古代一般什麼人才吃燕窩

㈠ 中國是在明代開始才吃燕窩的嗎

明朝是最開始時興吃燕窩的，在明清時期最是流行

㈡ 古代人是什麼時候開始吃燕窩的

燕窩，是男女老少皆適宜的養生極品。專家認為，女士食補燕窩，可美容養顏，使皮膚滑嫩。男士食用可強身健體，潤肺除燥，尤其適合抽煙男士和經常熬夜的男士，可較快恢復精力。孕婦進補燕窩，可補充母體和胎兒的營養需求，一方面，使新生嬰兒身體更健康，抵抗力更強，另一方面，可提高孕婦的免疫力，加快產婦身體恢復，故民間素有吃燕窩「一人吃，兩人補」之說。對於老年朋友來說，燕窩潤肺止咳，有助改善虛弱體質，益壽延年。

㈢ 燕窩是什麼時候被中國人食用的呢

電視不可信
第一個吃燕窩的人：印尼中爪哇的沙多羅諾。 --《百事通》
最早發現燕窩的華人：古晉葉振華、王三叔到達馬來西亞東部沙勞越美里轄內的嶺坡，發現燕屋洞。當時凡發現燕屋洞者，該洞便屬於此人的產業。--《沙勞越散記》
最早的燕窩貿易關稅：最早由中國傑出穆斯林鄭和下西洋時從印尼帶回燕窩。明神宗朱翊鈞萬曆十七（1589）年，「上等貨每100斤稅銀1兩、中等貨7錢、下等貨2錢。」 燕窩大批輸入中國大約在17世紀後期，每年有12.5萬磅約400隻燕窩從爪哇的巴達維亞(現稱雅加達)運往中國。
最早記錄燕窩的古籍：《本經逢原》。張璐成書於清順治十六（1659）年。記載：「燕窩甘、平。能使金水相生，腎氣滋於肺，而胃氣亦得以安，食品中之最馴良者。」
最早的燕窩詩：明末清初。吳偉業（1609－1671）撰《燕窩》：海燕無家苦，爭銜小白魚。卻供人採食，未卜汝安居。味入金齏美，巢營玉壘虛。大官求遠物，早獻上林書。--《吳梅村詩集》
描寫燕窩最多的古典文學名著：《紅樓夢》。燕窩二字出現17次之多，第四十五回寶釵道：「每日早起拿上等燕窩一兩，冰糖五錢，用銀銚子熬出粥來，若吃慣了，比葯還強，最是滋陰補氣的。」
最早的燕屋：巢工廠蘇門答臘島前身祖屋始建於1880年即荷屬東印度第54任總督J.W.van Lansberge的最後一年，相當於清朝咸豐十年。--《中國國家地理雜志》
最早收錄燕窩的醫學辭書：《中國醫學大辭典》，民國十年（1921）謝觀主編。記載：「燕窩功用：益氣、和中、潤肺、開胃、化痰、止嗽、添精、補髓、壯陽。」
金絲燕最高群居數量：100萬只。-- 《不列顛網路全書》
最早的燕窩商情表：1833年《東西洋考每月統紀傳》
描寫燕窩最多的當代文學作家：岑凱倫。描寫燕窩的文學作品有《貼身保鏢》、《淘氣紅娘》、《金冠天使》、《再生緣》、《鄰家的女孩》、《彩虹公主》、《澄庄》、《飄過雲彩》、《紫色的月亮》、《雙面娃娃》、《蝴蝶夢》、《夜風中》、《愛佟-熾戀》、《甜心別玩火》、《歡喜》、《冷月亮》等。
全球燕窩產量最大的出口國：印尼，佔全球產量80% --1997《香港政府統計處報告》
全球燕窩最大進口地區：香港。86年145.5噸、88年148.4噸、89年138.4噸、90年137.6噸、91年124.1噸。--TRAFFIC報告
最長壽的燕窩進補人：宋美齡女士，享年106歲。「她每天都會吃一小碗冰糖燕窩。」 --《三聯生活周刊》
最低食用燕窩年齡：4月以上嬰兒即可食用。「新加坡不少懷孕媽媽都會進食，不少胎兒在母腹中已經『享用』燕窩營養數月了。」--《聯合早報》
最熱衷進補燕窩的人群：香港演藝明星，不少人開演唱會前為保持體型，將燕窩作為唯一食物

㈣ 誰第一個發現燕窩可以吃

中國人食用燕窩已有五百年多年的歷史，那麼誰是中國食用燕窩的第一人呢？

據史書記載，早在鄭和下西洋時，遠洋船隊在海上遇到了大風暴，停泊在馬來群島的一個荒島處，食物緊缺。他們無意中發現了藏在懸崖峭壁上的燕窩。於是鄭和就命令部屬採摘，洗凈後用清水燉煮，用以充飢。數日後，船員個個臉色紅潤，中氣頗足。回國時，鄭和帶了一些燕窩獻給明成祖。從此，燕窩成了中國人割捨不掉的珍饈補品，鄭和也成為中國史料記載中最早食用燕窩的人。

有文字記載可查證，燕窩輸運入中國大約在十七世紀後期。據悉，那時候，每年約有12.5萬磅約400隻燕窩從爪哇的巴達維亞(現稱雅加達)運往中國。這與鄭和七下西洋的時間和經過的國家是吻合的。不少史學家也認定是鄭和將燕窩及東南亞烹食燕窩的方法帶入中原。由此可推斷，當時的燕窩在中國已相當風行。

㈤ 歷史上哪個妃子喜歡吃燕窩

燕窩輸入中國大約在十七世紀後期，每年有十二點五萬磅約四百隻燕窩從爪哇的巴達維亞(現稱雅加達)運往中國。這與鄭和七下西洋經過的國家和時間是吻合的。

史學家多認為鄭和當時已經將燕窩及東南亞烹食燕窩的方法帶入中原，能佐證鄭和傳入燕窩一說的，還有明神宗萬曆十七年(公元一五八九年)有關燕窩關稅的記載，燕窩之稅銀，上等一百斤稅銀為一兩，中等貨七錢，下等貨兩錢。由此可推斷，當時的燕窩貿易系統相當成熟。

明《宛暑雜記》中提到大宴中已有燕窩，說明明朝南北方官府大宴已用此作名菜了。

㈥ 古人是怎麼樣吃燕窩的

《紅樓夢》當中提到燕窩的次數有17次之多，林妹妹體弱多病，薛寶釵就建議她
「每日早起，拿上等燕窩一兩，冰糖五錢，用銀吊子熬出粥來，要吃慣了，比葯還強，
最是滋陰補氣的」。王熙鳳有下紅之症，也是每天早起吃燕窩粥。小說的影響其實更大，
也反應了當時的社會現實。在明清時期，燕窩確實在達官貴人的圈子裡十分盛行。

㈦ 進補燕窩要注意，燕窩適合哪些人吃

又是一個秋冬季，人們又迎來了一個進補的季節，補品不能盲目食用，要根據每個人的身體情況選擇適合自己的進補品，切不可盲目跟風。在中國燕窩自古到今在每個人心目中都是一種非常好的滋補品，鑒於燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經，老少皆宜，在每一個進補季節都會掀起一陣購買熱潮。燕窩無可厚非是很好的滋補品，但是燕窩也有不適用的人群，大家進補燕窩的時候就需要注意了。下面三口山專家團就為您分析燕窩的適用與不適用人群。 一、燕窩的作用 在這里我們先了解一下燕窩的作用與功效。據《本草綱目》記載：「燕窩甘淡平大養肺陰，化痰止咳，補而能清，為調理虛勞之聖葯，一切病之由於肺虛，而不能肅清下行者，用此皆可治之。」據中國醫學科學衛生研究所編的《食物成分表》和香港中文大學生物化學系關培生、汪潤祥兩教授合著的《燕窩考》所分析：燕窩含蛋白質49.9%，有大量的生物活性蛋白分子，還有向量脂肪和磷、硫、鈣、鉀等成分，對人體有滋陰復壯的作用。 總的來說燕窩的主要作用為：滋陰潤肺，化痰止咳，益氣補中，去燥潤膚，養胃壯脾。 二、燕窩的適用人群 1、男性 《本草綱目》稱燕窩「能使金水相生，腎氣上滋於肺而胃氣亦得以安，食品中直最馴良者」，據清宮老檔：乾隆幾次下江南，每日清晨，御膳之前，必空腹吃冰糖燕窩粥。一直到光緒朝御膳，每天都少不了燕窩菜。可見皇上也抵擋不了燕窩的魅力啊。男性食用能潤肺養胃、益氣、補脾，增強體能體質，可使精神飽滿，緩解壓力、消除疲勞。另外燕窩一個很好的效用就是清肺潤肺，對呼吸系統非常好。現代男性工作生活壓力大，經常要應酬抽煙喝酒，燕窩就是不可多得的「洗肺」佳品！在中國曾有學者報導，用燕窩為主要葯物製成的復方燕窩湯，治療了五百餘位慢性支氣管炎病人，取得了非常顯著的臨床療效。也進一步驗證了古書中對燕窩療效的描述。 2、女性 傳統中醫學認為，女性常食燕窩能保養肌膚，使肌膚滋潤、光滑、富有彈性並可調節內分泌循環，燕窩對於女性的護膚養顏，令皮膚滑潤潔白，減少臉部皺紋，清除暗瘡，補血活血，去瘀生新，對婦女經期不適、經痛、月經過多有良好療效。現代學者發現在燕窩中含有一種非常重要的多肽類物質——表皮生長因子（EGF）。在人體內，它主要由頜下腺、十二指腸腺合成，有多種重要的生理功能，如抑制胃酸的分泌、保護十二指腸等。EGF被譽為「美容基因」，它能刺激多種細胞的分裂增殖，促進細胞分化，對受損皮膚進行快速修復，促進手術創口和創面的癒合；它能影響人體皮膚的細膩和老化，能啟動衰老皮膚的細胞，使皮膚變得光滑而有彈性。 古代以光緒十年十月七日茲禧早膳為例，一桌30多樣菜點中，用燕窩的就有7樣。燕窩成了御膳常饌，多用燕窩配雞、鴨，配得最多的還是鴨子：燕窩秋梨鴨子熱鍋、燕窩蘋果燴鴨子熱鍋、燕窩冬筍燴糟鴨子熱鍋、燕窩鴨子蔥椒面、燕窩鴨子徽州肉鏇子、燕窩松子清蒸鴨子、紅白鴨子燕窩八吉祥、燕窩鴨子燉麵筋、燕窩醋溜熏鴨子、燕窩攢絲鴨子。近代港台地區許多當紅的影視明星，尤其是女明星們，一直對燕窩是寵愛有加，在排戲或演唱會的繁重工作壓力下，燕窩成了她們護膚養顏、永保青春的親密伴侶。這些透過各種媒體的渲染，早已成了公開的秘密了。由此可見由古到今，女性都難擋燕窩的魅力啊！ 3、孕婦 婦女在懷孕期間最需要營養的補助，因燕窩里含有豐富的活性蛋白，可促進人體組織生長，提高免疫力。孕婦食用燕窩不僅能滋補母體，更可使未來的新生嬰兒更強壯、白皙，增強抵抗力。產後的婦女，要緩解哺育孩子的勞累，要恢復生產前窈窕的身姿，燕窩是最佳的天然滋補食品。其性味甘、平，對孕婦和產後婦女而言，補而不膩，沒有任何不良反應。 4、中老年人 中老年人正處於體質下降的階段，燕窩中的活性醣蛋白的水溶液可直接刺激免疫系統的細胞生長，提高人體免疫力，可促進新陳代謝，增強機能功效，有效改善血液循環降低膽固醇。燕窩及其提取物，一方面具有增強免疫功能，另一方面，又具有抗氧化作用，在預防衰老方面有很強的對抗性。 5、兒童青少年 經常服食燕窩，可促進新陳代謝，增強體質，強壯身體各方面的機能，增強免疫力，增加抵抗力，預防疾病的侵襲，並可促進腦部的發育，增加智力、令反應靈敏。 6、病癒和體弱者 病癒和體弱者常服燕窩可舒緩氣管，呼吸暢順，止咳化痰，恢復元氣，延年益壽。 三、燕窩不適用人群 1、感冒患者 《隨息居飲食譜》記載燕窩「病邪方熾勿投」。急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系統功能下降，自身各器官功能都受影響，特別是呼吸道和消化道。感冒期間如果有發熱等症狀時，最好不要食用燕窩，以免影響感冒外邪的疏散驅除。待急性疾病高峰期過後、感冒好了以後，再進行燕窩等食補調理，增強人體抵抗力和免疫力，以後就會少感冒。 2、出生不足六個月的嬰兒 新生兒腸胃消化功能正在發育，不能直接食用大部份食品，直接食用會對嬰兒的消化系統產生不良影響，新生兒無法直接吸收燕窩的營養成份。 3、對蛋白質食品有過敏反應的過敏體質者 燕窩蛋白質含量很高，對蛋白質過敏者切不可食用 4、未經治療的癌症患者
燕窩中含有的表皮生長因子，它能刺激多種細胞的分裂增殖，促進細胞分化，這類物質用於晚期癌細胞，無疑是抱薪救火報信取貨，適得其反。如果是未治癒或癌症晚期患者，請謹慎食用。但是燕窩對預防癌症和癌症患者化療、放療後的康復能起到恢復元氣、補充營養、提高免疫力的食效。 補品雖好，不可濫用，人體是否需要補養，究竟應該怎樣補養，要根據每個人的具體情況，選用相應的滋補食品及調養葯品，只有這樣，才能真正達到進補的目的。

㈧ 燕窩的好處多多 什麼時候吃比較好

說到燕窩，首先讓人想到的是古代宮廷貢品鮑魚、燕窩。你真的了解嗎？燕窩為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液或唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩。

因此建議大家每個星期吃2-3次燕窩即可，這樣吃半年左右大家就能夠看到很明顯的滋養效果。

㈨ 古代達官顯貴們吃魚翅燕窩鮑魚一般都是什麼時候來客人招待還是什麼

「猩猩的嘴唇，燕子的唾液」，中國古代的八珍無奇不有。提起燕窩，人們總是聯想到古代的珍饈或聖葯以及現代的冰糖燕窩粥。
「燕子的唾液」何以如此珍貴，古人何以開始吃食「燕子的唾液」即巢穴實在是令人費解。
有人稱，傳統中醫中的「生津」原理似乎可以解釋人們為何對燕窩情有獨鍾。
根據一句俗語「吃啥補啥」，古人有理由相信，吃食燕子神奇的口內分泌物絕對可以幫助人體增加具有潤滑、殺菌、消化和排泄等作用的唾液分泌
。然而，到了今天，燕窩之於華人，卻已遠遠超脫了單純唾液之於人體的意義，成為普通大眾遙不可及的神話。

談及燕窩，或許少有人不聯想到「珍饈」和「聖葯」。然而論其原味，燕窩卻似乎與「美味」二字無緣。
倘若撇開冰糖、銀耳、蓮子等佐物，這絲塊狀的鳥類口腔分泌物恐較蠟更難吞嚼。
就連清朝末代皇帝溥儀在倉皇逃離紫禁城後的山溝里，以沒有任何佐料的清水煮燕窩充飢時，也不禁感嘆其大敗味覺的膻腥滋味。

然而，正是這樣一種由鳥類「唾液」與其它雜物集結而成的結晶，千百年來卻始終是王宮貴族競相覓求的珍品。
這其間，倘無神秘可探，那些古人、食客也不會執意將其與魚翅、熊掌相並列為三大珍饈，而「燕窩」一詞也難有超越其字面意思的文化內涵。

㈩ 找有關吃燕窩的有意思的故事，古代人或者名人與燕窩的故事

有人認為食用燕窩的歷史可以追溯到1500年前的唐代。燕窩被認為是被航海水手從南洋一帶帶回的珍貴禮品，供奉給皇上的貢品。在那個年代，食用燕窩是皇帝和皇族的特權，官燕就是由此而來源。

有史料記載，早在唐朝，中國就已用瓷器與北婆羅洲大尼亞岩洞所產的燕窩進行物物交換。有證據發現在北婆羅洲既是現稱加里曼丹的西北部一個產燕窩的山洞附近，曾發現唐代（西元618至907年）的瓷器。有學者因此認為，這可能是將燕窩運往大唐帝國的證物。

唐宋時代中國與南洋和印度洋各國海上航行和貿易已相當發達，產燕窩的山洞附近發現有唐代瓷器，也只能說明會有使用唐代瓷器的人到過此地，不足以說明燕窩採集後運往大唐帝國。如果能發現當時的文字記載，那才是最有說服力的。最可信的燕窩輸入中國，有記載可查的是在17世紀後期，即清朝年間。

第一個吃燕窩的人：沙多羅諾
據《百事通》一書記載：在古時候，中爪哇有個叫沙多羅諾的人。有一天，他看到許多燕子飛到海邊高山的岩洞里去，因為好奇爬上山崖到山洞裡面看，看見裡面除了有許多燕窩。他摘下燕窩帶回家並煮來吃，覺得味道不錯。消息傳開後，當地很多人都去岩洞里摘燕窩。漸漸的燕窩就傳開來了。

第一個吃燕窩的中國人：鄭和
據傳說，第一個吃燕窩的中國人是明朝的航海家鄭和。西元1405年至1433年，鄭和曾七下西洋。有一次，他的船隊在下西洋的途中遭遇了暴風雨，停靠在馬來群島的一個荒島上，被困數日，食物短缺。鄭和在無意中發現，荒島的斷石峭壁上懸掛著許多白色的鳥窩，命令部下採摘下來，用以充飢。數日後，發現船員個個精神抖擻，顏色紅潤。於是，在船隊回國時，鄭和帶了後來被稱為燕窩的補品獻給明成祖。不過，這只是流傳於民間的一個傳說，從現有的史料來看，中國食用燕窩的歷史要遠遠早於明朝。