燕窩毛怎麼去除干凈

㈠ 燕窩快速去毛的技巧

燕窩營養豐富而且很漂亮，但是燕窩清洗很相當麻煩，特別是燕窩裡面的毛太多了不好清洗，聚餐網今天把快速燕窩挑毛的方法分享給大家，只要准備一個鑷子，漏子，還有干凈的毛巾即可。
快速去除燕窩挑毛的方法：
1、首先准備好燕窩，看裡面黑黑的就是毛。

2、先把傢伙抄出來

3、鑷子，漏子，還有干毛巾和三個小碗.
然後把燕窩放水裡泡大概一個小時，燕窩就完全泡開了.
把泡開的燕窩整個撈起，把沒有什麼毛的地方先撕出來放在一個小碗里

4、毛比較多的放在另一個小碗里

5、嚇人吧，那麼多毛.把沒什麼毛的燕窩放在毛巾上，把幾根毛挑掉，很快就干凈了，因為那部分只有幾根大毛，沒有什麼小毛.

6、這是弄好的燕窩，還算是比較干凈吧

7、然後就是那毛多的燕窩也放在毛巾上

8、嚇人的毛毛來了.我們把大毛挑了

9、很快的燕窩上面大毛都挑掉了，

10、但還有好多小毛啊，那我們只好出傢伙了.

11、它就是漏子，把燕窩放在漏子里，然後重點來了把燕窩放漏子里，再在下面放個小盆，我用了個保鮮盒，剛好合適.然後放在水龍頭下面沖水，要來回的搖晃漏子，水要一直沖.你會發現，我的媽呀，水裡有很多小毛

12、這么多，要挑的得多久啊.反復充幾次後把燕窩再次放在毛巾上，在仔細挑一挑，最好是撥一點挑好了再撥一點，這樣很快就挑好了

13、哈哈很乾凈吧.想更干凈就再去沖一次水.但我一般沖一次就很乾凈了，然後就可以燉的吃了。

燕窩怎麼去毛的方法：
浸水清洗挑毛法
第一步：清水浸泡這種挑毛的方法，首先是將燕窩用清水浸泡2-4小時，中間每隔半小時或1小時換一次水。
第二步：沖洗燕窩燕窩浸透之後，放在網眼很小的過濾網內，一邊用水沖洗，一邊順著纖維把燕窩撕成條狀，比較容易沖去雜質，反復的多沖洗幾次之後再撈起來。如果燕窩中的毛比較多，可以用一個較大較深的盆盛著燕窩，放在水龍頭下面，開大水用力沖燕窩，燕窩深層的毛會被打上來，等燕窩沉下去後把水倒掉一半，就能把小毛濾去，多進行幾次去毛效果是比較好的。
第三步：用鑷子挑毛准備好一把鑷子和一小碗比較干凈的水，用鑷子把燕窩表面以及內部剩餘的燕毛夾起來，並在干凈的水中蘸一下，將燕毛轉移到水中去。
保持盞型挑毛法
這種方法是燕窩需要保持盞型的情況下挑毛，不用泡發，分為干挑、濕挑。干挑干挑是不用碰水的，直接把燕毛挑出來就可以了。適合需要長期保存的燕窩，燕窩會容易濕度過大而發霉。燕窩中比較多毛的是燕窩中間支撐蛋只及小燕的纖細網狀物即燕網，而且燕網中還可能有碎蛋殼，清理這部分時，可以將燕網撕下，然後再進行挑毛，用手指輕拍燕窩表面讓蛋殼掉出。
濕挑第一步：泡水先將燕窩泡水，燕窩一變軟就馬上撈出，讓燕窩保持完整的窩狀，不要等泡散了再挑。
第二步：挑毛然後准備一個碗和鑷子，裝上清水，開始挑毛。用鑷子把燕窩中的毛挑出然後放進清水碗即可。

㈡ 買回來的燕窩該怎麼清洗和挑毛啊

1、首先清洗燕窩和挑毛需要准備好鑷子、竹簽、王篩，如下圖所示：

㈢ 燕窩怎麼去毛 學會這招輕松就能去掉燕毛的做法

1.先是把燕窩泡上5-6個小時
2.然後，把它在水裡拉開那些絲絲，在水裡盪幾下，這樣很多雜質和細毛就跑一部分出來。
3.接著(這個是我昨天研究出來的)：把它從水裡撈起來，放到一個保鮮盒裡面；
蓋上蓋子，燜3個小時，這樣整個燕窩就鬆鬆軟軟的，容易去毛，現在可以開始去毛了。
4.再准備2個碗，一個放水，一個不放水，燕窩就一絲絲的去毛，這樣簡單很多。
把大毛去掉，細毛就放在那水裡稍微沖一下，很多細毛也會出來。

5.把去好毛的燕窩放到那個沒水的碗里。
6.去完後，倒水到燕窩碗里，用手拿著燕窩抓幾下，又好多細毛去除。
7.但是細毛做不到完全去除的，盡量去，去不幹凈就吃好了。燉好後可以加牛奶吃。

㈣ 燕窩怎麼清洗干凈

燕窩的清洗方法

方法一

1、把燕窩放到小碗加溫水浸泡2-3小時。

2、待其泡透發脹後，用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質，注意不要弄斷燕絲，最後撈乾水分。期間加一滴的生油，用筷子輕輕的攪動，這樣燕窩洗毛會浮出水面。

3、然後把燕窩撒開成一天一條的燕絲，用清水再浸泡2-3小時。這個時候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過一點已經足夠。

4、把泡好的燕窩放進燉盞，隔水燉20分鍾(第二次泡的燕窩水不要倒掉，可以和燕窩一起燉)。

5、把燉好的燕窩盛出，加冰糖調味。好吃的冰糖燉燕窩簡單吧。

方法二

1、燕窩要先用清水浸透，其間換水一至兩次，浸過燕窩的水不用保留。

2、將浸透的燕窩放在雙層不銹鋼過濾網內，一邊沖洗，一邊把燕窩撕開，便可將雜質沖去。

3、燕窩必須吸水漲發透後才能烹制菜餚食用。

方法三

1、將一盞燕窩放入一個裝有3/4純凈水稍大的白瓷碗中。

2、約2小時左右用手順著紋理將燕窩慢慢的撕成一條一條。

3、然後再處理下雜毛，用鑷子慢慢挑。毛燕窩毛比較多，但是在泡開後就能去掉不少。

㈤ 浸泡後的燕窩有很多的小細毛，有沒有什麼好的辦法去掉

浸泡的燕窩後你用手把它撕成小小的條狀，小毛會跟水浮起來的。實在還不行用小鑷子把毛夾開。

㈥ 燕窩的毛怎麼完全去除

准備材料：細篩網勺子、臉盆、白色容器。

1、將需要去毛的燕窩放入盛有清水的臉盤中，浸泡2-3小時（期間換兩次水）。