什麼食物補膠原蛋白最安全

1. 哪些天然食物能補膠原蛋白

越來越多的人群開始關注飲食養生，開始注重高質量，更健康的生活。補充膠原蛋白一直是女性非常關注的話題，因為它是皮膚光滑水嫩必須的營養，那麼如何補充流失的膠原蛋白呢？ 膠原蛋白是一種細胞外蛋白質，是人體內含量最豐富的蛋白質，佔全身總蛋白質的30%以上。 膠原蛋白的特性 1、膠原蛋白是皮膚必需的營養，能增強皮膚的蛋白質的活性。 2、使骨骼堅硬具有彈性，不致疏鬆脆弱。 3、膠原蛋白能使眼睛能夠透光，眼角膜保持透明。 4、膠原蛋白很容易與皮膚結合，不會有任何排異反應，膠原蛋白補充到體內幾周後，逐漸與體內的膠原蛋白細胞、成纖維細胞、脂肪細胞及毛細血管結合，生成自身的膠原蛋白。 那麼哪些天然的食物就能補充膠原蛋白呢？ 1、動物類 豬蹄、肉皮、牛蹄筋、雞腳、雞翅、雞皮、魚皮、魚翅以及軟骨等。豬腳、豬皮與骨骼都有一層粘稠狀的膠質，吃起來柔軟而具有彈性，這就是膠原蛋白。 2、植物類 大豆是植物性膠原蛋白的主要來源。因為大豆中含有高量的優質蛋白質與豐富的維生素E，這種植物性蛋白質可讓人體內合成足夠的膠原蛋白，維持肌膚的正常結構與彈性；銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是最適合補身體的食物，能夠健脾開胃，滋陰潤肺。 注意事項 肉類食品脂肪含量多半較高，吃是時候搭配洋蔥、菜花、芹菜和南瓜等具有降脂作用的蔬菜會更好。在通過食補獲取膠原蛋白的同時，還應多吃一些橘子、胡蘿卜、西紅柿、葡萄等有抗氧化功能的食物，以減少體內自由基對膠原蛋白的破壞。

2. 吃什麼補充膠原蛋白最快

1、豆類

豆奶、乳酪、豆腐等大豆類食物所含有的染料木黃酮（一種作為抗氧化劑使用的植物激素可加速膠原蛋白再生，同時還能令加速皮膚老化的金屬蛋白酶活性得到抑制，從而延緩皮膚衰老。

2、魚類

膠原蛋白外層由脂肪膜包裹，而富含omega-3脂肪酸的金槍魚和鮭魚可以令脂肪膜變得更強，從而為膠原蛋白提供更好的保護，最終為皮膚提供更好的結構支持。

3、豬蹄

作為美容聖品，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，但是脂肪含量卻比肥肉低。中醫認為豬蹄性平，味甘咸，營養堪比熊掌；豬蹄膠原蛋白還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，改善全身的微循環。

4、銀耳

對於女性來說，銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是最適合補身體的食物，能夠健脾開胃，滋陰潤肺，很適合秋燥的時候食用。長期食用銀耳可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，不過注意烹調的時候少放糖！

5、花膠

主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。高蛋白卻低脂肪的特性，讓女性滋補的同時卻不用擔心發胖，有滋陰補腎的功效哦。

3. 可以通過什麼食物補充膠原蛋白

現在的人非常注重養生，尤其是一些女性，她們非常喜歡保養自己的皮膚，讓自己的皮膚看起來光滑。因此日常生活當中他們也會選擇很多補充膠原蛋白的食物。但是這些方法的效果各不相同，下面小編簡單給大家介紹幾種補充膠原蛋白的方式，各位讀者可以提前有一個了解。

此外，人們可以選擇食用桃膠等補品。桃膠、皂角米等食物當中富含大量的果膠類物質，這些物質能夠讓人們的身體快速補充膠原蛋白，而且能起到美容的作用。這些物質當中同時包含很多的膳食纖維，能夠讓人體變得纖瘦。而且桃膠等物質當中也含有很多的蛋白質，多食用桃膠也能讓人體更加的強健，皮膚狀態也會更加的完美。

4. 吃什麼補充膠原蛋白有哪些食物含有膠原蛋白最多的

豬皮凍：沒有油脂，在補充膠原蛋白的情況下不用擔心肥胖
豬皮洗干凈、拔毛
放入水中煮一會，不要太長時間，水開後2~3分鍾就好
拿出豬皮（這時候豬皮已經很黏了）用刀颳去豬油、切絲
把豬皮絲放入清水中煮20分鍾（放少許鹽），撈出豬皮、把水放涼，就完成了
這樣做出的豬皮凍是沒有添加劑的，所以不會晶瑩剔透，市場上賣的晶瑩剔透的豬皮凍是在煮的過程中加入了明礬

5. 什麼食物含膠原蛋白最多

富含膠原蛋白的食物：

1、銀耳

對於女性來說，銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是最適合補身體的食物，能夠健脾開胃，滋陰潤肺，很適合秋燥的時候食用。長期食用銀耳可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，不過注意烹調的時候少放糖。

2、蝦皮

蝦皮中同樣含有豐富的膠原蛋白，因此愛美的女性朋友在日常生活中可以多吃些蝦皮以此來補充膠原蛋白。蝦皮中所含有的營養物質非常的高，除了膠原蛋白之外，蝦皮中含量同樣豐富的還有大量的鈣質，因此專家建議缺鈣的患者在日常生活中可以多喝些蝦皮湯來進行有效的補鈣。

3、豬蹄

作為美容聖品，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，但是脂肪含量卻比肥肉低。中醫認為豬蹄性平，味甘咸，營養堪比熊掌；豬蹄膠原蛋白還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，改善全身的微循環。

4、魚類

當然富含膠原蛋白的食物中還包括最主要的魚類。魚類膠原蛋白的結構組成是與人體最為接近，是最適合也是吸收率最高的膠原蛋白。深海魚類的軟骨中還有豐富的魚類膠原蛋白，因此，魚翅被名媛仕女們用來滋養皮膚是有一定道理的。

5、花膠

其主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。高蛋白卻低脂肪的特性，讓女性滋補的同時卻不用擔心發胖，有滋陰補腎的功效哦。花膠一般都是作為燉品出現，一次也不宜食用過多，配合瘦肉或者老鴨煲湯，風味絕佳。

(5)什麼食物補膠原蛋白最安全擴展閱讀：

當人體缺少膠原蛋白以後，就會有多種表現呈現出來，常見的表現主要有：

1、胃部和腸道

膠原蛋白流失，胃部出現胃酸，胃脹，打嗝，胃痙攣，陣痛，胃痛，脹氣便秘，消化吸收能力差，宿便存留，胃腸炎，額頭長小痘，體重變化，有虛胖現象。

2、排毒和代謝

膠原蛋白流失出現毒素堆積，身體變黃，皮膚粗糙，便秘，體質過胖，體質偏酸，各種內臟衰退，腎臟與脾臟代謝障礙，腎炎，較重者導致腎衰竭，肌膚成片起皮，紅腫，皮膚瘙癢，皮膚疼痛，長痘各種問題。

3、骨骼

膠原蛋白流失，導致骨密度降低，形成空洞，鈣也會大量流失!骨關節疼痛，骨刺，肌肉萎縮，骨骼變粗，易引發骨癌，雙腿麻痹，腿腳不靈活，不能彎腰提重物，骨質疏鬆，骨力不支，易骨折，骨骼癒合慢，骨韌度下降，骨頭變脆。

6. 什麼食物富含膠原蛋白

牛蹄筋、豬蹄、雞翅、雞皮、魚皮及軟骨中，都富含膠原蛋白。

膠原蛋白美容秘密

每次在外邊吃飯時，都會有人指著那盤豬蹄殷勤地對同桌的女士說：「女孩子多吃點好，能美容。」因為很多人都知道豬蹄里含有一種叫膠原蛋白的物質，而膠原蛋白正是時下最熱門的美容新名詞。從外用的化妝品，到口服的膠囊，再到整形美容的填充材料，無處不見它的身影。膠原蛋白究竟是什麼物質？它有什麼樣的美容秘密呢？

1 膠原流失，老化出現

膠原蛋白是一種高分子蛋白質，能使皮膚保持結實而有彈性。它存在於人體皮膚、骨骼、牙齒、肌腱等部位。在皮膚方面，它與彈力纖維合力構成網狀支撐體，提供真皮層堅定有力的支撐。隨年齡增長，人體膠原蛋白含量會逐漸流失，皮膚便會失去彈性並變薄老化。因此可以說人的皮膚老化的確與膠原蛋白流失有著千絲萬縷的關系。

的確，在一些含膠質的食物，如牛蹄筋、豬蹄、雞翅、雞皮、魚皮及軟骨中，都富含膠原蛋白，但通過飲食並不能讓你的皮膚受益多少。

2 外用口服未必能美容

市場興起了各種膠原蛋白的口服膠囊和口服液，專家們認為：口服膠囊(口服液)是用動物皮膚水解提取的膠原蛋白，口服進入人體後，也只是變成一個個氨基酸「零件」。由於個體差異和實際需要，各人吃進去的動物膠原蛋白或者氨基酸絕不會受服用者的主觀願望所支配。因此，靠服用膠原蛋白以護膚、養顏、抗衰老顯然是被誇大其辭了，同時日常飲食蛋白質中的膠原蛋白已足夠人體實際需要。

健康人和飲食營養正常的人，沒有必要專門補充膠原蛋白。衰老是自然規律，任何措施都不能扭轉，我們應認清這一點。

市場上關於膠原蛋白的護膚品也不少，在化妝品中摻入一定膠原蛋白或氨基酸，直接塗抹對皮膚有保護和抗老化的效果，但這種作用是暫時的，長期使用，也不會轉化為自身的膠原蛋白。

3 注射也有一定局限性

可能「直接補充」膠原蛋白的最有效做法，是美容醫學上將萃取自小牛的膠原蛋白經過處理之後，像打針一樣，注射到真皮層里，用來修補靜態皺紋——法令紋、嘴唇四周的皺紋等，及因為痤瘡(青春痘)發炎嚴重，傷及真皮層的膠原蛋白所形成的疤痕、凹洞。但是，這做法仍有一些限制：

1.效果是暫時的。打入身體的膠原蛋白不會乖乖地一直待在真皮層，而是會慢慢消耗代謝掉，所以依個人情況而異，只能維持半年到一年左右，屆時必須再注射補充。

2.花費昂貴。注射一劑數千元的費用不是每個消費者都能承受的。

3.可能引起少數人過敏。皮膚科醫師建議過敏體質的人先做過敏測試，確定沒有不良反應，再施針。而目前比較新的做法是注射另一種強效保濕成分——玻尿酸來取代膠原蛋白，可以避免過敏問題，安全性更高。

4 補充不如預防

既然現有補充膠原蛋白的方法，不論外擦或內服，效果都不是很好，專家們認為，由「預防」做起，也就是使減緩膠原蛋白流失和變性更有效一些。

首先是防曬。皮膚醫學認為，90%以上的皮膚提早老化都是不當的陽光曝曬造成的。

其次，要飲食均衡，尤其要多攝取含抗氧化物的蔬果，如胡蘿卜、西紅柿、葡萄等，還要多喝點紅酒和茶，它們可以保護皮膚內的膠原蛋白。

最後，別忘了要避免食用高脂肪食物。高熱量、高脂肪，尤其是油炸食物都容易產生自由基，加速老化。如果能少吃這一類食物，就等於減少了身體被自由基傷害的機會及皮膚出現黑斑、皺紋等的風險。(文/鄭功)

7. 哪些食物可以補充膠原蛋白

豆類可以很好的補充膠原蛋白。豆類含有豐富的膠原蛋白，而植物蛋白則還不會增加體重。豆類主要含有黃體酮和雌激素，具有雙向調節作用，能有效改善人體內循環，是最適合婦女食用的食品之一。多吃膠原蛋白食品可以使皮膚白嫩、抗衰老、除皺，所以現在很多人都非常重視膠原蛋白的補充食品，以延緩衰老。建議你平時可以吃吃以下的這些食物：1.豬蹄：作為美容聖品，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，但是脂肪含量卻比肥肉低。2.花膠：其主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。3.銀耳：對於女性來說，銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是最適合補身體的食物，能夠健脾開胃，滋陰潤肺，很適合秋燥的時候食用。4.雞爪：雞爪能夠降壓降脂，提高人體免疫力，有益心血管，養顏護膚，很適合平時食用的食物。5.豆類：不少人都認為膠原蛋白一般主要集中於肉類，事實上豆類的膠原蛋白一樣豐富，而且植物蛋白更不易發胖。6.魚類：其實魚類中的膠原蛋白成分的結構與人體最接近，也是最容易為身體組織吸收的膠原蛋白，吸收率也最高。7.豬皮：中醫認為豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的功效。