膠原蛋白液為什麼結塊

1. 為什麼我買的Swisse的血橙膠原蛋白竟然凝固了聞了味道並沒有變味。是變質了嗎

如果包裝未破損，未過保質期且是正品的話是沒有變質的，要知道在化妝品中，膠原蛋白單純用作營養性護膚類原料通常要求分子量在2KD以下，以讓水解膠原能滲透入皮膚內。而護發類化妝品除要求水解膠原具有保濕性以外，還應具有一定的成膜性，因此，水解膠原的分子量要求會更高。

所以如果放置環境比較乾燥或高溫放置，就會出現凝固的情況，要注意的是長期放置也會發生沉澱，在喝前搖勻即可，膠原蛋白由動物皮提取，皮中除膠原蛋白外還含有透明質酸、硫酸軟骨素等蛋白多糖，有純天然保濕、美白、防皺、祛斑等作用。

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Swisse中膠原蛋白的美容功效（保濕）：

膠原蛋白的化學組成、結構賦予了美容的基礎。膠原蛋白與人體皮膚膠原的結構相似，為非水溶性纖維狀含糖蛋白質，分子中富含大量氨基酸和親水基，具有一定的表面活性和很好的相容性，同時由於其分子中含有大量的羥基，因此它有著相當好的保濕作用。

在相對濕度70%時，仍可保持其自身重量45%的水分。試驗證明：0.01%的膠原蛋白純溶液就能形成很好的保水層，供給皮膚所需要的全部水分。

2. 喝藕粉或蛋白粉的時候，為什麼用熱水沖容易結塊

蛋白粉，藕粉等直接沖泡會成為粘稠的塊狀，不均勻，不美觀，更重要的是不好消化。應該先用少量涼水拌勻，即使沒有完全溶解，也會形成懸液。這時候再加大量熱水也無妨，主要是有助於消化和吸收。

常規不同熱處理手段下，蛋白粉中的乳清蛋白受溫度影響發生不同程度得變性，會影響蛋白酶對蛋白質的分解，最終影響人的吸收，但是影響並不大。考慮到開水沖泡蛋白粉的高溫時間一般不會太長，在綜合乳清蛋白質常規熱處理變性後吸收率變化不大，因此，無需過於擔心開水沖泡蛋白粉對營養的影響。

3. 膠原蛋白和牛奶混，為什麼成固體了

是這樣的，牛奶是蛋白質，膠原蛋白也是，兩者發生鹽析反應了，類似豆腐腦的形成原理，但是可以食用的，沒有毒的

4. 膠原蛋白促進液與牛奶為啥會有沉澱

種蛋白帶異種電荷，發生了等電點沉澱。
蛋白質是兩性大分子，在溶液中會帶上電荷，有的帶正電，有的帶負電。因為帶電，才溶於水。
把2種帶不同電荷的蛋白質混在一起，相互中和，失去電荷，凝聚成團，沉澱。這種情況稱為等電點沉澱。具體機理在生物化學教材裡面有講。膠原蛋白和牛奶里的乳蛋白，肯定帶不同電荷，兩者混合，於是發生了等電點沉澱。出現沉澱後，首先看生產日期和保質期，產品如果已經，過期，出現沉澱屬於可理解的范圍。如果沒有過期就是產品質量問題。如果出現沉澱，有以下可能，
1、生產過程式控制制不嚴，滅菌不夠，微生物污染，細菌繁殖後成為絮狀
2、添加的其他成分，如防腐劑等相互發生化學反應，生成沉澱。
3、生產環節中環境不合格，有其他雜質混入。
4、溶解所用的水質量不好，沒有過濾充分，或者純化好。
無論吃進嘴裡的是什麼蛋白質，都會杯胃腸消化液分解成肽和氨基酸碎片，才能被人體吸收，然後根據身體的需要，這些氨基酸在肝臟重新合成人體需要的各類蛋白質，至於是不是合成膠原蛋白貼在臉上的皮膚里，似乎只能看人品了。但是有一點是可以肯定的，那就是，吃進去合成膠原蛋白的原材料越豐富，合成膠原蛋白的可能性越大。來自於食物的賴氨酸和脯氨酸，加上維生素C的幫忙，就可以輕松合成膠原蛋白的特徵成分。所以，平時多吃一些富含這兩種氨基酸和維生素C的食物，例如牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等完全蛋白的食物，加上富含維生素C的水果，例如獼猴桃、草莓、橙子、小番茄等，遠比吃豬蹄靠譜，還不用擔心脂肪和膽固醇。

5. swisse膠原蛋白放冰箱里有一大層沉澱跟結塊一樣

能喝。

6. 澳洲膠原蛋白液以前是水狀的，不知道怎麼就成糊狀了，味道沒變，網查了一下30度以下常溫保存就可以，

一般我買的膠原蛋白在冰箱里放久些就會出現凝膠樣的結塊，應該是正常的。

7. swisse膠原蛋白果凍狀還能吃嗎

能。

如果開封後放冰箱冷藏，在保質期內喝是沒問題的。成分裡面的二氧化硅和血橙精華都是不可以溶解的，結合在一起容易出現沉澱，喝之前搖一下就可以了。

因為膠原蛋白是一種由三股螺旋形纖維所構成的透明狀物質，這種比DNA分子的雙螺旋結構更能鎖住水分子。放置長時間不動自然會產生沉澱。

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膠原蛋白液在高溫狀態下是會變質，直接影響其效果，一般都要求低溫保存。正常存儲溫度在攝氏30度以下，開瓶後放入冰箱，即使產生絮狀或者沉澱也屬正常現象，無需擔心質量問題。

苯甲酸鈉屬於酸性防腐劑，在酸性環境下防腐效果較好，是很常用的食品防腐劑，有防止變質發酸、延長保質期的效果，在世界各國均被廣泛使用，包括澳大利亞。

除此之外維生素C，是高等靈長類動物與其他少數生物的必需營養素。抗壞血酸在大多的生物體可藉由新陳代謝製造出來，缺乏維生素C會造成壞血病。

8. swisse膠原蛋白蓋子鼓起來了,是變質了嗎

swisse膠原蛋白是否變質，不能單單通過蓋子鼓起來判斷，還要通過其他方式。聞一下味道，如果出現異味，肯定是變質了。如果沒異味，可以嘗試一下味道，看與平時味道是否一樣，一般是酸甜澀澀的，如果不一樣，也是變質的表現。

還可以通過外觀上分辨，濃稠呈絮狀是正常表現，並不是變質，而且好的膠原蛋白溶於水後是無色透明的，跟放入之前的純凈水是一樣的。

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膠原蛋白是生物高分子，動物結締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內含量最多、分布最廣的功能性蛋白，占蛋白質總量的25%～30%，某些生物體甚至高達80%以上。

膠原蛋白種類較多，常見類型為Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅴ型和Ⅺ型。膠原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，因此在食品、醫葯、組織工程、化妝品等領域獲得廣泛的應用。

比如中國傳統的膠原保健品「阿膠」，主要是以驢皮為原料（其實就是驢皮中所含膠原蛋白），具有較高的滋補保健作用，有中葯三寶之一的美譽。

9. 膠原蛋白口服液兌水後絮狀物什麼原因

膠原蛋白是生物高分子，動物結締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內含量最多、分布最廣的功能性蛋白，占蛋白質總量的25%～30%，某些生物體甚至高達80%以上。 [1-3]
畜禽源動物組織是人們獲取天然膠原蛋白及其膠原肽的主要途徑，但由於相關畜類疾病和某些宗教信仰限制了人們對陸生哺乳動物膠原蛋白及其製品的使用，現今正在逐步轉向海洋生物中開發。歐洲食品安全局（EFSA）已證實了即使是動物骨骼來源的膠原蛋白也不存在感染瘋牛病和其它相關疾病的可能。 [4-7]
由於氨基酸組成和交聯度等方面的差異，使得水產動物尤其是其加工廢棄物—皮、骨、鱗中所含有的豐富的膠原蛋白具有很多牲畜膠原蛋白所沒有的優點，另外來源於海洋動物的膠原蛋白在一些方面明顯優於陸生動物的膠原蛋白，比如具有低抗原性、低過敏性等特性。因此水產膠原蛋白可能逐步替代陸生動物膠原蛋白。

10. 我在網上買的澳洲斯維斯Swisse液體血橙膠原蛋白口服液喝了一段時間怎麼

本身就是有結塊的，晃一晃就行，Swisse家的東西都應該沒什麼問題的。
當然，這時代假貨泛濫了。某寶或者那些鼓吹什麼保稅區發貨的……我女朋友5年前就和家人一起去了澳大利亞墨爾本，已經移民了。2年前家人一起開了一家澳洲產品分銷倉庫，幹了這行才知道中國人造假能力有多強，不僅是產品，就連各種證明還有小票等等都可以造假……
各類產品問題可以找她問，比我懂得多
她的心→→（CMYmel 或 CMYmel2016）