㈠ 什麼類型的燕窩比較好啊
按燕窩種類比較
按照燕窩品質劃分依次為官燕、毛燕、草燕。
1、官燕:盞形完整,雜質很少的頭期燕窩通常被稱為「官燕」、「貢燕」。這種燕窩營養最為豐富,雜質少,口感佳。傳統也有種稱法,既將頭期優質白燕稱為官燕。
2、毛燕:一種含有較多燕毛的燕窩,或二期、三期燕窩。營養成份不及官燕,並且雜質多,不好處理。
3、草燕:一種被築在草叢中的燕窩,混有大量草屑,品質最差。按質地比較
評定燕窩等級大概有以下幾個標准來分:
1、燕窩盞的「密、細、疏」來區別,較密的被分為頂級燕盞,較疏的則為次等。一般盞形完整纖維緊密為一級,盞形不整纖維不緊密為二級。
2、根據盞形劃分,盞形完整勻稱為佳。
3.可以現場試吃,像只哥燕窩會有免費試吃的機會按燕窩顏色比較
燕窩按顏色可分為白燕、黃燕、血燕。以此比較燕窩品質及價格其實爭議很大。很多資料表明,頭期白燕的燕窩特有成份含量最高,三者相差並非很懸殊。但由於黃燕、血燕的產量非常稀少,有特殊的質地和口感,所以有時市場價格略高於白燕。
㈡ 買給家裡人吃哪個品牌的燕窩比較好
你好,很高興為你解答。首先燕窩好品牌推薦:燕之屋、盞記、燕安居、周豐豐燕窩、意康德。
1、盞記
這款燕窩蛋白質為濃郁,質感爽滑,為了滿足消費者與市場的需求,盞記更不斷搜羅世界各地的優質食品。
2、燕安居
這個品牌在加工過程中採用「純手工古法洗燕」工藝挑毛去雜,然後進行冷風乾燥、標準定量,整個過程無污染、無漂白、無添加,從而保持最天然營養成分的燕窩,營養成分絕對是想像得到的。
3、燕之屋
燕之屋解決了人們吃燕窩怕燉煮麻煩的問題。燕之屋「現點、現吃、現燉、現送」模式迅速在全國推廣開來。滋補效果好,口感好純正,極好吸收,增強抵抗力。
4、意康德
品質有保證,口感很好,價格經濟實惠。適宜大眾消費保健養生。但包裝有待提高檔次,從而可以成為饋贈送禮佳品。產品定位明確,只做一款燕窩,燕絲飽滿,燉出的燕窩雞蛋清味鮮明。
5、周豐豐燕窩
表面紋路清晰,底座自然,沒有刷過膠,沒有粘碎沒有任何異味,可促進新陳代謝,強壯身體各方面的機能,增強免疫力,調理內分泌,預防及治療青春豆,祛斑及美白皮膚,令肌膚更幼滑及青春常駐。
1、下面是購買渠道
可以去一些知名中葯店或者大型連鎖葯店去購買,葯店購買的渠道基本上是真貨,但是價格比較昂貴,一克燕窩大約售價在80塊以上,而且燕窩的等級基本上都是質量中等,很少有上品。
2、原產地購買
大家可以去燕窩的原產地購買,比如印尼、泰國、越南、馬來西亞和新加坡等地購買,我國雖然也有少量出產,但是質量較差。
㈢ 燕窩哪種類型最好
燕窩是一種營養價值極高的滋補品,尤其是對於女性朋友來說更是美容養生珍品。不管是從燕窩的等級區分還是功效或者是食用方法上都是很有講究的。
1、按質地:
燕窩盞的「密、細、疏」來區別,較密的被分為頂級燕盞,較疏的則為次等。
一般盞形完整纖維緊密為一級,盞形不整纖維不緊密為二級。
根據盞形劃分,盞形完整勻稱為佳。
2、按燕窩種類:
按照燕窩品質劃分依次為官燕、毛燕、草燕。
官燕:盞形完整,雜質很少的頭期燕窩通常被稱為「官燕」「貢燕」。這種燕窩營養最為豐富,雜質少,口感佳。
毛燕:一種含有較多燕毛的燕窩,或二期、三期燕窩。營養成份不及官燕,並且雜質多,不好處理。
草燕:一種被築在草叢中的燕窩,混有大量草屑,品質最差。
3、按燕窩顏色:
燕窩按顏色可分為白燕、血燕。
很多資料表明,頭期白燕的燕窩特有成份含量最高,二者相差並非很懸殊。
但由於血燕的產量非常稀少,有特殊的質地和口感,所以有時市場價格略高於白燕。
二、燕窩和雪燕的區別、燕窩和燕盞的區別
雪燕被稱為植物燕窩是珍貴的植物木髓分泌物,是一種新型滋補養品。
因泡發後晶瑩剔透與燕窩較像,故取名雪燕。
燕窩是一種純天然的食物,它是雨燕和金絲燕分泌出來的唾液製作出來的。
雪燕的營養價值遠遠超過燕窩,它對人體的療效是比較大的,裡面含有比較珍貴的葯材,可以幫助人體達到美白、保濕、清潤腸道、提高免疫力等等方面效果,適合的人群也比較廣泛。
燕窩根據具體的銷售形態不一樣可以分為燕盞、燕角、燕條、燕餅等等多種,燕盞只是燕窩當中的一種。
不一樣的燕窩銷售價格是存在一定差異的,在眾多的燕窩當中,燕盞的價格是相對比較貴的;在口感方面也會存在一定差異,在眾多的燕窩當中,燕盞的口感是非常好的。
㈣ 什麼樣的燕窩比較好
近兩年來,燕窩市場越發的火熱起來,賣燕窩的商家更加的數不勝數。
但燕窩的品質,卻是魚龍混雜,參差不齊。
如果是不了解燕窩的人購買,極容易上當受騙,
那麼什麼樣的燕窩品質上才能夠有保證呢?
1、要有溯源碼
溯源碼相當於是燕窩的身份證,能夠證明燕窩的身份,可以追溯到燕窩的原產地,生產信息,成分含量,以及運送的相關消息。
如果購買到的燕窩有質量問題,也可以通過溯源碼來追究責任,從一定程度上來講,溯源碼燕窩對消費者是有保障的。
2、雜質少
根據燕窩原材料的不同,可以分為極輕毛燕、輕毛燕、中毛燕和重毛燕。我們一般判斷燕窩好壞就是要看它雜質的多少,比如輕毛燕的雜質少,所以被認為是燕窩中的極品。重毛燕則因為雜質過多,而不建議食用。
3、干度高
好的燕窩干度很高,用手輕輕一折就會斷,容易存放。而稍微差一點的燕窩濕度會比較大,分量也比較重,更不利於存放。
4、泡發率足
一般優質的燕窩泡發率通常是在6~10倍左右,超出或低於這個泡發率的燕窩可能會存在瑕疵。
5、完整程度
盞身完整,盞色自然,盞身寬度大的燕窩才算的上是好燕窩,而一般燕窩在完整程度上會有缺陷。
㈤ 燕窩要怎麼挑選
1、首先是味道。
優質燕窩會有燕子的口水味和一點點腥味,燉好後這種味道就會消失,取而代之的是淡淡的香味,如果燕窩的腥味太重,則說明不是優質燕窩。
1、燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜,是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液,再混合其他物質所築成的巢穴。
2、燕窩按築巢的地方可分為「屋燕」及「洞燕」兩種,洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同,有白燕、黃燕、紅燕之分,而屋燕只有象牙白一種顏色。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。市面上的所謂「血燕」,據傳是人工養殖的屋燕通過「鳥糞熏染法」而製成。
參考:網路「燕窩」
㈥ 買什麼燕窩好呢
買大品牌的燕窩好,比如說:官妃燕這個牌子就不錯,他們做燕窩很多年了,推出的燕窩是可以溯源的產品。
㈦ 性價比比較高的燕窩品牌有哪些
燕窩好性價比高的品牌推薦:燕之屋、盞記、燕安居、周豐豐燕窩、意康德。
1、盞記
這款燕窩蛋白質為濃郁,質感爽滑,為了滿足消費者與市場的需求,盞記更不斷搜羅世界各地的優質食品,其品種多達五、六十多種,包括燕窩、冬蟲夏草、海味、鮑魚、海參、魚翅、冬菇、菌類、花旗參、高麗參及保健品等。
2、燕安居
這個品牌在加工過程中採用「純手工古法洗燕」工藝挑毛去雜,然後進行冷風乾燥、標準定量,整個過程無污染、無漂白、無添加,從而保持最天然營養成分的燕窩。營養成分絕對是想像得到的。
3、燕之屋
燕之屋解決了人們吃燕窩怕燉煮麻煩的問題。燕之屋「現點、現吃、現燉、現送」模式迅速在全國推廣開來。滋補效果好,口感好純正,極好吸收,增強抵抗力,零脂肪,高膠原蛋白和氨基酸,吃了皮膚又細膩,又滿滿膠原蛋白。
4、意康德
品質有保證,口感很好,價格經濟實惠。適宜大眾消費保健養生。但包裝有待提高檔次,從而可以成為饋贈送禮佳品。產品定位明確,只做一款燕窩,燕絲飽滿,燉出的燕窩雞蛋清味鮮明,口感較好,整體質量安全,亮點是同質產品中價格低,性價比高。
5、周豐豐燕窩
表面紋路清晰,底座自然,沒有刷過膠,沒有粘碎沒有任何異味,可促進新陳代謝,強壯身體各方面的機能,增強免疫力,調理內分泌,預防及治療青春豆,祛斑及美白皮膚,令肌膚更幼滑及青春常駐。
買燕窩的秘訣:
一是產地要固定:金絲燕生長的地方影響燕窩出產的質量,出產地工業發達,空氣污染嚴重出產的燕窩越黑,粉塵等雜質越多,產地雨水及森林覆蓋面積越高,出產的燕窩發頭越好,品質越高。國內的兩大知名燕窩品牌都是來自以上產地。
二是看燕窩的發頭:不同時期採摘的燕窩亦有不同的「發頭。
三要看燕窩是否干凈:越少細毛越好。
四是挑盞型:燕窩兩端之頭腳越細越靚。
五要看燕窩是否乾爽輕身:以乾爽含少水者為上品。優質燕窩手摸應有乾爽的感覺。較濕的燕窩水份較多,存放不當會發霉。
六燉:當然就是指燉制燕窩了,好燕窩耐燉,純手工挑毛的燕窩不容易出現化水狀,燉完後會有一股濃郁的蛋白清香撲鼻而來,這是真假燕窩的一個重要指標。假的燕窩是不會有這種清香的蛋白味的。化學加工的燕窩在燉煮過程中時間過長就容易化成水狀
㈧ 燕窩哪個品牌比較好
燕窩好品牌推薦:燕之屋、盞記、燕安居、周豐豐燕窩、意康德。
1、盞記
這款燕窩蛋白質為濃郁,質感爽滑,為了滿足消費者與市場的需求,盞記更不斷搜羅世界各地的優質食品,其品種多達五、六十多種,包括燕窩、冬蟲夏草、海味、鮑魚、海參、魚翅、冬菇、菌類、花旗參、高麗參及保健品等。
2、燕安居
這個品牌在加工過程中採用「純手工古法洗燕」工藝挑毛去雜,然後進行冷風乾燥、標準定量,整個過程無污染、無漂白、無添加,從而保持最天然營養成分的燕窩。營養成分絕對是想像得到的。
3、燕之屋
燕之屋解決了人們吃燕窩怕燉煮麻煩的問題。燕之屋「現點、現吃、現燉、現送」模式迅速在全國推廣開來。滋補效果好,口感好純正,極好吸收,增強抵抗力,零脂肪,高膠原蛋白和氨基酸,吃了皮膚又細膩,又滿滿膠原蛋白。
4、意康德
品質有保證,口感很好,價格經濟實惠。適宜大眾消費保健養生。但包裝有待提高檔次,從而可以成為饋贈送禮佳品。產品定位明確,只做一款燕窩,燕絲飽滿,燉出的燕窩雞蛋清味鮮明,口感較好,整體質量安全,亮點是同質產品中價格低,性價比高。
5、周豐豐燕窩
表面紋路清晰,底座自然,沒有刷過膠,沒有粘碎沒有任何異味,可促進新陳代謝,強壯身體各方面的機能,增強免疫力,調理內分泌,預防及治療青春豆,祛斑及美白皮膚,令肌膚更幼滑及青春常駐。
買燕窩的秘訣:
一是產地要固定:金絲燕生長的地方影響燕窩出產的質量,出產地工業發達,空氣污染嚴重出產的燕窩越黑,粉塵等雜質越多,產地雨水及森林覆蓋面積越高,出產的燕窩發頭越好,品質越高。國內的兩大知名燕窩品牌都是來自以上產地。
二是看燕窩的發頭:不同時期採摘的燕窩亦有不同的「發頭。
三要看燕窩是否干凈:越少細毛越好。
四是挑盞型:燕窩兩端之頭腳越細越靚。
五要看燕窩是否乾爽輕身:以乾爽含少水者為上品。優質燕窩手摸應有乾爽的感覺。較濕的燕窩水份較多,存放不當會發霉。
六燉:當然就是指燉制燕窩了,好燕窩耐燉,純手工挑毛的燕窩不容易出現化水狀,燉完後會有一股濃郁的蛋白清香撲鼻而來,這是真假燕窩的一個重要指標。假的燕窩是不會有這種清香的蛋白味的。化學加工的燕窩在燉煮過程中時間過長就容易化成水狀。
㈨ 燕窩哪個牌子最好,大家最常吃的是哪種
燕窩好品牌推薦:燕之屋、盞記、總統牌燕窩、老行家、燕安居。
一、燕之屋
燕之屋解決了人們吃燕窩怕燉煮麻煩的問題。燕之屋「現點、現吃、現燉、現送」模式迅速在全國推廣開來。
選購技巧:
1、不貪密
刷過膠/漿的燕窩都會比較密實,且不易干亦不易碎。刷膠不單是為了增重,首要是因為材料被氧化沒粘性,需求刷膠來固定盞身。
2、不貪大
顧客總認為燕窩個頭越大就越好,尤其是送禮的顯得美觀大方,導致有些商家故意把燕窩做大,圖賣個好價錢!
3、選擇干身的燕窩
干身的燕窩一來是便當保存,以廣東的氣候來說,用保鮮合密封後基本是不用放冰箱的。二是價格實打實,同一叫法的燕窩,有些商家標的價格低吸引買家。
㈩ 什麼燕窩營養價值高
在購買燕窩時,燕窩標注的幾個a其實是燕窩大小的區別,其中的幾個a是對燕窩大小的一個衡量標准,通常會有3A、4A、5A、6A等,燕窩「A」前面的數字越大就說明燕窩的背部越寬,燕窩也就越大。
不能直接用幾a來判斷燕窩好壞。 在購買燕窩的時候是不能只用燕窩幾個a來斷定其好壞的,燕窩幾個a只能代表燕窩的大小。不管幾a的燕窩,只要是經過正規的工藝,在同一季節、產地的燕窩,其營養價值是不會有太大差別的。