燕窩泡怎麼做好吃

① 怎樣煲燕窩

堅信很多人全是聽聞過燕窩的，它是一種營養成分較為高的食材，也是很多人用於改進自身的身體素質的一種食材。燕窩的吃法有很多種多樣，可是最營養成分、最美味可口的食用方法還是燉燕窩。而燉燕窩也是需要把握一定的方法的，那樣燉出去的燕窩才會更健康。下邊，就為大夥兒詳細介紹燉燕窩方法及其方法。

一、燉燕窩的做法
1.取一袋3克的燕窩，備好一個小盤子
2.把燕窩放入碗中，用礦泉水，讓水徹底浸入燕窩
3.泡4-5個鍾頭，燕窩徹底打開，用小醫用鑷子將燕窩上的
4.把泡燕窩的水扔掉，清除好的燕窩用手斯或用剪刀剪細毛清除，這但是個細膩活，好在細毛並不是許多成細絲，泡好的燕窩觸感還是很非常好的，細嫩有延展性
5.碗里再次加冷水，未過燕窩一指的量
6.一般燉都用電燉鍋，家庭主婦加沒有，就用燉鍋放進鍋內，防水防火，用電磁灶的燒煮檔立即燉的，這一正中間要留意加幾回水，燉制時間60分鍾
7.燉好起鍋以前，加了幾顆枸杞子籽。

二、燕窩的功效與作用
1、對女士
燕窩具備強力額抗氧化性作用，能合理避免皮膚體細胞因空氣氧化而造成的銹跡、脆化等各種各樣皮膚問題，加快真皮層黑色素體細胞的新陳代謝，溶化早已產生的色素，進而做到美白皮膚，淡化老年斑。
女士常吃燕窩能保養肌膚，使皮膚滋養、光潔、頗具延展性並可調整內分泌循環系統，燕窩針對女士的護膚養顏，令皮膚滑嫩雪白，降低面部皺紋，消除痘痘，補血補氣活血化瘀，去瘀生新，對女性生理期不適感、月經疼痛、月經過多有優良功效。
2、對孕婦
孕婦在懷孕早期因為嘔吐等原因一半進餐非常少，相對而言營養元素的攝取消化吸收便會遭受非常大的影響。而燕窩每日只需服用2-3湯勺，其所能補充的營養成分就能大於孕婦平時1日三餐所攝取的營養成分;
懷孕的頭三個月是胎寶寶中樞神經系統和人體器官成長發育最重要的環節，而燕窩中帶有一種身體必不可少的關鍵生物活性成份「神經氨酸」，即「燕窩酸」，能具有養胎安胎的功效;

3、對男士
男士服用能潤肺止咳健脾養胃、養血、健脾健腰，改進身體素質，釋放壓力、緩解疲勞。此外燕窩一個非常好的效應便是清肺潤肺，對呼吸道很好。當代男士工作中工作壓力太大，常常要交際抽煙喝酒，燕窩便是難能可貴的「洗肺」上品。
4、對中老年
中老年正處在身體素質降低的環節，燕窩中的特異性糖蛋白可立即刺激性人體免疫系統的細胞生長，提升人體免疫力，可推動基礎代謝，提高功能作用，合理改進血液循環系統減少膽固醇。
5、對少年兒童青少年兒童
可推動基礎代謝，增強抵抗力，健壯人體各層面的功能，提高免疫力，提高免疫力，預防傳染病的侵蝕，並可推動頭部的生長發育，提升智商、令反映靈巧。

② 燕窩要怎麼燉煮才好吃

燉煮燕窩跟泡發程度有很大的關系，等級不同、產地不同，泡發的
時長也是不一樣的。
1、特級、一級、二級白燕盞、白燕頭：用溫水浸泡4小時；
2、特級、一級、三角、金絲血燕盞，血燕頭、血燕條：用溫水浸泡12小時以上，過程中需換水二至三遍；
3、血燕絲：用溫水浸泡3小時；
4、三角白燕盞：用溫水浸泡2-3小時；
5、白燕條：用溫水浸泡3-4小時；
6、白燕絲：用溫水浸泡1小時；
7、白燕碎：用溫水浸泡30分鍾；
8、燕網：用溫水浸泡15分鍾；
9、白燕餅：用60度左右的熱水浸泡4小時。

燉煮燕窩最好使用陶瓷器具，不建議使用紫砂，因為容易將以前燉制其他葯物的成分揮發出來。燕窩燉制時間從隔水文火燉30分鍾至1小時不等，為了讓燕窩的營養成分不在燉制中流失，使燉制出來的燕窩絲縷鮮明、口感爽滑、香味濃厚。
1、將泡製好的燕窩放入燉盅或不綉鋼容器內，加入適量的清水，以蓋過燕窩為宜，將燉盅或不綉鋼容器放入加了適量水的鍋里；
2、蓋好燉盅或不綉鋼容器蓋與鍋蓋，先用高火使水沸騰，後改為文火隔水慢燉30分鍾至1小時。

③ 燕窩怎麼做既好吃又不會破壞他的營養價值呢

主料
燕窩1片約6g
純凈水/礦泉水300g
方法/步驟
浸泡：
初步浸泡：每次將一片燕窩（約6g),用水浸泡。約1-2小時後，若水中有燕子的小雜毛，挑揀干凈。
深度浸泡：將上一步的水倒掉，換上300g左右純凈水或礦泉水（因為自來水中的氯氣具有強氧化作用，會破壞燕窩的營養），將燕窩浸泡6-8小時。
待燕窩充分泡發後，順著燕窩的紋理將它分成小細條。
隔水文火燉：將上述浸泡好、撕好的燕窩，連同浸泡用的水倒入燉盅（沒有的話，也可用家裡的陶瓷碗代替，能有個蓋子更好）。注意不要倒太滿，燕窩燉時還會漲大。
所謂隔水文火燉，是指將燉盅放入鍋內，下面墊一個矮的小碗架以防碗底直接接觸鍋底容易裂。在鍋內加入約達燉盅三分之二高度的水。
蓋上鍋蓋，水燒開後轉小火，燉約1小時左右。
這種方法避免了對燕窩的過度高溫加熱，80度左右的溫度保留了其蛋白質的活性。
燕窩的食用：
用量：每次食用2-3g為宜，未吃完的用保鮮膜蓋好，放進冰箱可冷藏一周。剛開始食用燕窩可以每天食用，一到兩個月後轉為一周2-3次。堅持食用。
使用時間：以早晨起床或夜晚睡前空腹食用，吸收效果最好。
用法：清燉好的燕窩有一股淡淡的蛋清香味，食用起來味道極淡，喜歡美食的朋友，也可以加入冰糖、牛奶、木瓜等輔料，美味又營養。

④ 燕窩怎麼做更好吃啊，求助大家。

1. 買回來的干燕窩，先要用溫水浸泡開，直到水冷，通常會有些細小的毛飄浮在水面上，可以用牙簽把它們挑掉。反復泡幾次，能去除腥味。浸發燕窩時間不宜太短或過長。燕窩碎泡2-4小時左右，燕窩條、燕盞泡4-8小時（燕角部位如難泡開，單獨取出，溫水再泡8-12小時），燕角泡12-24小時(有人覺得燕窩碎浸發後撿細小燕毛費工費時，對此不妨在浸妥的燕窩中加一滴生油，然後用牙簽撥弄，燕毛隨油漂走，檢除就變得容易了。)。浸泡2小時後換一次溫水，清洗一下，再加水，再浸泡剩餘的時間，燉的時候不用再次換水，避免營養流失。
2. 燉的方法：
燉燕窩需要一個燉盅和一個可放入整個燉盅的鍋。可用陶瓷鍋或不銹鋼鍋。將浸透的燕窩以及最後一次浸泡燕窩的水一起放入燉盅內加入適量熱開水蓋好，再將整個燉盅放入鍋內，鍋內注入熱開水，水位至燉盅的一半高度，然後用慢火燉。注意：燕窩加其他佐料及開水（或其他營養液），放入燉盅內的水位不超過該燉盅的7分（7/10）。因為燕窩在燉的過程中，還會膨脹，令水位升高。如燉前水位過高，則易滾瀉造成浪費。
白燕窩３０分鍾後加冰糖，再燉15分鍾即可。燉好後可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用。
在家中燉燕窩，可選擇隔水文火慢燉的方法，盅內的溫度自然會保持在80度左右，這樣就可減少燕窩的蛋白質受損，更好保留燕窩營養和香味。而具體燉制時間跟浸泡時間亦有關系，如泡得久，可相應減少燉的時間。
【注意事項】燕窩燉煮時間不能太長、溫度也不能太高，否則燕窩會化成水。因為燕窩是金絲燕凝結了的唾液，在攝氏 100 度下會溶化成液體；另外高溫直接煮也會破壞燕窩中大部分營養素，所以最好的煮食燕窩方法是燉，同時也要控制好時間。
【食 量】一星期吃1-2次，每次3克左右。如果每天吃，每次2-3克也可以。連續吃3個月為宜。睡前空腹吃更易吸收，如肺部或咽喉不適，在凌晨一兩點或半睡半醒之間食用效果更佳。
一般一次拿3~5克，發出來大概可以有近100ml，沒吃完的可以放冰箱里保存，下次拿出來加熱後就可以食用。

⑤ 鮮泡燕窩怎麼吃才好吃

1、泡發干燕窩需要選用純凈水，鮮泡燕窩亦是如此。純凈水可以更好的保證燕窩的口感。

2、將開水、鮮泡燕窩放入燜燒杯中，一盒鮮泡燕窩為一次食用量，比例依據個人口味調整，燜燒10分鍾即可開蓋食用。

3、煮好的燕窩可依據個人口味加入紅棗、枸杞等食材，營養美味燕窩羹即成。

⑥ 燕窩的泡發怎麼做如何做好吃

用料
燕窩
農夫山泉
燕窩的泡發的做法
多放些水，我家燕窩我一般泡兩小時就差不多！

我都是用的農夫山泉，純凈水更舒服。可以用手試試硬度，就可以把泡發的水倒掉，泡太久燉的時候容易化水！

這個就是泡發好的，不要以為我一次就燉這么多！這是我一個星期的量。可以泡發後去水，放入干凈無油的玻璃密封罐，入冰箱保存！每天燉多少拿多少就好！

⑦ 燕窩該怎麼弄比較好吃

要做燕窩的話，應該在前一天就用冷水先浸泡12個小時，再用溫水浸泡6個小時，這樣燕窩在燒的時候才香軟可口

⑧ 燕窩怎麼燉好吃

1. 買回來的干燕窩，先要用溫水浸泡開，直到水冷，一般會有些細小的毛在飄浮在水面上，用牙簽挑掉，有些人覺得燕窩吃起來腥氣，可以再反復幾次，就能去除腥味。浸發燕窩時間宜適中，不宜太短或過長。燕窩碎泡2-4小時左右，燕窩條、燕盞泡4-8小時（燕角部位如難泡開，單獨取出，溫水再泡8-12小時），燕角泡12-24小時(有人覺得燕窩碎浸發後撿細小燕毛費工費時，對此不妨在浸妥的燕窩中加一滴生油，然後用牙簽撥弄，燕毛隨油漂走，檢除變得容易。)。浸泡2小時後換一次溫水，清洗一下，再加水，再浸泡剩餘的時間，燉的時候不用再次換水，避免營養流失。 2. 燉的方法如下： 燉燕窩需要一個燉盅和一個可放入整個燉盅的鍋。可用陶瓷鍋或不銹鋼鍋。將浸透的燕窩以及最後一次浸泡燕窩的水一起放入燉盅內加入適量熱開水蓋好，再將整個燉盅放入鍋內，鍋內注入熱開水，水位至燉盅的一半高度，然後用慢火燉。注意：燕窩加其他佐料及開水（或其他營養液），放入燉盅內的水位不超過該燉盅的7分（7/10）。因為燕窩在燉的過程中，還會膨脹，令水位升高。如燉前水位過高，則易滾瀉造成浪費。 白燕窩３０分鍾後加冰糖，再燉15分鍾即可。燉好後可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用。在家中燉燕窩，可選擇隔水文火慢燉的方法，盅內的溫度自然會保持在80度左右，這樣就可減少燕窩的蛋白質受損，更好保留燕窩營養和香味。而具體燉制時間跟浸泡時間亦有關系，如泡得久，可相應減少燉的時間。 【注意事項】燕窩燉煮時間不能太長、溫度也不能太高，否則燕窩會化成水。因為燕窩是金絲燕凝結了的唾液，在攝氏 100 度下會溶化成液體；另外高溫直接煮也會破壞燕窩中大部分營養素，所以最好的煮食燕窩方法是燉，同時也要控制好時間。 【食 量】一星期吃1-2此，每次3克左右。如果每天吃，每次2-3克也可以。連續吃3個月為宜。睡前空腹吃更易吸收，如肺部或咽喉不適在凌晨一兩點或半睡半醒之間食用效果更佳。 一般一次拿3~5克，發出來大概可以有近100ml，沒吃完的可以放冰箱里保存，下次拿出來的加熱後就可以食用。燕窩男人一樣可以吃啊

⑨ 在家裡煮燕窩吃，需要提前泡多久才能好煮

燕窩具有美容養顏、養生的功效，現在越來越多的人開始了燕窩養生，那麼燕窩該怎麼煮呢？

作用：潤肺止咳

材料：燕窩3-5克、雪梨一個、適量川貝、冰糖

做法：將燕窩放入燉盅，燉20分鍾後加入雪梨川貝燉10分鍾，再加入冰糖，五分鍾出鍋即可。

4、蜂蜜燕窩

作用：美容排毒

材料：燕窩3-5克，蜂蜜適量

做法，將燕窩燉煮35分鍾左右出鍋冷卻後加入適量蜂蜜即可。

5、核桃燕窩

作用：增強孕婦免疫力，促進嬰兒或者孩子腦部發育

材料：燕窩3-5克、適量核桃、蜂蜜

做法：燕窩燉煮30分鍾，出鍋前5分鍾加入冰糖，出鍋後加入核桃即可。

6、蓮子枸杞冰糖燕窩

作用：益氣補中、補氣養血、促進睡眠

材料：燕窩3-5克、枸杞適量、冰糖蓮子適量

做法：將燕窩、蓮子放入燉盅，燉煮30分鍾，放入冰糖枸杞，再燉5分鍾出鍋。

⑩ 燕窩怎麼做味道好要先泡發嗎

先對燕窩進行簡單沖洗，放入碗中，用水浸發。一般白燕窩的燕盞需要浸6-8個小時，燕絲或燕餅4-6個小時左右，燕角需要12個小時，洞燕在10小時左右。燕窩浸發後的水如果沒有什麼雜質則不需要倒掉，可以直接隔水燉煮。