⑴ 魚膠和燕窩是酸性還是鹼性食物
魚膠是用魚類的魚鰾製作而成的，含有大量的膠原蛋白和粘多糖，以及微量維生素和礦物質。經常吃魚膠的人做事情有力氣、說話有底氣、皮膚好、精神好、睡眠足、消化好、冬天嘴唇不開裂手腳不皴裂、產後術後恢復快奶水足，魚膠屬中性，不寒不燥，是坐月子、手術後身體恢復的最佳補品，平時堅持經常吃可以全面提高身體素質。有些魚膠還有比較突出的功效，比如補氣血非常明顯，或者對呼吸道疾病有顯著恢復效果，或者能提高腸胃消化吸收能力，或者在皮膚彈性韌性方面有較好效果等，但是魚膠最主要的作用還是在於通過增強人體體能來預防疾病。你可以在微信的搜索里邊，公眾號那裡找一家叫大眾食補的，這家人的魚膠是在國內外產地自收的原貨，性價比十分高，跟她們拿魚膠你可以省不少錢，她們也會教你怎麼吃、吃了有什麼作用、怎麼存放。平時身體比較虛弱的或者剛做過手術的可以選擇滋補型的魚膠，身體有某些問題的可以選擇對應的調理型魚膠。
⑵ 燕窩燉百合蓮子湯是酸性還是鹼性
燕窩燉百合蓮子是鹼性，但是看你怎麼加糖。不論什麼糖，白糖還是冰糖或其他各類的糖都是屬於酸性，除了蜜糖。
其實不是大量食用酸性食品，每天食用的酸性食物不超過身體接受的標准基本上沒有問題。身體健康會自行調節，但是對於已有偏高的人則確實必須小心處理食物，注意飲食。
⑶ 燕窩跟什麼燉是鹼性的
燕窩與龍眼乾或花旗參燉是鹼性的
⑷ 用鹼泡過的燕窩的特徵
燕窩的主要成分是蛋白質,屬於是動物蛋白,是酸性的，要是用鹼泡過的話估計酸鹼中和啦，發生化學反應，變成另外物質啦，用鹼泡發已經不能吃了！
⑸ 燉好的燕窩屬於酸性還是鹼性燉好後能不裝不銹鋼保溫杯存放7-8小時
燉好的燕窩可以是酸性也可以是鹼性，主要看燉煮時加入的是屬於哪一種性質的配料。
燉煮後的燕窩必須密封於常溫下7-8個小時若沒有放糖基本上沒有問題，但如加入其他配料同時氣溫不穩定會導致發酸。
燕窩燉好後放在冰箱比較合適，若放在保溫杯里7-8個小時後燕窩將會溶化成液體，因為燕窩是溶於水的蛋白質，尤其是浸泡在有熱度的水中。
⑹ 燕窩是酸性還是鹼性
一、燕窩屬於鹼性食物。二、燕窩中所含有的獨特生物性活性蛋白分子，具有以下
三種功能：
促進表皮細胞再生；
增加細胞誘發的免疫功能；
增加個體對X射線損害的抗禦 活性蛋白分子是極易被人體吸收，也是其他食物
里的蛋白質遠遠不及燕窩之故。報告同時指出，燕窩中的細胞分裂激素能在攝氏80
度左右保
持活性，但加熱煮滾後，營養便會慢慢流失。
這是燕窩需要用隔水文火燉的原因
⑺ 燕窩是鹼性食物嗎嗎
一、燕窩屬於鹼性食物。
二、燕窩中所含有的獨特生物性活性蛋白分子，具有以下 三種功能：
促進表皮細胞再生；
增加細胞誘發的免疫功能；
增加個體對X射線損害的抗禦 活性蛋白分子是極易被人體吸收，也是其他食物 里的蛋白質遠遠不及燕窩之故。報告同時指出，燕窩中的細胞分裂激素能在攝氏80 度左右保 持活性，但加熱煮滾後，營養便會慢慢流失。 這是燕窩需要用隔水文火燉的原因。
⑻ 燕窩是涼性還是熱性 燕窩是酸性還是鹼性
偏涼，脾胃虛寒不能吃。燕窩自身是鹼性，但是是屬於酸性食品，酸性食品的酸性，不是指食品本身的ph值，而是人體吸收後的ph值。本來已經測試過了。不想信可以自己測試