黃瓜燕窩怎麼做

㈠ 燕窩是怎麼做的

燕窩的做法有很多種，如冰糖燕窩的做法，將干燕窩用純凈水浸泡4-8個小時，放於自然通風處，注意觀察燕窩的膨脹程度。待燕窩輕軟膨脹後用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。挑完毛之後，用純凈水過濾清洗一至二遍。清洗干凈後，將燕窩按紋理小心撕成細條，燕頭處盡量用指頭碾細。 將處理好的燕窩倒入燉盅內，加入純凈水浸過燕窩，加蓋，置於蒸鍋內，隔水以文火燉2個小時，燉的時候，將冰糖化為冰糖水，在出鍋後調入燕窩中，拌勻即可。

㈡ 燕窩怎麼做著吃

教你兩種燕窩做得好吃的做法：
木瓜牛奶燉燕窩
做法
1、把干燕條洗凈表面，放干凈碗里，倒入50ml純凈水。
2、泡發4小時左右，至燕條完全發大至通透。
3、泡發好的燕窩大約是原重量的6-7倍。
4、把泡發好的燕條放入過濾網內沖洗干凈，如有細小的絨毛用鑷子挑出。
5、順燕窩的紋理把燕條撕成細條放入燉盅，加純凈水，水量高過燕窩一指節。
6、加蓋放入鍋內，鍋內水位至燉盅一半高，隔水小火慢燉45分鍾即可。
7、木瓜去皮去籽，切小塊。
8、把木瓜和牛奶放入燉好的燕窩內。
9、加入冰糖融化或者稍涼後加入蜂蜜拌勻即可食用。
冰糖銀耳燉燕窩

1 將銀耳用溫水泡開，將銀耳去蒂洗凈。
2 將泡好的銀耳和配料（紅棗、枸杞、冰糖）放入電壓力煲中，加入少許水，保壓約二十分鍾。壓好待用。
3 把燕窩放入冷水裡發6-7小時；
4 把燕窩撕成一條條清洗挑毛待用。泡燕窩的水不要倒掉，可以用來洗臉，美容的；
5 把燕窩和紅棗加水放入燉盅(水的分量以稍稍高於燕窩的表面為准)；隔水燉30分鍾查看燉盅內的燕窩，如呈晶瑩通透狀，並發出蛋白清香即可。
6 將燉好的燕窩放入壓好的銀耳煲內，再煮3分鍾，如果喜歡吃軟的銀耳，盛出，好吃又營養的銀耳燕窩羹成功了。

㈢ 燕窩怎麼做應該怎麼吃

食材准備：燕窩、清水、冰糖

烹飪步驟：

1、取一盞燕窩，放入純凈水泡發1小時。

㈣ 春天裡燕窩怎麼吃最好

1·燕窩果凍
材料：燕窩100克，自己喜愛的水果適量，冰糖適量。
做法：在適量的水裡加入冰糖，切好的燕窩，水開10分鍾以後加入提前准備好的水果，小火約10分鍾，待海燕窩融化，關火，待涼後放入冰箱冷藏2-3小時即可食用，美味可口，滋養身體。

2·冰糖海燕窩
材料：燕窩100克，蓮子10顆，白木耳2克，紅棗幾粒，冰糖適量。
做法：先將蓮子紅棗煮約30分鍾，再加入白木耳，燕窩，冰糖，再煮10分鍾即可食用，比燕窩營養價值更高，價格更劃算，冰涼後食用風味更佳。

3·燕窩黑米蓮子粥
材料：燕窩100克，黑米100克，龍眼乾若干，紅棗，蓮子，冰糖適量。
做法：黑米煮開，加入切碎的燕窩，並加入蓮子，龍眼乾，紅棗，小火煮30分鍾，最後加入冰糖煮約10分鍾即可，食用時也可根據個人口味加入少許椰奶或煉乳。

4·涼拌海燕窩
材料：海燕窩適量，胡蘿卜一根，黃瓜一根，生菜少許，鹽，麻油，醋，糖。
做法：海燕窩切成段，胡蘿卜去皮切條，黃瓜去皮切條，生菜手撕成片，用調料拌勻即可食用。

5·海燕窩薏米飯
材料：海燕窩，薏仁，糙米，枸杞子適量。
做法：將薏米糙米洗凈後備用，將泡好的海燕窩切成顆粒狀，與薏仁糙米一起攪拌後，放入電飯煲中同煮，煮好的飯上撒點枸杞子即可食用。

6·燕窩蔬菜汁
材料：燕窩，芹菜，黃瓜，青椒，苦瓜，蘋果，果糖適量。
做法：將所有材料洗凈處理過，切成適量大小，放入果汁機中加入適量冷開水打成汁，可加入果糖調味。

7·燕窩凈血蔬果汁
材料：大芹菜2片，胡蘿卜半根，檸檬半個，西紅柿一個，燕窩一把。
做法：將所有材料洗凈處理過，放入果汁機中打成汁即可食用。

8·燕窩蘋果豆漿
材料：黃豆，蘋果，燕窩
做法：將黃豆泡發煮熟後，與燕窩一起加入適量水打成漿，再加半個蘋果一起打，連渣一起喝下去，好喝又營養。

9·燕窩紅薯粥
材料：糙米100克，燕窩100克，紅薯一個，調料鹽或糖。
做法：將燕窩與紅薯切小塊備用，將水煮滾，放入糙米與紅薯，煮大約30分鍾熟後最後加入海燕窩。調味料可放糖或者鹽，隨個人口味。

小秘訣：
1，燕窩冷水清洗，泡發，泡發時用10倍左右冷水，切忌熱水，海燕窩為干度較高幹貨，如用熱水會影響其口感，海燕窩加熱到65度以上就會開始融化。（以上材料燕窩全是泡發好之後的用量）

㈤ 燕窩怎麼做

有很多種吃法... 燕窩蓮子羹 健脾安神 材料：白燕窩1盞或5-8克、蓮子10克 調料：冰糖適量 製作： 1、白燕窩浸水8小時洗凈，備用。 2、蓮子洗凈去芯，加適量水，大火煮至水滾，改用中火煮30分鍾取出，備用。 3、將白燕窩、蓮子放入燉盅，燉40分鍾，燉至燕窩晶瑩剔透，再加冰糖燉直其溶化即可。 特點：有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品。 西洋參燉燕窩 固本生津 材料：白燕窩1盞或5-8克、西洋參6-7片、 製作：1、將燕窩浸8小時後洗凈，備用。 2、將西洋參放入燉盅內燉1小時，加入泡發好的燕窩，一起燉40分鍾後即可，按照個人口味加冰糖或鹽都可，建議不調味。 特點：此品補中益氣，固本生津，除適合氣血兩虛的老人家以外，病後，產後，術後都宜食用。 冬蟲草燉燕窩 補肺益腎 材料：白燕窩1盞或5-8克、冬蟲草2克、雞肉50克、紅棗4粒、瘦肉30克 調料：鹽少許 製作： 1、白燕窩浸水8小時，洗凈，備用。冬蟲草洗凈，紅棗去核，備用 2、瘦肉、雞肉去油出水，再用清水洗凈備用。 3、將冬蟲草、紅棗、瘦肉、雞肉一起放入燉盅內，倒入三碗水，隔水燉約2小時，加入浸發的白燕窩用文火再燉45分鍾，加入鹽調味即可。 功能：冬蟲草補肺益腎，止咳平喘，補氣，健脾，補血，滋陰、養心安神。

㈥ 燕窩怎麼做

方法/步驟

• 一、取一盞燕窩，放入純凈水泡發1小時。

  

• 七、建議隔水燉煮20-30分鍾後，加入冰糖調味即可。

㈦ 燕窩怎麼做的

燕窩的養生保健價值，一直是大家所公認的，而且燕窩還可以搭配其他的食材，做出更加營養美味的食物，那麼下面要為大傢具體介紹一下，燕窩的製作方法和步驟，掌握這些方法和步驟，那麼做出來的燕窩食物，更加的美味，而且可以更有效地發揮它的養生保健功效。

1、取一盞燕窩放於碗中。
2、碗中加入涼開水，水量要完全覆蓋燕窩。
3、浸2個小時後換水一次。
4、燕窩再繼續浸發3個小時，放入過濾網內沖洗除去雜質保持清潔。注意清洗燕窩時不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反復多次，直到清洗干凈為止。
5、順岔撕開後放於過濾網內繼續沖洗雜質，然後瀝干。
6、燕窩放入燉盅並加入開水到7成滿，蓋好盅蓋。
7、燉盅放入鍋內（最好用陶瓷或不銹鋼鍋），鍋內注入開水（水位至燉盅一半高）
8、隔水小火(慢火)燉45分鍾後即食原味燕窩就做好了。
9、待燕窩冷卻後，就可以用保鮮膜封好，放到冰箱內保存,新鮮燉好的燕窩最多可保存一個星期.做好的即食燕窩可以依自己的喜好變化出多種食法。
上面就是燕窩的製作方法介紹，通過這些內容介紹之後，那麼在生活當中，對這些食物問題我們就應該格外的重視了，如果自己能夠有時間，嘗試這些食物的製作，對我們的身體健康和保健，可以帶來很好的功效。

㈧ 補腎燕窩湯怎麼做

【用料】燕窩9克，洋菇3個，火腿肉15克，雞蛋白2個，雞胸肉2塊，脫脂奶粉1湯匙，黃瓜半條，上湯4杯。

【做法】(1)將燕窩在開水中浸泡約3小時後洗凈。黃瓜切絲、火腿切碎，洋菇切成薄片。

(2)雞胸肉煮熟後撕成絲狀。

(3)鍋內人上湯2杯，把燕窩先用小火煮20分鍾，冷卻後盛起。

(4)鍋子加熱後倒人3湯匙油，炒蔥末、薑片，然後放入燕窩煮約5分鍾，水滾後取出姜蔥。

(5)放雞絲和洋菇入上湯中，用油、鹽、酒和胡椒粉調味，再加調水的豆粉勾芡。

(6)改用慢火，放人已添脫脂奶粉的雞蛋白，邊煮邊攪勻。

(7)最後把燕窩湯盛起，添上麻油、火腿絲和黃瓜便可飲用。

【功效】此湯羹營養豐富，能滋潤養顏，補中益氣，補腎強肝。適用於容顏早衰，面皺而枯，肌膚甲錯，營養不良，先天發育不足等病症。

㈨ 燕窩怎麼做呢要詳細的

燕窩做法和吃法：
浸泡-挑毛-篩子隔水-燉
而根據個人喜歡可以，冰糖清燉，木瓜敦，紅棗燉等。。
燉盅內倒下涼開水，燉盅外圍的水也需作沸騰狀，然後把燕窩放在燉盅內，不同的燕窩燉制時間不同(請參考上表)。燕窩切忌燉超時，因為燕窩燉過火會影響口感，溶化成液體。
個人心得：
所有燕窩必須以文火敦，而敦的水位必須基本上蓋過燕窩，但是也可以稀點，看個人喜歡。而且必須敦盅外的水開了後，才可以敦燕窩。放冰糖的話，最後才放。
直接煲煮比較難控制溫度，當燕窩遇到高溫後，當中的水溶性蛋白質會被破壞，令營養價值盡失。
相反，用文火燉燕窩，是希望把燕窩溫度保持在攝氏80度左右，以免破壞珍貴的水溶性蛋白質，更可以保留燕窩的香味和營養。
另外，經濟角度而言，喜歡濃稠的，可以冰糖清燉。而希望經濟，但又有療效的，可以紅棗桂圓和燕窩一起燉。。。或者燕窩和一點雪耳混合。。
而另外，一般為了堅持吃，可以一次燉好3-5天的量放冰箱，每天早上起床空腹吃。。空肚子吃是最吸收的。每次大概是2茶匙，泡發後的10-15克（假如燕窩質量好的話，也就是沒泡發前2-5克，就足夠，不用吃一大碗的。大約吃半年後，可以減低頻率，隔天吃。但是要有規律。。不要早上吃一會，又換到其他時間吃