『壹』 燕窩為什麼那麼值錢
營養比不過雞蛋,高價燕窩只因物以稀為貴。
燕窩功效神奇的說法流傳很廣。之中有一種說法是,燕窩功效依據來自於明代李時珍所著《本草綱目》。實際上查閱可發現,《本草綱目》中沒有對燕窩的記載。對燕窩有記載的是清代趙學敏編著的《本草綱目拾遺》。
《本草綱目拾遺》整理了幾十種各類書籍中提及燕窩的內容,但這些書籍對於燕窩的功效的表述十分混亂,包括治「小兒痘疹」、治療尿頻、治氣喘、化痰、開胃、止咳、健體、壯陽、止瀉、止吐和解「煙毒」等。而如今,燕窩的功效被商家宣傳為美容養顏、保胎安神和提神醒腦等,和古代典籍中的功效相去甚遠。
北京友誼醫院營養師顧中一撰文稱,干燕窩中含有約50%的蛋白質,30%的碳水化合物,10%左右的水分及一些礦物質。縱觀燕窩的營養成分,純碳水化合物也就是糖類,主要提供能量,沒有太高的營養價值。蛋白質的含量較高,但「考慮到你根本不會像吃豆腐皮那樣大口咀嚼,單位重量下含量高並不等於攝入的蛋白質總量多」。其次,營養學上衡量蛋白質的質量主要是看它的氨基酸組成,燕窩的蛋白質氨基酸組成並不完全,蛋白質的質量「遠不如雞蛋」。
「實際上它的功效通過合理膳食都能取得。」中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅在接受媒體采訪時表示。
燕窩中所含唾液酸是N-乙醯神經氨酸,是燕窩檢測時的一種特徵性物質,也被稱為「燕窩酸」。且不說燕窩中是不是含有豐富的表皮生長因子,即使有,也發揮不了作用。表皮生長因子是一種小分子蛋白質,依靠其特殊的蛋白質結構實現促進細胞增生的作用。但在燕窩的烹飪過程中,其蛋白質結構會被破壞,吃進肚子後,也會被消化液分解成氨基酸才能被人體吸收。無法保持其獨特的蛋白質結構,也就無法發揮作用。
『貳』 燕窩明明是燕子的口水,憑什麼賣的那麼貴
也許大多數人從未吃過燕窩,但這沒關系。即使他們沒有吃過燕窩,他們也已經聽說過它的營養價值。鳥巢給人的印象是,除了它的高營養價值,其餘的都是一個昂貴的詞。因此有些人感到很困惑,燕窩只是燕子的唾液,為什麼它這么貴。
當然燕窩有很高的葯用價值。它能滋陰壯陽,健脾益氣,還能強心降壓。它適用於高血壓患者。此外燕窩特別適合病後的人們。如果你去醫院看望病人,攜帶燕窩也是一個不錯的選擇。因此,每一分錢都很重要,燕窩太貴了,它的價格不會很低。
『叄』 燕窩的價格憑什麼賣得那麼貴
燕窩是一種昂貴的滋補品,因其營養作用而被人食用。事實上,燕窩的主要營養成分是可溶性膠原蛋白,主要從雨燕的唾液中獲得。它沒有所謂的滋補功效。人們蜂擁買燕窩的原因可能是因為平時它相對稀少,而且燕窩的產量相對較小,所以稀有的是最昂貴的。另一方面,這也是野生燕窩由於人工採摘、搬運和運輸而變得如此昂貴的原因。
從味道來看,馬來燕窩更軟更粘,而印度尼西亞燕窩更有彈性。從最初的毛燕到最後消費著買到的燕盞,中間需要經歷一個挑毛去雜的過程。
此外,運輸過程中的損壞導致燕盞盞型損壞的可能性非常高。此外,中華民族提倡完美,一切完整的事物都有高度的普遍接受。不得不說,燕盞盞型好、越完整,外觀更好看,所以價格越高。
『肆』 燕窩為什麼那麼貴
燕窩大家都知道,它是按克售賣的,我們看見的30元、40元是一克的價錢,現在絕大多數的商家,售賣燕窩的時候會有一個最低起賣的重量,大多數是50克。那麼購買一次50克的燕窩大概多少錢。
燕窩也分為不同種類,燕盞的價格最貴,並且燕盞根據所煮燕窩的金絲燕窩年齡大小,燕窩的品質不一樣,價格上有所不同,50克日常滋補食用的三角盞需要花費大概1500元-2000元;50克中盞大概需要花費2500元-4000元;購買50克大盞的話,則需要花費大概4000元-6000元。如果是燕條,價格會一很多,50克大燕條的話,大約只需要花費1250元-2500元。燕窩對人體的幫助很大所以價格較高。
看到上面,很多人都會覺得很貴,50克才一兩,怎麼能這樣貴呢?其實別看50克的燕窩看起來輕飄飄,其實可以吃很久,正常一個人吃燕窩的量,可以隔天吃2-3克,50克可以吃一個半月,並且干燕窩泡發後,重量大約會變為原諒的6-8倍大。
『伍』 燕窩價格——燕窩價格為什麼那麼貴
您好
貴是有原因滴
1、貴在形成過程燕窩之所以賣得那麼貴,第一個原因就是其形成過程。一來燕窩由金絲燕用唾液築巢而成,二是有些是野生的燕窩,不僅數量稀少而且都在懸崖峭壁,人跡罕至之處,很難採摘,所以數量有限。正所謂物以稀為貴,燕窩自然就供不應求了。
3、貴在食用價值。
燕窩主要含的是水溶性蛋白質,含有豐富的蛋白質,氨基酸以及唾液酸。唾液酸有多種功效,但是它最「獨一無二」的魅力是它在腦中樞神經系統的發育過程中扮演重要角色,也就是說直接影響胎兒腦部的發育,也就直接關乎於以後寶寶的聰明問題。
『陸』 燕窩真的有用嗎 怎麼這么貴呀
吃燕窩是有一定效果的。燕窩可以補氣血,還可以改善身體的血液循環,能夠緊致肌膚增加皮膚的彈性,提高人身體的免疫力。患者在服用丸葯物以後不要立刻吃燕窩,否則會引發副作用。同時在每次吃燕窩時要控制好量。1、燕窩又稱燕菜,是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕及多種同屬燕類的唾液與絨羽等分泌出來的唾液再混合其他物質所築成的巢穴。燕窩在中國自明代以來開始被用作食用,是傳統的名貴食品之一。
2、這種燕類主要分布於東南亞、印度尼西亞、馬來西亞以及太平洋各島嶼上。當然,在我國華中及西南一帶也有分布。
3、燕窩中的主要營養成分是蛋白質,其中有一種必需氨基酸叫做賴氨酸,另外還含有三種條件必需氨基酸,適宜病後虛弱、癆傷、中氣虧損等症的人群進補。
二、燕窩的功效
1、燕窩味甘,性平。能滋陰潤肺,補脾益氣。
2、燕窩含蛋白質,其中主要為精氨酸、胱氨酸、賴氨酸、糖類、鈣、磷、鉀、硫等成分。
3、燕窩養陰潤燥、補肺養陰、益氣補中,化痰止咳之效,見於氣促、久咳、支氣管炎。
4、燕窩對於病後虛弱、中氣虧損各症,能滋陰調理。
5、燕窩可用於止汗、調虛、脾虛之多汗。
6、燕窩可使皮膚彈性增強,美容養顏,防止衰老。
三、燕窩適合食用的人群
1、孕婦
在懷孕期間,孕婦是非常需要補充營養的,而一定量的營養補給不僅對孕婦本身有好處,對寶寶的生長發育也有很大的益處。燕窩含有豐富的活性蛋白,可提高人體的免疫力,孕婦在懷孕期間食用一定量的燕窩,可以增強母體以及胎兒的營養,同時對胎兒的體質也有好處。
2、女性
對於女性來說,隨著年齡的逐漸逝去,面部會慢慢的出現一些斑點,而皮膚也會逐漸的失去彈性,這就是「初老症」的表現。而 燕窩含有表皮生長因子及細胞分裂激素,它可以促進細胞分化,使女性的皮膚再生,變得滋潤、光滑、有彈性,減少面部皺紋。
3、中老年
隨著年齡的增長,人體免疫力和身體機能也在不斷下降,身體就會經常出現一些感冒、腸胃不好、身體虛弱等不適。食用燕窩可刺激免疫系統細胞的再生,從而提高人體免疫力,促進新陳代謝,對中老年人群非常有利。
4、病癒體弱者
人在剛剛大病初癒時,身體是非常虛弱的,服用一些燕窩可在一定程度上恢復人體的元氣,延年益壽。