銀耳怎麼做不會流失膠原蛋白

❶ 鮮銀耳湯的做法

鮮銀耳湯的做法

材料：銀耳50g、枸杞15g、百合5g、紅棗15個、冰糖適量

步驟：

1、取銀耳50克，用溫水浸泡半小時，洗去泥沙，摘除木質部分，放砂鍋內，兌入70%的清水。

2、先用武火，水開後用文火煎煮20分鍾，再加入適量冰糖，待糖溶化後即可服用。

3、將銀耳去蒂洗凈放入壓力鍋內鍋中，倒入枸杞、紅棗、冰糖蓋上鍋蓋，壓力調到米飯檔，保壓時間10分鍾後，即可食用，也可放入冰箱中冷卻後食用。

營養價值：

1、銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

2、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。

3、銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

4、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。

5、銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。

❷ 銀耳湯怎麼做才能補充膠原蛋白白蘿卜白蘿卜洋蔥牛肉可以嗎

銀耳湯其實裡面含有豐富的膠原蛋白，每次製作的時候可以首先將銀耳浸泡兩三個小時，然後加入適量的牛肉或者是一些紅棗放在裡面，這樣可以讓營養更加均衡一些，當然你也可以使用白蘿卜加一些洋蔥或者是牛肉進行燉制，同樣可以補充身體所需的各種營養物質。

❸ 銀耳怎樣做才能把膠原蛋白真正的補充身體

你好，首先你要明確膠原蛋白只存在於動物體內，植物沒有膠原蛋白的，動物的真皮富含膠原蛋白，豬皮、牛羊皮、雞皮鴨皮等禽類皮、魚皮、禽類的翅膀和爪子、筋腱、筋膜、牛腩、牛筋、鹿筋、豬蹄、軟骨和骨骼、肌肉里也有大量的膠原蛋白。而對於植物，是不含膠原蛋白的，所以食補膠原蛋白主要來源是以上食物。但長期使用會增加體內膽固醇。膠原蛋白是通過消化，分解成多種氨基酸之後再進入體內。以19種氨基酸為例，19種氨基酸相遇時，產生一個膠原蛋白分子。缺少一種氨基酸，都不能合成膠原蛋白。所以單一使用純膠原蛋白，轉化利用率幾乎沒辦法控制。大量不能結合的氨基酸聚集體內，最終會轉變為糖或脂肪。解決方案：修復型膠原蛋白可以參考，最大限度實現轉換利用。

❹ 含有滿滿膠原蛋白的銀耳湯，具體的做法是怎樣的

銀耳和蓮子提前兩個小時泡好，如果沒有足夠的時間去泡的話，可用熱水或者在水裡放少量食鹽，加快泡發的速度。銀耳養陰潤肺、益胃生津，蓮子養心補脾、益腎固澀，桂花化痰散瘀、溫中散寒，還有健脾的作用。是一種含粗纖維的減肥食品。蓮子維生素的含量非常高，營養價值也是數一數二。銀耳蓮子羹有很高的滋補功效，是一款養顏美容的甜美甜品。

准備適量銀耳，目前市場上干銀耳比較常見，直接把干銀耳放在水裡泡發開，然後把頂部硬的部分摘除，如果是新鮮的就直接洗干凈燙一下撈出就可以了。把銀耳和蓮子、紅棗放入慢鍋，加水至沒過銀耳。水要一次加夠，留一點蒸發的空間，但不要太多。此時不要加冰糖。.銀耳是中國的特產，中國古田縣的銀耳非常有名，也是銀耳的主要產區，在中國古代，銀耳是非常名貴的食材，特別是野生的銀耳，具有美容養顏、滋陰補腎、補氣和血的功效。銀耳要提前泡發蓮子也提前泡一會兒 紅棗洗干凈，枸杞要最後放，冰糖可以再加點燜幾個小時，湯會更粘稠。

❺ 銀耳怎樣才能快速熬出膠原蛋白

銀耳想最快速熬出膠原蛋白，最好用高壓鍋來煮，大概煮半小時左右就可以煮出粘黏的膠原蛋白，吃起來口感很不錯的。

❻ 銀耳怎麼煮出膠快，膠質濃稠

銀耳素有平民燕窩之稱，富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚的功效。銀耳是女人養生養顏很好的食物，受到許多女性同胞的青睞。銀耳是日常生活中非常常見的一種食材，而且價格便宜。

總結：銀耳湯快速出膠要冷水下鍋煮，冰糖後面再加，煮好冷卻效果更好；想要更濃稠再次加熱；

❼ 銀耳膠原蛋白含量高，要怎麼吃才能充分吸收其膠原蛋白

平時也都會喝滋補湯，對於冬天女性手腳冰涼的，也可以選擇來熬湯喝在這里呢，銀耳湯燉著來喝，就能夠很好的吸收其中的膠原蛋白。通常銀耳湯在燉的時候，可以先提前到適當泡一些時間，然後再把它吃的稍微碎片一點。在熬煮的時候可以加上枸杞，大棗，這些都能夠促進身體的循環，同時幫助補充身體的氣血。對於女性來講，像美容養顏排毒都是非常可以的。我通常會在水開之後下入銀耳大棗，然後開始小火燉煮。經過燉煮之後，其營養價值更容易被人體吸收。

3、銀耳中的膠原蛋白並不完全對於身體有所吸收，但作為養生品，也還是可以使用的。

日常生活中大家都會選擇用來熬煮湯，或者是涼拌都是很不錯的。大家在食用銀耳的時候盡量避免銀耳放置太長的時間，新鮮一點的銀耳味道也會好一些。同時銀耳也能夠幫助身體，抵抗衰老，其實也是抗氧化的作用，對於身體的免疫調節也非常不錯。