❶ 蟲草花排骨燉燕窩怎麼做
做法
提前泡發好燕窩~ 泡發4-6小時； 順著紋理撕成條狀； 沖洗清楚雜毛； 詳細的泡發除毛技巧，之前的帖子有寫過噢~ 不懂的小夥伴可以翻看一下噢~
准備好所有材料並且清洗干凈； 排骨：在開水裡煮2-3分鍾去除血沫雜質； 紅棗和桂圓：清洗干凈待用； 蟲草花：泡洗5分鍾，撈起待用~
把所有材料，放進燉盅，無論是用電子燉盅還是用明火隔水 慢燉，都是水燒開後，慢燉兩小時~ 要注意噢，燉這種燕窩湯，燕窩和其他材料要同時放~
2小時後，打開燉盅蓋子，就能聞到香香蟲草花燕窩湯~ 喝湯前再加點鹽提味~
頂級新會蟲草花的菌香和爽口，燕窩的爽滑，組合起來就是棒棒噠~
❷ 洛神花可以和燕窩一起燉嗎
洛神花有美容、瘦身、降壓之功效，特別適合女性飲用，而且有益於平衡血脂，增進鈣吸收，促進消化，解毒利水，能解除身體的倦怠感，對過量飲酒的人有緩解作用。
雖然洛神花功效這么好，但是主要是用來泡茶喝的，所以不建議你直接那洛神花和燕窩一起燉，可以將燕窩先燉好，然後將泡好的洛神花茶濾掉洛神花之後，添加到燉好的燕窩裡麵食用
❸ 用玫瑰花燉煮燕窩適合女性食用嗎
玫瑰花燕窩有行氣解郁、柔肝和胃、活血調經、美容養顏，非常適合女性食用。
❹ 我想把百合和燕窩放在一起燉，行嗎27896
把百合和燕窩放在一起燉是可以的。
紅棗百合燉燕
食材
主料：燕窩1盞，紅棗5顆，干百合10片
輔料：冰糖，清水1碗
步驟
1.取燕窩一到兩盞，先用流動的水沖洗一下燕窩的表面。
2.燕盞放在干凈的碗里，加清水沒過燕盞，泡發約8小時。
3.泡發好以後用鑷子挑去夾雜其中的細碎羽毛，然後小心的把清澈的水倒出，浸泡燕窩的水裡也有很多營養物質溶於其中哦，所以第一步就非常重要，還有，好的燕窩泡發以後可以達到原來體積的6到8倍。
4.把清理干凈的燕窩倒進一個小碗里，加洗凈的紅棗和百合干，注入泡發燕窩的水，底下有羽毛雜質的倒掉。
5.鍋燒開以後放入小碗隔水蒸，燕窩必須隔水蒸哦，而且不能猛火，要用中火。
6.30分鍾以後，聞到蛋白的清香，就可以關火了，這時候你如果覺得不夠甜可以適量加冰糖。
❺ 玫瑰花燉燕窩可以嗎
可以，燉煮方法：
材料：玫瑰花10克，燕窩5克，冰糖適量。
燉煮方法：
干燕窩5克泡發後約50克。把燕窩放入盛水100c.c燉盅里，隔水燉煮。水沸騰計時30分鍾後加入適量冰糖再燉5分鍾。
用180c.c的熱水沖泡玫瑰花，讓玫瑰花浸泡在水中濾掉玫瑰花後將玫瑰花茶倒入濃縮的燕窩燉盅內調均燜10分鍾即可。
註：燉燕窩的時候可以加入2~3粒紅棗。紅棗與玫瑰花配搭有養顏補血的作用。
❻ 玫瑰燕窩的做法步驟圖，玫瑰燕窩怎麼做好吃
燕窩歷來被認為是女性美容的佳品，啥功效呢，去問網路吧，有很多燕窩泡發和燉煮的小誤區，聽我慢慢說說。
一般燕窩最好空腹食用，吸收最好。
泡發呢，不太建議泡發太久，3-4小時就可以了，中間換一次水，記得最好用純凈水哦。
泡發後用小鑷子摘干凈雜毛，用濾網瀝干水份，放進燉盅。
燉煮不能太久哦，一定要小火哦，25-35分鍾，25分鍾是針對開水下鍋的哦，冷水下鍋燉煮的話一開鍋立刻轉小火哦，總時長基本30分鍾就可以了。
個人總結隔水燉的時候別和冰糖一起，容易融化燕窩哦，做好後放入適量冰糖就可以嘍。
用料
燕盞 5g（這個量適合兩個人食用）
純凈水 放進燉盅剛沒過泡發後的燕窩即可
玫瑰花 6-10朵
冰糖 適量
玫瑰燕窩的做法
純凈水泡發，3-4小時，中間換水一次
摘干凈雜質，放進燉盅，放入玫瑰，純凈水稍稍沒過食材即可，千萬別放冰糖哦
隔水燉煮25-35分鍾
放入適量冰糖，盡情享受吧
❼ 玫瑰花燕窩的正宗做法，玫瑰花燕窩怎樣做才好吃的做法
食材
極盞燕窩半盞
玫瑰花3顆
枸杞數顆
老冰糖適量
製作時間：30分鍾-1小時
用餐人數：
步驟
1
1.將干燕窩加純凈水泡發4小時左右，泡至燕絲鬆散，挑去細毛和雜質，純手工挑毛的燕窩不可能百分百干凈的哦，有雜質是正常的；
2
2.取半份燕窩和玫瑰花一起放在燉盅內，加水沒過燕窩1厘米左右；
3
3.盅外水加到盅身一半高即可，大火燒開，轉小火慢燉25分鍾，起鍋時加入冰糖，攪融化即可，享用時可以聞到燕窩的蛋清味，純燕窩的味道；
❽ 玫瑰花燉燕窩的做法，玫瑰花燉燕窩怎麼做好吃
主料
極盞燕窩
半盞
輔料
玫瑰花
3顆
玫瑰花燉燕窩的做法
枸杞
數顆
老冰糖
適量
步驟
1.將干燕窩加純凈水泡發4小時左右，泡至燕絲鬆散，挑去細毛和雜質，純手工挑毛的燕窩不可能百分百干凈的哦，有雜質是正常的；
2.取半份燕窩和玫瑰花一起放在燉盅內，加水沒過燕窩1厘米左右；
3.盅外水加到盅身一半高即可，大火燒開，轉小火慢燉25分鍾，起鍋時加入冰糖，攪融化即可，享用時可以聞到燕窩的蛋清味，純燕窩的味道；
❾ 玫瑰燕窩的做法，玫瑰燕窩怎麼做好吃，玫瑰燕窩
玫瑰燕窩的做法
食材
主料
極盞燕窩
半盞
輔料
玫瑰花
3顆
枸杞
數顆
老冰糖
適量
步驟
1.1.將干燕窩加純凈水泡發4小時左右，泡至燕絲鬆散，挑去細毛和雜質，純手工挑毛的燕窩不可能百分百干凈的哦，有雜質是正常的；
2.2.取半份燕窩和玫瑰花一起放在燉盅內，加水沒過燕窩1厘米左右；
3.3.盅外水加到盅身一半高即可，大火燒開，轉小火慢燉25分鍾，起鍋時加入冰糖，攪融化即可，享用時可以聞到燕窩的蛋清味，純燕窩的味道；
❿ 玫瑰花燉燕窩的家常做法大全怎麼做好吃視
燕窩燉煮步驟：
一、泡發：
浸泡時間是依據燕窩的產地與加工過程情況而定。干燕窩浸泡需1至2小時，倒掉浸泡燕窩的水後，以5克燕窩為准，加入250cc的水。水位蓋過燕窩的表面，放入燉盅。
二、隔水：
燉燕窩至少需要一個燉盅（內膽）和一個可放入整個燉盅的鍋，將泡發好的燕窩放入燉盅，注入熱開水，水位是內膽的容量為准，內外外鍋的水位大約七分滿即可。然後用慢火燉。
燕窩若加其他佐料，放入燉盅內的水位不超過該燉盅的7分滿。因為燕窩在燉的過程中，還會膨脹，令水位升高。如燉前水位過高，容易滾溢。燕窩可以加入其他佐料如：花旗參，蟲草，紅棗等。
三、清淡：
燕窩在烹飪的時宜清。在燉的時口味以偏咸者以清純的湯來配合，可以配用雞清湯；口味偏甜者可以加入冰糖等。
四、文火：
烹調燕窩最好是文火，燉燕窩採用隔水文火慢燉的方法，更好保留燕窩營養和香味。鍋中應先大火燒開，然後小火燉制。燉煮燕窩的時候切記不能使用高壓鍋，可以採用專門燉煮用的鍋或燉盅。可以用電子燉盅燉煮更方便。
五、放冰糖：
有很多人喜歡吃冰糖燕窩，燕窩燉好後才加入冰糖或燉煮時一起放沒有影響，唯有鹽不宜與燕窩同時燉煮。一般上在燉好後前才加入。
燕窩一般上燉20到25分鍾即可。蒸燕窩：干燕窩3-5克，先沖洗干凈置於容器內。用常溫的水浸水泡發約2小時，以每克干燕窩1克對水50c.c。泡發後把燕窩撕開，泡發燕窩的水可以直接燉不用倒掉。加入自己喜愛的配料，加入適量冰糖後隔水蒸20-25分鍾，冷熱皆宜。
成人份量3-5克，一周至少3次，小孩吃燕窩按年齡計算，6歲以下每次1克干燕窩，泡發後約8-12克，12歲以下每次2克，12歲以上3克，可以和成人一樣的份量就可以供給身體所需營養。
一般天然純凈的真品燕窩燉超過30分鍾就會開始融化。燕窩燉到融化其實營養吸收更全面，在我們原產地，老奶奶祖輩都是把燕窩燉到融化後才喝，所以我們這都是說喝燕窩而非吃燕窩。換句話說吃口感還是吃營養。
燕窩食譜：
一、干品配料燉燕窩
材料：燕窩一盞約5克，冰糖適量。
加入果乾如：龍眼乾2-3顆、紅棗2-3顆、枸杞子適量（每次只需加入其中單一配料）可以加入花旗參補氣。
製作燉法：將發泡好的燕窩加入其中一種干品配料，用200c.c.冷水隔水燉煮水沸騰計時20分鍾，加入冰糖燉5分鍾即可