燕窩到底有什麼營養成分

A. 燕窩的營養成分是什麼，含量各是多少

燕窩主要營養成分是蛋白質，還有鈣、磷、鐵等微量元素。

100克干燕窩內含有：蛋白質49.9克，鈣42.9毫克，碳水化合物30.6克，磷3.0毫克，鐵4.9毫克。

拓展資料：

燕窩是海鳥金絲燕的巢穴，多建在熱帶、亞熱帶海邊的懸崖絕壁上。金絲燕在春季開始做窩，它的口腔能分泌出一種膠質唾液，吐出後經海風吹乾，就變成半透明而略帶黃色的物質，也就是人們所稱的燕窩。

燕窩的採收季節一般為每年的2月～10月。2月～4月採收的燕窩，因雨水多，適合昆蟲繁殖，金絲燕食物充足，唾液分泌多，故燕盞完整、光澤度好、少毛、常稱之為「頭期燕」。

5月～10月採收的燕窩，稱之為"二期燕"、「三期燕」，此時是金絲燕的換毛期，故所築出的燕巢較為疏鬆，盞形亦不及頭期的燕盞，絨毛雜質亦較多。

B. 燕窩的營養成分，都有哪些

序言：燕窩當中的營養成分是非常豐富的，能夠很好的被人體消化和吸收，所以很多人都會選擇購買燕窩來當做補品，燕窩當中含有豐富的蛋白質，碳水化合物，氨基酸，維生素，礦物質以及微量元素，含有大量的鈣元素，磷元素，鈉元素，鉀元素，鐵元素等。同時燕窩當中還含有豐富的燕窩酸和表皮生長因子，所以對於人體有著很好的滋補效果，也能夠起到復原的作用。

三、提高身體素質

患有哮喘或者是慢性咳嗽的人群，適當的服用一些燕窩，也能夠起到補肺止咳的效果，能夠起到非常不錯的輔助治療效果，可以有效的控制病情。燕窩非常的適合孕婦使用，在懷孕期間需要的營養物質非常的多，經常服用燕窩也能夠促進寶寶的生長發育，而且還能夠排除體內的毒素，有著滋陰養生的功效。

C. 燕窩的主要成分是什麼

金絲燕在春季開始做窩，它的口腔里能分泌出一種膠質唾液，吐出後經海風吹乾，就變成半透明而略帶淺黃色的物質，這是燕窩的主要成分。燕窩是海鳥金絲燕的巢穴。多建在熱帶、亞熱帶海島的懸崖絕壁上，周圍是滾滾的波濤，上面是藍天白雲。

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燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。

燕窩按築巢的地方可分為「屋燕」及「洞燕」兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。

燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。市面上的所謂「血燕」，據傳是人工養殖的屋燕通過「鳥糞熏染法」而製成。

燕窩鑒別

燕窩有采自天然的洞燕、人工飼養築於室內的屋燕和加工燕三大類。此外還有用海藻製成的人造燕窩和用澱粉等製成的假燕窩。這種假冒品幾乎可以亂真，所以鑒別燕窩首先要分出真假，再分品類，定檔次。

采買秘訣

一、是產地要固定：金絲燕生長的地方影響燕窩出產的質量，出產地工業發達，粉塵等雜質越多，空氣污染嚴重出產的燕窩越黑，產地雨水及森林覆蓋面積越高，出產的燕窩發頭越好，品質越高。國內的許多知名燕窩品牌都是來自以上產地。

二、是看燕窩的發頭：不同時期採摘的燕窩亦有不同的「發頭。

三、要看燕窩是否干凈：越少細毛越好。

四、是挑盞型：燕窩兩端之頭腳越細越靚。

五、要看燕窩是否乾爽輕身：以乾爽含少水者為上品。優質燕窩手摸應有乾爽的感覺。較濕的燕窩水份較多，存放不當會發霉。

D. 燕窩含有什麼營養成分

燕窩富含水溶性蛋白質、脂肪、8種人體必需氨基酸以及鈉、碘磷、鈣、鐵、鉀等元素物質。其水溶性蛋白(Glycoprotein)的水溶液更可直接刺激免疫系統(The Immune System)的細胞生長，尤其是像一真純燕這種能夠把燕窩的營養成分發揮到極致，可以促進新陳代謝，及增強機能功效。燕窩富含的多種氨基，促進細胞再生、增強身體的免疫能力和抗癌能力.增加身體對X光檢查及其他放射線損害的抵禦能力。

E. 燕窩有哪些營養成分吃燕窩的好處都有哪些呢

燕窩有哪些營養成分燕窩含有約50%的蛋白質、20%的碳水化合物、5%的鐵、3%的其他礦物質，維生素含量微少。

燕窩的好處：

治療呼吸道疾病的作用

此葯入肺經、胃經、腎經，具有養陰潤燥、補中益氣之功效。燕窩可治虛勞、勞損，亦可治肺病，亦可治肺癆，治此咳嗽、吐痰、咳喘等病，因入肺經，還可治療咯血，因其滋陰潤燥的作用，主要是滋肺陰。

產婦的健康護理非常好

對於產後女性，要減輕哺育孩子的勞累，要在生產前恢復纖細身材，燕窩是最好的天然滋補食物。它的性味甘、平，對孕婦及產後婦女補而不膩，無不良反應。

其他功效

抗衰、改善血液循環，對中老年人的體力、心智、記憶、生理機能衰退有顯著療效。美容養顏，使肌膚光滑白皙，減少面部皺紋，消除暗瘡。它是補血活血、去瘀生新，對婦女經期不舒服、經痛、月經過多都有很好的療效。分娩後使用能促進子宮和體形的恢復。降血脂，對高血壓、腦血管阻塞性心絞痛、胸悶、氣促有較好的防治作用。強腰健腎，治腰膝酸軟，風濕關節炎，手足麻痹，頭錯眼和飛蚊症等。減輕由於學習或工作壓力而產生的疲勞，加強記憶。提高機體的抵抗力，防止傷風感冒，治療體弱多病，痰喘咳。

F. 燕窩的營養價值都有什麼

燕窩的營養價值如下：含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力，有助於抵抗傷風、咳嗽和感冒。因此，對吸煙和患有呼吸道疾病者最有效，協助病後的人體恢復健康，是一種純正高貴的天然保健品。燕窩對潤肺健腰，壯脾健胃，外傷止血等有獨特療效。有助於刺激細胞生長及繁殖，對人體組織生長、細胞再生，以及由細胞發的免疫功能均有促進作用，使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。

G. 燕窩里都有哪些營養成分

，燕窩是金絲燕的窩，也就是金絲燕的口水，燕窩的主要成分有水溶性蛋白質、碳水化合物、微量元素鈣、磷、鐵、鈉、鉀，和對人體非常有用的氨基酸，干燕窩內有蛋白質、鈣、碳水化合物、磷、水分鐵或其他的營養成 分，這些營養成 分對人體的活力有著重要的作 用，能參與人體的組織生長、發育和病後復原的過程。 據行業有關數據顯示，同仁堂和福臨門的燕窩質量都很好，其中以福臨門性價比高而名響業界。燕窩最好的做法是清燉燕窩，隔水燉煮，但是，吃燕窩之前呢，有一些麻煩工作要做。首先取一盞燕窩放於碗中，然後加入涼白開，水量要完全覆蓋燕窩，2個小時之後需換水一次，再繼續浸發3個小時，然後放入過濾網內沖洗雜質，注意清洗燕窩時不要一次性把水倒完，每次倒一半左右即可，反復多次，直到沖洗干凈為止。
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H. 燕窩的成分是什麼呢

燕窩的主要成分是蛋白質和碳水化合物，氨基酸以及微量元素。

燕窩中的主要營養成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸（賴氨酸），3種條件性必需氨基酸，而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。

主要產地

燕窩主要產地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞裡，以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。其中印尼由於天氣和環境最為適合燕子聚居，因此印尼燕窩品質最佳，印尼燕窩產量也最大，其次是馬來西亞。

據統計，截至2010年底印尼燕窩佔全球燕窩產量的85%-90%、馬來西亞佔5%-10%、泰國3%、越南、菲律賓等地2%左右（參考香港貿易署數年的資料）。燕南大洲島上曾採到爪哇金絲燕的一個亞種，即Cfuciphagagem ani，可生產食用燕窩。

短嘴金絲燕則在中國西南部及西蔵東南部有產，最早有詳細記載的著作有《本草備要》和《本經逢原》。為雨燕科（Apodidae）金絲燕屬（Collocalia）的多種鳥類分泌出的唾液與其羽絨混合凝結於懸崖峭壁上，或農家屋舍而長成的巢窩，可產燕窩的金絲燕有六種。

I. 燕窩到底有什麼營養價值

燕窩一直被認為是一種補品，特別是在中國的古代時期，燕窩被歷代王朝認為是一種很珍貴的補品，在古代燕窩一般是用來進貢的，現在在網上一直流傳著一種說法，那就是吃燕窩沒有用，燕窩的營養還沒有雞蛋那麼豐富，這些說法都是真的嗎?

燕窩的營養是比較豐富的。有人用現代營養學對燕窩進行過分析，燕窩裡面含有豐富的蛋白質還有比較豐富的水溶性蛋白質，除此之外還含有許多的賴氨酸、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鈉等微量元素，這些東西對人體是特別好的。

燕窩具體有什麼功效？

1、經常吃燕窩還可以幫助人們提高抵抗力和增強免疫力。由於燕窩裡面還有大量的糖蛋白，還有豐富的鈣以及磷等多種能夠增強人體對疾病抵抗力的元素。

2、燕窩還有強心降壓的作用，燕窩可以在一定程度上增強人體的心臟收縮能力。患有高血壓的患者可以在平時日常生活中多喝一點兒燕窩，因為燕窩還有降壓的效果。

3、有支氣管炎或者是經常咳嗽久治不愈的人也可以吃適量燕窩，因為燕窩有滋陰潤肺的功能。

4、愛美女性平時在日常生活中多吃一點兒燕窩，還有美容養顏的作用。

5、正處在長身體期間的青少年也可以多吃一點兒燕窩，因為燕窩裡面含有豐富的營養，可以供大腦發育。

總之，吃適量燕窩，對身體是還是有好處的。

J. 燕窩的營養成分

現代醫學研究發現，燕窩主要成分有：水溶性蛋白質、碳水化合物；

微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）。

1000克干燕窩內含有：蛋白質499克、鈣429毫克、碳水化合物306 克、磷30毫克、水分104克、鐵49毫克、其他營養成分。