『壹』 孕婦吃燕窩怎麼燉
1山葯燕窩
材料：
燕窩3-5克
大米、紫薯適量
冰糖適量
製作方法：
1.燕窩泡發好，挑去細毛與雜質，撕開瀝干水分備用。
2.山葯去皮切成小塊，放進鍋里，加入適量清水，大火煮開後，轉小火熬30分鍾左右。
3.燕窩放進燉盅里，倒入純凈水，隔水慢燉15-20分鍾，放入冰糖繼續燉5分鍾。
4.將煮好的山葯放進燉好的燕窩，輕輕攪拌後即可食用。
作用：
補而不膩，不熱不燥，甘味滋脾胃，既補氣，又益陰。經常食用能提高機體的免疫力，還可有效預胃腸道疾病的發生。
2紫薯燕窩粥
材料：
燕窩3-5克
山葯100克
冰糖適量
製作方法：
1.燕窩泡發好，挑去細毛與雜質，撕開瀝干水分備用。
2.大米和紫薯置於鍋中文火煮1個小時。
3.燕窩放進燉盅里，倒入純凈水，隔水慢燉15-20分鍾，放入冰糖繼續燉5分鍾。
4.將煮好的紫薯粥放進燉好的燕窩，輕輕攪拌後即可食用。
作用：
活血暖胃，潤腸通便，適用於食慾不振或便秘人士。
3核桃燕窩
材料：
燕窩3-5克
核桃適量
冰糖適量
做法：
1.燕窩泡發好，挑去雜質與細毛，瀝干水分備用；核桃洗凈。
2.燕窩、核桃放進燉盅里，倒入純凈水，隔水慢燉20-25分鍾，出鍋前5分鍾放入冰糖調味，出鍋後即可食用。
作用：
補腦養顏之佳品，不僅健腦防衰老，補腎，還可以減壓安眠
『貳』 燕窩可以跟淮山一起燉嗎
可以。
燕窩性平，味甘淡，《本草綱目》稱燕窩「能使金水相生，腎氣上滋於肺而胃氣亦得以安，食品中直最則良者」。因此它具有潤肺、益氣、補脾、美容等功效，長期食用可使人精神飽滿、精力充沛，不易虛弱，更能增加體力和體能。
山葯味甘性平，益氣健脾，經常食用能提高機體的免疫力，還可有效預防胃炎、胃潰瘍等胃腸道疾病的發生。
而紅棗不僅對脾臟有益處，還能補氣養血，尤其適合女性。乍暖還寒時節，備齊燕窩、山葯、紅棗、枸杞、冰糖、大小米等材料，煮上一鍋燕窩山葯紅棗粥，一家人其樂融融相聚而餐，養生且溫馨。
做法：
1、燕窩用純凈水泡發開，清潔干凈後放入燉盅里，加入適量純凈水，隔水文火燉煮20-30分鍾。
2、山葯去皮切小塊，紅棗、大米和小米洗凈入鍋同煮，大火煮開後，轉小火熬40-50分鍾左右，米爛開花，粥也很稠了，這時加入枸杞，枸杞提前用溫水洗凈。加入枸杞後再煮5分鍾後就好了。
3、將燉好的燕窩加入粥里攪拌均勻，加入冰糖即可。
『叄』 今天剛買了燕窩，不知道怎麼吃 求各位大俠幫幫小弟 要求多種方法的 謝謝
冰糖櫻桃燕窩
【原料】
水發燕窩250克、甜櫻桃25克、冰糖250克
【製作過程】
1、將水發的燕窩放在小盆里（干燕窩放清水中浸泡三、四小時後去毛，除去雜質後，用沸水稍泡，撈出放入涼水中浸之四小時，最後經沸水鍋氽一下，撈起即成，用溫水沖泡後，潷去原汁，再用溫開水沖泡，潷去原汁。甜櫻桃切片。
2、將冰糖加清水500克入鍋，微火煮至糖化汁粘時，用紗布濾去雜質，然後將凈糖汁150克，沖入燕窩的小盆里，潷去糖汁，再將剩餘的凈糖汁沖入燕窩，上籠屜用旺火蒸五分鍾取出，撒上櫻桃片即成。
【特點】
色澤潔白，細嫩軟潤，清甜滋補，
【功效】
滋陽潤陰，益氣美顏。
二. 燕窩洋參雪耳
【原料】
西洋參15克，雪耳15克，燕窩30克。
【製作過程】
將西洋參洗凈，雪耳浸開洗凈，摘小朵；燕窩用清水泡浸，撿去羽毛雜質，洗凈。（2）把全部用料一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉2小時，調味即可。隨量飲用。
【功效】
（1） 補氣潤肺，滋陰潤燥。
（2） 說明：用於肺癌體質虛弱，其他癌腫放療期間或治療後、體虛肺燥者。症見咳喘少氣或咳痰帶血。咽干口燥等。〔注意〕若癌腫中焦虛寒濕盛者不宜飲用本湯。
三. 燕窩蟲草
【原料】
10克燕窩，適量蟲草，紅棗，瘦肉
【製作過程】
將燕窩放入凈水中泡4-8小時,再將蟲草,紅棗,瘦肉放在燉盅內,加入適量水隔水燉30分鍾,起鍋後放適量的鹽即可食用.
【功效】
具有補氣,養心安神,滋陰補肺之功效,適合體弱多病,久病初愈者服用.
四.燕窩蟲草豬肝湯
【原料】
蟲草5g，燕窩10g，豬肝150g。
【製作過程】
將燕窩泡軟、洗凈，豬肝洗凈、切片、加生粉勾芡。鍋中放清水適量，煮沸後，下豬油，蔥、姜、椒適量，待沸後下蟲草、燕窩、豬肝、煮至熟後，調入食鹽，味精適量服食，每日l劑。
【功效】
可養陰潤肺，適用於肺癆陰虛，乾咳少痰等。
五.燕窩蟲草山葯湯
【原料】
燕窩、蟲草各3g，山葯100g，冰糖適量。
【製作過程】
將燕窩發開、洗凈，山葯切片，冰糖捶碎，四者加水同燉熟後飲服，每日l劑。
【功效】
可補益脾腎，為病後體弱和脾、肺、腎虛損的理想葯膳。
『肆』 淮山燉燕窩怎麼做好
1、燕窩燉鮮奶 燕窩一至二個浸透洗凈，鮮奶一瓶，冰糖適量，一齊放進燉盅內，燉一小時。 功能：養顏，潤膚。 2、燕窩燉高麗參 燕窩一至二個浸透洗凈，高麗參六片加滾水入燉盅內，燉一小時。 3、燕窩燉冰糖 燕窩一至二個浸透洗凈，冰糖適量，加滾水放入燉盅內，燉一小時。 功能：健胃，補肺，滋潤氣管止咳。 4、燕窩煮粥 燕窩一至二個浸透洗凈，待水煮滾後和米一起煮成粥，食時調味便可。 功能：小孩開胃，健脾，病人食用更有益。 5、燕窩燉雞湯 燕窩一至二個浸洗凈，將已煲好雞湯一起放入燉盅內，燉一小時，食時調味便可。可以轉換不同肉類湯，例如，白鴿湯，瘦肉湯，生魚湯，此種燉法的好處是不會被肉類和骨等，吸取燕窩的優質營養，服用後效果更佳。 燕窩食譜大全38篇，很多簡單容易的燕窩的做法！ 1.鴿蛋血燕： 將1-2盞燉好的特等血燕加入適量的高湯，精鹽，料酒，味精，燒開後用小火燉5分鍾左右放入事先煮熟的鴿蛋，一道美味可口的鴿蛋血燕就完成了。 2.水果血燕羹 將1-2盞燉好的特等血燕，雪梨切片，少量的松子放入燉盅用小火燉5分鍾左右，勾芡，加入蜂蜜即可食用。 3.血糯燕窩粥 將血糯米煲至軟透，加入燉好的1-2盞特級白燕，椰汁，碎果粒，適量的蜂蜜即可。 4.紅棗百合燕窩 將紅棗，百合一起放入燉盅內，加入開水和冰糖，隔水燉1小時，再加入1-2盞燉好的特等白燕再燉5分鍾即可享用。 5.淮杞燕窩 將懷山枸杞放入燉盅加入適量的冰糖水隔水燉一小時左右，再加入燉好的1-2盞特級白燕燉5分鍾即成。 6.木瓜川貝燕窩 先將木瓜洗凈，一切為二，去核挖瓤，倒入鮮奶，川貝和1-2盞燉好的特等白燕,蓋上木瓜蓋, 隔水用小火燉10-15分鍾即可. 7.銀杏燕窩 銀杏2兩,紅棗少許放入煲內,加水煲30分鍾,加入1-2盞燉好的特等白燕,再用慢火煲5-10分鍾即可. 8.血燕鮮奶 將1-2隻雞蛋蛋白打勻，注入適量鮮奶中攪拌後倒入小碗內，加入1-2盞燉好的特等血燕蓋緊後隔水燉5分鍾即可。 9.花旗參燕窩 先將花旗參2錢加入適量的冰糖和凈水隔水燉20分鍾，加入1-2盞燉好的特等金絲燕餅再燉5分鍾即可享用。 10.燕窩雪梨爽 先將搗碎的冰糖放入一杯半凈水中，加入切成輪狀的雪梨燉20分鍾左右，再放入1-2盞燉好的特等血燕隔水燉5分鍾即可食用。 11.椰盅血燕 將溶化的冰糖水注入椰盅內蓋上椰蓋隔水燉20分鍾，再加入1-2盞燉好的特等血燕、適量的鮮奶、椰汁再燉5分鍾即可享用。 12.香煎琵琶燕 將蝦膠及10-15克燉好的特級金絲燕餅、調味料和蛋白拌勻，放入塗過油的瓷質湯勺內隔水蒸5分鍾，候凍；取出後放入油中煎至金黃色，兩邊以熟蘆筍稱邊，一道色香味俱全的美食就完成了。 13.鳳吞燕窩 將1-2盞未燉好的特等白燕、適量雲腿塞入雞腔內，用線封密，肚皮向上放入燉盅內，注入6杯上湯和適量雲腿，用紗布封密盅口，隔水燉1-2小時即可上桌。 14.燕窩蟹肉冬茸羹 煲滾上湯，加入薑片和冬瓜煲15分鍾左右，取出薑片把冬瓜攪拌成冬瓜茸。將1-2盞燉好的特等白燕、調料、蟹肉、蛋白加入冬瓜茸內拌勻煲滾即可。 15.燕窩雞茸羹 將雞肉剁成茸，加入3杯上湯、適量調味料煮滾，然後加入1-2盞燉好的特等血燕，用慢火燉制5分鍾勾芡即可。 16.燕窩燉蛋 將1-2隻雞蛋加入適量的水、1-2盞燉好的特等血燕拌勻，撒上蔥粒，用中慢火燉5-10分鍾左右，再加入生抽調味。 17.南瓜玉燕羹 將南瓜切片後蒸軟，放入攪拌機內攪成蓉狀放入煲中，加上上湯和1-2盞燉好的特等白燕，煮滾後加入調味料拌勻即成一道可口美味的南瓜玉燕羹。 18.燕窩乳鴿 將乳鴿、高麗參、薑片、調料放入燉盅內注入滾水，隔水燉2小時，去油，加入1-2盞特等白燕再燉5分鍾即可。 19.燕窩魚茸粥 把黃花魚加入蒸料腌十分鍾，然後隔水蒸熟（約6分鍾），拆肉留用。將煲好的粥加入1-2盞燉好的特等白燕、魚肉、火腿茸、調味料拌勻在煲5分鍾即可。 20.湘蓮燕窩 將冰糖化水注入燉盅內，加入蓮子，隔水燉1-2小時，加入1-2盞燉好的特等白燕再燉5分鍾即可。 21.雞球燕窩粥 燒滾水，放入雞骨、白米煲粥，改慢火直至松軟，加入事先准備好的雞肉球、1-2盞燉好的特等白燕再煲5分鍾，放入適量的鹽和調味料，撒上蔥絲即可。 22.燕窩上湯餃 將瘦肉、蝦肉、冬菇、1-2盞特級金絲燕餅加入調味料拌成餡料包入餃皮內，放入碗內蒸10分鍾左右，倒入上湯一道美味就可上桌享用了。 23.燕窩鮮蝦瘦肉飯 飯煲至將熟，放入瘦肉、蝦肉、冬菇、1-2盞燉好的特級金絲燕餅用慢火鋦至飯熟，可淋上熟油、生抽拌勻即可。 24.燕窩滑雞飯 將飯煲至初起泡眼，把雞鋪上，改慢火煲熟再加1-2盞燉好的特等白燕再煲5分鍾加料後趁熱拌勻享用。 25.血燕扒雞絲 將蛋白、雞絲和1-2盞燉好的特等血燕加調味料拌勻，下油鍋至凝固狀，色呈金黃，即可上碟。 26.椰
『伍』 補腎燕窩湯怎麼做
【用料】燕窩9克，洋菇3個，火腿肉15克，雞蛋白2個，雞胸肉2塊，脫脂奶粉1湯匙，黃瓜半條，上湯4杯。
【做法】(1)將燕窩在開水中浸泡約3小時後洗凈。黃瓜切絲、火腿切碎，洋菇切成薄片。
(2)雞胸肉煮熟後撕成絲狀。
(3)鍋內人上湯2杯，把燕窩先用小火煮20分鍾，冷卻後盛起。
(4)鍋子加熱後倒人3湯匙油，炒蔥末、薑片，然後放入燕窩煮約5分鍾，水滾後取出姜蔥。
(5)放雞絲和洋菇入上湯中，用油、鹽、酒和胡椒粉調味，再加調水的豆粉勾芡。
(6)改用慢火，放人已添脫脂奶粉的雞蛋白，邊煮邊攪勻。
(7)最後把燕窩湯盛起，添上麻油、火腿絲和黃瓜便可飲用。
【功效】此湯羹營養豐富，能滋潤養顏，補中益氣，補腎強肝。適用於容顏早衰，面皺而枯，肌膚甲錯，營養不良，先天發育不足等病症。
『陸』 燕窩湯怎麼做
燕窩湯的做法，在燕窩原產地馬來西亞有甜和咸湯。燕窩一般一次5克，經濟允許可以天天吃，至少一周3次。在燕窩原產地，燕窩是一道養生保健食品，燕窩干品3-5克，泡發後為30-50克左右。燕窩因為有蛋白質的微腥，所以燉煮燕窩的時候可以配搭有養生作用的配料如：干品配料如紅棗、桂圓、枸杞子，水果可以放蘋果、芒果、雪梨、草莓等，還可以製作咸湯如燕窩燉雞。
燕窩湯的製作方法：
一、雪梨燉燕窩材料：燕窩一盞約5克，雪梨一個，冰糖適量。 燉法：將雪梨榨成汁（也可切成塊狀）加入發泡好的燕窩，一起燉煮水沸騰計時25分鍾，加入冰糖即可。 功效：清火養顏，養陰生津，潤肺化痰。 溫馨提示：脾胃虛弱者不宜生吃雪，吃梨忌吃油膩食物易導致腹瀉。
二、干品配料燉燕窩
材料：燕窩一盞約5克，冰糖適量。
加入果乾如：龍眼乾2-3顆、紅棗2-3顆、枸杞子適量（每次只需加入其中單一配料）
製作燉法：將發泡好的燕窩加入其中一種干品配料，用200c.c.冷水隔水燉煮水沸騰計時20分鍾，加入冰糖燉5分鍾即可。
三、加入水果
材料：燕窩一盞約5克，冰糖適量。
選擇舉例水果一種：芒果切丁、新鮮龍眼、荔枝、雪梨或草莓等
燉法：將發泡好的燕窩，加入其中一種水果與200c.c.冷水燉煮水沸騰計時20分鍾，加入冰糖燉5分鍾即可。
四、清燉
材料：燕窩一盞約5克，冰糖適量。
燉法：將發泡好的燕窩，冷水200c.c.燉煮水沸騰計時20分鍾，加入冰糖燉5分鍾即可。
五、燕窩燉雞湯
材料：燕窩一盞約5克，雞腿一個、鹽適量。可以加入配料如紅棗2-3顆。
燉法：將發泡好的燕窩，加入雞腿及配料，用300c.c冷水燉煮水沸騰計時30分鍾，加入適量鹽調味即可。
『柒』 山葯燕窩羹怎麼做
即燉燕窩10g、
粳米100g 、山葯50g、蜂蜜適量
◆ ◆ ◆
製作方法
1.
將山葯和粳米洗凈
放入鍋中，加水大火燒開後
小火煲1小時左右
2.
把燕朝純鮮即燉燕窩放入燉盅內
加純凈水，水量高過燕窩一指節即可
3.
加蓋放入鍋內
鍋內水位至燉盅一半高
慢燉30分鍾即可
撈出控干，盛於碗中備用
4.
將燉煮好的燕窩拌入山葯羹
加入蜂蜜調味，即可食用
『捌』 山葯湯的做法大全
山葯煲湯做法如下
1、排骨清洗干凈，焯水後撈出。
2、山葯去皮切滾刀塊，胡蘿卜去皮切滾刀塊。
3、炒鍋放少許油，蔥姜爆香後，倒入控干水分的排骨翻炒片刻，加入適量的水，淹過排骨，大火燒開後轉小火慢燉。
4、燉30到40分鍾後，放入山葯燉15分鍾，最後放入胡蘿卜再燉5-10分鍾。
5、出鍋前提前幾分鍾放入適量的鹽，最後放入調味料調味，即可出鍋