燕窩風干怎麼做

㈠ 干燕窩如何泡發、燉煮

准備材料：干燕窩 50g、水 600毫升。

1、首先准備好乾燕窩。

㈡ 九道燕的凍干燕窩是怎麼做的

是一種俄羅斯FD航天凍干技術，利用冷凍乾燥機把已經燉煮好及含有大量水分物質的燕窩，預先進行零下40度的降溫凍結成固體，然後在真空的條件下使水蒸汽直接升華出來，在凍結的情況下馬上進行乾燥過程，讓燕窩變干後只剩下約1%的水份，體積沒有改變，營養價值卻依然保留。

㈢ 干燕窩怎樣發和做法

首先，燕窩含有豐富的蛋白質，是一種很珍貴的滋補品，所以燉煮燕窩一定要用最佳的方式隔水燉煮，選擇隔水燉，對我們自己來說，最大的優點就是簡單方便。因為燉盅浸在水中，受熱更均勻，並且因為是利用沸騰的水來加熱食材，最高溫度不會超過100攝氏度，熱力均衡，不易沸騰至翻滾。一般不會擔心燒干糊鍋之類的情況發生。燕窩燉煮之前必須先把燕窩泡發，另外，泡發燕窩一定要用純凈水，等其脹發泡透後，用一白色帶沿的瓷盤注入清水，將燕窩輕輕地撈出放於盤內（因燕窩和盤子均為白色，有毛和其它雜質易於發現，用尖頭攝子擇去燕毛、雜質及變質部分。一定要擇干凈，操作要輕，不能把形狀弄亂和把燕窩絲弄斷。擇凈後再用涼水洗凈，放入湯內用文火慢慢燉爛，再投入火腿、雞肉、鵪鶉、鴿子蛋等即成。其實很簡單，隔水燉煮以後吃就行了。當然，不加東西是沒有味道的，不太好吃。所以燉煮後放冰糖或者水果，果汁一起吃。燕窩可以養顏，提高免疫，同仁堂和福臨門的燕窩口碑都很好，其中以福臨門價位最為實惠。
。。。。。。。

㈣ 干燕窩怎麼做 處理燕窩的四大

食材
食譜熱量：198.5(大卡)
主料
燕窩5克
椰汁100克
方法/步驟
將干燕窩用水浸泡3-4小時，待燕窩輕軟膨脹後倒掉水，再放入清水浸泡，用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。
將泡好的燕窩撕開成條狀，用手撕開，用指頭碾細燕角位置。並撈干水分。
桂圓剝殼取肉淘洗干凈。
將桂圓肉倒進燉盅，燉盅加如燕窩和椰汁加蓋，隔水燉；燉半小時後加入適量冰糖調味即可。

㈤ 干燕窩怎麼做好吃

1、干撈血燕

製作過程：首先預先煲一煲濃郁的肉汁湯，再放入燕窩同煮，文火拌均勻，等到肉汁將要燒乾的時候撈起，即食。肉汁湯最好是翅湯，或者老母雞、排骨等肉類熬制的湯汁。

這道菜餚是適合心悸失眠，頭暈目眩者服用，有滋陰補腎、清熱健脾、潤肺養顏、延年益壽的功效，可以很好的抗衰老，改善血液循環。

2、冰糖杞圓燉燕窩

製作過程：先准備燕窩3克，枸杞子6克，桂圓肉6克，冰糖30克；燕窩用水浸透，鑷去燕毛，撕成條狀；枸杞子、桂圓肉淘洗干凈；將燕窩、拘棍子、桂圓肉連同l碗沸水倒進燉盅，燉盅加蓋，隔水燉之；待鍋內水開後，'先用中火燉l小時，加入冰糖後再用小火燉1小時即可；燉好後取出，溫後服食。

我們食用是可以很好的壯腰健腎，治療腰骨及四肢關節酸痛、風濕性關節炎、手足麻痹、飛蚊症，還可以消除疲勞，幫助增強記憶力。

注意和禁忌肺胃虛寒、腹瀉患者不宜服用，濕熱者不宜多用，以及糖尿病患者禁用。燉燕窩的時間要多於常規1小時。當成品軟滑而有彈性、晶瑩透亮、夾起來軟而不斷的時候為最佳。

㈥ 干燕窩最簡單的做法怎麼做

最簡單的燉燕窩方法：4步讓你輕松燉燕窩

㈦ 干燕窩最簡單的做法怎麼做

簡單的蒸制方法為煮一下加點輔料。

下面是紅糖花生燕窩具體步驟：

1、將干燕窩泡發3-4個小時。

㈧ 買來干燕窩該如何燉燕窩

方法/步驟

• 一、取一盞燕窩，放入純凈水泡發1小時。

  

㈨ 燕窩怎麼收干

直接放在通風的地方，自然風干就可以了。
夏天晾乾的時間比較短，要注意不要把燕窩晾的太干，燕窩太幹了一碰就會碎的。

㈩ 干燕窩怎麼做好吃視頻

方法/步驟
1
把干燕窩洗凈表面，放干凈碗里，倒入50ml純凈水浸泡2個小時。
干燕窩怎麼做
2
把泡發好的燕條放入過濾網內沖洗干凈，如有細小的絨毛用鑷子挑出。
干燕窩怎麼做
3
順燕窩的紋理把燕條撕成細條放入燉盅，加純凈水，水量高過燕窩一指節。
干燕窩怎麼做
4
加蓋放入鍋內，鍋內水位至燉盅一半高，隔水小火慢燉45分鍾即可。
干燕窩怎麼做
5
把橙子洗凈切成2辦用凈把橙子水擠出。
干燕窩怎麼做
6
把橙子放入燉好的燕窩內。 加冰糖調味即可食用。