海參與燕窩有什麼區別

1. 孕期吃海參還是燕窩好

我覺得這兩樣都能吃，但是不能吃多，要注意飲食均衡，不然肚子的孩子吸收過大。

2. 請問海參和燕窩誰的營養價值高謝謝

沒有哪個最好，看你要補什麼的了~ ～如果是孕婦的話，是燕窩比較好的～ ～
海參，既是宴席上的佳餚，又是滋補人體的珍品，其葯用價值也較高。祖國醫學認為，海參「甘、咸，溫，補腎益精，壯陽療痿」；《隨息居飲食譜》中說：海參能「滋陰補血，健陽潤燥，調經，養胎，利產」。可見，海參有滋補肝腎、強精壯陽的作用。凡有久虛成癆、精血耗損，症見眩暈耳鳴、腰酸乏力、夢遺滑精、小便頻數的患者，都可將海參作為滋補食療之品。此外，因海參似海帶、海藻等海產品，含有一定量的碘，故還有促使新陳代謝旺盛、血液流暢的作用。因此，對高血壓患者極為適宜，並可治療陽痿、遺精等症。如治療高血壓、血管硬化、冠心病，可將海參30克，加水適量，燉爛，再加入冰糖適量燉一會，待冰糖溶化，於早飯前空腹服用；治陽痿、遺精、小便頻數，可將海參、狗肉各30克，共切片煮湯，加生薑、鹽調味後，食參、肉，喝湯。
燕窩的功效：
1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。
3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。
4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。
6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
7、孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。
8、燕窩是天然增津液的食品，並含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡經電療、化療而引起的後遺症，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。
10、燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養的有益食品，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品。

3. 燕窩和海參哪個好

海參和燕窩相比不能說哪個好，哪個不好，兩種各有不同，只有真實適合自己的，才是最好的。
海參能益腎、益氣、養血、補氣補血，海參對人體的肺部、肝臟、都具有非常好的調理效果，還能提高身體免疫力。
燕窩是一種具備高營養成分的美膚的佳品。
燕窩和海參。是典型的高蛋白低脂食品，都是對人身體有營養的補品。

4. 海參和燕窩哪個適於女性食用

燕窩適合女性用於養顏，海參適合用於補身體。我就經常用海參來補充營養，增強抵抗力，如果需要補身體的話可以試試這個做法，經常吃海參海參改善睡眠。

靈芝海參雞湯：將發好的海參、已經濾過水的靈芝和雞腿加入電鍋里，大火燒開後，轉慢火燉2個小時。這種做法也可以極大限度保留海參的營養，此湯可以補肝益腎，強健脾肺。

在選購海參方面，建議選擇日本北海道關東參，它是營養價值是海參中排名第一的，是我們的首選之品。

5. 海參和燕窩哪個好

發乾的燕窩 1、先將燕窩放入冷水浸數小時取出，用小嵌夾去羽毛和雜質，再放入冷水浸泡，質硬的在冷水中浸4小時，再用開水浸泡至發透，以軟硬均勻為佳。2、把燕窩用大碗盛著，加入清水浸2小時，最好能浸一夜，可使燕窩更為發大，浸透後放在鍋中滾一滾，再用冷水浸發投。3、即發即用，先將燕窩用水浸2小時，把燕窩連水放入鍋中煮開，加入鹼水數滴，隨即將鍋取起離開火爐，10秒後，再放回火爐中，待混至起大浪時把燕窩倒入，隨即用冷水淋凍，與此同時，又燒不難水，把燕窩倒入，大滾15秒，又要倒入淋以冷水即可使用。4、用滾水焗法；先用一個有蓋之大焗盅，把燕窩盛著，放入開水蓋好，焗30分鍾淋去水，又注入滾水蓋好，再焗30分鍾，連續2此，務令發軟為止，然後放入冷水，將羽毛雜質揀出，必要時可用剪刀把燕頭剪去，即可烹制。 干海參浸發： 第一步： 將干海參用清水洗凈後，上籠屜干蒸一小時； 第二步： 把清水燒開後關火，放入干蒸過的海參，蓋上鍋蓋使其自然降溫； 第三步： 待水溫降至室溫後取出，沿開口處剪開刺參並取出嘴部後洗凈； 第四步： 將第二步驟反復2到3次後，用清水浸泡放至冰箱冷藏層； 第五步： 在冰箱冷藏層中每天換清水一次，放兩至三天後待硬度、口感適中即可食用。 注意： 浸發全過程忌油份，器皿必須先洗凈，因刺參遇油後容易化身變質。 保存方法： 發好的刺參需放在清水中，水浸過面，並加以冰塊，然後存放在0–5oc的保鮮冰櫃里，這樣保存時間較長及食用口感不變。 魚翅的發法： 發魚翅時，應先將大小老嫩分開，以便分別掌握火候，防止小而嫩的已爛，大而老的尚未發透。 大而老的魚翅一般翅針粗，質粘糯，質量高，但因翅板大，皮蒼老、沙粒很難褪出。因此，發時先將魚翅薄邊剪去，防止漲發時砂粒進入翅內；然後用冷水泡10～12小時，使其回軟，再放入開水鍋中煮1小時，然後用開水燜至沙粒大部分鼓起時，用刮刀邊刮邊洗，去凈沙粒，如未除凈可用開水再燙一次。接著，將魚翅按老硬、軟嫩分開，分別裝入竹籃內，加蓋放入鍋內燜，這樣可避免翻滾的開水將魚翅擊碎。老硬的燜5～6小時，軟嫩的燜4～5小時。 燜透後，稍涼即出骨再燜1～2小時。 燜的過程中要注意檢查，至全部發透取出、用清水洗凈、去除異味，備用。小而嫩的雜翅．一般翅板薄且硬．沙粒亦難除，宜少煮多燜，先剪去翅邊．放入蓋內用開水泡。水溫降低後，換開水再泡，直到能颳去沙粒為止。然後將翅根切去，軟硬分開。分別裝竹籃，入鍋內燜3～4小時，稍涼即出骨去腐肉。 燜時要注意檢查，內外全部燜透，始可取出洗凈、備用，發好的魚翅忌用鐵器盛裝，否則會因化學變化而使魚翅出現黃斑，影響質量。 發好的魚翅也不宜在水中浸漂過久，以免發臭變質。 注意： 1、注意選料，不管用什麼等級的魚翅，都不能使用發霉變質的魚翅。 2、浸泡時，一定要勤換溫水，最少也要換3次，以免因水臭導致魚翅變質。 3、煲煨前須用兩片竹笆將魚翅夾緊。這樣做一是避免魚翅煳鍋，二是避免魚翅變形、散爛。 4、煲煨時應注意時間。老硬魚翅一般煲煨5～6小時；軟嫩魚翅一般煲煨4～5小時。煲煨魚翅的時間不宜太長，若太長，魚翅表面也易因破裂而鑽進沙子。當然煲煨時間也不能過短，否則煺不掉黑色的外膜和沙粒。 5、煨制時，應採用小火煲煨的方法，不能開鍋。如果火旺水沸，便有可能將魚翅表面煮開，翅面變腐，沙粒混進翅肉內，不易刮皮去沙。另外，發制前應根據魚翅大小和老嫩的程度將其分開，以便分別進行發制，否則，小而嫩的魚翅已爛，老而堅的卻尚未發透。 6、煲煨魚翅時不能使用鐵鍋和銅鍋。因魚翅中含硫蛋白質，遇鐵、遇銅會發生化學反應，生成硫化鐵等，使魚翅表面出現黑色、黃色斑點，影響成品的質量。發制魚翅時，建議最好選用瓷缸、不銹鋼等器皿煲煨。 7、煲煨魚翅時，或魚翅發好後，均不能染有油、鹼、鹽等物質，否則會引起魚翅肉體表皮溶化，影響成菜的質量。 8、魚翅煲煨好後，在去肉和骨渣時，要用竹簽輕輕撥挑，盡量保持魚翅的整齊，以免影響成菜的美觀。 9、魚翅去掉骨渣、沙粒後，要用清水反復地清洗和連續沖漂，一是為沖掉骨渣和沙粒，二是為了漂凈腥味。

6. 燕窩有什麼好海參和燕窩哪個比較好

燕窩具有養陰、潤燥、益氣、補中等功效。養陰即能保持皮膚光澤；潤燥使皮膚不易乾燥；益氣使血液循環良好，精神飽滿；補中則是補足中氣，增進胃的消化和腸的吸收能力。此外，燕窩具有祛痰止咳之效。
海參主要是補腎，壯陽

7. 懷孕吃燕窩好還是海參好

懷孕吃燕窩的人多，吃海參的人少。其實懷孕吃海參或是燕窩都好。 燕窩可以燉煮成清淡甜品同時燕窩沒有海參的海鮮腥味不會引起孕婦對味道的反胃。而海參的海鮮腥味比較強，同時燉煮成甜品的口味沒有燕窩清淡所以孕婦一般對燕窩比較偏好。 海參和燕窩都是營養食品，它們的營養功用各不同。 燕窩：燕窩中含有三種不同的營養物質，最為特別：唾液酸Sialic acid (N-acetylneuramic acid)，表皮生長因子（EGF）和集落刺激因子（CSF）。燕窩是純天然的滋養保健食品，它的最主要作用是：燕窩中含有的唾液酸也稱為燕窩酸能增強免疫力，讓細菌不易附著在呼吸系統粘膜上，癒合、修復受損細胞。其中表皮生長因子（EGF）起著美容的作用。 唾液酸唾液酸（SA），學名叫作「N-乙醯基神經氨酸」，是一種天然存在的 碳水化合物。可以阻止病菌入侵，預防感冒，咳嗽等呼吸系統疾病。 研究表明，人腦發育的黃金期是在妊娠至2歲。這個階段是腦細胞數量調整、體積增大、功能完善、神經聯結網路形成的關鍵時期。因此，聰明的媽媽自然會在孕期就注意攝入足量的唾液酸。而燕窩中就擁有天然的唾液酸。在寶寶誕生後，母乳則是為寶寶補充唾液酸的有效途徑。澳大利亞的研究者發現，母乳喂養的嬰兒與配方奶喂養的嬰兒相比，其額葉皮質中唾液酸的濃度更高。而這可能促進突觸的形成，幫助寶寶的記憶力形成更加穩定的結構基礎，並加強神經系統的發育。 海參：海參的營養價值：海參又名刺參、海鼠、海黃瓜、海茄子，是一種名貴海產動物，在地球上已經生存了6億年，海參含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質外，海參體內其它活性成分有海參素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等組成刺參酸性粘多糖，另含18種氨基酸且不含膽固醇。 所以按照自己的喜好，孕婦在懷孕期間吃哪樣覺得好吃舒服合適就選擇那一樣。

8. 海參與燕窩哪個對孕婦好

孕婦吃燕窩好還是海參好

海參的營養價值高，每百克水發海參含蛋白質14.9克。蛋白質是生命的物質基礎。海參中的蛋白質含量十分豐富，含有人體需要的18種氨基酸，孕婦平時吃一些海參，有利於胎兒的正常發育。

燕窩對人體的好處多多，滋陰補肺、和中開胃，壯陽益氣。燕窩是珍貴的佳餚，又是名貴葯材，有補肺養陰之功效，主治虛勞咳嗽、咳血等症。現在，孕婦進食燕窩很流行。

兩種食物對於孕婦來說都是各有好處，孕婦朋友們可以根據自己的實際需求去進行選擇。

孕婦吃燕窩的好處

一、提高抗病能力

淋巴細胞是人體內重要的免疫細胞，燕窩中的這種促有絲分裂原，能透過刺激淋巴細胞的有絲分裂，提高人體的免疫功能。

二、孕期安胎保胎

孕婦在妊娠期食燕窩，有安胎保胎的功效，這是在歷史上就有記載的。

三、使膚質有彈性

對孕婦的皮膚起到調節的作用，燕窩中表皮生蜃簡稱(EGF)可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建，是養顏美容、使皮膚光滑、有彈性的天然極品;並因此被譽為「美容基因」。

相信各位孕婦朋友們在看完本篇文章之後，都能夠明確地了解到孕婦吃燕窩好還是吃海參好了，這兩種食物都富含孕婦所需的營養，因此大家可以根據自身的需求去食用。而除此之外，孕婦朋友們還需要做到營養均衡，多吃一些蔬果。

9. 燕窩與海參哪個營養高

1、燕窩
性平味甘，燕窩入肺發火，入腎滋水，入胃補中，其補不至於燥，潤不至於滯，稱得上葯中至平臻美之味者。除開滋補品里普遍的高蛋白食物和各種各樣營養元素，燕窩能變成「美容護膚神器」關鍵因其帶有豐富多彩的外皮細胞生長因子(EGF)和唾液酸，EGF做為生物活性蛋白質，可以加快皮膚的基礎代謝，推動傷口修復。
2、海叄
海叄別稱刺參，海鼠。性清補，補腎壯陽，匹敵山參;味甘咸，益腎益氣養血，補氣補血。除開「精氨酸富裕之人」的頭銜和高居榜首的營養元素釩的成分，海叄殊為關鍵之處取決於一種叫海叄素(海叄皂甙)的獨特物質。有關權威專家研究發現，海叄素能夠抵禦癌細胞轉移及其抑止腫瘤細胞，進而防止癌症及惡變，防癌抗癌作用出眾。

10. 海參和燕窩哪個營養價值高 海參和燕窩的營養價值對比

1、燕窩和海參營養價值相近,兩者之間並沒有較大的高低之分。

2、燕窩含有豐富的蛋白質、氨基酸以及鈣、磷等微量元素,屬於養生食材,適合大部分體質的人群食用。海參營養物質也較為豐富,並且高蛋白、低脂肪,同樣屬於養生類的食材,但是部分孕婦或體質為易上火的人群,不適宜大量食用海參,有可能會導致上火。