燕窩怎麼樣好不好

① 燕窩的營養價值和功效有哪些經常吃燕窩的人身體會怎樣

我們都知道燕窩是一種非常有營養的食物，尤其是對於女性的保養。燕窩的作用很多，對人體有非常好的作用。根據許多古籍的記載，我們可以知道燕窩是一種罕見的美味。燕窩主要是金絲雀喉嚨粘液在空氣中凝固後築巢的主要材料。營養價值高的燕窩，是人人都想要的極品。今天我們要說的第一個好處是，燕窩可以滋陰潤燥。很多吃過燕窩的人都知道，燕窩的味道甜潤細膩。其實有潤肺的作用，特別是對於肺虛引起的盜汗、支氣管炎等症狀的人。燕窩是不可多得的美味，對恢復健康有非常好的作用。

燕窩對人體心血管系統有明顯的調節作用。能滋養心肌，增強心臟功能，擴張血管，促進血液循環。它能使人的血壓保持在正常健康的狀態。經常食用可以預防高血壓，而高血壓患者可以通過多吃燕窩使血壓盡快恢復正常水平。燕窩性平味甘，入胃經，有和胃止嘔、補中益氣的作用。對於胃陰不足引起的惡心、干嘔、腸鳴，氣虛引起的多汗、多尿等症狀，配合相應的中葯使用，有較好的療效。經過以上的介紹，相信你對燕窩的功效、作用、營養有了進一步的了解。希望以上內容能對你有所幫助，祝你生活愉快，身體健康。

② 燕窩的品質怎麼樣

燕窩的主要成分是：50% 的蛋白質，30% 的碳水化合物，10% 左右的水分以及一些礦物質。蛋白質含量看起來還挺高的？但吃燕窩，每次也就吃 3～5 g，那蛋白質的攝入量還不如吃一個雞蛋多。而且，燕窩的蛋白質氨基酸組成並不好，質量上也遠不如雞蛋。有些宣傳中說「燕窩中含有唾液酸」……這種物質在人和動物體內都有，我們自己就能合成，沒必要吃那兩口燕窩。更要小心的是，有些不靠譜的商家為了去除燕窩中的鳥羽毛、鳥糞等雜質，會違規使用漂白劑漂白，如果買到了這種產品，那可真是花了錢還傷了健康。

③ 即食燕窩怎麼樣即食燕窩是真的嗎

即食燕窩吃起來方便，這是它的優點。缺點是純度不夠高，達不到干燕窩的標准；而干燕窩的優點純度夠高，但是不便攜帶和吃起來比較麻煩，但是從營養成分來說干燕窩的功效吸收效果也更好，所以，如果是家用選擇干燕窩自己燉煮，在家裡做燕窩很簡單，首先用溫水浸泡4—5小時左右，然後去除雜質用清水洗凈，放入備好的電紫砂鍋內（最好用砂鍋之類的器皿）小火燉煮20-30分鍾，最後加冰糖調味。燉煮燕窩只要具備隔水燉的工具即可。另外，泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其發頭往往可以達到7倍以上。

④ 燕鋪家的燕窩怎麼樣啊，有吃過的友友嗎

個人感覺還不錯，我最近在吃她們家的鮮燉燕窩，我是我姐推薦給我的，我姐懷孕時候吃的是她家的干燕窩，自己泡發燉煮的那種，從備孕吃到產後，我覺得效果挺明顯的，孕期也沒長妊娠紋，孕吐也不嚴重，而且生的小寶寶也很白凈。因為是孕嬰級的燕窩，我覺得品質上是有保障的，我是從今年開始吃的，一直吃到現在了，感覺整個人的狀態，皮膚狀態都好了很多，燕窩還是要長期吃才有效果

⑤ 怎麼辨別燕窩的好壞和真假

辨別燕窩的好壞：

1、看：上等貨燕盞明亮、羽絨較少、外圍齊整內如瓜絡，兩端有燕窩腳；燕盞呈不規則的半月形，長7～10cm，寬約3.4cm，凹陷成兜狀；外面白色或黃白色，粘液凝成層，排列較整齊，較隆起面細致成波狀。質硬而脆，斷面似角質樣。

2、摸：好燕窩乾爽有彈性，濕、重、軟無韌性者差；

3、聞：燕窩干品清香無霉味，燉好燕窩揭蓋有如剝開煮熟雞蛋的蛋白味；

4、好燕窩水浸後有「發頭」，可膨大7~8倍，水浸發硬或褪色皆為偽劣貨；

5、火燒燕窩如燒毛發味，如冒煙熔團可能為塑料。

新洲燕盞大囊厚，色黃白有光澤，網狀綳滿者為好，龍牙燕盞肉薄不經燉者為次，又蘇庄燕盞、燕邊，多經硫黃熏炕，肉薄或發頭小，質更次，燕球（又叫燕餅）系邊角碎塊泡發後加工製成。

辨別燕窩的真假：

1、外表生長自然、色澤光潤，呈絲條樣波狀排列；

2、內陷兜狀呈網狀（原庄的並有少量羽絨）；

3、久燉不溶爛，嚼之脆而滑軟，並具燕窩特有氣味。

燕窩應該為絲狀結構，由片塊結構構成的不是真燕窩；純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。燕窩有特有馨香，但沒有濃烈氣味。氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨。

取一小塊燕窩以水浸泡，松軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。用火點燃干燕窩片，如果是真燕窩就絕不會產生任何劇烈聲響的飛濺火星。

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燕窩的品級

按照燕窩的質地、清潔度和外觀，可分三個級別：

官燕屬上品，因過去只進貢官府而稱官燕，雜質較少，色澤微黃光亮，呈絲瓜絡樣，加水後變軟，吸水膨脹約7~8倍，稱「發頭」；

毛燕次之，雜質較官燕多，顏色與亮度較暗，「發頭」較差，價值與價格亦稍低；

草燕為上三類中級別最低者，多為燕窩被采走後燕子第二次築巢者，含有較多的雜質，需經漂洗揀去雜質等處理過程，價錢亦最便宜。

燕窩中有一種為所附紅色岩石壁滲出的紅色物滲潤，通體均成暗紅色，稱「血燕」或「紅燕」，產量很少，是燕窩中珍品，而少數燕窩中有血絲，或為燕子二次築巢所致，天然血燕產量稀少。

參考資料來源：人民網-小技巧 快速分辨真假燕窩

⑥ 同仁堂的的燕窩怎麼樣

首先， 買燕窩主要看的是品質，燕窩只要是天然的，都是好燕窩，燕窩是金絲燕產的窩，剛剛採摘下來的燕窩難免會受到環境污染，同時存在蛋殼碎片、小黑點，燕毛等雜質。需要用純凈水將燕窩沖洗一遍，同時用軟毛刷子輕輕刷洗表面，在精心挑毛，才能成為成品燕窩，所以，好的燕窩必須是純手工挑洗，挑毛，純天然的燕窩。據行業有關數據顯示，同仁堂和福臨門的燕窩質量都很好，其中以福臨門性價比高而名響業界。其實，挑選燕窩，好的燕窩，無論是哪裡產的，都要有很高的干度，稍微一折就會斷。干度越高，越容易存放，放在陰涼處密封保存不會發霉，優質的燕條發頭一般在6倍以上，有的甚至能達到8~9倍，這要看燕窩的質量、泡發時間及技術等。而劣質燕窩，因經過葯水處理，或者經過刷膠，使燕窩的質地被破壞，不容易泡發，泡發的發頭比較小，有的甚至根本泡發不起來。所以，挑選燕窩只要記住：好的燕窩要燕絲細而密。整形狀的大為好，帶少許腥味，手感乾爽，有小量細毛，燕角比較細。另外燕窩色澤有深淺、光暗之分。

⑦ 如何從口感上判斷燕窩好不好

記得我剛吃燕窩的時候，害怕吃到假燕窩就上網搜索鑒別攻略，網上說燉好的燕窩帶有蛋白清香味、晶瑩剔透、口感細膩爽滑、富有彈性；而假燕窩燉後有魚腥味。
這個說法並不對。首先，從前的燕窩有用魚膠粉假造的，這種燕窩吃起來會有淡淡的腥味，但是現在的燕窩造假更多是用劣假燕窩漂白、刷膠、補碎等，燉出來根本沒有所謂的魚腥味，消費者據此判斷很容易判斷錯誤，把劣假燕窩當真燕窩吃；此外，真燕窩燉好以後帶有蛋白清香味、晶瑩剔透、口感細膩爽滑、富有彈性，但不是「帶有蛋白清香味、晶瑩剔透、口感細膩爽滑、富有彈性」的都是真燕窩哦，化學添加劑這么多，單靠味道來判斷是很容易失誤的。如果你對自己的鑒別真假的准確度沒信心，我們可以多交流。

⑧ 怎樣的燕窩是好的

辨別燕窩好壞的方式
1、水分含量
好的燕窩，要有很高的水分含量，略微一折便會斷。干值越高，越非常容易儲放，放到陰涼的地方密封性儲存不容易長霉。而較為差的燕窩，水分含量不足合格，用力將其彎折也不易斷裂，那樣的燕窩環境濕度大，占份量，並且不易儲放。這兒要強調的是，假如燕窩需要運送，那麼就需要適度噴幾滴水，如果不灑水，足干燕窩就很容易粉碎，因而店家在足干燕窩稱重後再灑水運送，能夠稱之為是十分有良知店家!並不意味著其燕窩品質不太好。
2、是不是上膠
高品質的燕窩太陽底下可以見到清楚的紋理，也可能會出現一定的間隙，這是由於燕窩中有翎毛，需要開展挑毛解決，而人工服務挑毛後就可能造成間隙，那樣的燕窩便是沒有歷經上膠和填縫的解決。而偽劣的燕窩，以便提升凈重，也以便使燕窩看起來密實度，在挑毛之後用刷膠來補充間隙，陽光底下看不清楚紋理，那樣的燕窩就很劃不來，份量里不清楚有多少膠的成分，並且對人體都沒有好處，有可能也有壞處。
3、色調
天然的燕窩，它的色調實際上會有點兒偏灰或是偏暗，不容易選用漂白劑等解決方式，並且全是人工服務挑毛的，在所難免有雪琴毛的殘余，在燕窩上可以見到一些雪琴毛。而品質不太好的燕窩，以便節約人工服務的成本費，應用一些葯液開展脫毛，不容易留有一切燕毛的印痕。有的還歷經漂白劑或是上色的解決，漂白劑後的燕窩十分白，染上鮮紅色的燕窩假冒血燕，色調一看便是假的。
4、是不是貼碎
燕窩在解決的全過程中，在所難免有碎屑往下掉。天然的燕窩，歷經生產加工後，會出現燕囊燕絲脫落下來，因此會看起來較為薄，不容易把邊料再次粘回來。而偽劣的燕窩，以便節約成本，也以便提升凈重，會在燕窩的底端沾上很厚碎渣，看上去的覺得很不當然，並且這種碎渣的成份也不知道是啥，很有可能並不是燕窩。
5、發頭
燕窩的發頭是指燕窩在泡開後前後左右凈重的比照。高品質的燕條發頭一般在6倍以上，有的乃至能做到8~9倍，這需看燕窩的品質、泡開的時間及技術性等。而偽劣的燕窩，因歷經葯液解決，或是歷經上膠，使燕窩的材質被毀壞，不易泡開，泡開的發頭較為小，有的乃至壓根泡開不起來。
6、口味
好的燕窩歷經燒煮後，會出現蛋香味兒，口味很變軟，如果是燕角，它的香氣會更為濃厚，口味滑爽、Q彈。品質不太好的燕窩，一般都歷經葯液或是上膠解決，燉好後，沒有什麼香氣，口味也不太好，有的乃至還會繼續覺得有膠的味兒，令人猛然就沒了吃的沖動。

⑨ 燕窩真的有那麼好嗎

燕窩說起來頗為傳奇，雖然不少人都說「燕窩自古就很名貴」，但事實上燕窩算是眾多著名食材中比較晚傳入的，歷史並不算特別深遠。而且燕窩這個東西好不好要看從什麼角度來看待，它的傳奇之處就在於其發跡的過程堪稱「化腐朽為神奇」了，某種程度上來說燕窩的情況跟鑽石有點像。

所以這次我們就來客觀的了解一下燕窩，來看看這種傳說中很名貴，但如今基本上只活躍於朋友圈、微商圈中的東西到底怎麼樣。

對於「燕窩好不好」這個問題，要看到底從什麼角度來認知它的價值。

如果說認可的價值里包括稀有性，以及傳說故事中名貴食材的噱頭，作為禮品或者心意表達的話，那麼燕窩是很不錯的。但是如果認可的價值只限於燕窩本身營養成分的價值，那麼可以說很多日常食材都比它要強，而且強的還不是一星半點。

那麼以上就是這次關於燕窩的全部內容了，如果有所幫助的話，懇請幫忙轉發和收藏哦。

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⑩ 韓成興的燕窩怎麼樣好不好

好賣，韓成興的燕窩非常好，是泰國的25年的牌子了，有歷史，價格又低，在燕窩市場里算性價比非常高的。他們有國版和泰版的。都很不錯大大。相比國內的牌子，並沒有那麼虛高的價格，很實在。