沒過期燕窩怎麼處理

㈠ 干燕窩可以放多久

一般干燕窩可以放1-3年。一般品質的燕窩，由於其中的水分含量較多，存放時間會相對短一些，大約放1年左右，而品質較佳的燕窩，其內部水分非常少，包裝密封性能也很好，如存放妥當的話，通常可以放3年不變質。

干燕窩要經過浸泡、燉煮才能食用，下面介紹下燕窩的做法：

1、用量秤稱好燕窩的分量，成人每次食用燕窩的分量最好是3-5克，一般一周吃兩次為宜。

2、將干燕窩用純凈水浸泡4-8個小時，放於自然通風處，注意觀察燕窩的膨脹程度。

3、待燕窩輕軟膨脹後用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。挑完毛之後，用純凈水過濾清洗一至二遍。

4、清洗干凈後，將燕窩按紋理小心撕成細條，燕頭處盡量用指頭碾細。

5、將處理好的燕窩倒入燉盅內，加入純凈水浸過燕窩，稍高1CM的水量為佳。

6、加蓋，置於蒸鍋內，隔水以文火燉2個小時，以表面呈現少量泡沫，有點沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標准。

吃燕窩時，應該用「少量多次」的方法，每天早晚空腹吃，每次一調羹的量，這樣燕窩既耐吃，15－20克燕窩干貨燉制後能吃一周左右的時間，又能保證營養。

㈡ 燕窩在冰箱可以放多久

干燕窩的保質期一般為3年，不過這個期限也並非絕對。干燕窩一般分為零售燕窩和批發燕窩，兩者的干度是不一樣的，零售燕窩的干度比批發燕窩的高，一般能達到98%左右干，而批發燕窩一般是90%左右干。干度高一些，保質的期限相對長一些。

濕燕窩是指泡發後的燕窩，泡發後的燕窩保存得當，一般可以保存7天左右的時間。

燉好的燕窩不建議放太久，因為燕窩富含的蛋白質和碳水化合物都是水溶性的，在燉的時候，燕窩會吸水而膨脹，如果長時間的放在冰箱保存，即便能保證不變質，但原本被吸入的水分也會慢慢釋放出來，而且燉好的燕窩一般都會加入冰糖，這都很容易導致燕窩變稀甚至化成水。所以保質期一般是3天左右，如果材料越復雜，保質期就越短。

㈢ 燕窩有沒有保質期

燕窩也有保質期的，一般足干燕窩您可以放在密封盒內密封好然後存放於陰涼通風乾燥處或者儲存於5攝氏度左右冰櫃的保鮮層內
燕窩所具有的活性蛋白因子可促進寶寶腦細胞發育讓您的寶寶變的既聰明、皮膚白晳又漂亮，而且燕窩能提高免疫力，讓您的寶寶一生出來就體質棒棒不容易生病！
1、孕婦
孕婦於產前服食燕窩，可增加母體及胎兒的營養，令身體更健康。並可增強胎兒的體質，令嬰兒的腦部更靈活，抵抗力更強，為將來的健康成長打下堅固的基礎。新生嬰兒白晰，強壯，抵抗力增強，具有「一人吃兩人補」的效果。另外燕窩中豐富的水溶蛋白能增加皮膚厚度和彈性，對預防妊娠紋有很好的效果。

2、產婦
燕窩中豐富而均衡的營養成分，可使產婦迅速恢復元氣，並能促進脂肪代謝，幫助收身，再度恢復窈窕身材，散發青春活力。

3、 孕婦於產前服食燕窩，可增加母體及胎兒的營養，令身體更健康。並可增強胎兒的體質，令嬰兒的腦部更靈活，抵抗力更強，為將來的健康成長打下堅固的基礎。新生嬰兒白晰，強壯，抵抗力增強，具有「一人吃兩人補」的效果。另外燕窩中豐富的水溶蛋白能增加皮膚厚度和彈性，對預防妊娠紋有很好的效果。

本文自「燕窩王」
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㈣ 燕窩過了保質期還能吃嗎

燕窩保質期多久
燕窩保質期的長短與其水分殘留多少有關，水分殘留越少，保質期越長。
干燕窩
3年左右。
干燕窩指的是市場上常見的乾燥燕窩，其保質期的長短與燕窩的質量有很大的關系，如果是乾燥程度較高，雜質較少的優質燕窩，一般可以保存3年左右；而質量較差的干燕窩可能只能保存1年左右。
濕燕窩
一周左右。
濕燕窩指的是已經泡過的燕窩，因其水分多，容易腐壞變質，所以相對來說保存時間比較短，如果保存得比較好，可以保存5-7天左右，但是如果保存不當，可能只能保存幾小時左右。
2
燕窩保質期過了能吃嗎
一般是不建議繼續食用的。
一般燕窩如果過了保質期，多半已經發生了變質反應，因為燕窩中含有大量的蛋白質和碳水化合物，比較容易霉變，如果燕窩已經有長霉斑、霉點、腐壞等情況的話，那麼這樣的燕窩是不建議繼續食用的，因為其中已經產生了大量的有害細菌，人體食用後可能會腹痛、腹瀉、嘔吐等一系列胃腸道反應，甚至會對其他器官產生不利影響。
但是如果家中的燕窩保存得比較好，沒有出現霉變情況的話，那麼過了保質期也是可以食用的
3
怎麼判斷燕窩是否過期
干燕窩
未過期的干燕窩外觀呈白色，觸手乾燥，有獨特的馨香味道，而過期的燕窩可能會顏色變深，有的甚至會變黑，或者表面可以看到明顯的霉斑或霉點，並且還可以明顯看到受潮情況，聞起來會有明顯的霉味。
濕燕窩
正常的濕燕窩氣味馨香，干凈，無氣泡，而過了期的濕燕窩可能可以聞到明顯的腐爛氣味，或者可以看到很多粘膩的氣泡。
4
吃了過期的燕窩怎麼辦
1、停止服用
如果僅服用少量的過期的燕窩，體質較好的人群可能不會出現什麼不適反應，停止食用過期燕窩，嚴密觀察自身情況即可；並且若不適症狀比較輕微的話，停服燕窩一段時間後，症狀就會慢慢消失。
5
燕窩保存方法
干燕窩
干燕窩的保存應注意忌光、忌高溫、忌潮濕。
1、將干燕窩用密封袋裝好。
2、擠出多餘的空氣。
3、然後將干燕窩放在盒中。
4、蓋好蓋，放在陰涼乾燥處即可。
濕燕窩
1、將濕燕窩放在保鮮盒中。
2、蓋子蓋緊，然後將保鮮盒放在冰箱冷藏中即可。
3、濕燕窩保存時間越久，營養成分流失越多，建議盡快食用。

㈤ 洗好的燕窩沒燉應怎樣儲存

將洗好的燕窩用保鮮膜包好，存放入冰箱冷凍，食用時取出解凍後燉制即可。新鮮的燕窩要保存在陰涼乾燥的地方，注意通風，防潮防霉。

吃燕窩講究少食多餐，保持定期進食，干燕窩每次3~5克，即食燕窩每次20~30克左右，要空腹食用，每天一次或隔天一次，早上空腹或晚上臨睡前空腹吃最好。

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購買燕窩小技巧：

1、選擇白燕

燕窩的賣點畢竟是它的優質蛋白，血燕僅是礦物質含量高些。加之血燕市面上染色的居多，所以建議選擇白燕。血燕漂染，熏染的居多。

2、不貪白

純天然很白的燕窩不是沒有，數量少。多數為偏灰偏黃，正常的燕窩，即便同一批貨也會有色差，甚至一盞上都有色差。所以選擇不太白的燕窩可以避免漂白的風險。

3、選擇薄身的燕窩

刷過膠或漿的燕窩都會比較厚身，不易干亦不易碎。添加其他物質是為了增加重量，不是天然的燕窩都薄身，但選擇薄身的燕窩可以規避「加料」的風險。全乾的燕盞正常在4~8克。

4、選擇干身的燕窩

干身的燕窩一來是方便保存，以南方的天氣來說，基本是不用放冰箱的。

㈥ 朋友送了我一碗自己煮的燕之屋燕窩，但沒說它的保存方法，怎麼辦

燕窩的保存方法最全攻略
燕窩的保存方法是比較講究的，畢竟燕窩是比較貴重的滋補品，如果保存方法不當造成燕窩的品質受損，這樣就不好了呵呵。下面古生堂來為大家分享一些比較常用和實用的燕窩的保存方法。
燕窩的保存方法：干度和濕度
大家不要以為買到的燕窩就是全乾的，比如說網上購買的燕窩，商家為了讓燕窩在快遞的過程中不破碎，一般會對燕窩進行加濕處理，這樣的燕窩柔韌一些就 不怕破碎了。自己上街買的燕窩可能會買到干度不夠的燕窩。而燕窩的保存方法是非常講究燕窩的干度和濕度，買回來的燕窩干度不夠，就容易發霉變質。所以最保 險的做法，就是自己風干一下。
風干燕窩的方法很簡單：只要把燕窩打開放在17-18度的空調中一個晚上就能夠自然風幹了。或者也可以自己用吹風機吹乾（要用冷風）。
燕窩的保存方法：光線
光線在燕窩的保存方法中也是一個很重要的方面，很多朋友可能都會忽略這個問題。燕窩的保存要避免陽光直曬，否則會壞掉。很多人不注意燕窩的保存方法，不小心讓燕窩受潮了，然後就拿到陽光下去曬干，結果燕窩全壞掉了。切記切記。
燕窩的保存方法：溫度
在干度和濕度中就說過，風干燕窩的時候要用冷風吹，這說明溫度對於燕窩的保存方法也是非常重要的。一般的燕窩店裡，老闆都會把燕窩保存在冰箱裡面，說明低溫對燕窩的保存有好處。這里也推薦大家把燕窩保存在冰箱裡面，溫度在5攝氏度左右，這樣就能更長久地保存燕窩啦！家裡沒有冰箱的，可以放在櫃子角落裡，盡量遠離高溫的地方，比如廚房。
燕窩的保存方法：器材
燕窩用什麼器材來保存比較好呢？當然是能夠密封的最好，這里推薦用樂扣，沒有樂扣可以用普通的密封盒，不放心就在外面再包一層保鮮袋呵呵。這樣主要就是不讓燕窩受潮。
好了，講完燕窩的保存方法了。其實這些保存方法也很簡單，只是細節要注意就是了。

㈦ 燕窩有無保質期，放了三年的燕窩還能吃嗎

干燕窩能保存1—3年左右，而燉好的燕窩根據溫度可存放4小時—5天左右。

平時購買到的干燕窩，內部脆硬無水分，若將其放入陰涼乾燥的地方，通常保存時間可長達1—3年左右，而經過泡發燉好的濕燕窩，在常溫下，通常可放置4—8小時，放入冰箱則可因低溫適當延長保鮮期，能放3—5天左右。
1、干燕窩
干制好的燕窩其保存方法非常簡單，只需將其放在通風陰涼乾燥的地方保存即可，若發現有些潮濕時，可用吹風機吹乾，或放在開啟空調的房間風干即可再次存放。

2、濕燕窩
而泡發好的濕燕窩，其保存時間較短，一般常溫下不宜超過12小時，若放入冰箱冷藏，低溫抑制了細菌繁殖，可保存2—3天，對於3天以內不吃的，最好放入冰箱冷凍保存，可存放1周左右。

3、即食燕窩
即食燕窩有外包裝密封的，可以根據存放說明，放在陰涼通風處或冰箱冷藏保存一年半左右，若已經開封的，需要放入冰箱冷藏，盡量在1周內食用完畢。