燕窩里白色的是什麼

『壹』 燕窩泡發後有一點點的白色沉澱物是什麼

有可能是蛋殼之類的，燕窩在做窩的過程中必不可免會沾上一些蛋殼羽毛之類的，手工挑毛的燕窩只能剔除表面看得見的大毛，手工挑毛的燕窩泡發後會有一些小絨毛在裡面是很正常的！

『貳』 什麼是白燕窩

白燕窩是經過金絲燕喉部有很發達的粘液腺所分泌的唾液在空氣中凝結成固體所形成的，是金絲燕攝食的昆蟲、海藻、銀魚等物經消化後，吐唾築建的鳥巢，呈白色，故稱白燕，又稱官燕，整個燕窩顏色較為白色，此白色為自然白且白中帶點黃。

『叄』 燕窩里吃出白色小晶片怎麼回事

如果是配料的沉澱，或者燕碎的沉澱就無關大礙。
其實干燕窩自己燉也沒有那麼麻煩，燕窩還是鮮燉的比較有營養。
即食燕窩因為經過高溫殺菌，部分蛋白質的營養遭到破壞，而且有些還可能添加防腐劑。

『肆』 燕窩上有白點是什麼是發霉嗎

可以檢查看小白點是粉狀還得有硬度，小白的的最大可能性是蛋殼。純燕窩在乾燥地方保存，一般不會發霉。有些燕窩為了漲秤用水泡過才會發霉。你可以看看燕窩乾爽程度。如果很乾還有白點，考慮是不是木薯粉做的假冒燕窩。

『伍』 燕窩煮後有白色粉末

那是燕窩加工清洗的時候沒有弄乾凈也可以說是劣質加工導致。
燕窩中白色的粉末有兩種：一是金絲燕的蛋殼，一般黏貼在燕絲中，燉煮後與燕絲脫離就會沉在鍋底。另一是白灰。燕窩築造在岩洞或燕屋內，燕屋內牆壁刷的白灰（或油漆），金絲燕築造燕窩時把窩黏貼在牆壁上了，採摘燕窩時白灰也被鏟下，在加工時員工沒有清除干凈所以燉煮時白色粉末就浮在水面上。

『陸』 燕窩燉好後有白色的像蛋花的東西是什麼

如果只有燕窩是不會有那種東西的，除非裡面加了雪蛤，雪蛤就是林蛙的卵巢，熟了的雪蛤是透明的。

『柒』 燕窩裡面白色的硬絲是什麼東西

是燕窩化水之後的漂浮物。
燕窩不同的燉法會有不同的效果，一些常見因素如下：
1、清水燉會膨脹，軟綿滑口；
2、加糖燉最為容易化水；
3、放枸杞和清燉一樣；
4、放紅棗，燕窩不會膨脹還會漂浮白沫；
5、用牛奶或豆漿不會膨脹，燉起來一絲絲，吃起來有點脆口。

『捌』 燕窩燕角中的白色硬物是什麼

有可能賣家清洗燕窩沒有清洗干凈或者有點作假，賣家刷了蛋清漿也會有白色硬物。你可以搜索網路珍 御 坊 燕窩，裡面很多關於燕窩知識，而且一直做良心沒有買過血燕或者做手腳的燕窩。可以理解下，下次買燕窩更有經驗。純手打字特別辛苦麻煩採納謝謝。

『玖』 很多人以為燕窩就是單一的白色，那麼天然的燕窩到底是什麼顏色呢

燕窩 顏色最好是：鮮紅色

燕窩按顏色分類：可以分為白燕、紅燕、黃燕三種。

三種燕窩對應的顏色也是白色、紅色、黃色，但各個顏色的一些細節也是很重要的：

白燕：

白燕就是我們常說的屋燕。正常白燕窩的白色是不均勻的，透明膠質的那種白色。如果燕窩看起來蒼白蒼白的、整個燕盞的顏色很相近，那可能是經過化學葯水漂白的。

紅燕：

紅燕是洞燕的一種，由於受到空氣、礦物質侵蝕，從燕角部分慢慢往裡延伸，會呈現一定的紅色。紅色深淺不一，燕角部分最重。但真正的紅燕並不是像之前的血燕那樣的血紅色，血燕的血紅色是用燕糞便熏染導致的，亞硝酸鹽嚴重超標。

天然燕盞的形狀、大小、厚薄、色澤等均不一致，每盞的纖維組織呈不規則的狀態。真的燕窩呈米白色或象牙白，表面深淺不一，如果顏色雪白、均勻，表面整齊光滑則可能經過漂白。若燕窩氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的都為假燕窩。六，取一小塊燕窩以水浸泡，松軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假燕窩。七，用手指揉搓，沒有彈力並且能搓成漿糊狀的也是假燕窩。