為什麼有人說燕窩是大補

① 燕窩營養價值真的有那麼高嗎

知識點：大家都知道燕窩是滋補上品，可並不是所有的燕窩都能吃。而真正有營養的燕窩是雨燕科和金絲燕屬的幾種燕子的燕窩。據現代營養學的分析，燕窩主要成分有蛋白質、碳水化合物、纖維素、鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量元素及幾種氨基酸，而這些基本都能由人體自身合成或是從其他食物中獲得，因此，燕窩的營養價值並不是特別高。

在《愛情公寓》第四季里出現了一個文縐縐的心理醫生，這個心理醫生講了一個故事，說他的一個患者總以為自己是只小燕子，每年都給他寄燕窩，一開始他以為這個患者是在感謝他，後來才知道，他是在對他吐口水。這雖然是個笑話，但也從側面反映出現在仍然有很多人把燕窩當做是禮品來送人，特別是傳說中的「血燕」，更是屢屢賣出天價。那麼燕窩真的值得這么追捧么？

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② 燕窩真的有那麼大補么

有傳言說燕窩營養價值不如雞蛋，這也是一種偏激的說法，可以肯定的是有營養，但算不上大補。燕窩最有話題的是高價格，這種高價並不是因為營養所致，而是供應量有限，再加上商家炒作，也就提升了價格。但這個價格真的匹配不上這個營養價值。
如果財力能承擔，吃著玩可以。如果財力不足，就別折騰

③ 為什麼燕窩那麼有營養

燕窩實際上就是海鳥金絲燕的巢穴，具體是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液。燕窩是中國傳統名貴食品之一，是珍貴的佳餚，又是名貴葯材，燕窩含有豐富的活性醣蛋白、鈣、鐵、磷、碘及維他命等多種天然營養素和礦物質及人體必需的氨.基酸，很容易被人體所吸收，確是一種非常珍貴的天然補品。在家裡做燕窩很簡單，首先用溫水浸泡4—5小時左右，然後去除雜質用清水洗凈，放入備好的電紫砂鍋內（最好用砂鍋之類的器皿）小火燉煮20-30分鍾，最後加冰糖調味。燉煮燕窩只要具備隔水燉的工具即可。另外，泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其發頭往往可以達到7倍以上。

④ 燕窩魚翅被視為大補之物，那即食燕窩是收割智商稅嗎

自古以來，中國人講究“食補”，那就是認為吃什麼什麼。所以燕窩魚翅等東西被認為是大補之物。我覺得大可不必這樣認為。從一些“專家”、燕窩廠商的廣告中我們了解到，燕窩的指的是燕子在造窩的時候會分泌唾液來講窩粘牢固，而燕子分泌出來的唾液就是市面上燕窩產品的有效成分。燕窩自古以來都被視為傳統名貴食品之一。燕窩含有豐富的糖類、有機酸、游離氨基酸以及唾液酸等對人體有益的成分。據說具有滋陰、潤燥、補中益氣等功效。在一些品牌燕窩廠商的廣告下，在一些所謂的“專家”的背書下，一些不好好意的研究人員的肯定下，燕窩變成了具有美容養顏的功效。我覺得燕窩的一些功效是有待商榷的。

從一些有本心的醫生、專家所陳述的一些事實來看，並不是吃這些所謂的“大補之物”就會美容養顏，身體健康。而讓更多人所提及的能夠美容養顏、保持身體健康的方法就是保持科學健康的飲食習慣、保持科學的作息、適當運動、保持心情愉悅。這些才是讓我們保持身體健康的最有效的方法。不要輕易相信那些靠吃、靠用就能給自己帶來健康和美貌的東西。

⑤ 為什麼有的人喜歡吃燕窩，燕窩好吃在哪裡

在我國有很多名貴的傳統食物，例如燕窩、鮑魚、人參、海膽、海參等。而其中燕窩是很多女性都喜愛的食物，今天我們再聊一聊燕窩。

燕窩一般是指雨燕和金絲燕這幾種燕類的唾液混合其他物質築成的窩，所以被稱為燕窩，也有些地方稱燕窩為燕菜，燕根等。燕窩根據燕子築巢的地方，還分為屋燕和洞燕兩種，其中洞燕又因為受到礦物質導致顏色不同，又分為白燕、紅燕、黃燕等。而屋燕只有白色這一種顏色。

現在市場上的燕窩大多數都是人工飼養後所產生的燕窩，至還有一些不法商人會用海藻製造成假的人工燕窩。這些假冒產品的營養和真燕窩樣貌營養幾乎相同，所以非常難以鑒別。

我認為燕窩之所以好吃，可能就是因為它的稀有和珍貴，再加上因為燕窩的口感肯定比吃一些蛋白質味道更好。再者就是同樣富有蛋白質的一些食物，還可能會伴隨著長胖的風險，而燕窩除了蛋白質以外，其他含量特別少。

⑥ 燕窩是補什麼的

燕窩，還具有抗衰療病、攝生自養的功效。用燕窩與銀耳、冰糖適量燉服，可治乾咳、盜汗、肺陰虛症；以燕窩與白芨慢火燉爛，加冰糖再燉溶，早晚服之，可治療老年慢性支氣管炎、肺氣腫、咯血等。

燕窩的補益作用極佳，凡久病體虛、羸瘦乏力、氣怯食少者，都可把它作為滋補品。《食物宜忌》中說：燕窩有「壯陽益氣、和中開、添精補髓、潤肺、止久瀉、消痰涎」等功效。《本草綱目拾遺》中稱：燕窩「味甘淡平，大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損瘵之聖葯」。

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盡管燕窩市場開始進入了行業自律的健康發展階段，越來越多的消費者也對燕窩的了解深刻了許多。但是，燕窩市場前景的發展仍然任重而道遠，行業信任危機仍然存在，傳統的燕窩消費觀念根深蒂固，而千篇一律的市場操作模式，對整個行業發展起到了抑製作用。

燕窩是一種叫「金絲燕」的雀鳥，海藻和柔軟植物織維混合他們的羽毛和唾液膠結而成的燕窩，作為藏身之所。人們把這種燕窩取下來，經過提煉成為名貴的燕窩。

參考資料：燕窩-網路

⑦ 燕窩到底補什麼

燕窩自古以來是名貴補品，對於調養身體及養顏美容有神奇般的效果。不過，市場上的燕窩良莠不齊，消費者很容易上當受騙。所以民眾在購買前，必須了解燕窩的特性及需要性，才不會花了錢財又傷身。

《本草綱目拾遺》記載：燕窩乃“食品之中最馴良者”。可見燕窩在古人心中的地位。如今燕窩依舊是名貴補品，它主要產於印尼、馬來西亞、泰國和越南，以馬來西亞燕窩最為佳。近一年來馬來西亞等地燕窩價格暴漲，供不應求。

燕窩在燉之前先冰凍幾個小時，再拿出來泡發，泡發洗凈雜質後，每克干貨大約加入25毫升湯或者冷開水放入紫砂鍋內，水開後保持80度左右溫度燉最佳。

⑧ 燕窩的營養價值是什麼

1、燕窩主要含的是水溶性蛋白質，以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一種生物活性物質，能促進細胞組織的生長和再生，因此燕窩較適合燒傷病人或放化療後的病人在康復期食用，幫助損傷細胞的修復、重建。燕窩還含有膠原蛋白、礦物質，因此也被用在各種美容化妝品中。

2、燕窩中含有50％的蛋白質，30％的碳水化合物，5％的鐵，3％的其他礦物質，以及1．4％的纖維素。燕窩的蛋白質主要是上皮細胞分泌的黏蛋白（換句話也就是口水），其中它只含有1種必需氨基酸（賴氨酸），3種條件性（某些人群缺乏的）必需氨基酸。

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注意事項：

1、吃燕窩的同階段不要抽煙，同時也要避免二手煙。香煙中的尼古丁會讓燕窩的營養全軍覆沒。

2、食用燕窩期間最好別吃辛辣食物，要少吃酸性的東西，至少要錯開時間。

3、對於阿司匹林過敏的人群，建議不要吃燕窩，會發生不良後果。

⑨ 燕窩是滋補聖品，你知道燕窩有哪些功效嗎為什麼

序言：燕窩是滋補聖品，可以美容養顏，也可以增強身體的抵抗力，燕窩的功效非常的多，女性經常食用燕窩的話，可以讓肌膚更加的光滑滋潤，而且也能夠調節身體里的內分泌循環，如果經期不規律或者是不舒服的話，也是能夠起到效果的。孕婦在懷孕期間需要補充的營養非常的多，而燕窩當中的營養成分也是比較豐富的，不僅能夠補充營養，還可以促進人體組織的生長。對於老年人來說，燕窩是可以促進新陳代謝的，也能夠促進血液循環，從而降低膽固醇，對於青少年來說，經常吃燕窩可以促進身體里的新陳代謝，也能夠增強身體的各個機能，對於大腦發育也有著一定的幫助。

三、營養價值

燕窩當中含有豐富的氨基酸，還有19種礦物質和抗氧化物質，燕窩當中有著表皮生長因子，不僅能夠提高身體的免疫力，還可以養陰潤燥，化痰止咳。對於男性來說燕窩也是非常不錯的一種食物，可以消除疲勞，能夠讓精神更加的充沛。