塊狀海燕窩怎麼煮

⑴ 鮮燉海參燕窩食用方法

鮮燉海參燉燕窩的做法：

燕窩、海參、粳米、用水浸泡1小時，將燕窩撕成條狀，清洗干凈，蔥切成蔥花備用。將泡發的海參去腸雜，洗凈，切成顆粒。把粳米放入鍋內，加入適量清水，置武火上燒沸，再改用文火煮25分鍾。加入海參，小火燜燉25分鍾，調入精鹽、蔥花製成海參粥。將泡發好的燕窩放到燉盅中，隔水燉煮至外膽的水沸騰後，隔水文火燉煮25-30分鍾即可。

海參和燕窩一起燉有什麼好處：

1、滋陰補血：海參燉燕窩可以滋陰補血、健陽潤燥，對產後女性體弱氣虛有著非常好的調理作用，比起傳統補氣、補血的中葯來說海參這樣的高蛋白物質補氣血的作用大大增強，以內養外，讓女性因健康而美麗。

2、增強免疫：海參燉燕窩含有活性物質酸性多糖、多肽等能大大提高人體免疫力，海參不僅能和燕窩一起燉，還能提高人體免疫力，增強體質。

⑵ 朋友送了點馬來西亞的燕窩，怎麼燉煮燕窩呀求詳細的流程做法

將一盞燕窩放入一個裝有3/4純凈水稍大的白瓷碗中，約2小時左右用手順著紋理將燕窩慢慢的撕成一條一條，然後再處理下雜毛，繼續泡，總共泡4小時左右，濾水後再按燕窩大小分裝成一小包一小包後放入速凍櫃中，隨用隨取。將要燉煮的燕窩放入白瓷碗中，用純凈水沒過燕窩，（如果喜歡喝水可以稍微多放一些），隔水蒸20~30分鍾，如果是電燉盅，可以燉1-2小時，即可食用。注意一定是用純凈水或者涼白開，用文火燉而不是大火。滿意請採納

⑶ 海燕窩如何吃 海燕窩的做法教程

材料

海燕窩4兩二砂糖5大匙檸檬(看個人喜好程度添加)適量蜂蜜2大匙

做法

• 7

  上桌咯

⑷ 深海燕窩怎樣煮

吃燕窩最好的方法是冰糖燉燕窩，燉煮燕窩只要具備隔水燉煮的條件就可以，先將燕窩放水裡浸泡四小時洗干凈後，倒入純凈水在燉碗里，放入洗干凈後的燕窩。 隔水煮沸，放入盛有燕窩的碗煮半小時不等。煮好後再放入冰糖然後悶會，就可以食用了。總之很簡單，就是泡發後洗干凈，然後隔水燉煮就可以了。泡發率是衡量燕窩品 質優 劣的最 基 本特 征，其發頭往往可以達到7倍以上。不過要注意，不同產地的燕窩燉煮時間會有所不同，所以，燉煮之前一定要先了解下燕窩的燉煮時間。

⑸ 海燕窩怎麼吃法

隔水燉：燉盅內裝適量的冷水，蓋過燕窩為宜。文火慢燉，切記用鋁制容器。白燕盞：30～60分鍾 血燕盞：60～90分鍾 燕片:30分鍾 燕碎：30分鍾 燉制到燕窩柔軟滑而有彈性、晶瑩剔偷、夾起來滑而不斷的時候為佳。 食用燕窩以每人每次4克最佳，一個星期食用二到三次，連續食用三個月為宜。食用燕窩的最佳時間是在睡前，但一些肺部有病痛或咳嗽的人，在凌晨一兩點或半睡半醒之間吃下，效果會更好。 孕婦吃冰糖血燕窩 烹調燕窩的方法，最好是文火隔水燉。 要把燕窩洗干凈。剛開始浸泡1－2小時的水是要倒掉的，期間要清理其中的燕毛等雜物；然後用清水再浸泡1－2小時，這個時候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過一點已經足夠。最後，連浸泡之水一起用文火隔水燉，保留燕窩的原汁原味以及營養。 清燉的時間由兩個因素決定。血燕一般是清燉10-15小時，二是取決於人的體質，老人、病人，燉燕窩的時間要多於常規1小時。 當成品軟滑而有彈性、晶瑩透亮、夾起來軟而不斷的時候為最佳。 ★干撈血燕 首先預先煲一煲濃郁的肉汁湯，再放入燕窩同煮，文火拌均勻，等到肉汁將要燒乾的時候撈起，即食。肉汁湯最好是翅湯，或者老母雞、排骨等肉類熬制的湯汁。 冰糖杞圓燉燕窩 用料:燕窩3克，枸杞子6克，桂圓肉6克，冰糖30克。 做法 (1)燕窩用水浸透，鑷去燕毛，撕成條狀。 (2) 枸杞子、桂圓肉淘洗干凈。 (3)將燕窩、拘棍子、桂圓肉連同l碗沸水倒進燉盅，燉盅加蓋，隔水燉之。 (4)待鍋內水開後，'先用中火燉l小時，加入冰糖後再用小火燉1小時即可。 (5)燉好後取出，溫後服食。 功效:補血養顏，潤肺止咳。 適應症:心悸失眠，頭暈目眩。 注意和禁忌肺胃虛寒、腹瀉患者不宜服用；濕熱者不宜多用；糖尿病患者禁用。 發燕窩幾種發法： 蒸發。又稱上籠、蒸鍋。是烹飪原料初步熟處理的一種手段，而不作為烹製成菜的方法。將經過初步加工的凈料用蒸汽蒸制，達到斷生，半熟或剛熟的程度，為成菜烹調減少時間。先將燕窩放入50℃水中浸泡，至水涼後，換入70℃水中浸泡，至膨發後取出，保護好不要弄碎，換水漂洗兩次，放入80℃水中燙一下，洗凈裝碗，小火蒸至鬆散軟糯即可。 泡發。 冷水發（或溫水發）。又稱浸發、漂發。水溫一般在40℃左右，夏季為常溫，冬季為溫水。燕窩用冷水浸泡兩小時，撈出揀去羽毛、雜質，然後放入沸水鍋中，加蓋燜浸約30分鍾，如尚未柔軟，可換沸水再燜浸30分鍾，因在烹調過程中還有煨煮過程，故不可發足，以防煨煮過頭糜爛，失去條形和柔軟口感，至適用時撈出，泡入涼水待用。用前，下入沸水鍋氽2分鍾左右後再烹。此法宜用於湯羹菜。 發制燕窩時，水溫與發制時間，視季節和燕窩的老嫩度適當調節，應經常檢查，加以調節，以防發不透留有硬芯，或發過而導致溶爛。發好的燕窩泡發在涼水中待用，但不宜久存，須盡快使用。漲發燕窩的水與工具要清潔，不可沾有油污，否則影響發制質量。

⑹ 燕窩怎麼煮一次吃多少克

成人每日食用燕窩5-8克，多食無意吸收。兒童2.5-4克。燕窩吃多了會造成營養浪費，無法吸收。

【煮燕窩的方法步驟】：

1 . 首先准備一個空碗，燕窩及叉子、鑷子、漏勺。

(6)塊狀海燕窩怎麼煮擴展閱讀：

燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。燕窩按築巢的地方可分為「屋燕」及「洞燕」兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。

燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。市面上的所謂「血燕」，據傳是人工養殖的屋燕通過「鳥糞熏染法」而製成。

【成份功效】：

燕窩中的主要營養成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性必需氨基酸，燕窩常搭配海萃人參食用，可提升燕窩功效。而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。

⑺ 海底燕窩的吃法

海底燕窩的泡製方法
1、取150g海底燕窩，放入2L左右玻璃容器中。
2、加入1500ml-1800ml沸水（可根據個人喜好增減沸水量），攪拌至全部融化。
3、將泡好的海底燕窩放涼，當溫度低於30度時，海底燕窩會結成果凍狀。可供全家（5-6人）享用，冷藏後，海底燕窩口感極佳。
海底燕窩的食用方法:
第一次食用可堅持服用3個月，徹底清除宿便，之後每周食用2-3次為宜。7天即有明顯改善！本品無添加任何食品添加劑及防腐劑，適合每天食用。

⑻ 海燕窩要怎麼吃

可以做羹湯.
作法:蛋清、干貝、海燕窩若干
將海燕窩泡發後瀝干水待用
清水煮干貝，煮出味道之後將蛋清倒入，海燕窩也放入，一分鍾左右加鹽和雞精即可起鍋。
味道相當美味，還可以美容養顏。從此不要再為了容顏去破壞鳥兒們的窩了。

⑼ 燕窩的煮法是什麼

1. 將浸透及清洗後的燕思巢燕窩瀝干後置於燉盅內加入適量熱開水蓋好，再將整個燉盅放入鍋內，注入熱開水，水位至燉盅的一半高度，然後用慢火燉。

2. 燕窩及開水（或其他營養液如雞湯）在燉盅內的水位不超過該燉盅的7分（7/10）。因為燕窩在燉的過程中，還會膨脹，令水位升高。如燉前水位過高，則易滾瀉造成浪費。

3. 燉燕窩採用隔水文火慢燉的方法，盅內的溫度自然會保持在80度左右，這樣就可減少燕窩的蛋白質受損，更好保留燕窩營養和香味。