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燕窩跟什麼搭配對便秘有好處

發布時間:2022-07-10 17:14:02

A. 即食燕窩有什麼好處即食燕窩可以搭配哪些食材一起吃

即食燕窩裡面多少都會有一些防腐劑的存在,因為新鮮的燕窩燉好之後是不能放的太久的,燕窩一次的用量不用太多一個人吃大概在三克左右就可以了,所以還是建議買燕盞自己燉,不僅吃著放心,效果肯定也會比即食的燕窩好一些,要注意吃燕窩的時候是不能喝茶的,喝茶會破壞燕窩裡面的營養成分,最好燕窩可以和木瓜牛奶一起搭配,這樣美容豐胸的效果是非常好的。

B. 吃燕窩有什麼好處,附超詳細的燕窩做法

燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜,是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液,再混合其他物質所築成的巢穴。燕窩按築巢的地方可分為「屋燕」及「洞燕」兩種,洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同,有白燕、黃燕、紅燕之分,而屋燕只有象牙白一種顏色。市面上的所謂「血燕」,則是人工養殖的屋燕通過「鳥糞熏染法」而製成。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。

燕窩

營養價值

純正燕窩的成分經過先進的儀器分析有53.7--63.5%的蛋白質;20.1---25.7%的碳水化合物;10%左右的水分;0.5---1%的脂肪;0.5--1%的纖維;0.7---1%的灰分。(來源自馬來西亞工藝大學的研究報告)。經過了HPLC化學分析,燕窩含有豐富的水溶性氨基酸,19種被驗證的礦物質,豐富的抗氧化,和表皮生長因子 。

傳統醫學

中醫,很講究忌口。日常生活中的各種食物,本身都具有不同的性味,與中葯一起服用會產生不同程度影響。通常來講,服用中葯不宜同吃性味相反的食物。如清內熱的中葯,不宜食用蔥、蒜、羊肉等熱性的食物;服用治療「寒症」中葯時,需禁食生冷食物。因為這些食物與中葯的性味相反,食用後會使葯力抵消減弱,影響原有的療效。因此,服用溫熱或寒涼的中葯時,應盡量食用中性平和的食物。

燕窩性平味甘,據《本草求真》所載,「燕窩入肺生氣、入腎滋水、入胃補中,俾其補而不滯燥、潤而不致滯,是為葯中至平至美之味者也」。目前為止,還沒有發現與燕窩性味相剋的食物,在服用中葯期間可放心食用燕窩。

燕窩主要成分

現代醫學研究發現,燕窩主要成分有:水溶性蛋白質、碳水化合物;微量元素:鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸(賴氨酸、胱氨酸和精氨酸)。
燕窩的蛋白質含量很高,但低於豆腐皮和豬皮。而且一些研究顯示,燕窩中的蛋白並沒有囊括所有種類的必需氨基酸,不能算是優質蛋白。其實對於人類來說,最優質的蛋白質就存在於日常的食物中,比如牛奶和雞蛋。
1000克干燕窩內含有:蛋白質499克、鈣429毫克、碳水化合物306克、磷30毫克、水分104克、鐵49毫克、其他營養成分。
燕窩獨特的蛋白質成份含量的生物活性分子,有助於人體組織的生長、發育及病後復原
碳水化合物是身體熱量的主要來源,與蛋白質相輔相成,使蛋白質發揮提供熱量以外的功能,也可促進脂肪的代謝
燕窩中所含有的表皮生長因子和燕窩的水溶性物質可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建,使得燕窩對人體的滋補、復原起著很大的作用
鈣質可以增強血液在皮膚破損時的凝結能力,也幫助人體吸收維他命B12
燕窩中含有豐富的礦物質、活性蛋白質與膠原質等營養,其中的表皮生長因子和水提物質能夠強烈刺激細胞再生、分裂和組織重建。

食療價值

雨燕科動物金線燕及多種同屬燕類用唾液或唾液與羽絨等混合築成(凝結)的巢窩。又稱燕窩菜,燕蔬菜。商品有白燕、毛燕、血燕之分。以白燕品質最佳,後二者因混有絨羽、血等原因,品質較次。我國福建、廣東沿海產有。以水清刷,熱水泡軟,除去絨毛雜質後用。
[性能]味甘,性平。能滋陰潤肺,補脾益氣。
[參考]含蛋白質,其中主要為精氨酸、胱氨酸、賴氨酸、糖類、鈣、磷、鉀、硫等成分。
[用途]用於陰虛肺燥,咳嗽痰喘,或肺癆咯血;久痢,久瘧,或噎膈反胃。
[用法]用絹包煎湯,用開水發過,隔水燉或蒸熟食。

葯理作用/燕窩

抗病毒

從燕窩水提取物中得到一種粘病毒血凝反應抑制劑,對各種流感病毒的神經氨酸酶是敏感的,但尚缺乏可檢驗的血型抗原。金絲燕類粘蛋白的抗病毒譜是寬的,包括流感病毒的A2(Asian)毒株。實驗表明金絲燕類粘蛋白不僅是流感病毒血凝反應的有效換制劑,也是一種中和傳染性(使病毒失活)病毒的有效物質。

其他作用

金絲燕類粘蛋白的組成中含大量唾液酸,有可能具抗炎作用,本品含有蛋白質、多種氨基酸和鈣、磷、鉀、硫等多種元素,應有滋補強壯作用。但經用胃蛋白酶和胰蛋白酶消化實驗,其消化百分率遠不如雞蛋白。對燕窩蛋白的生物效價試驗表明其對動物的生長無明顯效果。因此目前尚未發現燕窩蛋白有特殊營養價值。

十大功效/燕窩

1.補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

2.補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。

3.凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症,配合燕窩作食,能滋陰調中。

4.止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

5.養陰潤燥,使人皮膚光滑、有彈性和光澤,從而減少皺紋。

6.燕窩含多種氨基酸,嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。

7.孕婦在妊娠期間、產前產後進食,則有安胎、補胎之效。

8.燕窩是天然增津液的食品,並含多種氨基酸,對食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。

9.凡經電療、化療而引起的後遺症,如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等,食燕窩都有明顯的改善。

10.燕窩味甘性平、滋陰潤燥,是有營養的有益食品,有保健食療之效,是大眾歡迎之健康食品。

方劑/燕窩

名稱:人參燕窩百合湯。

葯物組成:人參1錢(如無力,以洋參、沙參2-3錢代之),燕窩3錢,百合5錢。

處方來源:《醫醫偶錄》卷二。

方劑主治:肺痿。

方劑功效:潤肺清金。

用法用量:共燉爛食之 。

民間食療/燕窩

1、西瓜汁燕窩:將西瓜挖成球6粒、並將新鮮的西瓜榨成汁。功效:可補充水分,消暑解渴,又能供給營養,維持生理功能,有助於防止暑天生病,俗話說得好:「暑天幾塊瓜,葯劑不用抓。」

2、蘋果燕窩汁:燕窩、蘋果汁、酸奶少許。功效:可調理腸胃,促進腎機能,預防高血壓。

3、芒果燕窩汁:芒果汁、將芒果肉切成厚度、寬度平均的三塊,分布於燕窩表面上,然後再倒入芒果汁。功效:可幫助胃腸消化,防止暈船、嘔吐、喉嚨疼痛。

4、菠蘿燕窩汁:消腫怯濕,幫助消化,舒緩喉痛。

5、冰凍木瓜燕:牛奶冰塊、木瓜絲、燕窩。功效:消滯潤肺,幫助消化蛋白質,養顏養生。

6、香蕉燕窩汁:香蕉三根榨成汁、燕窩。功效:提高精力,強健肌肉,滋潤肺腸,血脈暢通。

7、葡萄燕:葡萄去皮去籽五粒、燕窩、葡萄汁。功效:調節心跳,補血安神,加強腎、肝功能,幫助消化。

8、檸檬燕窩汁:檸檬汁、燕窩。功效:含豐富維他命C,止咳化痰,有助排除體內毒素。

9、柳橙燕窩汁:柳橙汁、燕窩。功效:滋潤健胃,強化血管,可預防心臟病、中風、傷風、感冒和淤傷。

10、草莓果凍燕窩:燕窩、草莓肉、新鮮果凍肉。功效:利尿止瀉,強健神經,補充血液、美容養顏。

11、雪梨百荷燕:雪梨挖球(3粒)、鮮百荷(3片)、雪梨汁。功效:能維持心臟、血管正常運作,去除體內毒素。

12、椰蜜燕窩:椰汁、蜂蜜、燕窩。功效:預防心臟病,關節炎和癌症,強健肌膚,滋潤止咳。

13、蜜柚燕窩汁:蜜柚汁、蜜柚肉、燕窩。功效:降低膽固醇,預防感冒及牙齦出血。

14、紅蘿卜燕窩汁:用紅蘿卜榨成汁、冰糖、燕窩。功效:刺激膽汁分泌,中和膽固醇,增加腸壁彈性,安撫神經。

15、哈密瓜燕窩汁:哈密瓜汁、燕窩。功效:消暑解燥,生津止渴 。

燕窩的做法/燕窩

冰糖燕窩

材料:干血燕燕窩8克(2人份),冰糖4克
做法:
1)用量秤稱好燕窩的份量,成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克,不要貪多,一般一周吃兩次為宜。
2)將干燕窩用純凈水浸泡4-8個小時,放於自然通風處,注意觀察燕窩的膨脹程度。
3)待燕窩輕軟膨脹後用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。
4)挑完毛之後,用純凈水過濾清洗一至二遍。
5)清洗干凈後,將燕窩按紋理小心撕成細條,燕頭處盡量用指頭碾細。
6)將處理好的燕窩倒入燉盅內,加入純凈水浸過燕窩,稍高1CM的水量為佳。
7)加蓋,置於蒸鍋內,隔水以文火燉2個小時,以表面呈現少量泡沫,有點沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標准。
8)燉的時候,將冰糖化為冰糖水,在出鍋後調入燕窩中,拌勻即可。

木瓜燉燕窩

材料:鮮熟木瓜1/4~1/2個(視大小而定),燕窩盞30~50克,冰糖50克。
做法:
木瓜洗凈外皮,用刀剖開,去除內核,用湯匙挖出木瓜肉,備用。將燕窩浸泡於清水中,約30分鍾後倒掉浸過的水,再次加入清水浸泡干凈燕窩一個半小時,然後取出燕窩,和木瓜肉一同放進燉盅內。同時用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖,趁熱倒進已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內,加蓋,隔水燉兩小時,待溫後飲用。

綠豆燕窩粥

菜系及功效:葯膳偏方
綠豆燕窩粥的製作材料:
主料:綠豆100克燕窩20克大米100克冰糖20克。

1.把綠豆洗凈,去雜質;燕窩發透,用鑷子夾去燕毛;大米淘洗干凈;冰糖打碎。
2.把綠豆、大米放入鍋內,加水500毫升,用武火燒沸,加入燕窩,文火燉煮l小時,加入冰糖使溶即成。

C. 最近有點便秘,吃燕窩可以治便秘嗎

便秘可以適量食用燕窩。燕窩屬於葯食同源食品,其性平、味甘,含有機酸、游離氨基酸以及唾液酸,營養豐富,且燕窩補不致燥,潤不致滯,屬於溫和的滋補品,有潤腸開胃的功效,可促進胃腸蠕動,進而使腸道排便順暢。因此,便秘患者可以適量食用燕窩。

食用方法

燕窩講究少食多餐,保持定期進食,干燕窩每次3-5克,即食燕窩每次20-30克,早晚各一次或每天、隔天一次。吃燕窩要避免同時喝茶,因為茶葉裡面含有茶酸,會破壞燕窩的營養,最好就隔開1小時再喝。

飲食建議

便秘是指排便次數減少,同時排便困難、糞便干結。正常人每日排便1-2次或1-2日排便1次,便秘患者每周排便少於3次。便秘主要與年齡、生活習慣不良、心理疾患、腸道疾病等因素有關。治療包括適量的運動、養成良好的排便習慣、合理飲食等。具體的飲食原則如下:

1、規律飲食,避免因暴飲暴食、夜宵等,增加腸胃負擔的;

2、多飲水,保持腸道糞便中水分,以利於通便,如早晨飲蜂蜜水;

3、多吃纖維素含量高的食物,促進胃腸蠕動,如茭白、韭菜、絲瓜、蓮藕、蘋果等;

4、禁食刺激食物,包括酒、濃茶、咖啡、辣椒、咖喱等刺激性食品。

D. 燕窩可以和什麼搭配一起吃

和冰糖、紅棗一起燉。

准備材料:

干燕窩3-5克、紅棗3顆、冰糖1顆

做法:

1、燕窩提前泡發好,將其撕開。

E. 吃燕窩美顏吃香蕉治便秘,這些說法有科學依據嗎

生活在一個信息越來越發達的時代,一些所謂的“養生常識”難免會乘著互聯網的順風車得到更加廣泛的傳播。在日常生活中我們通過長輩、社交媒體也了解到不少關於養生的小知識,例如下午四點之後不能再吃薑了,否則身體中就會有毒素產生,這種毒素甚至比砒霜更毒。不僅如此,還有說法認為如果一個人便秘了,吃香蕉或者喝蜂蜜水可以起到通便作用。那麼哪些養生常識是真的,哪些是假的呢?下面就讓我們來看一看。

類似的養生常識還有很多,這里就不一一列舉了。當然也並不是說所有的養生常識都不科學,無論是什麼方面的常識,我們都要辯證地看待,我們只選擇適合自己的,因為適合自己的就是最好的。

F. 吃燕窩會有那些功效

一、香港執業數十年的李楠醫師總結了燕窩十大功效,供參考:
1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。
3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症,配合燕窩作食,能滋陰調中。
4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤,從而減少皺紋。
6、燕窩含多種氨基酸,嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
7、孕婦在妊娠期間、產前產後進食,則有安胎、補胎之效。
8、燕窩是天然增津液的食品,並含多種氨基酸,對食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡經電療、化療而引起的後遺症,如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等,食燕窩都有明顯的改善。
10、燕窩味甘性平、滋陰潤燥,是有營養的有益食品,有保健食療之效,是大眾歡迎之健康食品。

二、本篇燕窩食療僅收錄疾病患者食用燕窩的參考分析,燕窩美食和美容、減肥、懷孕、養生等非疾病性食用燕窩的詳細介紹請參考本站其他文章。歡迎轉貼,請保留出處:www.nestworks.net

燕窩味甘;性平。--《中葯大辭典》
燕窩功用:益氣、和中、潤肺、開胃、化痰、止嗽、添精、補髓、壯陽、治膈痰(入梨和冰糖蒸食)、痰喘(秋白梨去心,入燕窩,先用熟熱水泡過,再入冰糖蒸熟。每日早晨食之)。--《中國醫學大辭典》



潤肺是燕窩的經典食效,為歷代醫方醫書所首肯。肺結核醫書稱為「虛勞」「癆瘵」。《本草再新》記載燕窩大補元氣,潤肺滋陰。治虛勞咳嗽。《本草從新》記載燕窩大養肺陰,化痰止嗽,補而能清,為調理虛損癆瘵之聖葯,一切病之由於肺虛不能清肅下行者,用此皆可治之。民間有用燕窩配白及各6克加冰糖燉食,對肺結核咳血最為適宜。



《本經逢原》載燕窩能使金水相生,腎氣滋於肺,而胃氣亦得以安,食品中之最馴良者。《本草求真》載燕窩入胃補中,俾其補不致燥,潤不致滯,而為葯中至平至美之味者也,是以虛勞葯石難進,用此往往獲效。精通醫葯的曹雪芹在《紅樓夢》中寫道:先以平肝健胃為要,肝火一平,不能克土,胃氣無病,飲食就可以養人了。每日早起拿上等燕窩一兩,冰糖五錢,用銀銚子熬出粥來,若吃慣了,比葯還強,最是滋陰補氣的。所以,燕窩是養胃佳品。



肝炎患者的營養治療應注意供給充分蛋白質、低脂肪的食品,忌酒和辛辣煎炸食物,攝食量也不能過多,以保護肝臟,促進肝細胞修復再生和肝功能恢復。高蛋白、低脂肪的燕窩是您理想的選擇,可與牛奶、紅棗等燉煮。
《醫林纂要.葯性》記載燕窩「甘能和脾,養肺,緩肝。」中醫講肝屬木,脾屬土,木旺則克土,就是說肝火旺會影響脾胃的功能,食燕窩可滋陰平肝也就不足為奇了。



腎炎病人在發病初期,忌吃高蛋白飲食,一般每日每千克體重不應超過1克,每天可限制在35-40克左右。這是因為蛋白質在體內代謝後,可產生多種含氮廢物,又稱「非蛋白氮」,如尿素、尿酸、肌酐等,這會增加腎臟排泄的負擔。特別是在腎功能減退、尿量減少的情況下,更會導致血液中非蛋白氮的含量增高,形成尿毒症。腎炎後期,若尿中排出大量蛋白質,並有明顯貧血及水腫,且血中尿素氮接近正常值時,又當增加蛋白質飲食,每日每千克體重1.5-2.0克,全天蛋白質總量可在100克左右,而且要採用優質動物蛋白,如牛奶、燕窩、各種奶製品、雞蛋、鮮魚、瘦肉等。如《本經逢原》、《本草求真》等歷代醫書分別記載燕窩「能使金水相生」、「入腎滋水」。
腎炎病人宜吃糖類食品和澱粉類食物,如米面雜糧、藕粉、甘蔗、山葯、蜂蜜、白糖、各種果汁飲料、新鮮水果等。因為這些食品在體內代謝後,產生水和二氧化碳,不會增加腎臟負擔。同時宜吃含維生素,特別是富含維生素C、胡蘿卜素、核黃素之類的新鮮蔬菜瓜果。對於動物性脂肪,雖然無須嚴格限制,但亦忌多食。
腎炎患者宜吃容易消化,性質平和而無刺激性的食品,這樣可以避免加重腸道及腎臟負擔。忌吃油煎熏炸之類不易消化的食物,忌吃辛辣的刺激性食品,忌吃含草酸量較多的菠菜、竹筍、莧菜等,忌吃黃豆及豆製品、動物內臟、濃雞肉湯等含有大量嘌呤鹼食物,以免產生過多尿酸,對腎炎不利。
腎炎病人忌鹽,民間有「忌鹽百日」之說,特別是腎功能障礙,對鈉的調節能力明顯不良,出現浮腫、少尿、血壓升高時,忌鹽更是十分必要的。若病人尿量少於每天500毫升時,就更應該嚴格忌鹽。若水腫消退,血壓不高,尿量正常的情況下,則要保持低鹽飲食。每日只能用鹽1-3克,小兒不超過1克,並忌吃鹽腌及含鹽多的食物。據分析,每100克常用食物含鈉量在100毫克以下的有:牛肉、豬肉、雞肉、大白菜、萵筍、冬瓜、西瓜、南瓜、絲瓜、西紅柿、芋頭、荸薺、莧菜、大蔥、韭菜、豆類、桔子、蘋果、梨等;含鈉量在200毫克以上的食物有:豆腐、蘑菇、紫菜、榨菜、茴香、冬菜、雪裡蕻、蝦米、醬等。
腎炎病人忌食鈉鹽,往往買無鹽醬油或秋石代鹽食用。這種醬油含鉀而不含鈉,對腎功能正常,尿量並不少,血鉀又不高的人是可以的。但若病人腎功能較差,尿量又較少時,又當慎用。因為鉀離子是隨尿液排出體外的,如果尿量少,鉀排出少,則多吃無鹽醬油有可能會出現高血鉀症,這樣會危及心臟,甚至抑制心臟跳動而發生意外。腎炎病人每日尿量在1000毫升以上時,可不控制鉀鹽的攝入;若尿量在1000毫升以下,或有高血鉀時,則宜選食低鉀物品。據分析每100克常用食物含鉀在100毫克以下的有:蛋類、豬腸、豬血、豬皮、海參、麵筋、藕粉、涼粉、粉皮、菱角、南瓜、菜瓜等;含鉀量在300毫克以上的有:肉類、動物內臟、雞、魚、蝦米、海蜇 、鱔魚、花生、豆類、土豆、紅薯、油菜、菠菜、水芹、芫荽、榨菜、蘑菇、海帶、大棗、柿餅等。



心臟病患者的飲食要注意降低脂肪、限制膽固醇、適量蛋白質和碳水化合物、適量的礦物質和維生素。《醫林纂要.葯性》記載「燕窩咸能補心,活血」。燕窩作為不含脂肪和膽固醇的優質蛋白質,同時富含礦物質,適於心臟病人食用。



中醫認為眼的生理功能與全身腑臟經絡均有關系,尤以肝為密切。所謂「肝開竅於目」(素問);「肝氣通於目」(靈樞.脈度)。而燕窩對於肝的作用也為歷代醫方醫書認可,《紅樓夢》中也記載「先以平肝養胃為要。肝火一平,不能克土,胃氣無病,飲食就可以養人了。每日早起,拿上等燕窩一兩,冰糖五錢,用銀吊子熬出粥來,吃慣了比葯還強,最是滋陰補氣的。」中醫講肝屬木,脾屬土,木旺則克土,就是說肝火旺會影響脾胃的功能,食燕窩可滋陰平肝,目清神暢也就不足為奇了。

哮喘

燕窩對咳嗽的療效,中醫歷代醫方醫書記載:
1.《本草再新》:燕窩大補元氣,潤肺滋陰。治虛勞咳嗽。
2.《本草從新》:燕窩,大養肺陰,化痰止嗽,補而能清,為調理虛損癆瘵之聖葯,一切病之由於肺虛不能清肅下行者,用此皆可治之。
3.《醫林纂要.葯性》:燕窩其膠粘之性,尤能滋涸竭而化痰涎。
4.《本草理新》:燕窩治肺火旺,咳嗽痰多,氣虛咳喘,失血勞傷。
5.《文堂集驗方》治痰喘方:秋白梨一個,去心,入燕窩一錢,先用開水泡,再入冰糖一錢蒸熟。每日早晨服下,勿間斷。



青春痘又名痤瘡,多發於男女青春時期,因這個時期,青年人血熱偏盛,加之性激素的改變等。預防治療青春痘的葯膳食療歷史悠久,利用清熱涼血、清熱解毒、清熱燥濕、利水滲濕的葯膳與食療,可收到較好療效。燕窩性平屬水,具有消火滋陰的功用:《本草再新》記載燕窩「引火歸原」;《萃金裘本草述錄》記載「常服如燕窩等平淡清補、益陰養肺之品或能裕陰而攝陽,不致壯火食氣。」從17歲就開始瘋狂鑽研各種美容保養技巧、曾親身試用過成百上千種美容保養品和所有民間流傳與專業醫師建議美白去痘秘方的大S徐熙媛在05年新書《美容大王》「教戰守則的防痘措施」中推薦:「吃燕窩加牛奶,燕窩和牛奶,都有助於美容」。不加糖可以嚴格控制熱量攝入引起體重增加,燉煮好的燕窩加一點蜂蜜很適合您,蜂蜜同樣有潤腸消火的效果。

內火

燕窩性平屬水,具有消火滋陰的功用:《本草再新》記載燕窩「引火歸原」;《萃金裘本草述錄》記載「常服如燕窩等平淡清補、益陰養肺之品或能裕陰而攝陽,不致壯火食氣。」

感冒

《隨息居飲食譜》記載燕窩「病邪方熾勿投」。曹炳章記載燕窩「有表邪人切忌」。《中華本草》、《中葯大辭典》等分別引用。其他沒有食忌記載。中醫表邪病症即感冒。外感六淫之邪,多從口鼻或皮毛侵入,其停留於淺表部位時稱表邪。常見發熱、惡寒、頭痛、鼻塞、咳嗽等症狀。所以急性疾病高峰期和感冒期,大部分免疫系統功能下降,自身各器官功能都受影響,特別是呼吸道和消化道最明顯。感冒期間如果有發熱等症狀時,最好將燕窩等補品暫停,以免影響感冒外邪的疏散驅除。等急性疾病高峰期過後、感冒好了以後,再進行燕窩等食補調理,增強人體抵抗力和免疫力,以後就會少得表邪--感冒了。如僅有咳嗽症狀,沒有感冒其他症狀就可以吃。

降壓

日本學者藤岡睦為了研究燕窩的葯理作用,曾經進行了這樣的一個動物實驗:將小狗麻醉後,連通人工呼吸機,將小狗開胸後,在小狗的心臟內安放各種測量儀器,以便記錄小狗的心臟收縮力和血壓。然後將燕窩的提取物應用於小狗,觀察應用後小狗心率,心臟收縮力和血壓的變化。結果發現,燕窩的提取物對小狗的心率沒有什麼影響,但是可以顯著地增強小狗的心臟收縮力,因此可以認為燕窩的提取物具有強心的作用。而且,從一定的劑量開始,燕窩的提取物就顯示出降血壓的作用,並且是特定性地作用於舒張期血壓,也就是通常所說的低壓。有高血壓的朋友都知道,相對而言,收縮壓的降低要更難一些。高血壓患者不適宜熱補葯膳,燕窩作為葯食同源的梁補食品,補而不峻、補而不燥、補而不膩,對高血壓患者較為適合,但也不能完全替代降壓葯物,請在醫生指導下進食。
高血壓患者不適宜熱補葯膳,燕窩作葯食同源的涼補食品,補而不峻、補而不燥、補而不膩,較為適合。高血壓患者的飲食治療還在於控制並減少危險:
1.減少鈉鹽,首先要減少烹調用鹽及含鹽高的調料,少食各種鹹菜及鹽腌食品。
2.減少膳食脂肪,補充適量蛋白質 有的流行病學資料顯示,即使不減少膳食中的鈉和不減重,如能將膳食脂肪控制在總熱量25%以下,P/S比值維持在1,連續40天可使男性SBP和DBP下降12%,女性下降5%。減少含脂肪高的豬肉,增加含蛋白質較高而脂肪較少的禽類及魚類(燕窩也是理想選擇之一)。蛋白質占總熱量15%左右,動物蛋白占總蛋白質20%。
3.注意補充鉀和鈣 中國膳食低鉀、低鈣,應增加含鉀多含鈣高的食物,如綠葉菜,鮮奶,豆類製品等。
4.多吃蔬菜和水果 研究證明增加蔬菜或水果攝入,減少脂肪攝入可使SBP和DBP有所下降。素食者比肉食者有較低的血壓,其降壓的作用可能基於水果、蔬菜、食物纖維和低脂肪的綜合作用。
5.限制飲酒。飲酒和血壓水平以及高血壓患病率之間卻呈線性關系,提倡高血壓患者應戒酒,因飲酒可增加服用降壓葯物的抗性。建議男性如飲酒每日飲酒的酒精量應少於20-30g,女性則應少於10-15g。

中風

中風屬腦血管系統中的常見病。它分為兩類,一類是腦血栓形成,一類是腦內出血。
中醫認為中風的發生與以下幾種情況有關:
1、由於起居失宜,七情郁結,肝熱化風。
2、飲食失節,脾失健運,濕聚生痰。
3、體質素虛,外感風邪。風、火、痰、熱互相影響而突然發病,是中風最常見的直接發病因素。
故從膳食方面來說,飲食宜清淡,多吃些新鮮蔬菜、水果,如蘿卜、藕、芹菜、大白菜、香蕉、梨等,以涼血清熱,消食開胃,寬胸理氣。禁食膏脂、厚味、肥甘、生痰動火的食物,如雞肉、豬油、辣椒、煙酒等。燕窩屬水性平,《本草再新》、《本草從新》等歷代醫書記載燕窩「引火歸原」、「清肅下行」、「入腎滋水」、「潤不致滯」,適於中風患者食用。

乏力

長期調理食用用燕窩可以增強免疫能力,抵抗疲勞。在娛樂新聞中,你很容易看到某明星在演唱會後或拍片之餘,吃燕窩以保持精力的報導。鄭秀文、劉德華在開十幾場演唱會前,為了保持精力和瘦身只吃燕窩。適當的飲食調理+放鬆的心情+力所能及的體育鍛煉,一定能恢復最佳狀態。

失眠

請先採取以下措施:
(1) 建立規律的作息時間。
(2)如為非軀體疾病所致的失眠,應適當增加白天的體力活動。
(3)上床前不要吃得過飽,勿夜間用膳,有睡意時再上床。
(4)睡前避免過度興奮或其他刺激,少喝酒,少抽煙,尤其下午或晚上少食巧克力、咖啡、茶和含咖啡的飲料。
(5)不能因夜間失眠而日間睡眠打盹。如半夜蘇醒,可在床上鬆弛一下,使睡意重返。
據《家庭葯膳與食療保健--燕窩食療方》載燕窩雞湯:燕窩15克,用溫水浸泡,去凈毛雜質(清潔的巢工廠白燕無需此步驟),與雞清湯1000克同煮湯食用。有補益脾胃、補氣清熱作用。適用於潮熱,盜汗,乾咳,咳血,失眠等症。

疤痕

現代醫學研究表明,燕窩中含有一種非常重要的多肽類物質——表皮生長因子(epidermic growth factor,簡稱EGF)。EGF被譽為「美容基因」。它能刺激多種細胞的分裂增殖,促進細胞分化,對受損皮膚進行快速修復,促進手術創口和創面的癒合;它能影響人體皮膚的細膩和老化,能啟動衰老皮膚的細胞,使皮膚變得光滑而有彈性。食用燕窩不僅可以幫助改善皮膚,還可以提高身體的抵抗力和免疫力。但實際作用視情況而異,請在醫生指導下食用。

糖尿病

糖尿病患者吃燕窩時當然要控製糖份,巢工廠印尼天然燕窩和巢工廠即食燕窩是無糖食品,冰糖燕窩可以用阿思巴甜代替冰糖。可在鴨湯中放入燕窩、可用即食燕窩伴黃瓜、番茄食用。先根據不同品種按不同時間用一碗純凈水浸發(10克左右用300毫升純凈水),因燕窩在浸時有養份溶於水中,浸清潔燕窩的水不要倒掉,用這個碗隔水按不同時間小火燉煮。燉好後可配阿思巴甜、無糖牛奶、豆漿等食用。

甲亢

甲亢病人突出的表現為高代謝癥候群和精神亢奮。其病多因氣、火、痰、瘀交織為患,其中「火」最為突出,臨床上火有實火如心肝胃火旺證,有虛火如陰虛火旺證。實火也稱壯火,「壯火食氣」,在病變的一定階段可出現傷陰耗氣證,久則可致氣陰兩虛、肝腎陰虛,甚則可致陰虛陽亢、陽亢化風之證,故出現怕熱、汗出、心悸、食慾亢進、形體消瘦、手指及舌體顫動等症狀。治療上常通過疏肝理氣、清肝瀉火、健脾化痰、滋陰降火、滋補肝腎、寧心安神、祛痰散結、活血通絡、驅除邪毒等多種方法、多個環節,藉以達到調整人體內環境失調的病理狀態。總的飲食原則是宜進清淡含維生素高的蔬菜、水果及營養豐富的瘦肉、雞肉、雞蛋、淡水魚等,同時應予以養陰生津之物,如銀耳、香菇、淡菜、燕窩等。《本草再新》記載燕窩「引火歸原」、《本草求真》記載燕窩入肺生氣,入腎滋水,入胃補中,俾其補不致燥,潤不致滯。因此甲亢病人是適宜吃燕窩的。此外,飲食有節、避免暴飲暴食、注意飲食衛生,對甲亢病人來說也是十分重要的。

陰虛

中醫一般把人的體質分為四種,氣虛、陽虛、陰虛、血虛。把進補分為溫補、清補、平補、峻補、通補等。陰虛的人體液及油脂分泌不足,身體因而呈缺水狀態,以致眼乾、鼻乾、口乾、皮膚粗糙,頭發乾旱。這類人亦有貧血問題,經常手足冰冷。另一方面,陰虛較嚴重的人,陽火相對會顯得旺盛,燃燒體內的津液,令人感到口乾喉痛,嚴重時會低熱(即探熱不覺體溫上升,但自覺手足心煩熱),這種熱我們稱為「陰熱」或「虛熱」。
中央電視台國際頻道《健康之路》2005年3月「八旬凌元解讀長壽之道」節目,凌園老師有陰虛症狀,就適合清補,施小墨先生建議可以吃一些燕窩、蓮子、百合等。《紅樓夢》第四十五回也寫道:「先以平肝健胃為要,肝火一平,不能克土,胃氣無病,飲食就可以養人了。每日早起拿上等燕窩一兩,冰糖五錢,用銀銚子熬出粥來,若吃慣了,比葯還強,最是滋陰補氣的。」燕窩性平清補,長期食用可以增強人體抵抗力,增強免疫力。同時堅持配合一些力所能及的體育鍛煉,相信體質會有所改善的。

內分泌

燕窩的水溶性蛋白質含有促進細胞分裂物質(Mitogenic Stimulation Factor )和表皮生長因子(Epidermic Growth Factor),它可以促進細胞再生,調節內分泌。

中風

中風屬腦血管系統中的常見病。它分為兩類,一類是腦血栓形成,一類是腦內出血。
中醫認為中風的發生與以下幾種情況有關:
1、由於起居失宜,七情郁結,肝熱化風。
2、飲食失節,脾失健運,濕聚生痰。
3、體質素虛,外感風邪。風、火、痰、熱互相影響而突然發病,是中風最常見的直接發病因素。
故從膳食方面來說,飲食宜清淡,多吃些新鮮蔬菜、水果,如蘿卜、藕、芹菜、大白菜、香蕉、梨等,以涼血清熱,消食開胃,寬胸理氣。禁食膏脂、厚味、肥甘、生痰動火的食物,如雞肉、豬油、辣椒、煙酒等。燕窩屬水性平,《本草再新》、《本草從新》等歷代醫書記載燕窩「引火歸原」、「清肅下行」、「入腎滋水」、「潤不致滯」,適於中風患者食用。

水痘

《中國醫學大辭典》記載燕窩有治小兒痘疹(入煎葯用或單煮汁服)的功用,同時注意忌吃燥熱和滋補性的食物。

便秘

中醫古籍記載:燕窩補不致燥,潤不致滯,有潤腸開胃的功效,因此調整飲食結構,食用燕窩對便秘是有幫助的。

獻血

血漿中的90%是水,其餘為蛋白質、鈉、鉀、激素、酶等人體新陳代謝所需要的物質,維持人體正常生命活動。獻血200毫升,佔全身血量的5%, 獻血後由於蛋白質和微量元素部份流失,及時補充富含蛋白質的營養食品非常重要,含活性蛋白質和微量元素的燕窩是很好的選擇。可以用燕窩配合牛奶、雞蛋、水果等同時補充營養。少食多餐,短期內切不可吃得太油膩,更不能暴飲暴食,以免造成消化不良。

更年期

醫葯科普雜志《求醫問葯》曾總結了更年期婦女的60種臨床表現,簡單歸納如下:
1.心腦血管系統潮熱出汗、心慌氣短、胸悶不適、心律不齊、血壓波動、高血脂、頭痛、眩暈、耳鳴、眼花等。
2.神經精神系統性格改變、情緒波動、煩躁不安、消沉抑鬱、焦慮、恐懼、失眠、多疑、記憶力減退、注意力不集中、思維和語言分離等。
3.泌尿生殖系統月經紊亂(血量增多或減少、周期縮短或延長)等。
4.骨骼肌肉系統骨質疏鬆、肌肉酸脹痛、乏力、關節足跟疼痛抽筋、駝背、身高變矮、關節變形、易骨折、指甲變脆、脫發等。
5.皮膚粘膜系統乾燥瘙癢、彈性減退、光澤消失、水腫、皺紋、老年斑、口乾、口腔潰瘍、眼睛干澀、皮膚感覺異常(麻木、針刺、蟻爬、溫度降低等)。
6.消化功能系統惡心、咽部異物感、噯氣、胃脹不適、腹脹、腹瀉、便秘等。
以上臨床表現顯示,更年期婦女需要滋陰,燕窩不寒不燥、養胃潤虛的特性為歷代醫方醫書首肯,長期調理可以舒緩焦慮、失眠等更年期表現、改善皮膚和腸胃:《本經逢原》記載燕窩能使金水相生,腎氣滋於肺,而胃氣亦得以安,食品中之最馴良者。《本草求真》記載燕窩入肺生氣,入腎滋水,入胃補中,俾其補不致燥,潤不致滯,而為葯中至平至美之味者也。推薦一款更年之寶,讓媽媽有個身心都健康的更年期:巢工廠特等白燕盞+鮮奶+木瓜(可用其它甜瓜代替):巢工廠特等白燕盞用純凈水浸發4-8小時、百合洗凈待用。冰糖加適量清水煲滾溶成糖漿。木瓜剖開去核去瓤。將巢工廠特等白燕盞、鮮奶、百合注入木瓜盅內,蓋好木瓜上蓋,熱滾水慢火燉45分鍾,食時加入適量冰糖漿即可。

調經

燕窩的主要成份是活性蛋白質和礦物質。經期由於血液流失,食用燕窩補充蛋白質等營養成份是適合的。中醫認為燕窩性平味甘,有滋陰潤燥,益氣養陰的功效。
如果在網路搜索「經期 燕窩」,很容易看到網友草草的「燕窩狂贊」,她寫道:說到燕窩,效果真不是蓋的。草草親身見證了它的神奇功效。以前,草草的大姨媽一般會來7-8天,有時候甚至會更久,間或還會有點崩漏,中醫說是氣血兩虛。一直都是這樣,很煩,到是也沒在意。直到有一次,草草來大姨媽的第五天晚上無意吃了一碗燕窩。第二天,大姨媽竟然就慢慢的沒有拉。接下來的一個月沒有吃,又是老樣子,於是,第三個月,第五天的時候,偶又吃了一點燕窩,第二天慢慢沒有了,真是神奇啊。此後,草草堅持吃了一段時間,不僅崩漏沒有了,經期也縮短到6天,困擾多年的問題就這么解決了。至於燕窩對皮膚的好處,不用說,身體好(特別是婦科方面),皮膚哪有會不好。
《紅樓夢》第五十五回寫王熙鳳「稟賦氣血不足,兼年幼不知保養,心力更虧,復添了下紅之症」時,就「只吃燕窩粥,兩碟子精緻小菜」。所以食用燕窩對月經周期會不會產生任何負面影響,對經期不調的年輕女性,或表虛多汗的更年期婦女,宜常食之。

人工流產

流產後必須對各種食物在數量上、質量上以及相互搭配上作出合理安排,以滿足身體對蛋白質、碳水化合物、維生素、無機鹽、水和纖維素的需要。為了促進人工流產後的康復,飲食調整應注重以下幾點:
1.蛋白質是抗體的重要組成成分,如攝入不足,則機體抵抗力降低。人工流產後半個月之內,蛋白質每公斤體重應給1.5克~2克,每日量約100克~150克。三月內也可參考上述指標適量減少。
2.人工流產手術後,由於身體較虛弱,常易出汗。因此補充水分應少量多次,減少水分蒸發量;汗液中排出水溶性維生素較多,尤其是維生素C、維生素B1、維生素B2,因此,應多吃新鮮蔬菜、水果,也有利於防止便秘。
3.在正常飲食的基礎上,適當限制脂肪。術後一星期內脂肪控制在每日80克左右。三月內也可參考適量增加。行經紊亂者,忌食刺激性食品,如辣椒、酒、醋、胡椒、姜等,這類食品均能刺激性器官充血,增加月經量,也忌食螃蟹、田螺、河蚌等寒性食物。
因此,富含活性蛋白質和礦物質、不含脂肪的燕窩是流產後補充營養的理想選擇。



燕窩對預防癌症和癌症患者化療、放療後的康復能起到恢復元氣、補充營養、提高免疫力的食效。但對未經治療或癌症晚期的患者如同抱薪救火,沒有任何幫助。香港某著名藝人癌症晚期食用燕窩就仍然無效。燕窩中含有一種非常重要的多肽類物質——表皮生長因子(epidermic growth factor,簡稱EGF),被譽為「美容基因」。它能刺激多種細胞的分裂增殖,促進細胞分化,對受損皮膚進行快速修復,促進手術創口和創面的癒合;它能影響人體皮膚的細膩和老化,能啟動衰老皮膚的細胞,使皮膚變得光滑而有彈性。但這類物質同樣可能作用於晚期癌細胞,促進其進一步生長。所以如果是未治癒或癌症晚期患者,請謹慎食用。(但據2005-12-16《廈門晚報》報導,廈門市醫葯研究所中醫主任醫師柯聯才認為無此禁忌。)

三、怎樣鑒別燕窩的真假優劣?

優質燕窩手摸應有乾爽的感覺。較濕的燕窩水份較多,存放不當會發霉。要注意損耗率和包裝上的加價。應在當地信譽好的名店大店購買,並看清原產地和品質保證書。
印尼燕窩佔全球燕窩產量80%,巢工廠印尼燕窩清潔飽滿,細膩潤滑,馨香濃郁。
非實驗室鑒別燕窩請掌握以下要點:
1.燕窩應該為絲狀結構,由片塊結構構成的不是真燕窩;純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看,都不完全透明,而是半透明狀。
2.聞:燕窩有特有馨香,但沒有濃烈氣味。氣味特殊,有魚腥味或油膩味道的為假貨;
3.摸:取一小塊燕窩以水浸泡,松軟後取絲條拉扯,彈性差,一拉就斷的為假貨;用手指揉搓,沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。
4.燒:用火點燃干燕窩片,如果是真燕窩就絕不會產生任何劇烈聲響的飛濺火星。
參考資料:全球最大環保燕窩門戶 www.nestworks.net

G. 吃燕窩會促進排便嗎

吃燕窩是可以促進排便的,燕窩是具有養陰潤燥的功效,對於便秘的情況是可以改善的

H. 便秘能吃燕窩嗎

在日常生活中,如果三天沒有排便就應該被視為便秘的情況,便秘的症狀也分多種:排便困難、大便干結、有便意卻便不出來、嚴重的還會出現腹疼、小腹脹氣等現象。因此對於便秘患者而言,少吃辛辣刺激食品、油炸食品、腌制食品、膨化食品等。從中我們可以看出便秘患者不宜再吃滋補食品。

1.補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

2. 補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。

3.凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症,配合燕窩作食,能滋陰調中。

4. 止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

5.養陰潤燥,使人皮膚光滑、有彈性和光澤,從而減少皺紋。

6. 燕窩含多種氨基酸,嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。

7. 孕婦在妊娠期間、產前產後進食,則有安胎、補胎之效。

8.燕窩是天然增津液的食品,並含多種氨基酸,對食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。

9.凡經電療、化療而引起的後遺症,如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等,食燕窩都有明顯的改善。

10. 燕窩味甘性平、滋陰潤燥,是有營養的有益食品,有保健食療之效,是大眾歡迎之健康食品。

以上幾點就是關於燕窩營養價值的簡單介紹,相信通過以上幾點的簡單介紹大家對燕窩的功效有哪些已經有了初步的了解和認識,因此從中我們可以看出,便秘患者不宜食用燕窩。便秘患者想要改善便秘的情況,每天應該多喝水、多吃新鮮果蔬、保持適度運動等。

I. 燕窩和什麼搭配吃最好

當牛奶遇上燕窩,互相融合,營養翻倍~
經典搭檔
冰糖燕窩

冰糖燕窩作為最傳統的口味,受喜愛是有原因的。
冰糖燕窩味道清淡,適宜各種人群。其補肺養陰、鎮咳止血的功效也得到大眾的認可。秋季吃冰糖燕窩,滋陰潤燥,而且還可以根據個人喜好搭配一些果醬之類的呢!
當冰糖遇上燕窩,最完美的邂逅~
功效搭檔
百合蓮子燕窩

蓮子含豐富的鈣、磷、鉀、蛋白質、還有各種微量元素。食用蓮子有防癌抗癌、降血壓、養心安神、滋養補虛等功效。百合作為著名的保健食品。
百合作為著名保健食材,裡面含有生物素、秋水鹼等多種生物鹼和營養物質,有良好的營養滋補之功,特別是對病後體弱、神經衰弱等症大有裨益。尤其是對有支氣管炎的人群,其解渴潤燥功效顯著。
當蓮子百合遇上燕窩,其美味妙不可言~
特色搭檔
石蜂糖燕窩

石蜂糖作為馬來西亞一種特色糖類,有潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調味、除口臭、解鹽鹵毒之功效。值得一提的是,石蜂糖裡面並不含蜂蜜,他的得名是因其內部組織形式蜂窩,所以稱為石蜂糖。
當石蜂糖遇上燕窩,回味無窮~
美容搭檔
蔓越莓燕窩

蔓越莓原產於美洲,有「北美紅寶石」之稱,全球產區不到4萬英畝。其功效顯著,尤其都是對女性。
調節內分泌,防止細菌感染;
降低胃潰瘍及胃癌概論;
延緩心血管老化;
抗老化,預防老年痴呆;
美容養顏,維持肌膚光滑彈性。
當蔓越莓遇上燕窩,讓美麗像花兒一般綻放~
總結:燕窩配合不同伴侶可以發揮不同功效,口味也百變。

J. 本人最近便秘,聽朋友說吃壓燕窩能解決,是真的嗎大家幫幫忙,便秘好幾天了,拜託了

我覺得不是,燕窩屬於補品,你便秘需要泄下通便,而不是去補,適得其反。

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與燕窩跟什麼搭配對便秘有好處相關的資料

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