燕窩為什麼沒有好的

『壹』 都說吃燕窩對身體好，這個說法有科學依據嗎

很多人說所謂的傳統補品沒有科學依據，但我認為傳統補品是最科學的，因為它們已經被驗證了幾千年。醫學發展到現在多少年了？

我覺得最搞笑的是所謂的智商稅，有錢人吃，但古代帝王將相都吃。你說他們沒智商？有錢人智商有問題真搞笑

現在很多人都有黑人傳統補品，但是他真的用過或者研究過嗎？很多人就是想黑。有個黑海參，知乎的醫學博士，說海參這么多人吃是因為好吃，不是因為營養。這是典型的我不懂的。海參不好吃，因為專門為這種食物研究的湯很好吃。

如果能買到天然合格的燕窩，在經濟實力條件下吃燕窩是可以的。燕窩還是有營養價值的，但是因為消費有限，沒有傳說中那麼神奇。如果經濟不富裕，沒必要買燕窩吃。雞蛋和牛奶也是不錯的選擇。

『貳』 吃燕窩不如多吃肉，燕窩沒有你想像的那麼好

通過換算，可知每百克燕窩（干）礦物質含量：

鈣（Ga）650—1620mg

鈉（Na）60—1344mg

鉀（K）11—54mg

鐵（Fe）1-2.4mg

從成分分析，不同種類燕窩中鈣的含量普遍較高、鉀的含量較低，其中不同品種燕窩鈉和鐵含量相差較大，但整體上鐵含量不如豬瘦肉（3mg/100g ）的多。

所以，燕窩是典型的高鈣食物，但燕窩第一價格較貴；第二，每次燕窩（干）在10克左右（65-162mg鈣）。因此，從性價比的角度，一碗燕窩還不如1杯牛奶（約260mg鈣）來的實在。

三、燕窩與腎病

蛋白質在體內經過代謝產生的廢物要經過腎臟隨尿液排出體外，當腎臟出現病變後，常需要嚴格控制蛋白質的攝入總量，避免加重腎臟負擔，保護殘余腎功能，改善生活質量，控制疾病進一步發展。並且在蛋白質的選擇上要提高優質蛋白質的攝入比例（≥60%）。

燕窩屬於典型的高蛋白食物，且非優質蛋白質含量（60%）很高，並且由於干燕窩會吸水膨脹，一碗燕窩大概只需要10克左右，每次則會攝入6克非優質蛋白質（普通米面8g/100g）。此外，燕窩營養成分很單一，幾乎不能補充其他營養素。因此，並不適合腎病朋友食用的。

參考文獻：

[1]於康. 吃海參不如吃雞蛋--海參、燕窩、魚翅的秘密[J]. 癌症康復, 2013(3):67-70.

[2] 由艷燕, 李兆傑, 徐傑,等. 6種市售燕窩營養成分分析[J]. 營養學報, 2012, 34(4):400-402.

[3] 於海花, 徐敦明, 周昱,等. 燕窩的研究現狀[J]. 食品安全質量檢測學報, 2015(1):197-206.

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『叄』 長期吃燕窩到底有沒有好處，對身體會有什麼影響嗎

我們都知道，我們經常會聽說過燕窩這個詞，燕窩本身對人體的健康有非常大的促進作用。所以很多人都會問，長期吃燕窩到底有沒有好處，對身體會有什麼影響嗎？對於這一問題的回答，比如說經常吃燕窩你進可以美容養顏，而且還可以為身體補充能量，同時起到養胃的效果，下面我們具體來解釋一下。

還有就是燕窩還可以起到養胃的作用，我們都知道，燕窩本身的顏色是白色的，看起來和古時候的絲綢很相像，一般煮著吃或者是用來燉湯，它的營養價值是非常高的。對於那些胃不好的人來說對於緩解胃痛有很好的效果，還有就是一般吃燕窩的時間在早上比較好，這有利於身體更好的吸收其中的營養物質，從而有利於為身體補充適量的蛋白質。以上就是我總結的一些關於經常吃燕窩的好處，希望能夠對大家有所幫助。

『肆』 怎麼分辨即食燕窩好壞呢，為什麼有的好便宜，有的好貴

分辨燕窩好壞的方法
1、干度
好的燕窩，要有很高的干度，稍微一折就會斷。干度越高，越容易存放，放在陰涼處密封保存不會發霉。而比較差的燕窩，干度不夠達標，用手將其彎曲也不容易折斷，這樣的燕窩濕度大，佔分量，而且不容易存放。
2、是否刷膠
優質的燕窩在陽光下能夠看到清晰的紋路，也可能會有一定的縫隙，這是因為燕窩中有羽毛，需要進行挑毛處理，而人工挑毛後就可能產生縫隙，這樣的燕窩就是沒有經過刷膠和補縫的處理。而劣質的燕窩，為了增加重量，也為了使燕窩顯得密實，在挑毛後會用刷膠來補充縫隙，陽光下看不清紋路，這樣的燕窩就很不劃算，分量里不知道有多少膠的含量，而且對身體也沒有益處，有可能還有害處。
3、顏色
純天然的燕窩，它的顏色會偏灰或者偏黃，不會採用漂白等處理手段，而且都是人工挑毛的，難免會有小燕毛的殘留，在燕窩上能夠看到一些小燕毛。而質量不好的燕窩，為了節省人工的成本，使用一些葯水進行除毛，不會留下任何燕毛的痕跡。有的還經過漂白或者染色的處理，漂白後的燕窩非常白，染成紅色的燕窩冒充血燕，顏色一看就是假的。
4、發頭
燕窩的發頭就是指燕窩在泡發後前後重量的對比。優質的燕條發頭一般在6倍以上，有的甚至能達到8~9倍，這要看燕窩的質量、泡發的時間及技術等。而劣質的燕窩，因經過葯水處理，或者經過刷膠，使燕窩的質地被破壞，不容易泡發，泡發的發頭比較小，有的甚至根本泡發不起來。
5、口感
好的燕窩經過燉煮後，會有蛋清香味，口感很軟化，如果是燕角，它的香味會更加濃郁，口感爽滑、Q彈。質量不好的燕窩，一般都經過葯水或者刷膠處理，燉好後，沒什麼香味，口感也不好，有的甚至還會感覺有膠的味道，讓人頓時就沒有了吃的慾望。
6、含水率
市場有很多含水率很高的燕窩，這種燕窩價格極其便宜，但魚龍混雜，真燕窩的含水率最高也可達40-60%，即使放入木盒或防潮箱內儲存仍會變質，優質燕窩即使不放在木盒內儲存也是不會產生霉變的。

『伍』 燕窩真的有效果嗎

備孕吃燕窩是有一定好處的，所以建議經濟條件好的夫妻，特別是晚婚晚育的夫妻，在懷孕前三個月就要開始吃燕窩;燕窩性平味甘，燕窩含豐富蛋白質、碳水化合物、灰份、磷、鈣、鐵、鉀等營養成份，優質燕窩的燕窩酸含量高達10%左右，可以提高抗病毒的能力，用3個月時間將身體調整到理想狀態，備孕就簡單多了。

而且事實證明，女性在懷孕前兩三個月開始食用燕窩直到生產，不僅能使母親身體強健，而且能使未來的新生嬰兒更強壯、更白皙、更漂亮、更不易生病、更聰明，所以備孕期間適量食用燕窩是非常好的。

備孕吃燕窩的好處

1、補充所需營養物質

燕窩主要含有水溶性蛋白質、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量元素，以及對促進人體活力起重要作用的氨基酸(賴氨酸、胱氨酸和精氨酸)。備孕的女性每天只需食用1-2調羹，其所能補充的營養就能大於等於平常1 日三餐所攝入的營養。

2、補充燕窩酸

燕窩中含有一種高達10%的生物活性成分、人體必需的重要成分「神經氨酸」---「燕窩酸」(燕窩酸是胎兒大腦發育和免疫力體系完善所必需的一種成分，可促進大腦神經細胞的信息傳遞速度，提高記憶力。「燕窩酸」這種珍貴成分僅僅存在於母乳中最好的初乳和燕窩中。)

3、提高免疫力

燕窩中的活性醣蛋白的水溶液可直接刺激免疫系統的細胞生長，促進腎臟發育，有免疫抗菌作用，能提高人體免疫力，可促進新陳代謝，增強機能功效，有效改善血液循環降低膽固醇。

4、美容養顏

女性常食燕窩能保養肌膚，使肌膚滋潤、光滑、富有彈性並可調節內分泌循環，燕窩對於女性的護膚養顏，令皮膚滑潤潔白，減少臉部皺紋，清除暗瘡。

5、補血活血

燕窩有補血活血，去瘀生新的功效，對婦女經期不適、經痛、月經過多有良好療效。

6、清肺潤肺

現代的男性大多因為應酬而接觸煙酒，過量煙酒對肺和肝臟有害，不利於備孕。男性食用些燕窩能清肺潤肺、養胃、益氣、補脾，增強體能體質，可使精神飽滿，緩解壓力、消除疲勞。所以男性備孕吃些燕窩也是很好的。

7、預防妊娠紋

根據統計，約70%-90%的孕婦在首次懷孕時，當腹部在快速膨脹的情形下，超過肚皮肌膚的伸張度，就會導致皮下組織所富含的纖維組織及膠原蛋白纖維，因經起擴張而斷裂，產生妊娠紋。而燕窩里含有一種多肽類物質--- 表皮生長因子(EGF)，被譽為「美容基因」。它能刺激多種細胞分裂增殖，促進細胞分化，補充膠原蛋白，對受損皮膚進行快速修復，特別對於妊娠紋的預防有非常明顯的效果，在預防妊娠紋的同時還能使皮膚變得光滑有彈性。

『陸』 燕窩沒有營養嗎

有營養。

燕窩的功效與作用：

1、提高免疫功能

科學家在燕窩中提取了一種具有促進有絲分裂作用的物質，這種物質在進入身體之後能夠很好的促進淋巴細胞進行有絲分裂，促進身體產生更多的有效細胞。

淋巴細胞對於身體具有非常重要的作用，是身體中重要的免疫細胞。燕窩能夠促進淋巴系統的有絲分裂，從而提高身體免疫力，起到強身健體的目的。

2、治療呼吸系統疾病

在我們中國的一些著名的名醫書中都記載著燕窩的功效，燕窩可以緩解肺部疾病、呼吸系統等疾病。主要是作用有咳嗽、肺癆以及咳血等。

3、防治腫瘤

就目前的醫療情況來看，科學技術對於惡性腫瘤並沒有非常有效的治療方法，它仍舊嚴重的威脅我們的生命健康。想要治療腫瘤，最好的方法就是早發現早治療，這樣才能夠更好的保障身體健康。對於一些癌症的患者來說，通過燕窩來防治疾病是一個非常好的選擇。

(6)燕窩為什麼沒有好的擴展閱讀

燕窩中的營養成分：

燕窩中的氨基酸種類豐富，富含苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等．燕窩中的水解氨基酸含量達42．272%，且必需氨基酸含量占氨基酸總量的42%；同時，呈鮮味特徵的氨基酸(天門冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特徵的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量較高，表明燕窩的味道鮮美。

食物營養價值的優劣主要取決於所含氨基酸的種類、數量和比例。聯合國糧農組織和世界衛生組織提出了食品中必需氨基酸參考模式譜，規定了人體必需氨基酸占總氨基酸的質量比以及必需氨基酸與非必需氨基酸的質量比分別為40%和60%。

『柒』 燕窩真的有那麼好嗎

燕窩說起來頗為傳奇，雖然不少人都說「燕窩自古就很名貴」，但事實上燕窩算是眾多著名食材中比較晚傳入的，歷史並不算特別深遠。而且燕窩這個東西好不好要看從什麼角度來看待，它的傳奇之處就在於其發跡的過程堪稱「化腐朽為神奇」了，某種程度上來說燕窩的情況跟鑽石有點像。

所以這次我們就來客觀的了解一下燕窩，來看看這種傳說中很名貴，但如今基本上只活躍於朋友圈、微商圈中的東西到底怎麼樣。

對於「燕窩好不好」這個問題，要看到底從什麼角度來認知它的價值。

如果說認可的價值里包括稀有性，以及傳說故事中名貴食材的噱頭，作為禮品或者心意表達的話，那麼燕窩是很不錯的。但是如果認可的價值只限於燕窩本身營養成分的價值，那麼可以說很多日常食材都比它要強，而且強的還不是一星半點。

那麼以上就是這次關於燕窩的全部內容了，如果有所幫助的話，懇請幫忙轉發和收藏哦。

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『捌』 燕窩真的有那麼好的效果嗎

燕窩成分功能單一，不像我們所吃的其他食物，大部分是全細胞性食物，富含有機生命需要的各種原料，從營養學價值上來說，燕窩只是一種低級食品，營養有限。燕窩中含有50%的蛋白質，30%的碳水化合物，5%的鐵，3%的其他礦物質，以及1.4%的纖維素。燕窩的蛋白質主要是上皮細胞分泌的黏蛋白(換句話也就是口水)，其中它只含有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性(某些人群缺乏的)必需氨基酸。而人體需要8種必需氨基酸，13種條件性必需氨基酸，因此，燕窩的蛋白質營養價值極低，這一點已為動物試驗證實。給大鼠飼喂燕窩加上另外一種成分單一的食物，會產生蛋白性營養不良。也就是說，燕窩蛋白質的營養價值在數量，而不在質量上。但通常人們「偶爾為之」的食用量在數量上來說微不足道，因此，燕窩在蛋白質方面的營養價值，還遠遠不如各種肉類、大豆等高蛋白食品。

碳水化合物對並不缺乏營養的人群來說沒有營養學意義，二兩燕窩能提供345大卡的熱量，相當於二兩米糕或者麵包，而價格上相差上萬倍了。

說到鐵和礦物質的含量，燕窩的確算是佼佼者。但燕窩尤其是血燕中的礦物，是來自自然礦物的滲透或者是燕子築巢中帶入的雜質，這些礦物是無機物，人體對它們吸收甚少或者根本就不會吸收，因此其營養價值可以忽略不計。

最後一項有營養意義的成分是纖維素，這一成分含量平常，吃一個蘋果就抵得上4兩燕窩中所含纖維素了。

總而言之，燕窩成分功能單一，不像我們所吃的其他食物，大部分是全細胞性食物，富含有機生命需要的各種原料，從營養學價值上來說，燕窩只是一種低級食品，營養有限

『玖』 吃燕窩好嗎有人說好，也有人說不好

吃燕窩是好的，但是有很多休息事項。 1.一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，因為燕窩含有較多的蛋白質，因此在吃燕窩的時候，也要少吃酸性的東西，至少要避免同時吃。

燕窩

2. 吃燕窩的時候不要抽煙或者少抽煙，同時要避免二手煙。

3. 在服用其它葯物的時候，不管是中西葯，期間都可以吃燕窩，只是要避免同時吃，一般要隔開一兩個小時。

4. 吃燕窩要避免同時喝茶，因為茶葉裡面含有茶酸，會破壞燕窩的營養，最好就隔開1小時再喝。

5. 吃燕窩講究少吃多餐，保持定期進食，干燕窩每次3-5克，即食燕窩每次20-30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上臨睡前空腹吃最好。

6. 對於服用阿司匹林過敏的朋友，建議不要吃燕窩。

7. 不滿4月的新生兒不能直接吸收燕窩營養，不適合吃燕窩。4月以後就可以食用，食用燉的時間稍長一點，可增加體質和食慾，促進身體和智力的生長發育。

8. 感冒過程中的人不適合吃燕窩。急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系統功能下降，自身各器官功能都受影響，特別是呼吸道和消化道最明顯。感冒期間如果有發熱等症狀時，最好將燕窩等補品暫停，以免影響感冒外邪的疏散驅除。等急性疾病高峰期過後、感冒好了以後，再進行燕窩等食補調理，增強人體抵抗力和免疫力。如僅有咳嗽症狀，沒有感冒其他症狀可以食用。

9. 燕窩對預防癌症和癌症患者化療、放療後的康復能起到恢復元氣、補充營養、提高免疫力的食效。但對未經治療或癌症晚期的人如同抱薪救火，沒有任何幫助，所以不適合吃燕窩。

10. 對蛋白質食品有過敏反應的過敏體質者，可以每次1克干燕窩、隔天一次。如無過敏症狀可調整到2-3克/天/次。

『拾』 科普都說燕窩沒用，為什麼還有那麼多人要買

首先，對於燕窩，我們應該理性看待，不吹不黑。我們既不要將其吹噓為包治百病的靈丹妙葯，也不要否定其作為一種食物本身具有的營養價值，燕窩含有豐富的糖類、有機酸、游離氨基酸以及特徵物質——唾液酸，具有滋陰、潤燥和補中益氣等功效。