骨基質的膠原是多少形

❶ 骨組織中含有兩種主要成分是什麼

骨組織中含有兩種主要成份是磷酸鈣和碳酸鈣，它使骨具有硬度，年齡越大，這種無機物的比例越高。

❷ 請問 骨的有機質 和骨的無機質是什麼

骨的無機質即骨鹽，主要成分為羥基磷灰石結晶。羥基磷灰石結晶是一種不溶性的中性鹽，呈柱狀或細針，沿膠原纖維的長軸排列狀，其表面附著有鈉、鉀、鎂、氟、氯、碳酸根離子。

骨基質中的有機質由成骨細胞合成並分泌產生。可分為無定形骨基質（約佔10％）和膠原蛋白（即中性或弱酸性的糖胺多糖組成的凝膠，約佔90％）。骨膠原中大多為I型膠原，有少量的V型膠原。

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骨骼的主要成分是磷酸鈣。一般成人體內的含鈣量是1000～1250g，其中99%集中在骨骼和牙齒中，其餘約1%的鈣，存在於細胞內、細胞外液及血液中，稱混溶鈣。骨骼里的鈣和骨骼外的混溶鈣之間，存在著一種相互轉變的平衡狀態，就是骨骼的鈣不斷溶解變為混溶鈣。

同時，混溶鈣又不斷沉積成為骨骼。在這種一面溶解骨骼又一面生成骨骼的過程中，如果鈣的溶解量和鈣的沉積量相等，就稱作平衡狀態。如果在相同時間里，鈣溶解得多，而沉積得少，就會產生骨質疏鬆現象。

❸ 骨基質由什麼組成

骨基質是由有機質和無機質組成的。
其中有機質中主要成分是骨膠原纖維，由成骨細胞合成。
骨基質中的無機質就是無機鹽，主要有磷酸鈣，碳酸鈣和檸檬酸鈣。

❹ 什麼是骨基質

骨基質為骨組織的基礎，其化學成分包括有機成分和無機成分兩種。有機成分包括大量的骨膠纖維和少量無定形基質。骨膠纖維佔有機質的90%，主要由I型膠原蛋白組成，基質呈凝膠狀，主要含中性和弱酸性的糖胺多糖，以及多種糖蛋白，最重要的是骨鈣蛋白；無機成分主要是骨鹽，約占骨組織乾重的65%，主要有磷酸鈣等。由於骨鹽的沉澱，而使骨組織質地堅硬，所以骨組織非常堅硬。

❺ 骨基質的骨鹽

骨鹽占骨乾重的65～70%，其主要成分為磷酸鈣，佔84%，其它還有CaCO3佔10%，檸檬酸鈣佔2%，磷酸鎂佔1%，和Na2HPO4佔2%等。骨鹽約有60%以結晶的羥基磷灰石（hydroxyapatite）形式存在，其餘40%為無定形的CaHPO4。據認為後者可以轉變為前者。羥基磷灰石[Ca10(PO4)6(OH)2]是微細的結晶，亦稱骨晶（bonecrystal）。電鏡下，結晶體為細針狀，長約10～20nm，它們緊密而有規律地沿著膠原纖維的長軸排列。骨鹽含量隨著年齡的增長而增加。骨鹽一旦與有機成分結合後，骨基質則十分堅硬，以適應其支持功能。每克骨鹽含有約1016個結晶，總的表面積可達100平方米，體液中其他離子如Ca2+、Mg2+、Na+、Cl－、HCO3－、F－，檸檬酸根等可吸附在羥基磷灰石的晶格之間。骨晶性質穩定，不易解離，但在其表層進行離子交換的速度較快。
骨中鎂離子占體內鎂離子總量的50%，骨中鈉離子也占體內鈉離子總量的35%，而且大部分鈉易於交換。所以骨骼不僅是身體的支持組織，也是貯存大量鈣、磷、鈉、鎂的器官，在維持體液電解質濃度的穩定性上具有重要作用。此外，骨鹽中的Ca2+還可與體液中的H+交換，當體液中[H+]增多（酸中毒）時，由於Ca2+H+交換，可致骨鹽溶解。

❻ 骨基質主要包括哪些成分有何作用

由有機成分和無機成分。有機成分佔骨重的百分之三十五，其中主要是膠原纖維，以及少量無定形基質，基質主要成分是蛋白多糖具有粘著膠原纖維的作用。無機成分又稱骨鹽，占骨重的百分之六十五，主要是羥磷灰石，呈細針狀。類骨質經鈣化後才能轉變為堅硬的骨基質。

❼ 骨基質的介紹

骨基質為骨組織的基礎，其化學成分包括有機成分和無機成分兩種。有機成分包括大量的骨膠纖維和少量無定形基質。骨膠纖維佔有機質的90%，主要由I型膠原蛋白組成，基質呈凝膠狀，主要含中性和弱酸性的糖胺多糖，以及多種糖蛋白，最重要的是骨鈣蛋白；無機成分主要是骨鹽，約占骨組織乾重的65%，主要有磷酸鈣等。由於骨鹽的沉澱，而使骨組織質地堅硬，所以骨組織非常堅硬。

❽ 骨頭里有多少營養

俗話說「骨頭的精華在湯里。」據分析，動物的骨頭中含有多種對人體有營養、滋補和保健功能的物質，具有添骨髓、增血液、減緩衰老、延年益壽的保健功效。
將豬骨頭與鮮豬肉的營養成份加以比較，你會發現，其蛋白質、鐵、鈣和磷等含量，遠遠高於鮮豬肉。如蛋白質高於雞蛋120％，高於豬肉100％，高於牛肉61％，高於奶粉23％。 鐵含量為奶粉的9倍多、牛肉的8倍半、豬肉的2倍半、雞蛋的1倍多。而鈣、磷的含量更是遠遠高於其他食物。特別可貴的是，骨頭湯的營養成分比植物性食物更易為人體所消化吸收。
骨是由骨組織、骨膜、骨髓及關節軟骨所構成。骨組織構成骨的主要成分，其特點是在間質中有大量的鈣鹽沉著，使之成為體內最硬的組織。體內99％的鈣是以羥基磷灰石的形式貯存於骨內，因而骨成為體內最大的鈣庫，與磷、鈣代謝有著密切關系。骨內含有骨髓，執行造血功能。
（－）骨組織的結構
骨組織（osseous tissue）由數種細胞成分和大量鈣化的細胞間質組成。
1．骨基質 骨的鈣化細胞間質又稱骨基質（bone matrix），由有機成分和無機成分構成。 （l）有機成分：包括膠原纖維和無定形基質，約占骨乾重的35％，是由骨細胞分泌形成的。有機成分的95％是膠原纖維（骨膠纖維），主要由I型膠原蛋白構成，還有少量V型膠原蛋白。無定形基質的含量只佔5％，呈凝膠狀，化學成分為糖胺多糖和蛋白質的復合物。糖胺多糖包括硫酸軟骨素、硫酸角質素和透明質酸等。而蛋白質成分中有些具有特殊作用，如骨粘連蛋白可將骨的無機成分與骨膠原蛋白結合起來；而骨鈣蛋白（osteocalcin）是與鈣結合的蛋白質，其作用與骨的鈣化及鈣的運輸有關。有機成分使骨具有韌性。
（2）無機成分：主要為鈣鹽，又稱骨鹽（bone salt），約占骨乾重的65％。主要成分是羥基磷灰石結晶[hydroxyapatite crystal ,Ca10(PO4)6(OH)2],電鏡下，結晶體為細針狀，長約10～20nm，它們緊密而有規律地沿著膠原纖維的長軸排列。骨鹽一旦與有機成分結合後，骨基質則十分堅硬，以適應其支持功能。
成熟骨組織的骨基質均以骨板的形式存在，即膠原纖維平行排列成層並借無定形基質粘合在一起，其上有骨鹽沉積，形成薄板狀結構，稱為骨板（bone lamella）。同一層骨板內的膠原纖維平行排列，相鄰兩層骨板內的纖維方向互相垂直，如同多層木質膠合板一樣，這種結構形式，能承受多方壓力，增強了骨的支持力。
由骨板逐層排列而成的骨組織稱為板層骨。成人的骨組織幾乎都是板層骨。按照骨板的排列形式和空間結構不同而分為骨松質和骨密質。骨松質構成扁骨的板障和長骨骨骺的大部分；骨密質構成扁骨的皮質、長骨骨乾的大部分和骨髓的表層。
2．骨組織的細胞成分 骨組織的細胞成分包括骨原細胞、成骨細胞、骨細胞和破骨細胞。只有骨細胞存在於骨組織內，其他三種細胞均位於骨組織的邊緣。
（1）骨細胞（osteocyte）：骨細胞為扁橢圓形多突起的細胞，核亦扁圓、染色深。胞質弱嗜鹼性。電鏡下，胞質內有少量溶酶體、線粒體和粗面內質網，高爾基復合體亦不發達。骨細胞夾在相鄰兩層骨板間或分散排列於骨板內。相鄰骨細胞的突起之間有縫隙連接。在骨基質中，骨細胞胞體所佔據的橢圓形小腔，稱為骨陷窩（bone lacun），其突起所在的空間稱骨小管（bone canaliculi）。相鄰的骨陷窩借骨小管彼此通連。骨陷窩和骨小管內均含有組織液，骨細胞從中得到營養並向其中排出代謝產物。

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❾ 骨組織的骨基質

破骨細胞吸收骨產生吸收隧腔，隨即被成骨細胞分泌的基質充填閉合。
成人骨無機成分約佔2/3，有機成分僅佔1/3，膠原佔有機物90%，非膠原佔10%。 是一種結晶纖維蛋白原，被包埋在含有鈣鹽的基質中。若用弱酸或絡合劑乙烯四醋酸等溶液浸泡後，溶去基質中的無機成分，骨質因失去堅硬性而變為柔韌可屈，同時膠原也被顯示出來。具有典型的X線衍射像和電鏡圖像，並有640A軸性周期。?
膠原的分子結構為三條多肽鏈。每一條鏈含有一千多個氨基酸，分子量為95KU。這三條肽鏈交織呈繩狀，故又稱三聯螺旋結構。其特點有一群氨基酸，如丙氨酸、亮氨酸、甘氨酸、精氨酸、谷氨酸、脯氨酸和羥脯氨酸等，其總氮量為18.45%，而甘氨酸、脯氨酸和羥脯氨酸組成膠原總量的60%。膠原分子合成是在成纖維細胞、成骨細胞和成軟骨細胞內，同時還合成和分泌一些非膠原性基質。膠原在生理狀態下，是不可溶性結晶樣物質。可溶性膠原是未交聯的膠原類型，在生理狀態下是固體，但能用冷氯化鈉液和冷的稀釋酸溶解，這種溶液貯藏在pH7和37℃的條件下，能形成由微原纖維構成的乳白色膠。?
膠原的功能是使各種組織和器官具有強度結構完整性。1mm直徑的膠原承受10～40kg的力。
骨質含的膠原為I型膠原。膠原細纖維普遍呈平行排列，但也分支，交互連接成錯綜的網狀結構。膠原細纖維的直徑和其他種類有很大不同，但一般說，隨年齡增長，直徑逐漸增粗，顯得更密集。? 非膠原蛋白通常約占類骨質(osteoid)的20%。隨著骨的成熟和鈣化，比例逐漸下降，約為6%。目前已發現有多種對於骨的生長、再生、發育等有重要作用的蛋白質，如骨粘連素(osteonectin)、纖維粘連素、骨鈣素等。骨粘連素分子量大小約32KU，系磷酸糖蛋白，與軟骨內成骨過程中軟骨鈣化區內新骨基質的形成以及膜內成骨過程中新骨核的形成有關。與骨磷灰石有強的親和力，促使游離鈣離子與I型膠原結合。但纖維粘連素可競爭性抑制骨粘連素促鈣離子結合I型膠原的作用。纖維粘連素分子量約為220KU，具有兩個由二硫鍵連接的亞單位，含有能與膠原、肝素和細胞表面結合的位點。在生長過程中的骨中，骨粘連素的含量遠較纖維粘連素的為多。?
2/3的骨鈣素與磷灰石結合緊密，難以分離。骨鈣素屬於γ-羧谷氨酸包含蛋白類( gamma-carboxyglutamic-acid-containing proteins, GLA proteins)，此蛋白類為維生素K依賴性。骨鈣素又稱骨γ-羧谷氨酸包含蛋白(bone gamma-carboxyglutamic-acid-containing proteins, BGP)。該蛋白在骨礦化峰期之後才出現積聚。使用維生素K拮抗劑，可使此蛋白在骨中的含量減少，但並不影響其脯氨酸的含量，也不影響骨的機械強度。? 骨基質中的無機物通常稱為骨鹽，在電鏡下呈細針狀結晶。這些骨鹽結晶大都沉積在膠原纖維中。結晶銜接成鏈，並沿纖維長軸呈平行排列，其排列方向顯示出很強的抗壓力效能。?
無機物占乾重量骨的65%～75%，其中95%是固體鈣和磷。鈣磷固體是一種結晶度很差的羥基磷灰石。人骨僅有0.50%的鈣是可以交換的。骨質中次要的礦物質是鎂、鈉、鉀和一些微量元素，包括鋅、錳、氟化物和鉬。

❿ 骨基質中的膠原纖維是怎樣排列的

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