⑴ 燕窩怎麼做比較好吃
燕窩最簡單的做法就是冰糖燉燕窩,隔水燉煮,但是燉煮之前必須先把燕窩泡發,等其脹發泡透後,用一白色帶沿的瓷盤注入清水,將燕窩輕輕地撈出放於盤內(因燕窩和盤子均為白色,有毛和其它雜質易於發現,用尖頭攝子擇去燕毛、雜質及變質部分。一定要擇干凈,操作要輕,不能把形狀弄亂和把燕窩絲弄斷。擇凈後再用涼水洗凈,放入湯內用文火慢慢燉爛,再投入火腿、雞肉、鵪鶉、鴿子蛋等即成。其實很簡單,隔水燉煮以後吃就行了。當然,不加東西是沒有味道的,不太好吃。所以燉煮後放冰糖或者水果,果汁一起吃。燕窩是一種很珍貴的滋補品,一定要掌握適當的服用量,正常來說,成人每天5-6克,小孩是大人的一半用量,燕窩每盞大約5-6克,是2次的用量,初次食用燕窩的人,建議最初第一個月每天早晚空腹食用,會有比較明顯的效果。之後,則可隔日服用。吃應該注意一步一步來。在短期內不應該吃太多。我們應該經常吃少量的燕窩,並堅持吃。應該經常小量服食純真品質燕窩,持之以恆,定能收效。燕窩可以養顏,提高免疫,同仁堂和福臨門的燕窩口碑都很好,其中以福臨門價位最為實惠。
.........
.........
⑵ 燕窩的做法燕窩怎麼做才才好吃呢
燕窩的做法有很多哦,但是基本方法都差不多,這里說的是干燕窩的做法哦
1、首先取1盞干燕窩泡水(水沒過燕窩即可),一般屋燕要泡發2-3小時,如果有燕角沒有泡開需要手動撕開繼續泡,中途可以換1次水。
木瓜燕窩。
注意事項:屋燕不能泡太久,一般2-3小時就夠了,燉煮時間30分鍾就差不多;如果是正宗洞燕的話,泡發時間需要4-6小時,燉煮的時間可能也要久點。
燕窩的滋補作用有很多,對於孕婦來說,吃燕窩對媽媽和寶寶的幫助都是很大的。
但是買的真燕窩才行哦,自己食用建議吃三角盞 或者是燕條,推薦印尼工廠直供的拾方燕窩,性價比就挺高的,量大還可以批發。
⑶ 燕窩怎麼燉才會更好喝我都是加銀耳
冷水發2小時,跟桂圓或銀耳,紅棗,木瓜,冰糖等同燉2小時即可,味道不錯,有點像魚翅,不過口感軟一些,蠻好吃的,就是太貴了!還有一次放一小片就可以,燉出來就會變成一縷縷的,好多。
最普通的做法是:1、頭一天晚上用溫開水把燕窩浸好;2、將水煮滾,把冰糖放進去煮溶,用小條更舀去泡沫;3、放入燕窩,水滾後改慢火煮十五分鍾;4、關火,待燕窩冷卻到可以吃的溫度就可以直接食用了。很方便,試試吧。也可以加牛奶或者椰奶,不過牛奶和椰奶都不能煮,最好是要吃的時候加點純牛奶或者椰奶就OK啦。
⑷ 燕窩要怎麼燉味道才會比較好呢
切記東西 不要多不要雜!!!盡量保留原有的營養和口味。
准備好原料:燕窩、冰糖、枸杞。
做法:
1、這是完整的燕盞,發一點點黃色。
2、把燕窩用清水沖了一下,然後放在碗里浸泡,泡了一個晚上的樣子。
3、泡發好後,用手順著紋理撕開即可,我撕的很仔細啊,有的地方可以撕出來三層,甚至四層
4、容器的重量是205克,把發好的燕窩放在碗里再稱是267克,也就是說,發好的燕窩有62克,乾的時候是8克,差不多將近8倍的發頭哦!
5、把燕窩放在粉篩里用清水沖30秒,然後裝在燉盅里。我分別裝在兩只燉盅里,我感覺裝在一隻里的話量有點多哦
6、然後把熱水注入到燉盅中,稀稠程度隨意,或者還可以換成牛奶、椰汁或者別的飲料,我喜歡原汁原味的,所以就加的礦泉水,水量至少要沒過燕窩。放在上氣的蒸鍋中,蒸40-60分鍾。出鍋前10分鍾時,放入冰糖,我還加入了點枸杞。
⑸ 燕窩怎麼燉美容養顏又好吃
燕窩無非就是金絲燕的唾液,能有多大的營養價值呢?依靠吃燕窩美容還不如通過其他的方法來美容養顏呢?
以前看過一個關於燕窩營養的科普節目,說的是燕窩的功效沒有像我們想像的那麼神奇,其實它和銀耳的營養價值並沒有多大的區別。
如果說燕窩真的是美容養顏的聖品,那麼狂愛吃燕窩的大S,為什麼還要通過各種昂貴的化妝品以及醫學手段來保養自己的容貌呢?
更可況,燕窩多貴啊,銀耳的價格連它的十分之一還不到。想要吃燕窩養顏還不如吃銀耳更加經濟實惠呢?
當然了,土豪不差錢的話,那就吃燕窩吧。
要說燕窩怎麼燉著好吃,只要滿足三個條件就可以了。
1.選擇質量上乘的燕窩,那些次品的燕窩,連毛都沒挑干凈,怎麼燉也不會好吃。
2.燉燕窩的時候,蓋上蓋子,不要讓營養物質都揮發完了。
3.燉的時候,在大火煮開後,根據自己的喜好,加入冰糖、枸杞、木瓜等,轉小火再燉個半個小時左右就可以了。
⑹ 燕窩要怎麼做才會好吃又營養
燕窩最好的燉煮方法是冰糖燉燕窩,隔水燉煮,之後加冰糖調味,吃燕窩最好的方法是冰糖燉燕窩,也可以和牛奶,水果一起燉煮,事先准備好紅棗、枸杞、適量的冰糖,以及燕窩。首要工作就是講燕窩洗干凈後侵泡六個小時左右,泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵,譬如國內的知名品牌福臨門燕窩,其發頭往往可以達到7倍以上。等燕窩基本泡開以後,再取出燕窩里的雜質。之後用手順著燕窩的紋路撕開並放入燉盅,倒入適量的純凈水,之後再倒入紅棗、枸杞、冰糖一起燉半個小時左右的時間即完成。但是吃燕窩一定達到一定的服用量才有療效,燕窩進補講究細水長流,少量多次為宜,成人一次3-5克,每天或者隔天吃一次,也可以每天早晚各一次,如果吃的比較密集,一次吃的量可以少一點,如果不是每天吃,一次可以吃4-5克。至於那些每天空腹挖幾勺這么不嚴謹的吃法就有點暴殄天物,每個人燉法都不一樣,燉出來的燕窩濃度也不一樣,所以,最好的辦法是一盞分2次服用。燕窩含有豐富的蛋白質及人體有效的營養成分,所以,經常吃燕窩可以養顏,提高免疫,有條件的話,可以經常做些燕窩營養早餐。
⑺ 燕窩怎麼燉好喝
燕窩怎麼燉好喝燕窩加入雞湯一起燉煮,這樣營養價值更高。