新生兒為什麼燕窩發紅

㈠ 燕窩做好以後，怎麼會出現紅顏色，不知怎麼回事。

燕窩做好以後，質量好，沒有變質的不會出現紅顏色，應該是受潮霉變了，盡量不要吃。
燕窩沒有煮帶有血紅色的說法不一，眾說紛紜。其一說法：當金絲燕第一二次築造的窩巢，被人采走後，它又會趕營另一個窩 ，這時不僅它們身上的絨毛已為數不多，而且唾液更少了，只有飛往海邊一口一口地銜來海藻、苔蘚和其他植物纖維，混以少量的唾液築成，這種燕窩也就色澤暗紅，呈血紅色。另一說法：血燕窩是因為受到從岩石細縫中滲出來的血紅色水分滋潤的緣故，將燕窩染成血紅色。其三說法：血燕的紅色是來自金絲燕所吃的食物，如樹枝、樹葉等，使燕窩呈血紅色。善於「血燕」形成的說法雖然不一，但有一點可以肯定，就是它的營養價值比不上白燕豐富。

㈡ 奇怪，燕窩煮好後放了兩個小時居然變成了暗暗的紅色。怎麼回事哪位高人幫忙解答一下，謝謝。

不少客戶有過這樣的經歷，燕窩放在家裡一段時間後，發生了變色現象。尤其是白燕窩，原來均勻的乳白色燕盞變為淡黃色，或有黑色斑點布滿於燕窩盞。如果是真燕窩出現這種現象，消費者大可不必擔心，只需要在浸泡燕窩的時候，多濾洗幾遍，把黃色斑點或黑色斑點洗凈即可。

會出現這種變色現象，主要原因是燕窩經營商家在加濕過程中，技術不過關的緣故。純燕窩從國外入境的時候，基本是95%干度的，燕窩經營商家為了適當降低成本，也為了利於包裝，避免燕窩過干易碎，進行適當的加濕工序是必須的，加濕程度依據行業公約或企業的標准而定。當然了，當中也有不少商家純粹為追求高毛利，利用消費者對燕窩干濕度不了解的情況，不遵守行業或企業自身的干濕度標准進行加濕，把濕度大大超過行業公約的燕窩賣給消費者，這個現象應該引起廣大消費者的注意，不要貪圖便宜把超標水份當燕窩買了回去。濕度高的燕窩，若是加濕工序不成熟，就容易產生變色的現象，甚至發生霉變

㈢ 嬰幼兒能吃燕窩嗎

燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。燕窩所含的能促進細胞分裂的激素和表皮生長因子，可促進細胞再生，增強免疫能力，增加身體對X光及其他放射線損害的抵禦能力。
初生嬰兒脾胃較虛弱，容易肚瀉或食慾不振，可將燕窩隔水慢火燉溶成水，用來開奶給嬰兒飲，六個月起，也可用燕窩水來調米糊(即嬰兒米粉)及用燉後爽滑的燕窩拌粥喂嬰兒，以調理腸胃增加食慾、幫助吸收及消化。兒童於發育成長時期，特別需要吸收更多的營養，服食燕窩可增強體質，增加抵抗力，預防疾病的侵襲，並可促進腦部的發育，增加智力、令反應靈敏。
燉的時間稍長一點的燕窩粥，孩子吃了可增加體質和食慾，促進身體和智力的生長發育。不過，小孩子要少吃、適量。 感冒、脾胃虛寒、腹瀉者：感冒期間如果有發熱等症狀時，最好將燕窩等補品暫停，等感冒好了以後，再進行燕窩等食補調理，增強人體抵抗力和免疫力。
寶寶吃燕窩的注意事項
1、燕窩里不要加太多的糖，過多的攝入糖分，對於出牙期的寶寶不好，而且過多的糖會增加濕熱。
2、要考慮到寶寶的腸胃吸收能力，因為燕窩是高蛋白的食物，如果寶寶存在消化吸收不太好的情況，建議不要過多的食用，可以在燉燕窩的時候，燉的稀一點，然後再給寶寶吃，一少食為原則。
3、燕窩的品質問題，由於燕窩的特殊性，有很多的不法商販因為利益的驅使，以次充好，甚至以假亂真的現象在行業里是普遍存在的，而且一般消費者很難去區別，買到次品甚至假貨的比比皆是，所以燕窩的品質很重要，不要為寶寶的一片好心卻辦了壞事。
一般的白燕窩就可以，不要買所謂的血燕，因為在中國大陸市場上根本沒有真的血燕，因為血燕的產量實在是太少，剛採下來就已經被當地的人買走了。 燕窩的話，燉著吃就可以了，要稀一點。

㈣ 我觀察了一下燕窩，全是些泥巴，真是納悶怎麼能做成美味的食物。

能夠食用的燕窩並不是平常見到用泥土和乾草由黑衣燕子製作而成的燕子窩，而是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。

燕窩按築巢的地方可分為「屋燕」及「洞燕」兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。

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燕窩的形成

燕窩是一種叫「金絲燕」的雀鳥，利用苔鮮、海藻和柔軟植物織維混合他們的羽毛和唾液膠結而成的燕窩，作為藏身之所。人們把這種燕窩取下來，經過提煉、選揀就成為名貴的燕窩。「金絲燕」每年結巢三次，第一次結之巢厚而潔白；

由於金絲燕經過漫長的冬季，有較長時間休養生息，體內儲存了足夠的養份，唾液質素較優，所以築起來的巢較優較厚，形狀特佳，而成盞形，故名為燕盞，是燕窩中之極品。

還有一種叫「毛燕」的多產於汶萊及波羅洲。此種毛燕身較薄，色較暗，多羽毛和雜質，主要由一種名為「灰腰金絲燕」所築巢而成，其他含雜質和羽毛太多的統稱為毛燕。

㈤ 燕窩為什麼孩子不能吃

小孩能不能吃燕窩?

兒童大腦發育的黃金期是在妊娠至兩歲，這個時期腦部營養的攝取尤為重要。現代科學證明，唾液酸在人體腦部的含量最高，對腦及腦中樞神經系統的發育有著重要的作用。但是由於寶寶自身合成唾液酸的能力不足，因此就只能通過食物補充。

燕窩中的關鍵有效成份唾液酸，對人體腦及腦中樞神經系統的發育有著重要的作用，其所含有的成份可阻斷病原體(病毒、細菌及細菌毒素)對上皮細胞的附著，從而有效的提高人體免疫機能，修復受損細胞。且燕窩是目前人類唯一能從食物中獲取大量唾液酸的渠道，嬰幼兒常服可有助於腦部發育，兒童常服可達到增強免疫力，記憶力及學習能力之功效。

燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。

燕窩對小孩的功效

1、兒童成長期需要補充大量的鈣，而燕窩出自天然，含有豐富的活性鈣，給兒童成長期補充充足的鈣質。 2、兒童的好動：兒童成長期間好動、坐不住，家長普遍都理解小孩小時比較調皮。實際上適當的運動是合適的，但如果過度就形成了常說的多動症，這就要引起重視了，兒童成長期間要補充一些蛋白質，燕窩內含有豐富的水溶性蛋白質，給孩子提供均衡的營養，提高孩子的身體免疫力。 3、兒童記憶：燕窩內含有豐富的燕窩酸，有助於小孩子成長期的大腦發育，活躍思維，記憶力提升，增強孩子的自信心。

小孩吃燕窩注意事項

1、寶寶滿6個月以後才能食用燕窩;

2、剛開始進食，每次1-1.5克，隔天食用一次，一個月15-20克左右就足夠了。不宜進補太多的量， 建議逐量增加;

3、每次進食比例要適當，短時間內不宜頻繁調整進食比例;

4、注意膳食結構調配，燕窩可給兒童補充鈣、磷、鐵、鈉、 鉀等微量元素;

5、兒童有感冒、發燒、用葯期間，建議不要吃。

6、若是毛燕窩，浸泡後一定要挑毛干凈，完全去除雜質，不然兒童服用容易引起咳嗽，消化不良等症狀;

7、燕窩需要妥善保存，若是全乾燕窩，建議放在陰涼處。若不是全乾燕窩，建議密封後放冰箱冷藏(0-2度之間)，若發現發霉不宜給寶貝食用;

8、燕窩需充分浸泡，去除亞硝酸鹽成分;

9、燕窩需要純正天然無添加;

10、隔水燉燕窩，建議時間稍微長一些，兒童容易進食與吸收。燕窩粥與牛奶燕窩都非常適合寶寶。

㈥ 吃燕窩的10大禁忌一定要注意!

燕窩就是有金絲燕在築巢時所產生的唾液和羽毛所製作而成的，但是我們在日常生活中所吃的燕窩都是經過人工加工之後將羽毛摘除之後的，根據生活常識我們可以了解到，在吃食物的時候是需要注意一些事項的。

這些食用燕窩的禁忌我們也是要很好的牢記，這對我們來說是非常的重要的，很多時候，我們都是知道食用是能夠很好的幫助我們滋補身體的，但是我們如果是食用的方法不正確是會事與願違的。生活中多了解一些食物的知識是非常的有必要的。

㈦ 一周新生兒燕窩處出白疙瘩怎麼回事就像大人上火起的疙瘩一樣，孩子是不是上火了

您好，一般淋巴結腫大，是因為淋巴結腫大處可能有炎症存在。而頸部淋巴結腫大多是由耳後炎症引起的。孩子如果出現淋巴結腫大，且按壓無痛感，說明淋巴細胞足以抵抗孩子感染的病菌，這時候不用用消炎葯處理，孩子自身可自愈。孩子淋巴結腫大可分為生理性和病理性的，只要到醫院確定了孩子淋巴結的性狀，便可以對症治療了。

㈧ 血燕窩燉熟後是什麼顏色

血燕窩燉熟後是呈紅色的或橘黃色的。

血燕窩：

雨燕科飛禽動物金絲燕種為產卵孵育小金絲燕以唾液分泌物所築的窩巢，因其產量稀少，營養價值高，自古以來就是名貴的滋補品。由於金絲燕每次產卵前分泌唾液築巢屬於的周期性生理反應，因此每年三次採摘到的燕窩品質並沒有任何區別。 引血燕以泰國的羅蘭岩山、康士山、宋卡山等地出產為多，實非如傳說因燕子嘔出之血所形成。根據資料顯示，血燕質素其實比白燕逍遜，香氣和浸發所得成份亦不及白色的燕窩，血燕只不過是近年倍受推奉才名貴起來。

血燕窩圖片：