燕窩和桃膠要煮多久可以吃

⑴ 桃膠燕窩的做法步驟

做法：

1、桃膠5克泡發，一般隔夜浸泡就能完全泡發了，這樣的桃膠再燉煮，基本20多分鍾就能煮出膠了。所以充分泡發是關鍵，泡好後捏一捏，沒有硬芯就是可以了。

2、接著泡發干燕窩，要用純凈水來浸泡，一般是浸泡4小時左右，如果有可能浸泡的時間在4小時以上，那夏季里要放入冰箱冷藏泡發。

泡發好的燕窩用清水沖洗多次，瀝干水分後用鑷子把燕窩上的雜毛去掉，然後順著紋理撕成條狀。

3、燉燕窩要隔水燉煮，所以首選就是多功能的養生壺，可以煮花茶，果茶，還能燉燕窩，方便又省心。

4、撕好的燕窩放入燉盅，加的純凈水的量是沒過燕窩2厘米左右，這里和泡發燕窩一樣，都要用純凈水。

5、用不同的養生壺來燉燕窩，燉盅的大小都會和設定的最高燒水位對應的，設計合理。所以燉燕窩的時候，只需要水量在最高水位以內就可以。將燉盅固定在旋蓋上，選擇「燕窩」功能鍵，燉半小時左右。

6、這邊燉燕窩的同時，另一邊用煮鍋來燉桃膠，也可以桃膠放入碗中加適量水來蒸熟，時間25分鍾左右，燉好後加入適量冰糖融化。

用杯盞或者玻璃碗都可以，底層放入桃膠羹，再倒入燕窩，接著將四五顆黑枸杞撒在表面。

7、黑枸杞放入後，兩分鍾的時間就可以幻化出漂亮的紫色，由於密度不同，所以會自然分成，但色澤也會慢慢滲透，非常好看。

⑵ 桃膠煮多久才能熟

煮20~30分鍾即可。

干桃膠如琥珀色結晶，質地堅硬，熬粥之前應先用清水浸泡十幾個小時，用清水浸泡桃膠，除了有利於桃膠煮爛之外，還能除掉裡面的黑色雜質，一般來說，桃膠煮20~30分鍾即可食用。

膠可以和很多食材搭配來製作甜品，口味上可以調節，無論冬夏都是很好的滋補食品。但是因為桃膠的膠質不容易被消化，所以不宜過多食用，一周吃個一次就可以了。

判斷桃膠是否煮熟的方法：

1、看外觀 桃膠生的時候外觀看起來像玻璃或琥珀材質的顆粒狀物質，但煮熟後顏色會變淡，看起來像是半透明狀的果凍，如果煮的時間過久，桃膠的外觀幾乎是化水的形態，類似於煮燕窩一樣。

2、捏軟硬 桃膠如果沒熟的話，質地會比較干硬，如果煮的半熟，其中間會有硬心，有點類似平時我們泡發腐竹，沒有泡好中間就是硬的，要是完全熟了的話，整個質地會比較Q彈，甚至是與水融為一體。

⑶ 桃膠一般煮多久可以吃

將桃膠和水放入鍋中，大火煮開後改小火繼續煮30分鍾就可以吃了。

由於桃膠是樹皮中分泌出來的樹脂,是桃樹或者在外力作用下產生傷口,分泌桃膠有利於傷口自愈,比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發,從而產生固體。如果桃膠煮的時間太久,容易從固體變成液體,一般來說,桃膠泡發後,烹煮時間控制在30分鍾內為宜。

桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時以上)至軟漲,體積能漲到10倍以上,所以別小看這十克桃膠,足夠吃上兩頓的。將泡軟的桃膠仔細反復的清洗,去除黑色的雜質,掰成小塊兒。

桃膠加少許水,隔水先蒸30分鍾左右。木瓜對半切開,去籽,將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中,撒上少許冰糖,再繼續蒸20分鍾左右即可。

(3)燕窩和桃膠要煮多久可以吃擴展閱讀：

桃膠是一種淺黃色透明的固體天然樹脂，於夏秋採收，其成分與阿拉伯樹膠大致相同。性味甘苦，平，無毒，主治石淋，血淋，痢疾。桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度，桃膠以固體和溶液兩種形式供應。桃膠，可用於配製水溶性膠粘劑，也可用作增稠劑、乳化劑。

桃膠的功效與作用

1、桃膠可養顏

桃膠可減少皺紋，嫩膚，治療痘瘡黑陷，具有養顏，護膚的功效。

2、桃膠可生津止渴

桃膠能生津液，補充人體所需的水分，具有止渴的功效。

3、桃膠能止痛鎮痛

桃膠主要成分為半乳糖、α-葡萄糖醛酸等，能夠緩解產後痢疾里急後的疼痛症狀。

桃膠食用注意事項

市面上的桃膠主要從2方面挑選，一是從顏色上，有琥珀色和淡黃色，琥珀色的黏度高於淡黃色，口感更好；二是從個頭大小來挑選，選擇大粒徑營養價值更佳。

1、孕婦不要吃桃膠；

2、有過敏體質者不宜；

3、每次吃適量；

4、不能自行採集景觀區的桃膠，防止有農葯殘留。

桃膠的中醫葯方

1、治石淋作痛：桃木膠如棗大，夏以冷水三合，冬以湯三合和服，日三服，當下石，石盡即止。（《古今錄驗方》）

2、治治血淋：石膏、木通、桃膠（炒作末）各半兩。上為細末。每服二錢，水一盞，煎至七分，通口服，食前。（《楊氏家藏方》桃膠散）

3、治治產後下痢赤白，里急後重病痛：桃膠（焙乾）、沉香、蒲黃（炒）各等分。為末。每服二錢，食前米飲下。（《婦人良方》）

4、治治虛熱作渴：桃膠如彈丸大，含之咽津。（《千金方》）

5、治治糖尿病：桃膠，用微溫水洗凈，放在小鍋內煮食，隨便加些調味鹽類亦可（但不要加入甜味）。每次服一至二兩。（《草葯驗方交流集》）

6、治治瘡疹黑黶，發搐危困：桃膠煎湯飲之。一方水熬成膏，溫酒調下，無時。（《小兒衛生總微論方》桃膠湯）

⑷ 桃膠燕窩怎麼燉

燕窩估計是我們最寶貴的蛋白質食品，價格有高也有低的，不過其實我覺得價格的差異並影響不了燕窩本身含有的營養價值，所以我一般是買半盞的。
食材
燕窩 7g
桃膠 10g
牛奶 300ml
枸杞 2g
紅棗 4個
方法/步驟
桃膠提前一個晚上浸泡，至少是8個小時以上，泡發後用手捏開清洗干凈；
燕窩提前一個小時浸泡，清理細毛；
紅棗去核，去核的紅棗性質更溫和一些，一般建議去核，紅棗的味道更容易出來；
枸杞搓洗，最好清洗多幾遍，因為現在很多枸杞是用硫磺熏過的；
把上述准備的材料一起放入燉盅；
燉盅上鍋，按1個小時；
自動跳閘之後就可以一個加入牛奶，一個加入冰糖享用啦！
注意事項
浸泡燕窩的時候往水裡第一兩滴食用油，浮毛會更容易出來； 燕窩可以在其他材料燉半個小時候之後放入，燕窩一般不建議燉過久。

⑸ 燕窩可以和桃膠一起燉嗎 燕窩燉桃膠的做法大全

燕窩可以同桃膠雪蓮子一起燉.
1、燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經;可養陰潤燥、益氣補中;清虛熱，治虛損，並且對咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發熱等導致津液脫失的病症有良好效果。
2、燕窩所含的能促進細胞分裂的激素和表皮生長因子，可促進細胞再生，增強免疫能力，增加身體對X光及其他放射線損害的抵禦能力。
3、燕窩獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子有助人體組織生長發育，病後復原，可以養陰，潤燥、養顏、延緩衰老。
4、桃膠性味甘苦，平，無毒，主治 石淋， 血淋， 痢疾。
5、桃膠用法與用量 內服：煎湯，0.5～1兩，或入丸、散。
7、雪蓮子性大熱。對風濕類風濕及腎虛引起的腰膝酸痛，性功能衰退，婦女月經不調，痛經，崩漏均有很好的療效。
8、雪蓮子含有豐富的蛋白質和氨基酸，可有效地調節人體酸鹼度，增強人體免疫力及抗疲勞，抗衰老作用。
9、雪蓮子含有天然雪蓮黃硐類蘆5，雪蓮內脂、雪蓮多糖等。其防曬系數高達22DSE。因此，可有效地保護皮膚受紫外線侵害，改善皮膚色素沉著，延緩人體衰老，使人常葆青春。
10、雪蓮子另有一種叫法：皂角米，跟雪蓮子應該是同一種食物。雪蓮子是純天然無公害的果實胚乳，其營養價值高，低脂肪食物，具有減肥、滋陰養顏、清熱解暑、養心通脈、清肝明目、祛痘、疏腸利尿、提神補氣等功效。此產品晶瑩剔透，無色無味，是一種較好的營養食品

燕窩燉桃膠雪蓮子
主料：雪蓮子10克 桃膠10克 燕窩一盞

輔料：紅棗6顆 枸杞6粒 冰糖適量
製作過程：
1、 雪蓮子浸泡6小時以上。
2、 桃膠浸泡6小時以上。
3、燕窩浸泡4小時，要換水，挑出燕毛。
4、將浸泡好的雪蓮子，桃膠，還有紅棗，枸杞放進燉鍋，加水文火燉40分鍾。
5、再放入燕窩燉20分鍾。
6、最後加入適量冰糖，完全融化!即可。
7、盛入碗中即可食用。

健康功效：養陰潤燥、益氣補中；清虛熱，治虛損；增強免疫能力。

⑹ 桃膠雪燕皂角米每次燉多長時間能服用

桃膠，又名桃油、桃脂、桃淚、桃膠、桃膠，是薔薇科桃或山桃樹皮分泌的樹脂。桃膠黃色透明，顏色如琥珀。是一種很好的保健品，近年來受到女性朋友的追捧。

桃膠是自然環境中的特色產品，是一種沒有任何毒性的天然物質。只要不過量食用，不會對人體造成任何不良副作用。此外，這種桃膠對人體腸膀胱有極好的保健作用，是一種適合所有人的保健中葯。

第四，市面上買的和剛摘的都要用清水泡十幾個小時，泡透了才能煮。沒有泡沫和柔軟，你就不能做飯。第五，桃膠性寒，不適合消化，孕婦、兒童宜禁食，成人每次適量食用，不可過量，否則不適合消化，對腸道不利。

第六，桃膠有葯理作用，所以吃的時候盡量和其他食物一起煮，比如雪雁、皂莢、牛奶、水果等。

⑺ 桃膠燕窩的做法步驟是什麼

主料：

燕窩半盞約5克。

輔料：

桃膠適量、牛奶。

做法：

1、提前准備好所有需要用到的主料。

⑻ 桃膠燕窩做法

這個只要直接煮就可以了，不需要特殊方法，時間到就行