米白米黃米灰色,如果你買的燕窩,白的發光。絲毫找不到紋路的痕跡。那就小心踩雷了。
3、毛量,剛摘下的燕窩毛越少品質越好,手工挑毛後保留完整盞型,對燕窩破壞最小,營養也最高,但挑的再干凈,還是能看到細小絨毛,如果完全沒有,那注意是否被漂白
4、味道,千萬別奇怪,天然真燕窩,的確會散發出輕微霉味,在燉煮之後,還會有淡淡的淡清香哦!
當然,作為一個新手,選擇一個品質值得信賴的即食燕窩也是一個非常好的選擇,尼可尼口即食燕窩,精選印尼雨季金絲燕盞,6層凈化水恆溫泡發,8道工序手工挑毛,80℃鎖鮮燉煮,121℃高溫滅菌,無污染自動灌裝,充分保留燕窩營養,0添加讓燕窩更加安全健康。尼可尼口,你的健康營養之選喲!