什麼燕窩最好

⑴ 用什麼燉燕窩最好

燕窩加牛奶，冰糖燉的方法

燕窩和牛奶

比起一般的食材，牛奶就是對身體最好的食物，和燕窩的結合就是很好的，能很好的幫助補充皮膚所需要的基本營養元素。牛奶和燕窩一樣都含有豐富的蛋白質，兩者同服可以補充人體營養，提高人體免疫力。

材料：燕窩5克，鮮奶半包，冰糖適量。

做法：

1、燕窩泡水，去掉雜質；紅棗洗凈去核，備用。

2、鍋中放入適量清水煮沸。

3、加入燕窩、紅棗，煮沸後，改小火燉1小時左右。

4、然後加入冰糖，煮至溶化即可。

燉燕窩用冷水還是熱水

一般是選擇用熱水進行燉煮，也是會很好的幫助燕窩充分的吸收水分，釋放最大的營養價值的，也是很好的一種烹煮方法。將浸發後的燕窩瀝干放燉盅內加入適量熱開水蓋好，再將整個燉盅放入鍋內，注入熱開水，水位至燉盅的一半高度，然後用慢火燉。燕窩加其他佐料及開水（或其他營養液）放入燉盅內的水位不超過該燉盅的7分（7/10）。因為燕窩在燉的過程中，還會膨脹，令水位升高。如燉前水位過高，則易滾瀉造成浪費。

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⑵ 燕窩品牌排行榜、什麼牌子燕窩最好

一、燕之屋

品牌介紹：燕之屋始建於1997年，創立之初是燕窩專營企業，產品品牌為「雙丹馬」，在全國多省市的商場和葯店開設燕窩專櫃。2002年，「燕之屋」品牌誕生，正式推出「燕窩出售、燕窩堂吃和燕窩外賣」一站式的服務。

解決了人們吃燕窩怕燉煮麻煩的問題。燕之屋「現點、現吃、現燉、現送」模式迅速在全國推廣開來。2011年，燕之屋品牌獲得國家工商總局「馳名保護「認定。

推薦理由：燕之屋，大牌，值得信賴，滋補效果好，口感好純正，極好吸收，增強抵抗力，零脂肪，高膠原蛋白和氨基酸，吃了皮膚又細膩，又滿滿膠原蛋白。

⑶ 燕窩哪個牌子好求推薦

燕窩好品牌推薦：燕之屋、盞記、總統牌燕窩、老行家、燕安居。

一、燕之屋

燕之屋解決了人們吃燕窩怕燉煮麻煩的問題。燕之屋「現點、現吃、現燉、現送」模式迅速在全國推廣開來。大牌，值得信賴，滋補效果好，口感好純正，極好吸收，增強抵抗力，零脂肪，高膠原蛋白和氨基酸，吃了皮膚又細膩，又滿滿膠原蛋白。

燕窩選購注意事項：

1、一看：純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看，都呈半透明狀，且機構為絲狀，如果片狀結構即為假貨，另外，血燕和黃燕浸泡後變色的也是假貨。

2、二聞：燕窩有特殊的馨香，但不刺鼻。如果氣味特殊、有魚腥味或油膩味即為假貨。

3、三摸：取一小塊燕窩以水浸泡至松軟後取絲條拉扯，彈性差、一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈性、搓成漿糊狀的也是假貨。

⑷ 什麼類型的燕窩比較好啊

按燕窩種類比較
按照燕窩品質劃分依次為官燕、毛燕、草燕。
1、官燕：盞形完整，雜質很少的頭期燕窩通常被稱為「官燕」、「貢燕」。這種燕窩營養最為豐富，雜質少，口感佳。傳統也有種稱法，既將頭期優質白燕稱為官燕。
2、毛燕：一種含有較多燕毛的燕窩，或二期、三期燕窩。營養成份不及官燕，並且雜質多，不好處理。
3、草燕：一種被築在草叢中的燕窩，混有大量草屑，品質最差。按質地比較
評定燕窩等級大概有以下幾個標准來分：
1、燕窩盞的「密、細、疏」來區別，較密的被分為頂級燕盞，較疏的則為次等。一般盞形完整纖維緊密為一級，盞形不整纖維不緊密為二級。
2、根據盞形劃分，盞形完整勻稱為佳。
3.可以現場試吃，像只哥燕窩會有免費試吃的機會按燕窩顏色比較
燕窩按顏色可分為白燕、黃燕、血燕。以此比較燕窩品質及價格其實爭議很大。很多資料表明，頭期白燕的燕窩特有成份含量最高，三者相差並非很懸殊。但由於黃燕、血燕的產量非常稀少，有特殊的質地和口感，所以有時市場價格略高於白燕。

⑸ 燕窩分哪幾種，什麼樣子最好求答案

燕窩分哪幾種

官燕：(產自「屋燕」或「洞燕」)雜質較少，其色澤微黃，呈絲瓜絡樣。加水後會變軟，吸水力強，且能膨脹七八倍，是燕窩中的上品。因其過去只用於進貢官府，故稱為「官燕」。

燕窩分哪幾種 哪裡的燕窩最正宗

毛燕：(只產自「洞燕」)毛燕的吸水力較官燕弱，且顏色較暗，揀去雜質及泡水後可製成燕絲、燕餅等產品。因其處理過程較多，故其營養價值及價錢比官燕低。

燕窩分哪幾種 哪裡的燕窩最正宗

草燕：(產自「屋燕」或「洞燕」)草燕含大量雜質，其燕窩成分是三類中最少的，價錢也最便宜。

血燕：馬來西亞的血燕是呈橙紅色的，這是由於洞穴里的環境，濕度，空氣，燕種等因素所形成的。印尼血燕偏紅色。

什麼樣子的燕窩最好

形狀及體積：燕窩一船型或羹匙形最受歡迎。如果燕窩築巢在兩堵牆角的位置，燕窩的形狀就會成為三角形，營養價值完全一樣。較寬大的燕盞等級較高，天然形狀的燕盞才是真正的燕窩。

顏色及純凈：天然顏色，無泥沙、青苔等雜質為最好。白燕帶有少許象牙色，黃燕略帶金色，血燕為紅色。由於燕子所覓食物不同，會令其分泌口水顏色不同。各種不同顏色的燕窩經清水浸發都會變大，顏色變淺，一條條呈晶瑩透明狀，而浸發的清水仍是透明的，如果水變色，必是人工著色，切勿食用！如燕窩過分雪白，可能被漂白，如食用會對人體造成傷害。

密度及發頭：線條越緊密細致，看似無空隙及盞形越大且較肥厚的燕窩浸發後的「發頭」越大，各種級別的燕窩都有不同倍數的發頭，即浸發的重量比未浸發時重若干倍。「發頭」指吸水能力的強弱，發頭越大，燕窩發得越多，發頭以重量計而非以體積。泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其發頭往往可以達到7倍以上。

味道及干濕：選燕窩可用鼻聞，會有燕子的口水味及少許腥味，燉好時有淡淡蛋白香味。挑選燕窩要乾爽為宜，會黏手、拿在手上感覺軟綿綿的一定不是干貨，除了水分多，多花冤枉錢，亦不易收藏，容易發霉，發頭也較少。

哪裡的燕窩最正宗

• 1、全世界燕窩的產地集中在東南亞一帶，印尼和越南的產量總共佔全世界的90%，印尼的燕窩產量佔80%，馬來西亞佔10%。在泰國，越南以及我國廣東雲南等地也有少量的燕窩。印尼的燕窩主要分布在蘇門答臘島、廖島、亞齊島、坤甸、道房和爪哇等地區。

• 2、金絲燕在印尼被稱為國鳥，燕窩產業是印尼的經濟支柱，所產燕窩多以屋燕為主（野生的也就是洞燕了）。印尼ZF也採取一系列積極、科學的措施來發展燕窩行業。燕窩的主要產區在印尼的廣泛地區，蘇門答臘(棉蘭)、爪哇(泗水)及加里曼丹(婆羅洲)都有不同燕窩出產。

⑹ 什麼燕窩最好

燕窩主要出產於印尼、泰國、馬來西亞等東南亞國家，按照類別的高低可分為官內燕、毛燕和草燕容三種，按照形狀則分為燕盞、燕條、燕餅、燕碎、燕絲等。相對來說官燕純度高，所含雜質少，形狀多為盞形，是極品燕窩；毛燕是燕子用唾液及體毛所築，含雜質較多，只能弄碎來做成燕餅和燕碎；草燕中含有大量雜草，是質量最次的燕窩。 正宗的燕窩應為絲狀結構，偶見絨羽，質地堅韌，對光呈半透明。如果燕窩呈片狀或塊狀結構、脆而易碎，無絨羽，對光不透明均是假冒燕窩。 買燕窩一定要去大商店並認准品牌。第一次不要買得太多，干貨買回來後你可以取一小塊用水浸泡，正品燕窩浸泡後膨脹而柔軟，色澤晶亮而透明，而偽品燕窩則質地鬆散，色白而混濁。同時，你也可以取燕窩絲條拉扯，彈性差且一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，一搓便成糨糊狀的也是假貨！如果你買的是加工好的燕窩，也可以用揉搓、拉扯的方法鑒別。 另外，你也可以用火燒的方法來鑒別燕窩干貨的真偽。真燕窩火燒後會輕微爆裂，熔化後起泡，無煙無臭，灰呈白色；而偽品燕窩火燒後迸裂冒火星，冒黑煙，有焦臭味，其灰為黑色結塊狀。

⑺ 燕窩哪種類型最好

燕窩是一種營養價值極高的滋補品，尤其是對於女性朋友來說更是美容養生珍品。不管是從燕窩的等級區分還是功效或者是食用方法上都是很有講究的。

一、燕窩分哪幾種、燕窩的種類及等級

1、按質地：

燕窩盞的「密、細、疏」來區別，較密的被分為頂級燕盞，較疏的則為次等。

一般盞形完整纖維緊密為一級，盞形不整纖維不緊密為二級。

根據盞形劃分，盞形完整勻稱為佳。

2、按燕窩種類：

按照燕窩品質劃分依次為官燕、毛燕、草燕。

官燕：盞形完整，雜質很少的頭期燕窩通常被稱為「官燕」「貢燕」。這種燕窩營養最為豐富，雜質少，口感佳。

毛燕：一種含有較多燕毛的燕窩，或二期、三期燕窩。營養成份不及官燕，並且雜質多，不好處理。

草燕：一種被築在草叢中的燕窩，混有大量草屑，品質最差。

3、按燕窩顏色：

燕窩按顏色可分為白燕、血燕。

很多資料表明，頭期白燕的燕窩特有成份含量最高，二者相差並非很懸殊。

但由於血燕的產量非常稀少，有特殊的質地和口感，所以有時市場價格略高於白燕。

二、燕窩和雪燕的區別、燕窩和燕盞的區別

雪燕被稱為植物燕窩是珍貴的植物木髓分泌物，是一種新型滋補養品。

因泡發後晶瑩剔透與燕窩較像，故取名雪燕。

燕窩是一種純天然的食物，它是雨燕和金絲燕分泌出來的唾液製作出來的。

雪燕的營養價值遠遠超過燕窩，它對人體的療效是比較大的，裡面含有比較珍貴的葯材，可以幫助人體達到美白、保濕、清潤腸道、提高免疫力等等方面效果，適合的人群也比較廣泛。

燕窩根據具體的銷售形態不一樣可以分為燕盞、燕角、燕條、燕餅等等多種，燕盞只是燕窩當中的一種。

不一樣的燕窩銷售價格是存在一定差異的，在眾多的燕窩當中，燕盞的價格是相對比較貴的；在口感方面也會存在一定差異，在眾多的燕窩當中，燕盞的口感是非常好的。

⑻ 什麼樣的燕窩算好品質燕窩

1、燕窩盞的「密、細、疏」來區別，較密的被分為頂級燕盞，較疏的則為次等。一般盞形完整纖維緊密為一級，盞形不整纖維不緊密為二級。

2、根據盞形劃分，盞形完整勻稱為佳。

3、按燕窩顏色比較，燕窩按顏色可分為白燕、血燕。以此比較燕窩品質及價格其實爭議很大。很多資料表明，頭期白燕的燕窩特有成份含量最高，2者相差並非很懸殊。但由於血燕的產量非常稀少，有特殊的質地和口感，所以有時市場價格略高於白燕。

季節分類：

燕窩的採收季節一般為每年的2月～10月。

2月～4月採收的燕窩，因雨水多，適合昆蟲繁殖，金絲燕食物充足，唾液分泌多，故燕盞完整、光澤度好、少毛、我們常稱之為「頭期燕」。

5月～10月採收的燕窩，稱之為「二期燕」、「三期燕」，此時是金絲燕的換毛期，故所築出的燕巢較為疏鬆，盞形亦不及頭期的燕盞，絨毛雜質亦較多。

⑼ 燕窩哪個品牌比較好

燕窩好品牌推薦：燕之屋、盞記、燕安居、周豐豐燕窩、意康德。
1、盞記
這款燕窩蛋白質為濃郁，質感爽滑，為了滿足消費者與市場的需求，盞記更不斷搜羅世界各地的優質食品，其品種多達五、六十多種，包括燕窩、冬蟲夏草、海味、鮑魚、海參、魚翅、冬菇、菌類、花旗參、高麗參及保健品等。
2、燕安居
這個品牌在加工過程中採用「純手工古法洗燕」工藝挑毛去雜，然後進行冷風乾燥、標準定量，整個過程無污染、無漂白、無添加，從而保持最天然營養成分的燕窩。營養成分絕對是想像得到的。
3、燕之屋
燕之屋解決了人們吃燕窩怕燉煮麻煩的問題。燕之屋「現點、現吃、現燉、現送」模式迅速在全國推廣開來。滋補效果好，口感好純正，極好吸收，增強抵抗力，零脂肪，高膠原蛋白和氨基酸，吃了皮膚又細膩，又滿滿膠原蛋白。
4、意康德
品質有保證，口感很好，價格經濟實惠。適宜大眾消費保健養生。但包裝有待提高檔次，從而可以成為饋贈送禮佳品。產品定位明確，只做一款燕窩，燕絲飽滿，燉出的燕窩雞蛋清味鮮明，口感較好，整體質量安全，亮點是同質產品中價格低，性價比高。
5、周豐豐燕窩
表面紋路清晰，底座自然，沒有刷過膠，沒有粘碎沒有任何異味，可促進新陳代謝，強壯身體各方面的機能，增強免疫力，調理內分泌，預防及治療青春豆，祛斑及美白皮膚，令肌膚更幼滑及青春常駐。
買燕窩的秘訣：
一是產地要固定：金絲燕生長的地方影響燕窩出產的質量，出產地工業發達，空氣污染嚴重出產的燕窩越黑，粉塵等雜質越多，產地雨水及森林覆蓋面積越高，出產的燕窩發頭越好，品質越高。國內的兩大知名燕窩品牌都是來自以上產地。
二是看燕窩的發頭：不同時期採摘的燕窩亦有不同的「發頭。
三要看燕窩是否干凈：越少細毛越好。
四是挑盞型：燕窩兩端之頭腳越細越靚。
五要看燕窩是否乾爽輕身：以乾爽含少水者為上品。優質燕窩手摸應有乾爽的感覺。較濕的燕窩水份較多，存放不當會發霉。
六燉：當然就是指燉制燕窩了，好燕窩耐燉，純手工挑毛的燕窩不容易出現化水狀，燉完後會有一股濃郁的蛋白清香撲鼻而來，這是真假燕窩的一個重要指標。假的燕窩是不會有這種清香的蛋白味的。化學加工的燕窩在燉煮過程中時間過長就容易化成水狀。