魚翅燕窩營養怎麼樣

① 燕窩，魚翅被稱為大補，這些補品有什麼功效

燕窩魚翅被稱為大補，這些補品的功效就是能夠達到很好的養生效果，之所以它們昂貴，就是由於物以稀為貴。憶說到燕窩和魚翅很多人馬上就想到了能夠大補的補品，而且作為節日的禮物贈送給別人，這也可以算是一種比較高檔的禮品，畢竟在自然界當中這些東西還是比較少見的，也只能是一些比較有錢的人才能夠送得起，如果吃這些東西的話對身體是有好處的，而且還能夠達到大補的效果，它們當中含有的物質也非常的普通，接下來將會從不同的角度給大家好好講解一下。
對於這件事情，你要是有什麼更好的想法，歡喜的評論下方，我們一起討論。

② 魚翅 燕窩真的沒營養嗎

開玩笑吧
據《本草綱目》記載：「燕窩甘淡平，大養肺陰，化痰止咳，補而能清，為調理虛勞之聖葯，一切病之由於肺虛，而不能肅清下行者，用此皆可治之。」
中醫認為燕窩：「養陰潤燥、益氣補中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢」，適宜於體質虛弱，營養不良，久痢久瘧，痰多咳嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺結核、咯血吐血和胃痛病人食用。
現代醫學發現，燕窩可促進免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。總的來說，燕窩具有保建和醫療的功效
《本草綱目拾遺》稱，魚翅能補五臟、長腰力，益氣精
當然現在一些「專家」也有說只是因為其產量及做法才顯得珍貴，而實際上沒有實際營養價值，呵呵呵呵呵...
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③ 魚翅燕窩營養豐富是真的嗎耐心解答下把！

魚翅含膠原蛋白高些而已，但其重金屬含量也高。
燕窩要看是真是假，假燕窩不說，真燕窩其所含蛋白是沒什麼價值，但含有抗病毒和提高免疫力的物質，以及有抗輻射、養顏美容的活性物質，此外還有唾液酸等都是非常有益於身體的。 望採納！

④ 魚翅燕窩有哪些好處

魚翅燕窩的真相[1，魚翅] 魚翅被認為是一種高級營養品，真相卻是；魚翅是取自鯊魚等軟骨魚類鰭中的軟骨，主要成分為膠原蛋白。 從營養學角度講，膠原蛋白是一種極為普通的蛋白質，豬皮理含有不少。至少對關節韌帶以及皮膚健康的好處，並沒有人們期待的那麼神奇，總的營養價值跟魚凍或肉凍大體排在同一檔次上。 有沒有葯用價值呢，從古至今，極少有醫學典籍論及魚翅的葯效，中醫也是如此，西醫亦然。除了有一定的美容作用外。其他都屬於推測，比如曾經有鯊魚部省腫瘤，因而魚翅可以防癌的說法流行一時，但並沒有確切的證據。因此，鯊魚的保健價值與其近乎天價的價格之間，存在的距離太懸殊了，//魚翅熱//只是助長奢華和崇尚虛華風氣之弊端，沒有多大實際意義。 特別要提醒的是，鯊魚是海中霸王，海中多數生物都可以成為他的美食佳餚，而各種魚蝦體內有害物質自認匯聚到它身上。最近，泰國有關專家對進口的一些魚翅進行檢測後發現這些於此中含有重金屬汞，而汞對人體有很大危害，因此，濫用魚翅還有招致汞中毒的危險。 [2，燕窩] 燕窩又如何，隨被尊為養顏美容，延年益壽的珍品，其實也沒有特別之處。所謂官燕，毛燕，和血燕，都市不同金絲燕的巢，如爪硅金絲燕巢幾乎全由唾液組成，灰腰金絲燕則含有百分子十羽毛。而棕尾雞絲燕生存環境里有較高的氧化銅，被吃的的昆蟲體內含有鐵成分有高，因而分泌物成天紅色。這就是人們極為推崇的雪燕. 燕窩究竟有多少營養價值，請看來自國際權威葯品的化學鑒定，含水百分子10.4，含氮百分子57.40，脂肪微量，無氮提出物百分子22，纖維百分子1.40，灰分百分子8.7，數種蛋白質共計百分子10.2，單就蛋白質而言，牛肉含量百分子20.1，雞肉則為百分子23.3，都勝過燕窩一籌。而燕窩中的蛋白質多為人體不容易吸收的不完全蛋白，相比之下營養價值更是低一等。 至於葯理作用，香港專家認為，燕窩中真正有效成分很微量，且不易提取，只有找出有效成分，進而合成，才有可能對疾病發揮積極作用，但我國醫學技術，很難完成這樣的高要求。另外，一些專家也提出，燕窩含有的營養成分並不豐富，不過容易消化，因此，而適用病人食用而已。總之，燕窩可吃，但於養顏美容，延年益壽的作用不大，稱其為滋補精品，其實只不過是一個誤人神話。

⑤ 燕窩魚翅的營養

燕窩就是燕子的口水，魚翅就更加明白了。
這些東西的營養價值和蛋白，粉絲的營養成分是一樣的，不信你可以自己去找國家地理有過專門解讀四大美味的專題。這些東西有的不是營養價值而是背後的身份和地位，你看窮人有幾個吃。要真靠這補什麼還是算了吧~中醫說的那些也是沒有科學依據的，也要信也可以不信……
真正有用的是海參，它含有特有的再生物質，其他特別是燕窩，魚翅，真沒有~

⑥ 魚翅燕窩的好處有哪些

【燕窩的作用】 1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。
3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。
4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。
6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
7、孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。
8、燕窩是天然增津液的食品，並含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用
魚翅的營養價值，雖然干品含蛋白質高達83.5%，但由於缺少色氨酸，屬不完全蛋白質，吃了以後對人體不能發揮作用。因此，如果不取補充色氨酸的措施，營養意義就不大了。烹調應用中最佳的補充措施是選好配料，而魚翅是必須要加配料以賦味的。一般禽畜肉和蝦、蟹等，都含有較多色氨酸，與魚翅配有既賦予鮮美之味，又彌補缺少色氨酸的缺憾。這種配伍早已開始，可見中國烹飪的內在的科學性；也於是，使魚翅的高蛋白營養價值值得一提了。

中醫在應用實踐中，認識了魚翅的食療功效，認為它味甘咸性平，可以益氣、開胃、補虛。綜合中醫籍的說法，魚翅能滲濕行水，開胃進食，清痰消魚積，補五臟，長腰力，益虛癆。《調鼎集》還說：「魚翅以金針菜、肉絲燉爛常食，和顏色，解憂郁，有益於人。」看來補益作用還真不錯，遺憾的是只能偶一嘗之，哪能經常服用呢。

據現代醫學報道，魚翅含降血脂、抗動脈硬化及搞凝成份。如患有冠心病，每天服魚翅粉1.5—3克，有防護作用。看來它對心血管系統疾患有防治功效，懼是症者，倒是可以常常吃一點的。

⑦ 魚翅 鮑魚 燕窩這些 真的很有營養嗎為什麼

魚翅 鮑魚 燕窩有營養，原因如下：

• 魚翅貴，原因有三。飲食研究專家聶鳳喬介紹說，一為產量不高，二為配料必須高檔，三是烹制工藝復雜。

1. 魚翅取自於鯊魚的鰭。在古代，原始的捕魚方法，使人們很難捕到鯊魚，因此千辛萬苦地將鯊魚「捉拿歸岸」後，它的身價自然極高，所謂物以稀為貴。鯊魚難捕，收拾起來也極為不易。鯊魚肉必須盡快處理，否則高尿素含量會使一些鯊魚肉發臭。而魚翅的加工過程更為煩瑣，先要除去鰭基部附著的肉，然後經過浸洗、加熱、脫砂、去骨、挑翅、除肢、漂白、乾燥等8道工序。魚翅能夠烹成菜餚，送進口裡，還要經過許多繁雜的過程：先用上一兩天甚至更長的時間浸發使之變得柔軟和膨大，然後放進水裡加熱，分別進行煲發、去膠、滾煨去腥。正式進行烹飪時，還要加上各種配料、高湯入味，然後或扒制或湯制。這樣煩瑣的加工程序，對於製作者的技藝是個考驗。以吃為樂事的專欄作家老典在述說自己第一次做魚翅的經歷時談到，就因為發泡魚翅時沒有洗盡瀝干，結果做出來的所謂「三絲魚翅」 是怪味充鼻，慘不忍聞。

2. 魚翅與鮑魚、燕窩均為八珍之一。「八珍」之說始於周代，後來才逐漸演變為珍貴食品的代名詞。其中的內容也隨朝代的更換而變化。而魚翅被列為八珍之一，始於明清，明清水陸八珍分別是：海參、魚翅、魚脆骨、魚肚、燕窩、熊掌、鹿筋、蛤士蟆。既列為八珍，魚翅當然就身價倍增了。《清稗類鈔》中記載廣東一道燉荷包魚翅，一碗十數金，可見魚翅的品級。

3. 中國人興吃魚翅之風是清乾隆時期，那時國泰民安，處處歌舞昇平，官宦之家，豪門宴請，都少不了魚翅佳餚。今日北京名聞遐邇的「譚家菜」就是始於清末，而譚家菜中近200多種菜餚中又以海味為貴，在海味菜中又以魚翅最負盛名。要想吃上譚家的魚翅，還必須預訂。魚翅美味全在料中。

4. 歷來是宮廷、官家宴席中的上乘佳餚的魚翅是營養美味嗎？對中國飲食文化有深入研究的東方美食學院院長劉廣偉先生說：「魚翅本身無味，其味，全是調味品帶來的。嚴格地說，魚翅不是美味，是廚師把它變成了美味。」聶鳳喬先生也持有同樣的觀點：「(魚翅)自身無顯味，倘無鮮料，味同嚼蠟。」

5. 當然，在人們的印象中，魚翅還是高級營養品。《本草綱目拾遺》稱，魚翅能補五臟、長腰力，益氣精，不過根據現代營養學分析，每100克干魚翅所含蛋白質為83.5克，脂肪0.3克。如果僅取蛋白質一項進行比較，魚翅確實要比雞蛋12.7克、瘦肉21.7克、花生25克、黃豆35克高出許多，然而魚翅所含的蛋白質屬於不完全蛋白質，主要成分是屬於纖維蛋白的膠原蛋白，人體很難吸收，如果不採取一定的補充色氨酸的措施，等同浪費。所以它必須要與禽畜肉以及蝦、蟹這些含有較多色氨酸的配伍，魚翅的高蛋白營養價值才值得一提。但是鑒於吃魚翅的麻煩，吃魚翅不如喝牛奶，吃花生、黃豆。魚翅營養價值與魚凍、肉凍差不多。

• 鮑魚是海產貝類，自古被人們視為「海味珍品之冠」，其肉質柔嫩細滑，滋味極其鮮美，非其他海味所能比擬的。尤其是在東南亞一些國家的華裔和港澳同胞，對鮑魚特別青睞。據說其諧音「鮑者包也，魚者余也」，鮑魚代表包余，以示包內有「用之不盡」的余錢。因此，鮑魚不但是饋贈親朋好友的上等吉利禮品，而且是宴請、筵席及逢年過節餐桌上的必備「吉利菜」之一。

1. 功效：鮑魚本身營養價值極高，鮑魚肉含有豐富的球蛋白。由於是深海生物，具有滋陰補養功效，中醫認為它是一種補而不燥的海產，吃後沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。鮑魚的肉中還含有一種被稱為「鮑素」的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質。鮑魚還是一種餐桌上的抗癌食品。鮑魚的作用不是降壓，而是雙向性調節血壓，原因是鮑魚能「養陰、平肝、固腎」，可調整腎上腺分泌。鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患。

2. 適合人群：一般人都可以吃鮑魚。夜尿頻、氣虛哮喘、血壓不穩、精神難以集中者適宜多吃鮑魚。糖尿病患者也可用鮑魚作輔助治療，但必須配葯同燉，才有療效。

3. 適用量：每次1個。

4. 溫馨提示：一定要烹透，不能吃半生不熟的。有些人每啖鮑魚就胃痛，這是因為它的高蛋白質頗難消化的緣故。痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉，只宜少量喝湯。雖然鮑魚人人愛吃，但感冒發燒或陰虛喉痛的人不宜食用。

• 燕窩的營養成份

1. 現代醫學研究發現，燕窩主要成分有：水溶性蛋白質、碳水化合物、微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）。

2. 1000 克干燕窩內含有： 蛋白質: 499 克 鈣: 429 毫克 碳水化合物: 306 克 磷: 30 毫克 水分: 104 克 鐵: 49 毫克

3. 燕窩獨特的蛋白質成份含量的生物活性分子，有助於人體組織的生長、發育及病後復原；

4. 碳水化合物是身體熱量的主要來源，與蛋白質相輔相成，使蛋白質發揮提供熱量以外的功能，也可促進脂肪的代謝；

5. 燕窩中所含有的表皮生長因子和燕窩的水溶性物質可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建，使得燕窩對人體的滋補、復原起著很大的作用；

6. 鈣質可以增強血液在皮膚破損時的凝結能力，也幫助人體吸收維他命B12 ；

7. 燕窩中含有豐富的礦物質、活性蛋白質與膠原質等營養，其中的表皮生長因子和水提物質能夠強烈刺激細胞再生、分裂和組織重建。

• 燕窩的功效

1. 據《本草綱目》記載：「燕窩甘淡平，大養肺陰，化痰止咳，補而能清，為調理虛勞之聖葯，一切病之由於肺虛，而不能肅清下行者，用此皆可治之。」

2. 中醫認為燕窩：「養陰潤燥、益氣補中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢」，適宜於體質虛弱，營養不良，久痢久瘧，痰多咳嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺結核、咯血吐血和胃痛病人食用。

• 現代醫學發現，燕窩可促進免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。總的來說，燕窩具有保建和醫療的功效：

  • 滋陰潤肺 補而不燥； 養顏美容 使皮膚光滑、有彈性和光澤； 益氣補中 促進血液循環，增進胃的消化和腸道吸收力。

  • 治療肺陰虛、咳嗽、盜汗、咯血等症； 治療胃氣虛、胃陰虛所致的反胃、干嘔等症； 治療氣虛、多汗、尿多等症。

• 燕窩作為天然滋補食品，男女老少都可食用。針對不同的人群，燕窩的具體功效如下：

• 女性： 女性常食燕窩能保養肌膚，使肌膚滋潤、光滑、富有彈性，這也是香港眾多明星熱衷食用「燕窩」保持容顏亮麗的一個秘訣。

• 男性：《本草綱目》稱燕窩「能使金水相生，腎氣上滋於肺而胃氣亦得以安，食品中直最則良者」。因此它具有潤肺、益氣、補脾等功效，長期食用可使人精神飽滿、精力充沛，不易虛弱，更能增加體力和體能。

• 孕婦：婦女在懷孕期間最需要營養的補助，在新加坡就有一半以上的孕婦食用燕窩。
  因燕窩里含有豐富的活性蛋白，可促進人體組織生長，提高免疫能力。孕婦食用燕窩能使未來的新生嬰兒更強壯、白皙、增強抵抗力。對於妊娠後的產婦， 用燕窩進補最佳。

• 老人：老年人通常腸胃不好，身體虛弱，或有骨質疏鬆、關節炎等現象。吃燕窩可潤肺止咳、補中益氣。吸煙者：吸煙會導致喉干多痰，並可能引起支氣管炎、肺氣腫、肺癌等疾病。燕窩中所含有多醣抗體維生素，可以增強免疫系統，長期食用燕窩，還可以潤肺， 化痰止咳。

• 對於小孩、體弱多病、病後健康以及工作忙碌勞心傷神者來說，燕窩更是上等、最佳的天然滋補調理食品。

⑧ 你們知道常吃燕窩魚翅對人體有哪些好處嗎

燕窩是一種抗氧化食品，具有排毒功效，長期食用可達到延緩衰老的目的。
衰老是人的身體隨著年齡的增長，而逐漸產生的一系列形態結構和生理功能的退化過程，是生命活動的自然規律。但是，如果能正確掌握衰老的客觀規律，選擇和創造有利條件，就可以延緩衰老，益壽延年。

⑨ 燕窩魚翅真的營養高嗎

魚翅屬於國家保護產品了 燕窩好處營養價值

燕窩對老年人的好處？

提高免疫力
老年人提高免疫力非常重要。燕窩性平味甘。從營養成分來看，它的主要成分是生物活性蛋白，可以幫助細胞組織的生長和再生，尤其適合治療後處在康復期的人食用。
燕窩同時含有一種促有絲分裂原，能夠刺激淋巴細胞的有絲分裂，從而提高人體的免疫功能，幫助抵禦病毒的侵害。

清肺潤肺
50歲以後，積聚了多年的呼吸系統問題開始爆發，支氣管炎，支氣管擴張，慢性阻塞性肺病開始困擾著父母。
如果你的爸爸媽媽有吸煙，患呼吸疾病的風險也將大大的提高。燕窩大養肺陰，化痰止咳，補而能清，為調理虛勞之聖品。一切病之由於肺虛，而不能肅清，食用燕窩大有裨益。

強心降壓
日本學者曾做過一個實驗，顯示燕窩提取物可以顯著增強小狗的心臟收縮力，並且隨著劑量的增加，會顯示出降血壓的作用。但燕窩的這種供能只是作為滋補品，是輔助調理，如果老人有心血管疾病，務必在醫生指導下用葯，配合滋補養生。

緩解神經組織的衰老
腦細胞自30歲後呈減少趨勢，60歲以上減少尤其明顯，到75歲以上已降至年輕時的60%左右。

再加上腦血管硬化等問題，記憶對於老年人來說開始變成費力的事！而燕窩中含有豐富的唾液酸，可以補宜腦細胞，有效延緩記憶力的衰退，而燕窩酸早已經被歐洲國家的食品葯物生產商提取用於兒童奶粉和老年人補品中。別忘了，燕窩可是自然界唯一能夠提供大量唾液酸的天然食品！
男人吃燕窩有什麼好處？

去除肺燥：許多抽煙的男士肺部不清，燕窩中所含有的多糖抗體維生素，可以增強免疫機能，長期食用燕窩，可以滋潤肺臟。可以說，燕窩是抽煙男士去除煙燥的好選擇。吃燕窩更可以使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少男性的皺紋。據吃了燕窩的一些男士說，吃過2---3個月的燕窩，即明顯感到肺部清爽舒服，而且皮膚好了很多。醫學上面認可的具有滋陰養顏、止咳治喘、補腎益氣等葯用價值。

恢復精力：不少男士工作繁忙或晚上熬夜加班，容易疲勞，免疫力降低。這時候適當吃些燕窩，有利於男士們恢復精力，增強身體抵抗力。

改善膚質：燕窩中的豐富活性蛋白和膠原蛋白可以改善男士的皮膚，增強皮膚彈性，讓男士們精神矍鑠，盡顯自信魅力。

內臟器官：燕窩可以協助內臟器官營養補充和運動，有效預防疾病。降低膽固醇等對身體有害的因子。

呼吸系統：男人應酬比較多，吸煙、喝酒，長期這樣會造成對呼吸系統的損傷。加上工作壓力大，精神緊張、睡眠不足，身體會處於亞健康狀態。燕窩對男士有良好的補腎強肺、防止虛損等功效，特別是對於那些「老煙槍」來說，燕窩是不可多得的「洗肺」、潤肺佳品。

美容養顏：男性的膚質跟女性有很大的不同。男性荷爾蒙刺激皮脂分泌，皮脂腺和汗腺都比較大，面部生長胡須。皮膚偏油性容易油膩，酸度比女性高，分泌的皮脂和汗液也比女性多。因此，保持皮膚的水分及乾爽就顯得尤為重要了。燕窩中的膠原蛋白成份，有助於補充水分及提升男士皮膚的儲水能力，同時控制過剩的油脂，令皮膚保持乾爽。此外，燕窩中的膠原蛋白成份還能夠使的男士的指甲變得更強韌，頭發長得更濃密，關節也比以往更活動自如
童吃燕窩的好處？

燕窩是一種天然食品，含有豐富的營養，適中溫和，對兒童的發育成長十分有益，具有很好的作用。事實上，很多新加坡和香港的家長是給小孩每天吃燕窩粥當早餐的。

燕窩對兒童的功效主要有：

（1）促進智力發育。燕窩中含有獨特的唾液酸，學名為神經氨酸，也就是母初乳中對嬰兒提供早期生長發育所必須的重要組份之一。它參與細胞表面多種生理功能，在調節人體生理、生化功能方面起到非常重要的作用，有助於小孩子成長期的大腦發育，使其活躍思維，記憶力提升。

（2）全面補充各種成長所需的微量元素。燕窩內含有豐富的水溶性蛋白質、碳水化合物。微量元素有：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及燕窩酸、氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸），兒童食用燕窩更有利於各種營養的全面攝取。

（3）為兒童生長發育提供優質易於吸收的鈣質。兒童成長期需要補充大量的鈣，而燕窩出自天然，含有豐富的活性鈣，能給兒童成長期補充充足的鈣質。

促進生長，增強免疫力。此外，燕窩還富含活性蛋白和膠原蛋白，能促進表皮細胞生長及其它人體所需的各種微量元素的吸收，能增強體質。

因此，對於身體較虛弱的兒童，適當進食燕窩有利於提高身體抵抗力。燕窩中不僅含有活性蛋白，易於人體吸收，還有豐富的氨基酸和對人有益的微量元素，對於正長身體的兒童很有幫助。而對於進入學習階段的青少年，孩子面臨中考或高考，思想壓力大，特別耗費腦力。而燕窩中的唾液酸能作用於腦部，對提高腦力十分有益。現在也有不少家庭選擇燕窩當作孩子們考前的必備營養品。

在此提醒家長：
→ 嬰兒要滿四個月以上才可以食用，而每次燕窩的食用量最好不要超過2克。
→ 四個月到一歲的幼兒可以把燕窩燉好後加到奶粉里喂。
→ 兩歲以前的幼兒食用燕窩的話，還可以煮在粥里。
→ 最後一點，也是最重要的，無論多大的兒童，在初次食用燕窩後，請觀察孩子三天，以免個別過敏體質的兒童對燕窩過敏，如果吃了燕窩後三天之內沒有出現過敏症狀，說明孩子對燕窩不過敏，就可以放心食用。
.女性吃燕窩有什麼好處？

（1）延緩衰老
燕窩中的獨特的美容因子---表皮生長因子EGF可以促進細胞分裂，人體本身也能分泌足夠的表皮生長因子，保證表皮細胞的更新速度，25歲以後，女性體內EGF分泌會減少，皮膚也就會出現各種衰老症狀。25歲以後，每天一碗燕窩可以補充EGF，幫助養顏，延緩衰老。
女人吃燕窩的好處和功效：補充EGF，延緩衰老。

（2）預防細紋
隨著肌膚生理性老化，皮膚的保濕作用及屏障功能逐漸減弱，天然保濕因子含量減少；長期乾燥缺水會大大加速它的產生,眼部皮膚最容易出現這種問題。燕窩富含的膠原蛋白具有增加皮膚貯水的功能，滋潤皮膚，保持皮膚組織細胞內外水分的平衡。

（3）預防皮膚鬆弛
適時補充蛋白質的另外一個好處就是可以延緩皮膚鬆弛，想要時光倒轉是不可能的，我們只能盡力地保持好現在的狀態。
女人吃燕窩的好處和功效：補充蛋白質，預防皮膚鬆弛。

（4）滋陰養顏
女人是以陰血為主，日常保養要多注意養陰，陰氣虛弱的話，皮膚會很乾燥。其實，燕窩是養陰小能手。

女人，外表漂亮倒還是其次，健康才是第一。皮膚往往是一個人身體內部狀況的表現，如果你發現自己的皮膚很差，脾氣也暴躁的話，那真的需要檢視下自己是否真的出現亞健康症狀，陰陽失衡了。

（5）提高免疫力
燕窩能夠提高免疫力，是因為其中含有能夠刺激淋巴細胞發生有絲分裂的物質。燕窩中的唾液酸成分更可以幫助提高人體免疫機能，修復受損細胞。

（6）懷孕就要吃燕窩
准媽媽孕期吃燕窩可以幫助補充唾液酸（因燕窩含量高也叫「燕窩酸」），提高自身免疫力，幫助自己在孕期少生病，寶寶出生後免疫力也會很好。此外，唾液酸對胎兒大腦發育有著重要作用，可促進腦部發育。
燕窩是目前人類唯一能從食物中獲取大量唾液酸的渠道（這種珍貴成分也存在於母乳中最好的初乳中,這也是為什麼各路專家建議堅持母乳喂養的原因)。
當然，有很多准媽媽選擇燕窩是因為寶寶出生後皮膚會白皙，這也是很有誘惑力的一個原因吧。

（7）產後修復
燕窩可以幫助癒合傷口，過了25歲，人的 「自愈」能力會不一樣,這是因為免疫力和皮膚的乾燥程度都會影響傷口的癒合修復。燕窩可以幫助提高免疫力，其中的EGF表皮細胞生長因子能夠促進受損表皮的修復和再生。

（8）調節腸胃
俗話說「十人九胃」，腸胃不好,再好的營養也不被吸收,很多古書記載燕窩調理腸胃功效顯著。
燕窩能使金水相生，腎氣滋於肺，而胃氣亦得以安，食品中之最馴良者。曹雪芹的《紅樓夢》里，薛寶釵就曾建議過林黛玉選擇吃燕窩作為補養品！

（9）清肺潤肺
燕窩大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，一切病之由於肺虛不能清肅下行者，用此皆可治之。肺主皮毛，肺好，皮膚代謝功能才好，皮膚才能光滑細膩有彈性。

⑩ 燕窩魚翅真的很有營養嗎

燕窩的主要構成：水溶性蛋白質、碳水化合物、微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀。氨基酸：賴氨酸、胱氨酸和精氨酸。
燕窩的功效：中國傳統中醫學認為：燕窩具有養陰、潤燥、益氣、補中等功效。養陰即能保持皮膚光澤；潤燥使皮膚不易乾燥；益氣使血液循環良好，精神飽滿；補中則是補足中氣，增進胃的消化和腸的吸收能力。此外，燕窩的醫療功效甚佳，具有祛痰止咳之效用。能治虛損、肺結核、痰喘、咯血、吐血、久痢、久瘧、噎隔反胃、癌`症等。

 蛋白質的作用：蛋白質對於人體的功效在於製造肉、血、增加皮膚的光澤彈性、頭發烏黑亮麗等。
 碳水化合物的作用：又可稱為醣類，消化最快最容易被人體吸收，可以供應活動能量的主要來源。而醣類在人體能夠瞧充分被燃燒，產生二氧化碳與水分，不會產生其他的物質，所以是人體所需要的三大營養素最適當的能量。
 磷的作用：磷是構成骨骼牙齒的重要成分。磷以磷酸根的形式參與許多對生命非常重要的物質代謝過程。(1)促進碳水化合物和脂肪的吸收，參與許多輔酶的構成。(2)參與能量代謝。(3)維持體液的酸鹼平衡。(4)調節維生素D的代謝。小兒攝入磷過多，會抑制鈣的吸收，而引起缺鈣症。攝入磷過少時，則與缺鈣的症狀相似。

 鈉的作用：鈉的攝入主要是通過食物，尤其是食鹽。每日攝人體內的鈉幾乎全部都由胃腸道吸收，經血液到腎臟。鈉排出的主要途徑是通過腎臟、皮膚及消化道來完成的。通常情況下腎臟是鈉的主要排泄器官。腎臟根據機體鈉含量的情況調節尿中排鈉量。皮膚對鈉的排泄主要是通過汗液的排出，特殊情況下，如大量出汗等，通過皮膚排出的鈉則大大增加。也有少量隨糞便排出。鈉排出的量與機體攝人的量相關，攝人得少則排出的少；但在無鈉攝人時，機體仍可有少量的鈉排出，因而長期的無鹽飲食，將導致體內鈉的缺失，出現鈉代謝的異常。
 氨基酸的作用：氨基酸是構成蛋白質的基石，沒有氨基酸就沒有生命，人體對蛋白質的需要實際上是對氨基酸的需要。
 鉀：功效是維持心肌的正常功能，可降低血壓，維持蛋白質、碳水化合物的正常代謝。人長期缺鉀，可出現腎功能障礙。表現為多尿、夜尿、口渴等。

四、燕窩功效的補充
1.「美容基因」——表皮生長因子。
EGF還有一項非常重要的功能，並因此被譽為「美容基因」。它能刺激多種細胞的分裂增殖，促進細胞分化，對受損皮膚進行快速修復，促進手術創口和創面的癒合；它能影響人體皮膚的細膩和老化，能啟動衰老皮膚的細胞，使皮膚變得光滑而有彈性。

四、燕窩功效的補充
2.對呼吸系統疾病的治療作用
從古至今，各種醫籍無不強調燕窩對呼吸系統（古時稱為肺系）疾病的治療作用，如癆瘵、咳嗽、咯血、痰喘等等，也就是今天所說的肺結核、氣管炎、支氣管炎等病。這在前面的章節中已有介紹。另外，對於有吸煙的不良嗜好的人來說，燕窩是不可多得的「洗肺」佳品。

四、燕窩功效的補充
3.預防腫瘤，減少放化療不良反應
目前，惡性腫瘤仍嚴重威協著人類的健康。全世界的醫務工作者都在為最終降伏癌魔進行著不懈的努力。現在可以肯定的是，「三早」（即早預防、早診斷、早治療）是降低癌症的發病率、死亡率和提高癌症患者生存率的有效措施。

4.強心、降壓作用
日本有位學者藤岡睦，他為了研究燕窩的葯理作用，曾經進行了這樣的一個動物實驗：將小狗麻醉後，連通人工呼吸機，將小狗開胸後，在小狗的心臟內安放各種測量儀器，以便記錄小狗的心臟收縮力和血壓。然後將燕窩的提取物應用於小狗，觀察應用後小狗心率，心臟收縮力和血壓的變化。

四、燕窩功效的補充
5.抗疲勞作用
燕窩的抗疲勞作用，已經從那些所謂的明星們那裡得到了很好的印證。在娛樂新聞中，你很容易看到某明星在演唱會後或拍片之餘，吃燕窩以保持精力的報導。在中國衛生部一九九九年批準的保健食品店品目錄中，就有西洋參燕窩口服液，而批準的功能就是抗疲勞！
燕窩生長環境對人體的良性調節作用環境和可持續發展問題，已成為當今最困擾地球人

四、燕窩功效的補充
6.抗氧化，防衰老
最新的醫學研究證明，燕窩是一種抗氧化食品，具有排毒功效，長期食用可達到延緩衰老的目的。衰老是人的身體隨著年齡的增長，而逐漸產生的一系列形態結構和生理功能的退化過程，是生命活動的自然規律。但是，如果能正確掌握衰老的客觀規律，選擇和創造有利條件，就可以延緩衰老，益壽延年。

7.孕產期保健之佳品
根據報導，在新加坡，有一半以上的孕婦食用各種燕窩製品，以確保未來的寶寶更健康，避免讓自己的寶寶輸在起跑點上。事實證明，孕婦在生產前兩三個月食用燕窩，不僅能使母親身體強健，而且能使未來的新生嬰兒更強壯、更白皙、更漂亮、更不易生病。