用花膠做膠原蛋白怎麼樣做

1. 花膠的做法

您好！

花膠煲雞材料: 花膠200G，雞一隻做法: 1.雞去除雞胸肉、雞頭後，把餘下的斬塊，焯掉血水。
2.花膠泡十二小時，用蔥姜水煮過，切塊，和焯過的雞塊一起放入紫砂鍋中，煲二小時
功效: 此湯美容養顏 花膠玉竹圓肉煲豬展簡介: 誰都知道燕窩美容極好，可惜尋常百姓家誰可能象有些明星一樣天天早晨有燕窩湯當涮口水呢？ 所幸我們還是可以常吃點花膠來補充膠原蛋白呀，雖然豬皮、豬蹄、雞爪什麼也富含膠質，但相對而言，花膠是高蛋白卻低脂肪，其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，而且還有各種維生素和微量元素，當然名貴的花膠也價格不菲，但市面上比較多的是黃花魚的魚鰾，倒也價格也適中，而且這個東西分量很輕，咱百姓家也是可以經常吃點的，尤其是秋冬季節。 材料: 花膠4個，淮山適量，枸杞適量，玉竹適量，圓肉適量，小豬展一副或瘦肉適量，雞湯1碗做法: 1.大而厚的花膠可能要泡比較長時間，象這種一般的冷水泡兩個小時就差不多軟了，花膠在泡發前後會有魚腥味，但煲好後卻不會。
2.將豬展略焯水後，把所有材料放入瓦罐里，加兩小片姜。
3.大火後轉小火煲一個半到兩個小時就好了，最後鹽調味。
小訣竅: 最後給你們推薦一款美味沾料：上海辣醬油，也是我帶回來的寶貝，都差點忘了介紹給你們。哈哈，說是辣醬油，其實一點沒辣味，倒是有點酸味，以前我們大多是作為沾炸制食品來吃的，有解膩提味的作用，我特地看了下它的成分，有蔬菜、水果的成分，所以更貼切地說，它倒象水果蔬菜醋，呵呵。當然也不可能每個人都習慣這個味的。

蓮子冰糖燉花膠材料: 燕窩、雪蛤、花膠是滋補養顏三件寶，但要經常吃，則燕窩價格非一般人能接受，雪蛤因含雌激素豐富，男女都不能過量食用，綜合來看，花膠性質平和，補而不燥，花費算中等，男女老少均適宜。現介紹的蓮子冰糖燉花膠，就是一款既簡單又養生的湯品。花膠：4片蓮子：20－30顆水：4碗（老）冰糖：3小塊（隨自己喜愛的甜度而定）做法: 1. 花膠提前一晚洗凈，浸泡。燒熱一鍋水，放入泡過的花膠，煮沸後關火，然後讓其自然冷卻，大約費時3－6小時（如果用瓦煲，散熱會比較慢，但泡發效果也較好）。
2. 蓮子洗凈；
3. 煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉一個半至兩小時，即可品嘗。
功效：
固本培元，補腎固精，滋陰去燥，潤腸通便，祛斑美白，延緩衰老，增強抗病力。 圓肉淮杞燉花膠材料: 主料：蛤蚧200克，魚肚80克，輔料：桂圓肉20克，山葯(干)16克，枸杞子16克，棗（干）20克，黨參20克，調料：姜4克，鹽4克做法: 1.花膠（魚肚）隔夜用水浸透，切塊，用水洗凈。
2.蛤蚧擦去鱗片、去頭、去爪、用水洗凈、切塊。
3.龍眼肉、淮山（山葯）、杞子、黨參、生薑和紅棗用水洗凈。
4.淮山、黨參切成片。
5.生薑去皮，切片。
6.紅棗去核。
7.將全部材料放入電子瓦煲內，加入滾水，燉5小時。
8.加入細鹽調味，即可飲用。

希望能幫到你，望你採納。

2. 花膠怎麼做

花膠雞腳湯

材料

花膠，排骨1條，鮮雞腳七八個，鹽

做法

1.花膠泡軟洗凈切小塊.排骨一條.

2.鮮雞腳七八個同煲到湯白.

3.大概一個多小時吧.加鹽調味

冰糖銀耳花膠湯

材料

花膠一條，銀耳，生薑

做法

1.花膠用剪刀剪小段

2.洗凈後放在清水中浸泡一天

3.銀耳半朵，洗凈泡好

4.材料全部准備好了，我是後來煲的時候才想起要加生薑，因為花膠有些腥，所以最好放一點生薑一起煲

5.材料全部放電砂鍋，加適量清水，開自動檔

靈芝花膠燉湯

材料

靈芝（一指寬的量/人）、花膠（25-35g/人）、紅棗、桂圓、龍骨（或雞）、姜

做法

1.花膠冷水泡發（5、6小時以上），滾水稍微i焯燙一下，切成小段；

2.豬骨或雞，用焯水；

3.靈芝、紅棗幾顆、桂圓幾顆、薑片、豬骨、花膠一起放入燉鍋，隔水燉3小時；燉好後放入少許鹽調味。

香菇花膠雞肉粥

材料

干香菇4朵花膠2片雞胸肉半片紅蘿卜1小條高麗菜250g糙米半米杯白米米半杯紅藜麥30g

做法

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  花膠前一晚先泡水。香菇和糙米也先泡水。

3. 魚膠的做法和功效

魚膠就是花膠，魚膠有養血、補腎和固精的功效，下面是具體做法：

准備材料：魚膠 32克，蓮子 30克，雪耳 30克，百合干 20克，紅棗 100克，枸杞 3克，冰糖 60克

1、將准備好的魚膠洗過後進行泡發。

4. 滿滿膠原蛋白的花膠湯，裡面的花膠應該怎麼處理

第一次接觸花膠吃的是黃花膠，便宜但是口感不是很豐盈，肉身薄，有腥味。後來經過朋友的介紹，我接觸了紐西蘭的鱈鰲魚花膠，驚為天人的好吃。

花膠還沒泡發的時候不腥，泡發完就是厚厚的肉身，燉煮後就是QQ的口感，每一次吃下去都會感覺膠原蛋白在體內充實。研究了很久，泡發方法也越來越成熟，希望對大家有幫助。

5. 花膠怎麼做

花膠，即俗稱的魚肚。亦稱「花膠肚」。

做法：

1. 一般花膠用冷水浸過夜。
   

2. 將花膠放進沸水裡約20分鍾，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水
   

3. 花膠為膠質極重之物，容易黐底，煲時宜用竹笪墊底，以防燒焦。
   

4. 煮用時應用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊，放入水，待水滾，把花膠放進沸水滾，約15分鍾以除腥味。
   

5. 花膠煲得時間長便會漸漸溶化。
   

6. 要花膠好吃，首先煲好上湯，再放入花膠約20分鍾便可。

功效：

葯用價值：

花膠含豐富的高級膠原蛋白質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經常食用。

食療：

花膠首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算極品； 一般品質多數用來熬湯，品質高者亦可用來做成菜式。花膠食療功效高，含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，女士視為養顏珍品。

6. 花膠的簡單做法

花膠燉水鴨湯的做法詳細介紹 菜系及功效：氣血雙補食譜 滋陰食譜 營養不良食譜
口味：原本味 工藝：隔水燉花膠燉水鴨湯的製作材料： 主料：鴨1200克,魚肚20克
輔料：山葯(干)20克,枸杞子20克
調料：八角2克,鹽10克教您花膠燉水鴨湯怎麼做，如何做花膠燉水鴨湯才好吃 1. 水鴨滾水燙過去毛，切好洗凈起肉。
2. 花膠(魚肚)用水發透，切絲。
3. 洗凈山葯、枸杞子、八角。
4. 把水鴨、山葯、枸杞、魚肚、八角，放入燉盅內，加入適量開水，蓋上蓋，隔水燉4小時，下鹽調味。小帖士-健康提示：
此湯具有補中氣，旺血，消食，滋陰的作用。
小帖士-食物相剋：
山葯(干)：山葯惡甘遂、大戟，不可與鹼性葯物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

7. 花膠怎麼做來吃

花膠又稱為魚膠、魚鰾，含有豐富的高級膠原蛋白、多種維生素、鈣、鋅、鐵、硒等營養成分，其中蛋白質的含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是一種很好的高蛋白低脂肪的食品，花膠滋補作用強，為了能更好的吸收花膠中的膠原蛋白，一般常將它與其他滋補食材一起燉湯食用。

2
花膠銀耳湯
材料：花膠4-5隻，紅棗5粒，銀耳10克。
做法：
1、將花膠和銀耳泡發，然後將銀耳撕成小朵備用。
2、紅棗洗凈，去核備用。
3、將銀耳、紅棗一同放入砂鍋中，加入適量清水。
4、大火煮開，然後轉小火煲10分鍾左右。
5、放入花膠，再用小火續煮20分鍾即可。

3
干貝燉花膠
材料：花膠7個，干貝25克，豬排骨1大塊，紅棗、枸杞子各少許，薑片5片，精鹽少許，料酒1大匙。
做法：
1、將花膠放在容器內，加入溫水浸泡至發漲，撈出。
2、攥凈花膠中的水分，然後切成大塊，放入清水鍋中。
3、加入少許薑片、料酒煮10分鍾，取出花膠塊，瀝凈水分備用。
4、將干貝用溫水浸泡幾分鍾，取出備用。
5、紅棗去掉棗核，枸杞子洗凈備用。
6、將豬排骨洗凈血污，剁成大塊，放入清水鍋內焯燙一下。
7、撈出排骨塊，用冷水洗凈浮沫，瀝凈水分。
8、將排骨塊、花膠塊、干貝放入湯鍋內，加入清水和薑片。
9、先用旺火煮沸,再改用小火燉1小時。
10、然後放入紅棗、枸杞子，繼續用小火燉30分鍾。
11、再加入精鹽調好口味，出鍋裝碗即可。

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花膠冬菇雞腳湯
材料：雞腳500克，花膠100克，冬菇20克，生薑2片，食鹽適量。
做法：
1、把雞腳去掉黃皮，斬去趾洗凈，放入鍋中焯燙一下，撈出洗凈備用。
2、將花膠用溫水浸泡至發脹，用清水洗凈，切成小塊備用。
3、冬菇用溫水浸泡至軟，去蒂，洗凈後，瀝干水分備用。
4、鍋中放入適量清水煮沸，然後加入雞腳。花膠、冬菇、薑片。
5、大火煮沸後改小火煮2小時左右，直至食材熟爛。
6、最後加入食鹽調味，裝碗食用即可。

5
鮮奶雞絲燉花膠
材料：鮮牛奶500毫升，花膠80克，雞肉絲適量，生薑2片。
做法：
1、花膠先浸透發開，用水洗凈，切塊。
2、然後放在開水中煮2小時，瀝干水分備用。
3、取一隻雞腿肉，去皮、去骨，切絲，生薑洗凈，切片備用。
4、將以上材料連同鮮牛奶放入燉盅內，蓋上盅蓋，隔水燉4小時。
5、加入細鹽調味後，即可以食用。